云南勐海七子饼茶,是一款著名的普洱茶,独特的品质、风味口感,获得了不少饮茶爱好者们的青睐。但是,作为消费者来说,在购买勐海七子饼茶的时候应该如何辨别好坏呢?下面一起来看看具体的详情介绍。
勐海七子饼茶如何辨别好坏?
勐海七子饼茶是一款紧压茶,外形看起来很紧实,美观,冲泡后,汤色清澈明亮,茶香浓郁且清香,滋味甘爽。
1、看干茶
首先我们就需要看看勐海七子饼茶的干茶外形形状、色泽,是否是均匀一致的。勐海七子饼茶的干茶茶饼形状看起来一般都是正圆形的,给人一种非常良好的感觉;如果是品质差的,色泽不均匀,外形看起来也是不端正的,从这一点大家可以轻松辨别出来。
2、看包装
其次是看一下勐海七子饼茶的外包装,看看包装是否紧结,竹筒是否干净,或是有没有白霜等。一般情况下是不会有白霜的,品质好的勐海七子饼茶很干爽,不潮湿。还有就是看看外包装有没有出现脱落的问题现象,条索是否匀齐,色泽是否润亮。
3、闻味道
再者就是要闻一下勐海七子饼茶的茶香味,闻闻勐海七子饼茶的茶香是否够纯正。品质好的勐海七子饼茶,一般味道都是一股淡淡的清香;如果表现有其他的异味、杂味的话,那么大家就需要谨慎购买了。
4、汤色
最后,选购勐海七子饼茶的时候,大家可以冲泡以下,或是自己购买回家后看看汤色;好品质的勐海七子饼茶,应该是红艳明亮的,油润的;而品质差的勐海七子饼茶,茶汤虽然红,但不会浓郁,亮度虽然够高,但往往会有悬浮物,这点大家需要注意。
勐海七子饼茶的品质、口感、滋味、香气、功效都是非常独特的,有着黑茶的典型特征和饮用功效,长期饮用勐海七子饼茶,有降血脂、降血压的好处,并且还可以预防心血管疾病哦。购买勐海七子饼茶,建议选择正规商家。
云南七子饼茶,又称圆茶,属于黑茶类,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶以普洱茶为原料通过传统工艺制作而成,味道鲜美,冲泡简单,成为了人们喜爱的一道茶饮。七子饼茶近年来畅销于港、澳、台及东南亚地区,一般都是7两一饼,7饼一提,被视为“合家团圆”的象征。那么七子饼茶有什么功效呢?我们一起来看看。
七子饼茶
七子饼茶的功效:
1、长期饮用七子饼茶的人士,40%以上人体重减轻,脂肪新陈代谢明显。
2、饮用七子饼茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
3、七子饼茶中的麴菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂,这对脂肪分解具有效用,可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。
4、七子饼茶解油腻牛羊毒,括肠通泄。七子饼茶同其它种类的普洱茶一样,具有多种保健功效,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临床试验证明,它具有降低血脂、减肥、抑菌消、,助消、,暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效,因此,它素有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”之美称。
七子饼茶
5、七子饼茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
6、七子饼茶确有助於降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝现象。
7、有研究表明,七子饼茶医治高脂血症疗效还高於安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。
七子饼茶
以上就是有关七子饼茶的知识介绍,常饮七子饼茶也可以养胃、消食解腻、对预防心脑血管疾病和脂肪肝也有很好的功效,七子饼茶是一款不错的茶饮,只有细细的品尝才能尝出它的味道哦!
七子饼茶是通过特殊工艺制作而成的紧压茶,在饮用紧压茶前需要将茶饼打开,才可以进行冲泡。打开七子饼茶不能使用蛮力,不然容易导致茶饼碎掉,会对冲泡效果产生影响。那么,七子饼茶如何拆开呢?下面就跟小编一起去了解一下七子饼茶的拆开方法吧。
七子饼茶
一、使用茶刀撬茶饼
1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入,稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
2、向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开,就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。
茶刀拆开
二、使用茶锥拆茶
1、用茶锥在饼窝内侧三分之一处开始,沿缝开出一圈,接着在饼窝内侧三分之二处在开出一圈。
2、在饼茶外圈二分之一位置沿缝开出一圈,再在饼茶外圈内侧二分之一处沿缝开出一圈,然后在饼茶外侧二分之一沿缝开出一圈。
茶锥拆开
3、先在内侧有缝的位置用茶锥开入,尽量茶距均匀茶,茶锥由内圈往外圈延伸,直至饼面松散,然后翻转茶饼。
4、茶锥由外圈往内圈延伸,逐步使饼面松散,用茶锥将茶拨开,轻轻取出需要加工的块头再细分;轻轻用手将茶细分,去掉碎沫茶。
注意!打开茶饼要用巧劲,使用茶刀或者茶锥将茶饼拆开的时候,要一边施力撬动,茶饼才容易松开。以上内容由小编为您整理的七子饼茶的拆开方法,希望对您有所帮助。
众所周知,七子饼茶产自于云南勐海县,是地方传统名特产,是一种圆圆的紧压茶,外形看起来美观,汤色红亮,滋味浓郁,饮用起来口感醇厚,非常的好喝,是许多茶友们的心头好。而关于云南七子饼茶的挑选方法,那么相信还是有部分的茶友不是那么的了解。下面就由小茶姐姐来给大家介绍下,关于云南七子饼茶的挑选、辨别方法,有兴趣的朋友们赶紧看过来吧。
1、看干茶
挑选云南七子饼茶的时候,我们得需要看看干茶的色泽是否均匀一致的,干茶的茶饼形状一般看起来都是圆圆的,给人感觉良好,舒服的感觉;而品质低等的云南,茶饼色泽不均匀一致,外形也不那么的端正,有点东倒西歪的感觉,这点判断是非常容易的。
2、看包装
第二就是要看看云南七子饼茶的外包装了,一般好的云南七子饼茶,外包装是非常结实的,竹筒干净,并且有白霜等;而品质好的七子饼茶,茶饼干爽不潮湿;最好是看看茶饼的四周围有没有脱落的问题,条索是否整齐,色泽是否够润亮啊,等等,这些都是需要关注的问题。
3、闻味道
挑选云南七子饼茶的时候,最好是闻一下它的味道,看看味道方面是否够纯香、醇厚;好品质的云南七子饼茶,应该有一股淡淡的清香味道;如果是表现出有异味、杂味的话,那么这样的茶叶就需要谨慎购买了。
4、看汤色
有很多茶叶专门店,都可以让购买者先品饮茶叶,那么这样的话我们就可以通过观察茶汤去辨别了。品质山等的云南七子饼茶茶汤,应该是红艳明亮、且油润的;而那些品质差的云南七子饼茶,色泽虽然红亮,但总体还是不够清亮的,比较浑浊,甚至还有的会有一些悬浮物质在上面。
饮用云南七子饼茶的好处:挑选到一手好茶的七子饼茶,才可以冲泡出一手好茶汤,那么好茶汤,才可以给人带来嗅觉、味觉上的享受,身体才可以从中收获益处。七子饼茶的口感香味都非常的独特,有属于黑茶那股独特的韵味、陈味;常喝七子饼茶,具有降血脂、降血压的好处,并且还可以有效的预防心脑血管疾病;茶叶中的陈化所转化的茶多酚、多酚类化合物,还具有抗动脉硬化、抗癌的效果,是生活中非常不错的养生保健佳品。
七子饼茶是一种普洱茶,其也叫圆茶,是我国云南省西双版纳勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶,七子饼茶属于紧压茶,其状如圆饼,十分耐泡。说到七子饼茶名字的由来,主要是跟它的包装有很大的关系。七子饼茶是以每七块茶饼包装为一筒,故得名七子饼茶。那么,七子饼茶是如何做成的呢?怎样紧压才能得到这种茶叶?下面我们就来了解一下七子饼茶的制作过程吧。
七子饼茶
七子饼茶是如何做成的?
1.采摘
到了七子饼茶初开的时候,也是春暖花开的清明时节了,是玉芽出展的日子哦!漫山遍野的翠绿处于密林身处,每到这时扛着箩筐的采茶人非常多,勤劳的采茶人都是早上八点就去采茶了哦!
采摘法:七子饼茶的茶芽怎么采摘呢?用右手的食指和拇指同时夹住新芽尖或者一片嫩叶,小心用力掐下来就OK啦!
有些采茶人或许需要高空作业,因为整个茶山的茶树一般一株都有两三米高,树龄都有八十年以上了。
2.放置
采摘好的茶叶摊开放置在一个阴凉的地方,水分蒸发后重量会减少,是原来重量的百分之四十左右。
七子饼茶
3.杀青
通过放置后的茶芽可以开始杀青了,使用煮茶专用锅烧到两百度的水,加入茶叶蒸闷上五分钟。杀青一般是抛闷结合,多抛少闷的方法哦!
4.揉捻
揉捻的时间一般是半小时或者四十分钟左右,采用大叶种的新鲜叶,一般多采用冷揉的方法,加压的时候不能太重手。
5.晾晒
经过杀青揉捻后基本算是成茶形啦,放在太阳光下晒干,也叫晒青。不过天气对于晒青的影响是很大的,虽然香气不及时烤干,不过口感回甘却非常独特,晒青后的毛茶七子饼含水成分大概是百分之十左右。
6.蒸压定型,风干
晾晒好的茶再次蒸湿后称好分量放进模子里用压茶机定形,压制好的七子茶饼放在通风的木架上让其自然风干就完成啦!最后包装好,采用正确的方法保存一年以上的七子饼茶口感会更好哦!
七子饼茶
以上就是关于七子饼茶制作过程的介绍。从上面我们知道,七子饼茶的制作过程主要分为这几个步骤:采摘——放置——杀青——揉捻——晾晒——蒸压定型,吹干。七子饼茶作为熟普的一种,其滋味醇厚,经久耐泡,汤色红黄鲜亮、香气纯高,具有生津,回甘之特点。现在随着生活水平的提高,人们的饮食观念也在发生变化,七子茶由于自身具有的保健功能,因此也深受不少消费者的喜爱。
不同的茶叶其冲泡与品饮方法都是有所不同的,只有掌握正确的泡法与喝法,才能更好地感受茶叶带来的香醇滋味,发挥茶叶特有的功效。那么,七子茶饼该怎么喝?下面就跟小编一起去了解一下七子茶饼的泡法与喝法吧。
七子茶饼
一、七子茶饼的冲泡方法
1、将切开的茶饼置入滤杯中,约10克,再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置,盖末茶叶。
2、等待片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
3、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。
七子茶饼
4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶,不用弃掉,七子茶饼是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以将滤杯放回茶杯中,再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯七子茶又泡好了。
5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
6、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此往后推。
二、七子茶饼的品饮技巧
1、先观其汤色,泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。
七子茶饼
2、其次闻其香,茶汤清香,有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
3、最后品其味,啜饮入口,茶汤入口略感苦涩,让茶汤于喉舌间略作停留一下,边吸气边在舌尖打转,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,满口芳香,甘“生津”,令人神清气爽。
在品尝云南七子饼茶之前,可以先把杯子放到鼻前,就可以闻到茶叶的芬香,还能舒缓身心。品茶的时候切勿心急气躁,以便尝到云南七子饼茶真正的味道。以上内容由小编为您整理的七子茶饼的泡法与喝法,希望对您有所帮助。
七子饼茶具有降血脂,减肥,帮助消化,暖胃以及醒酒等功效,因此一般人群都可以饮用七子饼茶。但是,对七子饼茶的泡法大家必须要注意,如果泡法不对,是会影响到其味道以及功效的,那七子饼茶怎么泡?
1、先观其汤色,泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。
2、其次闻其香,茶汤清香,有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
3、最后品其味,啜饮入口,茶汤入口略感苦涩,让茶汤于喉舌间略作停留一下,边吸气边在舌尖打转,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,满口芳香,甘“生津”,令人神清气爽。
七子茶饼冲泡程序
1、将切开的茶饼置入滤杯中,约10克,再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置,盖末茶叶。
2、等待片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
3、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。
4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶,不用弃掉,普洱茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以将滤杯放回茶杯中,再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯七子茶又泡好了。
5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
6、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此往后推。
了解到七子饼茶的泡法,一定要按照以上的方法冲泡,其功效才能发挥,其味道才会达到最佳。最后,提醒大家,如果泡出的七子饼茶有酸味,那就说明已变质,不可饮用。
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