云南七子饼茶的冲泡方法！

一饼陈年七子饼茶，结合到位的冲泡手法，那么可以说是一壶非常完完美、健康、养生的好茶汤。关于云南七子饼茶的冲泡，因它是陈年茶，所以冲泡技巧一定要掌握到位，否则的话是无法冲泡出那股属于它的陈韵味道哦。下面给大家介绍下，冲泡七子饼茶的正确方法。

1、冲泡七子饼茶，水的话最好是选择水质比较好的山水、矿泉水、纯净水、井水等；水温应该控制在90-95度之间。

2、七子饼茶的投茶量，大家可以根据个人口感爱好来定论，茶、水的比例，建议在1：30-50之间即可。

3、冲泡七子饼茶，第一泡的话最好是进行洗茶、醒茶，快速的出茶汤，这样可以去掉茶叶上的杂味、还可以起到清洁茶叶、温茶的作用；注意洗茶速度一定要快，2-3秒左右时间即可。

4、冲泡的时候，最好是采用沿壁注入的手法，壁碗内注入沸水，然后盖上杯子盖，等待个15秒左右的时间，那么即可出汤了；在后面的几泡中，大家可以根据冲泡次数而适当的去延长一些时间；不过，具体的出汤时间完全是根据自己的口味爱好，有的普洱茶出汤时间比较慢一些，甚至需要在2-3泡的时候才显现出馥郁芳香的茶汤。

5、事实上，云南七子饼茶的耐泡度是非常好的，至少可以连续冲泡6-7泡；建议大家倒出茶汤的时候尽量的滤干茶汤，等到下一泡的时候再继续加水，不要常时间的去浸泡，避免影响了茶汤的色泽、口感。

1、云南七子饼茶冲泡好后，可以先观察它的茶汤颜色，如果茶汤颜色表现出红黄鲜亮、清澈不浊的则为上品。

2、其次是可以闻闻茶汤的香味，一杯好的茶汤，香气纯正，怡人，并且还夹带有淡淡的桂圆、玫瑰花香，还有一股独特的陈香味。

3、最后是品其味，正宗茶汤入口略感苦涩，但可见得有明显的回甜味道，在舌头、喉咙之间停留打转，给人一种满口芳香的感觉，甘甜生津、让人有种神清气爽的感觉。

1、鉴别到变质的七子饼茶，那么是不宜继续喝的了；变质方法辨别很简单，只需要看看茶汤滋味是否带异味，是否变酸，如果是变酸的情况下，那么不建议继续喝。

2、七子饼茶是一种茶叶，经过陈放后，茶叶变温和，虽然养生保健功效多，但也不是人人都适合饮用的，比如一些身体容易上火的人、长期便秘、有痘痘的人群，都最好是不要喝七子饼茶的好，否则的话会加重这些症状哦。

3、七子饼茶内含有可以令神经兴奋的咖啡碱、茶多酚、有机物质等，这些物质可以兴奋我们大脑中枢神经，对于容易失眠，神经衰弱的人群来说，是不建议喝七子饼茶的；尤其是晚上睡觉前，千万不要喝七子饼茶，否则很容易出现失眠的现象发生。

4、七子饼茶是一种非常不错的养生保健茶，具有调节肠胃、促进消化、帮助吸收、减肥祛脂的功效；不过，需要长期的坚持饮用，才可以得见其效果哦。

看完以上的文章，大家都知道如何冲泡云南七子饼茶了吗？常喝七子饼茶健康好处多，但一定要注意相关的禁忌哦。

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云南七子饼茶是怎么制作的？七子饼茶制作方法

云南七子饼茶属于黑茶，也称圆茶，它一般是7两一饼，7饼一提，被视为是“合家团圆”的象征。七子饼茶以普洱茶为原料通过传统工艺制作而成，味道鲜美。近年来，七子饼畅销于国内外，是很多茶友都很喜爱的一道茶饮。那么，七子饼茶是怎么制作的呢？接下去跟着小编一起来看看。

云南七子饼茶

七子饼茶的制作方法：

嫩芽

嫩芽是茶叶的精华，茶气清香，口感清、甜、糯，品饮起来感觉特别舒服，因此茶芽的多少往往是评定普洱茶等级的重要标准。但嫩芽的茶多酚在后期陈放时容易耗散，嫩芽太多，会影响茶的陈香和滋味。

展叶

长成的展叶内含的茶多酚和氨基酸更加饱满，初制成时品饮口感比较苦涩，一般人难以接受，但其丰富的茶多酚和氨基酸物质在七子饼茶的后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味，随时间推移，口感会更加饱满厚实，其保健价值也更好。因此，在七子饼茶的制作过程中，茶芽和展叶搭配恰当，普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味能得到极好水平，再经过时间历程的转化，越陈越香的感受越加深厚。

云南七子饼茶

包装

成就七子饼茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包装。七子饼茶以七片普洱圆茶为一摞，每一摞七子饼茶均用竹箬包装成筒。包装七子饼茶的竹箬是产于云南的大竹子上的笋干外壳。云南土地肥沃，竹子粗壮，竹箬片大且韧性特强。竹箬纤维强韧，自然清香，透气性能好，以竹箬包装茶叶在运输途中不易破碎损坏，同时又有防湿、过滤杂味的功效，对七子饼茶的后期发酵转化起十分积极的作用。

以上就是关于七子饼茶的制作方法介绍。七子饼茶是选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。在制作过程中，茶芽和展叶搭配恰当，它们是保证七子饼茶品质关键的步骤，会使得七子饼茶的甘、滑、厚、润以及自然滋味能得到极好发挥。

七子饼茶的正确冲泡方法！

七子饼茶，又叫做圆茶，是一种紧压茶的普洱茶，产自于云南勐海等地区，是一款色、香、味俱全的茶叶，存放时间越长，香气滋味也就更加的醇和。那么，这七子饼茶应该如何冲泡呢？下面小茶姐姐和大家说说，关于七子饼茶的正确饮用方法，大家一起来看看了解一下。

七子饼茶，为一种紧压茶，和散茶不同的是，它是非常紧实的，如果像平时一样用沸水去冲泡的话，那么是很难把它的茶汁、茶香给冲泡出来的，在冲泡之前，我们需要用茶刀把它撬开成小块，然后好像平时煮凉茶一样，放在茶壶内煮，这样才可以很好的把茶味都浸泡出来。

1、首先用茶刀，把七子饼茶弄碎，然后捣成小块，或是碎粒装，把取8-10的茶叶，放在锅内。

2、加入少许的温水，以浸泡过茶叶为标准，浸泡片刻时间，倒掉茶水，这样可以起到温茶、洗茶的作用。

3、然后根据茶叶的用量，加入适量的清水，大火烧开，1分钟时间后关火；在煮的过程中，要注意不停的搅动，这样可以充分的浸出七子饼茶的精华。

4、煮好以后，七子饼茶一定要趁热喝，这样才有茶为呢；七子饼茶，茶汤初入口的时候可以感觉到有点苦涩味，等到茶水稍微在口中停留一段时间后，便可以感觉到口腔里芳香弥漫、回甘生津，让人心旷神怡。

提示：用煮的方式，才可以把紧压茶内的精华完全的煮出来，所以大家可以采用这样的方式去泡七子饼茶。

1、养胃护胃：因存放过后，不断持久发酵，所以茶性方面是比较温和的，具有较好的养胃护胃的功效，所以很多有中老年人都偏向于喜爱喝普洱茶。

2、抵抗衰老：日常生活中常喝七子饼茶的话，那么是可以起到抵抗衰老的作用的，并且对于身体免疫力的提高也有很大的作用；如果想要肌肤美美哒女性，那么可以养生喝七子饼茶的习惯，因为它可以预防黑色素的沉积哦。

3、降压减肥：七子饼茶可以减少脂化合物和胆固醇，有很好的减肥降压功能，可以抗动脉硬化，并且可以缓解血管、脑补血流量，对于高血压、动脉硬化患者来说，有很好的治疗功效。

4、消炎杀菌：七子饼茶在后期存放过程中所产生的物质，可以起到很好的抑制细菌的作用，尤其是对于痢疾性细菌，有很好的杀灭作用，主要是因为和其中的茶多酚有直接的关系。

5、补充微量元素：每天喝500毫升的七子饼茶茶汤，可以补充我们日常所需的矿物质、微量元素等，这些物质对身体健康都有非常好的养生作用，所以这也就是为什么大家度喜欢喝普洱茶的主要原因了。

关于七子饼茶的正确冲泡方法、饮用功效就介绍到这里，更多的相关茶叶信息，大家可以浏览本站中的其他茶叶知识哦。