云南七子饼茶,又称圆茶,属于黑茶类,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶以普洱茶为原料通过传统工艺制作而成,味道鲜美,冲泡简单,成为了人们喜爱的一道茶饮。七子饼茶近年来畅销于港、澳、台及东南亚地区,一般都是7两一饼,7饼一提,被视为“合家团圆”的象征。那么七子饼茶有什么功效呢?我们一起来看看。
七子饼茶
七子饼茶的功效:
1、长期饮用七子饼茶的人士,40%以上人体重减轻,脂肪新陈代谢明显。
2、饮用七子饼茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
3、七子饼茶中的麴菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂,这对脂肪分解具有效用,可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。
4、七子饼茶解油腻牛羊毒,括肠通泄。七子饼茶同其它种类的普洱茶一样,具有多种保健功效,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临床试验证明,它具有降低血脂、减肥、抑菌消、,助消、,暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效,因此,它素有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”之美称。
七子饼茶
5、七子饼茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
6、七子饼茶确有助於降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝现象。
7、有研究表明,七子饼茶医治高脂血症疗效还高於安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。
七子饼茶
以上就是有关七子饼茶的知识介绍,常饮七子饼茶也可以养胃、消食解腻、对预防心脑血管疾病和脂肪肝也有很好的功效,七子饼茶是一款不错的茶饮,只有细细的品尝才能尝出它的味道哦!
七子饼茶,又叫做圆茶,是一种紧压茶的普洱茶,产自于云南勐海等地区,是一款色、香、味俱全的茶叶,存放时间越长,香气滋味也就更加的醇和。那么,这七子饼茶应该如何冲泡呢?下面小茶姐姐和大家说说,关于七子饼茶的正确饮用方法,大家一起来看看了解一下。
七子饼茶,为一种紧压茶,和散茶不同的是,它是非常紧实的,如果像平时一样用沸水去冲泡的话,那么是很难把它的茶汁、茶香给冲泡出来的,在冲泡之前,我们需要用茶刀把它撬开成小块,然后好像平时煮凉茶一样,放在茶壶内煮,这样才可以很好的把茶味都浸泡出来。
1、首先用茶刀,把七子饼茶弄碎,然后捣成小块,或是碎粒装,把取8-10的茶叶,放在锅内。
2、加入少许的温水,以浸泡过茶叶为标准,浸泡片刻时间,倒掉茶水,这样可以起到温茶、洗茶的作用。
3、然后根据茶叶的用量,加入适量的清水,大火烧开,1分钟时间后关火;在煮的过程中,要注意不停的搅动,这样可以充分的浸出七子饼茶的精华。
4、煮好以后,七子饼茶一定要趁热喝,这样才有茶为呢;七子饼茶,茶汤初入口的时候可以感觉到有点苦涩味,等到茶水稍微在口中停留一段时间后,便可以感觉到口腔里芳香弥漫、回甘生津,让人心旷神怡。
提示:用煮的方式,才可以把紧压茶内的精华完全的煮出来,所以大家可以采用这样的方式去泡七子饼茶。
1、养胃护胃:因存放过后,不断持久发酵,所以茶性方面是比较温和的,具有较好的养胃护胃的功效,所以很多有中老年人都偏向于喜爱喝普洱茶。
2、抵抗衰老:日常生活中常喝七子饼茶的话,那么是可以起到抵抗衰老的作用的,并且对于身体免疫力的提高也有很大的作用;如果想要肌肤美美哒女性,那么可以养生喝七子饼茶的习惯,因为它可以预防黑色素的沉积哦。
3、降压减肥:七子饼茶可以减少脂化合物和胆固醇,有很好的减肥降压功能,可以抗动脉硬化,并且可以缓解血管、脑补血流量,对于高血压、动脉硬化患者来说,有很好的治疗功效。
4、消炎杀菌:七子饼茶在后期存放过程中所产生的物质,可以起到很好的抑制细菌的作用,尤其是对于痢疾性细菌,有很好的杀灭作用,主要是因为和其中的茶多酚有直接的关系。
5、补充微量元素:每天喝500毫升的七子饼茶茶汤,可以补充我们日常所需的矿物质、微量元素等,这些物质对身体健康都有非常好的养生作用,所以这也就是为什么大家度喜欢喝普洱茶的主要原因了。
关于七子饼茶的正确冲泡方法、饮用功效就介绍到这里,更多的相关茶叶信息,大家可以浏览本站中的其他茶叶知识哦。
一饼陈年七子饼茶,结合到位的冲泡手法,那么可以说是一壶非常完完美、健康、养生的好茶汤。关于云南七子饼茶的冲泡,因它是陈年茶,所以冲泡技巧一定要掌握到位,否则的话是无法冲泡出那股属于它的陈韵味道哦。下面给大家介绍下,冲泡七子饼茶的正确方法。
1、冲泡七子饼茶,水的话最好是选择水质比较好的山水、矿泉水、纯净水、井水等;水温应该控制在90-95度之间。
2、七子饼茶的投茶量,大家可以根据个人口感爱好来定论,茶、水的比例,建议在1:30-50之间即可。
3、冲泡七子饼茶,第一泡的话最好是进行洗茶、醒茶,快速的出茶汤,这样可以去掉茶叶上的杂味、还可以起到清洁茶叶、温茶的作用;注意洗茶速度一定要快,2-3秒左右时间即可。
4、冲泡的时候,最好是采用沿壁注入的手法,壁碗内注入沸水,然后盖上杯子盖,等待个15秒左右的时间,那么即可出汤了;在后面的几泡中,大家可以根据冲泡次数而适当的去延长一些时间;不过,具体的出汤时间完全是根据自己的口味爱好,有的普洱茶出汤时间比较慢一些,甚至需要在2-3泡的时候才显现出馥郁芳香的茶汤。
5、事实上,云南七子饼茶的耐泡度是非常好的,至少可以连续冲泡6-7泡;建议大家倒出茶汤的时候尽量的滤干茶汤,等到下一泡的时候再继续加水,不要常时间的去浸泡,避免影响了茶汤的色泽、口感。
1、云南七子饼茶冲泡好后,可以先观察它的茶汤颜色,如果茶汤颜色表现出红黄鲜亮、清澈不浊的则为上品。
2、其次是可以闻闻茶汤的香味,一杯好的茶汤,香气纯正,怡人,并且还夹带有淡淡的桂圆、玫瑰花香,还有一股独特的陈香味。
3、最后是品其味,正宗茶汤入口略感苦涩,但可见得有明显的回甜味道,在舌头、喉咙之间停留打转,给人一种满口芳香的感觉,甘甜生津、让人有种神清气爽的感觉。
1、鉴别到变质的七子饼茶,那么是不宜继续喝的了;变质方法辨别很简单,只需要看看茶汤滋味是否带异味,是否变酸,如果是变酸的情况下,那么不建议继续喝。
2、七子饼茶是一种茶叶,经过陈放后,茶叶变温和,虽然养生保健功效多,但也不是人人都适合饮用的,比如一些身体容易上火的人、长期便秘、有痘痘的人群,都最好是不要喝七子饼茶的好,否则的话会加重这些症状哦。
3、七子饼茶内含有可以令神经兴奋的咖啡碱、茶多酚、有机物质等,这些物质可以兴奋我们大脑中枢神经,对于容易失眠,神经衰弱的人群来说,是不建议喝七子饼茶的;尤其是晚上睡觉前,千万不要喝七子饼茶,否则很容易出现失眠的现象发生。
4、七子饼茶是一种非常不错的养生保健茶,具有调节肠胃、促进消化、帮助吸收、减肥祛脂的功效;不过,需要长期的坚持饮用,才可以得见其效果哦。
看完以上的文章,大家都知道如何冲泡云南七子饼茶了吗?常喝七子饼茶健康好处多,但一定要注意相关的禁忌哦。
勐海七子饼茶,是云南普洱茶中的一个杰出代表,茶色深褐,茶香纯正,口感醇厚,有耐冲泡的特点,可耐20次冲泡以上。想要了解更多勐海七子饼茶的冲泡方法,请继续往下看。
《勐海七子饼茶的冲泡方法》
1、水质:冲泡勐海七子饼茶,最好是选择优质的矿泉水、井水、纯净水等,烧开的水温应该是在90度-100度。
2、茶量:饼茶的投茶量,可以按照茶壶的大小,或是自己的口味,饮用的人数来决定的,一般小壶的话是放5-6克茶叶,加水150毫升。茶水比较控制在1:50左右即可。
3、洗茶:第一泡的是先进行洗茶,把第一道茶汤迅速倒出,这样可以快速去除茶叶上的杂味,还可以清洁茶叶,起到温茶、醒茶的作用,但洗茶的速度一定要快,避免影响茶汤滋味口感。
4、冲泡:采用高冲低泡的手法,沿碗壁注入沸水,盖上杯盖,等待15秒左右,第一杯七子饼茶就泡好了,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可以慢慢延长,但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。
【技巧】勐海七子饼茶的耐泡度是很持久的,可以连续续水5-7次左右,每一次冲泡的时候,倒出茶汤,都不需要完全到干,留下适当茶汤,继续加水冲泡,这样的话是可以平衡茶汤的;注意不要长时间浸泡,否则的话是会影响茶汤的色泽、香气、滋味的。
《勐海七子饼茶的品饮步骤》
1、看茶汤:七子饼茶冲泡好以后,可以先看茶汤,往往上等的七子饼茶,茶汤红黄鲜亮。
2、闻茶香:冲泡好的七子饼茶,香气纯正,怡人,并且带有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
3、品茶味:茶汤入口稍微苦涩,但有很明显的回甜味,茶汤稍微在舌尖上提停留一下,在舌尖上打转,可以感受到茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,满口芳香,甘甜生津,令人神清气爽。
《饮用勐海七子饼茶的注意事项》
1、在品饮七子饼茶的过程中,如果茶汤冲泡出来,茶汤滋味带酸的话,这样的茶叶品质是已经变质的了,不适合继续饮用。
2、七子饼茶为温性茶,大量饮用是很容易上火的,所以对于虚火体质、本身容易上火、长痘痘、便秘的人来说,少量饮用。
3、七子饼茶可以助消化,消耗脂肪,燃烧脂肪,有减肥的作用,不过需要长期坚持才有效果。
4、虽然七子饼茶的口感,饮用好处多,但一定要注意,不可以过量的饮用,否则的话是会导致出现副作用发生的哦。
以上就是关于勐海七子饼茶的冲泡方法、品饮步骤、饮用注意事项介绍了。这款茶叶的滋味是非常好的,养生效果也非常不错,冲泡简单,大家可以在日常生活中适当饮用来促进身体健康,饮用同时还需要注意相关的禁忌哦。
云南七子饼茶属于黑茶,也称圆茶,它一般是7两一饼,7饼一提,被视为是“合家团圆”的象征。七子饼茶以普洱茶为原料通过传统工艺制作而成,味道鲜美。近年来,七子饼畅销于国内外,是很多茶友都很喜爱的一道茶饮。那么,七子饼茶是怎么制作的呢?接下去跟着小编一起来看看。
云南七子饼茶
七子饼茶的制作方法:
嫩芽
嫩芽是茶叶的精华,茶气清香,口感清、甜、糯,品饮起来感觉特别舒服,因此茶芽的多少往往是评定普洱茶等级的重要标准。但嫩芽的茶多酚在后期陈放时容易耗散,嫩芽太多,会影响茶的陈香和滋味。
展叶
长成的展叶内含的茶多酚和氨基酸更加饱满,初制成时品饮口感比较苦涩,一般人难以接受,但其丰富的茶多酚和氨基酸物质在七子饼茶的后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味,随时间推移,口感会更加饱满厚实,其保健价值也更好。因此,在七子饼茶的制作过程中,茶芽和展叶搭配恰当,普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味能得到极好水平,再经过时间历程的转化,越陈越香的感受越加深厚。
云南七子饼茶
包装
成就七子饼茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包装。七子饼茶以七片普洱圆茶为一摞,每一摞七子饼茶均用竹箬包装成筒。包装七子饼茶的竹箬是产于云南的大竹子上的笋干外壳。云南土地肥沃,竹子粗壮,竹箬片大且韧性特强。竹箬纤维强韧,自然清香,透气性能好,以竹箬包装茶叶在运输途中不易破碎损坏,同时又有防湿、过滤杂味的功效,对七子饼茶的后期发酵转化起十分积极的作用。
以上就是关于七子饼茶的制作方法介绍。七子饼茶是选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料,经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。在制作过程中,茶芽和展叶搭配恰当,它们是保证七子饼茶品质关键的步骤,会使得七子饼茶的甘、滑、厚、润以及自然滋味能得到极好发挥。
七子饼茶是通过特殊工艺制作而成的紧压茶,在饮用紧压茶前需要将茶饼打开,才可以进行冲泡。打开七子饼茶不能使用蛮力,不然容易导致茶饼碎掉,会对冲泡效果产生影响。那么,七子饼茶如何拆开呢?下面就跟小编一起去了解一下七子饼茶的拆开方法吧。
七子饼茶
一、使用茶刀撬茶饼
1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入,稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
2、向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开,就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。
茶刀拆开
二、使用茶锥拆茶
1、用茶锥在饼窝内侧三分之一处开始,沿缝开出一圈,接着在饼窝内侧三分之二处在开出一圈。
2、在饼茶外圈二分之一位置沿缝开出一圈,再在饼茶外圈内侧二分之一处沿缝开出一圈,然后在饼茶外侧二分之一沿缝开出一圈。
茶锥拆开
3、先在内侧有缝的位置用茶锥开入,尽量茶距均匀茶,茶锥由内圈往外圈延伸,直至饼面松散,然后翻转茶饼。
4、茶锥由外圈往内圈延伸,逐步使饼面松散,用茶锥将茶拨开,轻轻取出需要加工的块头再细分;轻轻用手将茶细分,去掉碎沫茶。
注意!打开茶饼要用巧劲,使用茶刀或者茶锥将茶饼拆开的时候,要一边施力撬动,茶饼才容易松开。以上内容由小编为您整理的七子饼茶的拆开方法,希望对您有所帮助。
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