近年来，处于全国最大的天然富硒带的安康市积极发展茶产业，茶园面积和茶产值越来越大，近日，记者从第11届中国西安国际茶业博览会上获悉，到2020年，该市将建成100万亩茶叶基地、实现100亿元茶叶产值“两个100”目标。
茶叶基地
据悉，安康素有“天然生物基因库、中国硒谷、中国茶乡、西部水城”等美誉。10县区土壤富含硒元素，是全国最大的天然富硒带。据安康市委副书记鲍永能介绍，安康市坚持绿色循环发展理念，紧盯2020年建成100万亩茶叶基地、实现100亿元茶叶产值“两个100”目标，举全市之力做大做强，安康富硒茶产业步入了发展“快车道”。2016年全市茶园面积达到76.5万亩，产茶2.5万吨，实现综合产值40.2亿元。
去年5月24日，安康在北京人民大会堂成功举办了“共护南水北调水源汉江，同建安康生态富硒茶乡”活动启动仪式暨安康富硒茶科研成果新闻发布会。此后，又陆续在南水北调沿线重点城市开展富硒茶系列宣传推介活动，使安康富硒茶声名远播，极大地提高了安康富硒茶的社会知名度和市场竞争力，富硒茶已经成为安康对外开放的一张“金名片”。
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继去年首次从福建引种名贵铁观音试种成功后，日前，大邑县雾山林业公司投入上千万元在大邑县雾山乡建成上千亩铁观音种植基地，填补了我市乌龙茶系列这一空白。今年9月份，市民就可以喝上成都产的铁观音了。
另悉，结合雾山文化旅游开发，三年内该县将建成以铁观音为主的上万亩优质无公害生态茶叶种植基地，解决3000多名农村劳动力就业。
经济效益高 最高能卖4000元/公斤
在海拔800米以上的雾山乡大烛村，记者见到了一片片呈阶梯状分布的铁观音基地。据介绍，继去年试种成功后，该县请来相关专家对当地气候、土壤等进行了分析，得出了雾山适合种植铁观音的结论。今年1月和3月，雾山林业公司从福建分两批引进了约700万株铁观音和台湾软枝乌龙茶苗种在大烛村茶叶基地。同时从福建请来经验丰富的技术专家坐镇，进行手把手的技术指导。
“铁观音茶叶的栽种、采摘技术要领和四川传统的茶不一样，现在这些茶苗长势都很好。”福建来的技术人员李顺明告诉记者。大邑县雾山林业开发公司副总杨胜介绍，这两批茶将于今年八九月份采摘，“铁观音每公斤的售价在600元至4000元，价值很高，其提纯的茶多酚也达80万元一吨，目前公司正在选址准备建设优质无公害茶叶精深加工及茶多酚提取加工厂。”
促进农民增收 挣工资＋以后赚旅游钱
“还是在这里打工好，既能在家照顾娃娃，又赚了钱，比出去打工好多了。”30多岁的杨玉华扛着锄头刚从茶叶地里出来准备回家做饭。她告诉记者，她家的20来亩地租出去种茶叶，每亩地一年租金310元，她家已经领了半年3000多元的租金，现在她老公在基地当工人，每月有500元的工资，她则给公司当临工，做些挖地、整地的简单活，每天有20元收入。“以后雾山旅游发展起来了，我还想搞农家乐，游人耍累了，可以到我们这里来参观茶园，在我们农家吃祝”据介绍，目前该茶叶基地的400个工人几乎都是雾山旅游开发涉及的失地农民，他们边学技术边当农业工人，在自己的土地上快乐地劳作，都想早日把茶叶基地建成吸引游客的农业生态观光旅游胜地。
五峰是我国着名的茶生产大县，有“中国茶叶之乡”和“无公害茶叶示范基地县”的美誉称号。“只要不打农药、不施化肥、不打除草剂，实行统一管理，就能将茶叶卖个好价钱。”7月12日，五峰采花乡57岁的茶农朱家虎参加县茶叶局欧盟茶叶基地建设培训后，主动要求加入由全乡7家重点茶企联合成立的出口欧盟茶叶基地合作联社。
茶叶
连日来，五峰县茶叶局副局长邬运辉、高级农艺师付本鑫结合实际案例，为广大茶农答疑解惑：严格控制农残，达到出口欧盟标准的茶叶将高于普通茶叶市场10%的价格。今年，五峰首批欧盟标准茶叶基地建设面积为12000亩。
为全面提高茶叶质量，该县将大力推广实施“智能+仿生+物理+生态”四位一体集成技术、茶园集成高品质栽培技术、化肥减量增效技术和茶园“四机”配套技术，真正实现茶树种植降本、提质、增效。并由湖北采花茶叶有限公司牵头成立出口茶叶基地合作总社，负责项目基地统防统治、科学合理施肥、用药、修剪管理等相关技术指导，加强日常巡视监管及农药废弃物回收等工作。
2009年12月29日，咸丰县清坪镇把界村党支部书记王明峰收到了杨正权寄来的1000元钱。杨正权是把界村风洞岩小组的村民，长期在外打工，寄来这笔钱是用来支付整理茶叶基地的人工工资。
像这样的事情，近段时间在把界村经常发生。在外打工的村民听说今年村里在搞产业结构调整、大力发展茶叶时，有的回乡参与，有的寄钱回家请人整理基地。目前，村里与62户农民签订了茶叶种植合同，种植面积约1000亩。
在秋冬季农业综合开发中，把界村抢抓国家巩固退耕还林成果、推进后续工程的机遇，加快茶叶产业发展。通过采取划定种植区域、细算收入对比账、干部进村入户帮扶、包户包田块落实责任等形式，掀起了改田种茶的热潮。把界村原有茶园800余亩，但由于多年来缺乏科学管理，大部分茶园采摘率低，经济效益差。该村采取样板示范、重点指导的办法，让茶农系统掌握管护修剪技能。县农业局和镇农业服务中心的技术人员进行现场示范，耐心为茶农讲解老茶园的管理知识。目前有90户茶农完成了500余亩茶园的改造管护。一直以来，由于缺乏龙头企业的支撑，把界村茶农采摘的鲜叶卖不出去，茶叶产业不能形成规模。该村积极招商引资，引进河南信阳客商在村里投资办厂，解决茶农茶叶的“卖难”问题。恩施香格里茶叶加工有限公司计划在村里投资300万元建茶厂，茶厂建成后每年可加工鲜叶10万公斤，能为茶农带来经济收入100万元。
茶农们采茶忙
3月14日讯 阳春三月，正是春茶上市好时节。近日，湖北恩施市峡谷沙龙有机茶园基地也开园了，青翠的茶山上，处处巧手飞舞，茶农们采摘春茶的身影随处可见。
据峡谷沙龙有机茶园基地负责人介绍，该茶园在茶种的选择、种植、生物施肥和灭虫、采摘、加工和销售等方面按照欧盟的标准严格执行，2月以来，该市茶青价格一路看涨，虽然公司想早日开园，尽早满足消费者和市场需求，但是为了确保恩施硒茶最纯正的品质，茶园基地联合茶叶专家、气象专家对恩施市茶园基地的气候环境、茶树生长情况进行连续监测考察，经过专家们的认真研讨，最终确定了3月9日为茶园开采的最佳时机。
据恩施市茶叶协会领导介绍:春茶开园时的光照、温度、湿度等环境因素对茶叶品质有着至关重要的影响，高品质的鲜叶应是在天气晴好、温度保持10-17℃以上的清晨或上午时分进行采摘，此时的芽叶最为鲜嫩，茶多酚、氨基酸等有效成份含量更丰富，所制出的茶叶才能符合采恩施硒茶香高、汤碧、味醇、汁浓的品质特色。
柑普茶是广东新会的特产茗茶，16年开始在茶界大放异彩，近日，广东新会原产地柑普茶进军陕西市场，在西安召开了“同柑共赢·预见未来”柑柑好新品发布暨2017冬季柑普茶新时尚分享会，一百多位茶馆馆主、茶庄负责人齐聚水中天茶楼，共饮名茶。
柑普茶
本次活动由中华合作时报·茶周刊、陕西省茶人联谊会主办，广东省江门市合益生态农业有限公司承办，西安健康休闲业协会茶行业委员会协办，陕西省茶业协会、陕西水中天茶楼支持。陕西省茶人联谊会会长韩星海、中华合作时报•茶周刊主编安明霞、陕西省茶业协会副秘书长郭建军、西安健康休闲业协会茶行业委员会主任王彦峰、广东江门市合益生态农业有限公司董事长钟汝权、总经理谭琳琳以及近百家西安的茶庄、茶馆负责人和新闻媒体共计一百多人出席了本次活动。
伴随着一场优美的水墨舞表演，本次活动拉开了帷幕。广东江门市合益生态农业有限公司董事长钟汝权首先致辞。他指出，此次柑柑好在千年古都西安举办2017新品发布会，希望与西安的茶人朋友们有更多的学习、沟通和合作。柑柑好非常重视以西安为核心的陕北市场，未来，柑柑好将加大在陕北地区的宣传推广力度，更好地服务于合作伙伴与消费者。
经过嘉宾的精彩介绍，很多到场的嘉宾都想更深入了解柑普茶，了解柑柑好。为此，主办方别具匠心为大家安排了精彩的沙画表演。通过精彩的沙画演绎，大家更直观地了解到了柑普茶的生产、加工过程，了解了它的加工工艺。
作为柑普茶企业的新派力量代表，柑柑好在自身“新会原产”的优势上，成功通过了ISO9001及ISO22000体系认证，更以满满的诚意洞察市场需求，全新推出了获得国家实用新型专利的棒棒糖式的小青柑，在市场上占据了一席之地。此次新品发布会的成功举办，标志着柑柑好将全面开拓以西安为中心的西北市场。
茶叶基地施肥，是人们有意识地施入某些营养物质，增补因茶叶采摘带走的养分，保持土壤肥力，创造营养物质合理循环和平衡，以保证茶树良好的生长发育，达到不断提高茶叶总量、品质和效益的目的。因此，必须遵循经济、合理、科学的施肥原则，因时、因地。因茶树的不同品种和生育期，采用适当的施肥方法，适时、适量地施用，才能使茶叶基地施肥发挥最大的效应。
一)施肥原则 茶树合理施肥必须掌握以下几条基本原则：
重施有机肥，有机肥与无机肥相结合
茶树主要生长在水效条件较好的亚热带和湿润热带区域的酸性土壤中，有机质积累虽较快，但分解也非常迅速，故一般有机质含量较低，理化性质差，保水、保肥能力低。因此，在茶树栽培过程中就需加以不断改良，不断地增施有机肥。有机肥是土壤中有机质的重要来源，它具有取材容易、积制简便、营养全面、有机质丰富、肥效缓慢而持久等特点，有机肥施入后，经过土壤微生物的分解，逐步转化成土壤腐殖质，促进土壤结构的改良，提高土壤胶体的吸附能力，有利于提高土壤的保水、保肥性能。同时，有机肥在分解过程中可产生许多有机胶体，可防止水溶性磷与茶叶基地大批量存在的活性铁接触；有机肥分解能释放出大批量二氧化碳和形成各种有机酸。土壤表面二氧化碳含量提高，能加强光合作用的进行。有机酸能使土壤中原来难溶性的无机矿物盐类加速转化，变为茶树易于吸收的养分。有机肥含有茶树生长发育所需的各种营养元素，故施用有机肥还可解决某些元素的拮抗作用和微量元素缺少的问题。由于有机肥料中所含营养物较全面，茶叶基地施用有机肥对提高茶叶品质具有良好的作用。但是全部施用有机肥，而不施无机化肥也不行，因有机肥料中营养元素的百分含量较无机化肥低，且供肥速度大多比较迟缓，不能满足茶树生长发育过程中需肥量大、吸收快的要求。此外，有机肥的积制、施用等都不及无机肥方便。因此，只有在重施有机肥的基础上，配合施用速效性的无机肥料，才能达到既满足茶树生长过程中的需肥要求，又能达到不断改良土壤的目的。
氮肥为主，氮肥与磷、钾肥和其他元素肥料相结合
茶树栽培以来叶为主要经济目的，故对氮素的要求更为迫切，需要量极大，氮肥对茶叶增产效果亦最好，施用氮肥的经济效益往往也十分显着。因此，投产茶叶基地都要以施用氮肥为主，但长期大批量施用氮肥后，容易使土壤理化性质变坏，土壤中各种营养元素之间的平衡将会失调，氮对其他元素的拮抗作用将会明显表现出来，结果有碍茶树对其他营养元素的吸收利用，并降低了氮肥的增产效果，甚至出现不同的缺素症，而使茶叶的总量和品质受到影响。因此，茶叶基地施肥，在氮肥为主的基础上，配合施适量的磷、钾肥和其他营养元素的肥料，以满足茶树对氮等各种营养元素的需要，又有利于保持土壤中各种营养元素的平衡关系。投产茶叶基地配合施用各种肥料时，磷、钾肥及其他营养元素只有在施氮肥的基础上才能发挥更好的增产效果，若施磷。钾肥的量太多，则可能导致茶树生殖生长旺盛而影响茶叶的总量和品质。中国茶叶品牌网
重视基肥；基肥与追肥相结合
因茶树是多年生作物，在年生长周期中总是不停地吸收所需的养分，据同位素示踪显示，即使在低温越冬期间，地上部进入休眠状态时，地下部分仍有吸收能力，并把所吸收的营养物质贮存于根系等器官中，以供翌年，尤其是春季茶前发生长之需。农谚“基肥足，春季茶绿”揭示了这个事实。实际上，基肥不仅对春季茶有影响，而且对茶树全年的生长发育都有影响。因此，无论是幼龄茶叶基地、成龄茶叶基地或衰老茶叶基地，都应重视基肥施用。而且由于茶树在年生育过程中，其生长和吸肥、需肥都具有明显的阶段性，只施基肥而不进行追肥就难以满足茶树生育对养分的需要。所以，必须针对茶树生长的不同时期对养分需要的实际情况，在施足基肥的基础上，及时地进行分期追肥。
掌握肥料性质、做到合理用肥
不同肥料种类其性质和肥效均有不同；有的肥效有快慢区别，有的较易挥发，有的易引起肥害，有的不能混合施用等。在茶叶基地施肥时，应掌握各种肥料的性质，对施用肥料的数量、方法、时间等均有不同要求，以提高施肥效果。
根部施肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合
茶树具有宠大根系，因而对养分吸收能力较强，茶树施肥应以根部施肥为主。茶树的叶片也具有吸收养分的能力，并且茶树叶面施肥可促进和加强根系的吸收能力。在茶叶基地施肥中除了进行根部施肥外，还可以进行叶面施肥。尤其是出现土壤干旱、湿害和根病等情况下，叶面施肥更显必要。另外还有些微量元素须在根部施肥的基础上配合叶面施用才可获良好效果。但由于茶树叶片的主要生理作用是进行光合和呼吸作用，对养分的吸收能力和数量都远不及根系。因此，叶面施肥不能代替根部施肥，要以根部施肥为主，适时辅以叶面施肥，相互配合以发挥各自的效应。
因地制宜、灵活掌握茶叶基地
施肥，还要根据茶树品种特点、生长情况、茶叶基地类型、生态条件以及所采用的其他农艺措施(灌溉、耕作和采摘等)的实际情况区别对待。如茶树品种不同，早芽种与迟芽种的发芽时间相差15－30天，施肥时间就应不同。有的茶区春天干旱，气温低，春季茶生长受到一定的限制，而夏、秋季气温高，雨水多，茶树长势猛，吸肥量多，施肥效果好，故可适当提高夏、秋季茶追肥比例。幼龄茶叶基地应适当提高磷。钾肥用量比例，以促进茶树的根茎生长，培养庞大的根系和粗壮的骨干枝。加工制做绿茶的茶叶基地，可适当提高氮肥的比例，而加工制做红茶的则应提高磷肥的比例。茶叶基地深耕配合深施有机肥才能发挥耕作的作用，灌溉与施肥相结合普遍可提高肥效。总之，茶叶基地施肥并非一项孤立的农业技术措施，它受到各种因子的影响。所以，施肥必须遵循因地制宜、灵活掌握的基本原则。以上述基本原则指导，提倡茶叶基地科学施肥，每年在施无机肥的同时，要施一定数量的有机肥，有机肥与无机肥相互平衡，使营养元素的供给缓急互补，互相促进。要把全年总施肥量的1/3的肥料作秋冬基肥施，其余的肥料用作追肥施，保证茶树在不同物候期间土壤都有足够且比例适宜的营养元素供其吸收利用。推行植株营养诊断，测土配方施肥，因缺补缺，使氮、磷、钾及其他营养元素相互平衡。进行土壤与叶面施肥相结合，充分发挥它们各自的优点和长处，提高施肥效果。茶叶基地平衡施肥有利于保持土壤肥力，创造营养物质合理循环条件，为根系生长营造良好的生态环境，使茶叶加工制做达到高产、优质和高效。
近日，在一些烟酒店里出现了一个专门的茶叶专柜，出售来自全国各地的名茶，这是由河南省茶叶协会等组织策划的“放心茶工程”。
■ 市场
郑州首现“烟酒茶一体店”
在郑州，名烟名酒店有2000多家，已经成为郑州街头的一道风景线。而如今，在一些烟酒店里出现了一个专门的茶叶专柜，出售来自全国各地的名茶。
据了解，这样的店在郑州已经有30余家。由河南省茶叶协会、河南省糖酒食品流通协会、郑州市酒类行业协会等行业部门联合策划的“放心茶工程”已经正式启动，这30多家店是放心茶连锁“店中店”、“店中柜”的试点店，共同打出了“茶品天下”的品牌。
据该项目负责人介绍：“茶品天下”项目先在郑州启动，计划首批发展30~50家示范店，并逐步发展150~200家联盟店；取得初步经验后将在全省推广，计划在3~5年全省发展2000家联盟店。
■ 目的
“放心茶专柜”旨在规范市场
据河南省茶叶协会副秘书长徐钊介绍，在河南，茶叶消费增长速度很快，2007年河南省茶叶消费总量已突破3亿元，但茶叶市场渠道杂乱，产品质量良莠不齐，“现在很多在郑州卖的茶叶没有品牌，没有质量安全认证，是很多大的经销商去茶场直接收购，自己贴牌后卖的。而且茶叶的价格是不透明的，如果碰见不了解的顾客，就会漫天要价。”
徐钊说，为了规范这种现象，由河南省茶叶协会等几个行业组织联合行动，推出“放心茶工程”，形成烟酒茶联盟店。
■ 潜力
要市民接受需要时间
据了解，“放心茶工程”已经建立了30多家店。一位名烟名酒店的负责人告诉记者，目前来看，销售量并不大，但很多人来店里买酒后对此也很有兴趣。而且在团购渠道上，也有很多人要谈，“这是一个新的业态，大家肯定要有一个接受的过程。”
这位经销商认为，郑州烟酒店同质化比较严重，目前三分之一赢利，三分之一持平，三分之一亏损。对合作连锁的烟酒店而言，无需增加投资，一店变两店，可带来新的利润增长点。
陕西西乡县六项措施提升茶园基地建设水平
一是科学规划布局。按照区域化布局、规模化发展的原则，重点围绕高速公路、国道沿线、旅游景点、集镇规划区，选择土壤适宜、用水条件较好的田地发展新茶园，建设高标准、高质量的优势茶叶产业带。按照茶园面积规模分布，科学合理布点设置茶叶初制加工厂，形成生产、加工、销售、旅游一体化格局，提高茶叶综合效益。
二是改良茶树品种。全面推行无性系良种茶苗移栽，在茶叶主产乡镇建立2至3个200亩以上的无性系良种苗木繁育基地，加大龙井长叶、平阳特早、乌牛早、舒茶早、翠峰等无性系良种苗木的推广种植力度，切实提高茶园良种化程度。
三是强化基地建设。积极推广标准化建园及管理技术，改造低产茶园，集中力量建设一批500亩以上，高质量、高标准的茶叶精品示范基地，配套茶园管理机械2500余台（套），建成节水灌溉丰产茶园4万亩，为茶叶产业提供优质安全的原料保证。
四是加快茶园基础设施建设。加快茶区公路、机耕路、水利设施、茶叶生产用电等配套设施建设步伐，着力提升茶产业基础装备水平。
五是深化产权改革。对现有国有、集体及管护责任不明确的茶园，实施以拍卖为主的产权制度改革，明确责、权、利，确保管精管细，实现高产。积极探索建立土地流转机制，完善市场体系，促进茶叶产业发展。
茶园基地采茶
3月30日讯 3月28日，走进重庆云阳县蔈草镇歧柳村的茶园基地，我们可以看到茶树一株株绵延数座山头，茶农们开始采摘今年的第一批春茶，到处一片繁忙景象。
村民谭杨琼正在其中一处山头忙活，她斜挎茶篓，手指在茶枝间上下翻飞，不多时，茶篓里就装满了嫩嫩的茶叶，她笑着告诉笔者：“趁着天晴，我们赶紧出来采摘茶叶，现在主要采摘一芽一叶和一芽两叶的茶芽，这样的茶叶品质最好。”
采茶女
“通常一天可以采两斤多茶叶，手脚快的，一天能有80至100元的收入。”当笔者问到采茶务工的收入时，谭杨琼停下手中的活回答。
俗话说，清明茶，贵如金。清明节之前上市的新茶因其醇香绵和，加上产量少，所以格外珍贵，在市场上颇受欢迎。
采茶
“我们现在是采用清明节前的鲜嫩茶叶为原料，坚持做到‘七不采三不带五分开’，严格按照萎凋、杀青、揉捻、烘干四道优良传统工艺，同时结合现代科技，精心制作清明茶。通过线上线下销售到江苏、浙江等全国各地，年销售额达600多万元。此外，在采茶高峰期，还能解决当地100多名村民就业问题。”一茶场负责人说。
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