“白茶，线”，“绿色，健康”，“白茶，中国健康产业的未来支点”，“独特的饮料，无限的潜力”...在6月22日开幕的中国白茶“自然、健康、和谐”高峰论坛上，七位专家用高度浓缩的句子表达了他们对福鼎白茶和白茶产业的理解，最终形成了“福鼎白茶共识”。
“福鼎白茶共识”:太姥娘娘用白茶治疗麻疹的美丽传说流传了几千年。根据陆羽的《唐代茶经》，永嘉县东(南)300英里处有一座白茶山。清代周良恭的《肖敏记》记载:太姥山有绿色雪芽茶；福鼎大白茶和福鼎大花茶有着悠久的栽培历史。张天富教授和陈川教授对福鼎白茶的研究和描述证实了福鼎是白茶之王白浩银针的发源地。M.CY316.Com
中国国际茶文化研究会学术部主任、中国农业科学院茶叶研究所研究员姚国坤教授认为，福鼎白茶至少有1200年的历史。如果与古老多样的地域文化和民俗(如畲族)饮茶方式、藏在偏远山谷的饮茶习俗、太木山道教文化相结合，福鼎最终将成为人们今天寻求新的、探索的仙山、明静(生态学)和佳明的共存之地。
姚教授指出，福鼎白茶最迟在唐代就出名了。道家用茶来炼丹和祈求长生不老，被称为“仙茶”。佛茶提倡“茶禅一味”，提倡用茶修身养性，被称为“佛茶”。历史上，福鼎白茶与太姥山关系密切。传说那年福鼎有一个叫顾岚的农村妇女。在太极仙翁的指导下，她用白茶为村民治疗麻疹，并教村民种茶。后来她变成了一个仙女。因此，后人尊称蓝姑为太姥皇后。传说，生长在太木山一座瓦庙洪雪洞顶岩壁缝隙中的福鼎白茶的母植物是太木皇后自己种植的。这种母株是福鼎白茶的祖先。福鼎白茶(Fuding white tea)，由神奇茶福鼎大白茶加工而成，自然成为神奇功效的仙茶，由仙翁指导，仙姑种植，是长寿茶。只是因为这种茶是仙翁给的仙茶，所以，与其他种类的茶相比，茶芽有更多的白眉毛和银须，“白浩”一词也由此诞生。
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“外洋‘白茶热’恰是重振福鼎白茶的杰出时机。”
福鼎市指导说，跟着国内市场上对于白茶的日益喜爱，福鼎白茶的开展空间很年夜。
福鼎，地处闽浙交接壤的东海之滨，这里山水秀美，氛围品质到达一级规范，生产的福鼎白茶乃白茶中的佳品。1984年，福鼎明白茶、福鼎年夜毫茶被认定为国度劣种，编为“华茶一号”、“华茶二号”，其推行繁殖，居中国茶种首位，至今还是其余国度茶树劣种的比较种。今朝福鼎明白茶劣种推行率达95%，为天下最高县（市）之一。全市现有茶圆20万亩，年产茶超1.5万吨，产值12亿元，是天下十年夜产茶年夜县（市）以及次要的白茶进口基地。
使人遗憾的是，今朝福鼎白茶质料墨绿均价仅3元，十多年来只涨了多少毛钱。而正在异样的工夫段，安溪铁不雅音的墨绿价钱却翻了好多少番，均价到达50元以上。“福鼎有茶农30多万人，若墨绿价钱每一千克进步2元，每一个茶农便可增收330元。”
从1998年开端，福鼎市委、市当局因权力导，把外洋滞销的白茶作为全市茶类构造调剂的紧张任务来抓，提出共铸白茶名牌，片面施行“担心茶”工程的计谋。全市高低层层树立义务制，采纳主动办法，领导全市茶企业以及茶农，配合年夜造“福鼎白茶”：
注重培训任务。茶农本质干系茶叶品质。正在下级指导的撑持下，每一年投入近百万元，分期分批请专家到每一个州里对于茶农停止无公害种植常识培训，今朝已经有6000多茶农承受零碎培训这些人再把所学教授给周边庄家。
促进技能提高。正在每一个州里设立茶叶消费指点站，站里配1-2名茶叶技能员，增强迷信办理茶圆以及平安施肥的指点。
供给优秀情况。正在一切农资供给点张贴严禁上市的化肥、农药黑名单，并增强工商反省，依法对于出卖高残农药的运营网点停止冲击。
发扬龙头感化。鼎力推行“龙头企业带基地”、“基地带庄家”的方式，充沛发扬全市21家省市级茶业龙头企业、400多家茶叶加工企业的感化，鼓舞他们建规范化消费基地。全市已经树立有机茶叶基地2.8万亩。
严把墨绿品质。墨绿采摘前一周停止监测，市里拨专款设立质监站，每一个茶圆随机抽样反省并发布后果，农残规范分歧格的没有患上采摘。
倡导绿色花费。经过主动倡导绿色花费、培养绿色市场、开拓绿色通道等办法，年夜年夜进步了福鼎白茶品质。多少年来，福鼎白茶的墨绿及格率到达97%以上，福鼎因而被评为天下无公害茶叶树模县。从1998年至今，全市抽检1万多批次茶叶样品，有98.5%批次契合欧盟规范。2005年11月，福鼎还取得“”天下三绿工程茶叶树模县“声誉称呼。2006年6月获“中国白茶之乡”称呼。
在中国的六大茶中，白茶具有全面的保健功效，特别是在“三大保健措施、三大防病”方面，受到国内外专家的高度赞扬。他们预测白茶将是未来市场上最受欢迎的茶。
"世界上的白茶在中国，中国的白茶在福鼎."近年来，福鼎白茶先后获得了国家质检总局原产地地理标志和国家工商行政管理局认证商标的使用权。2006年，福鼎白茶作为“奥林匹克五环茶”的低色，与云南云南云南红、云南普洱茶一起被选为“奥林匹克五环茶”，云南云南云南红、云南普洱茶也被选为红、黄、蓝、绿、黑、白六种中国传统茶的代表。
如今，随着一批福鼎白茶店和马连道特色街道上的专柜的出现，著名的大白茶已经全面进入了首都普通人的生活，并将成为福鼎的又一张金名片。
从太平山飞出的金凤凰白茶属于微发酵茶。这是我见过的六种茶之一(绿色、红色、白色、绿色、黑色和黄色)。它被称为“茶的活化石”，也是历史上著名的茶叶。大多数成品都是覆盖着白毫的芽头，白毫是以雪一样的银命名的。
白茶起源于福鼎。一千多年前，《茶经》中记载的“茶圣”陆羽:“永嘉县(今温州)东(南)300英里处有一座白茶山。“这是泰山，一个享有“海上仙女之都”美誉的国家级风景名胜区。传说在尧统治时期，一位来自太木山的农妇逃到山上躲避战争。她种植兰花，被称为顾岚。那一年麻疹在山区流行，无数的孩子英年早逝。一天晚上，顾岚在仙女翁的指引下从南极爬上了洪雪洞穴的顶端。她在榛树丛中找到一棵白茶树，摘下绿叶，在阳光下晒干，然后送到每个山村，教村民们泡在水里。上帝的白支票终于战胜了瘟疫魔法。从那以后，顾岚精心种植朱仙茶，并教他周围的村民一起种茶。后来，当顾岚升入天堂时，人们感受到她的善良，并把她尊为太姥皇后，因此得名太姥山。
太母皇后传下来的茶现在是福鼎白茶。到目前为止，太木山洪雪洞仍有一株福鼎大白茶母植物，据说是加工她亲手种植的白茶的最佳原料，已被列入福建省古树保护名录。
据了解，福建是白茶的主要产地，其产量占全国总量的90%以上。而60%的福建白茶产于福鼎。由于鲜叶原料不同，白茶分为五种:白毫银珍、白牡丹、红梅、寿梅和新工艺白茶。该白茶制备工艺天然独特，不炒制或揉搓火的干脚，保留了茶的天然纯正风味以及丰富珍贵的活性酶、多酚类物质等，具有优异的药理功能和保健效果。在闽东白茶产区，白茶自古以来就被用来退烧、治疗牙痛、麻疹等习惯。
目前，白茶是美国市场上最热门的保健品话题。新研究表明，白茶具有综合保健功效，特别是在“三降三抗”(降血压、降血脂、降血糖、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面。专家预测，白茶是未来市场上最受欢迎的茶。
中国六年夜茶类中，白茶具备片面的保健成效，出格是正在"三降三抗"方面后果更光鲜明显，因此失掉国际外专家的推许。他们预言，白茶是将来市场最受欢送的茶叶。
"天下白茶正在中国，中国白茶正在福鼎。"最近几年来，福鼎白茶前后取得国检局原产地天文标志标记运用权以及国度工商总局物证的证实牌号。2006年，福鼎白茶作为"奥运五环茶"的低色，与同时当选种的云南滇红、云南普洱一道辨别作为红、黄、蓝、绿、黑、白中国传统六年夜茶类的代表，当选"迎奥运五环茶".
往常，跟着马连道特征街上一批福鼎白茶专营店以及专柜的呈现，问名遐迩的明白茶片面走进都城苍生的糊口，它将成为福鼎的另外一张金咭片。
太姥山飞出的金凤凰白茶，属细微发酵茶，为我过六年夜类茶（绿、红、白、青、黑、黄）之一，号称"茶叶的活化石",也是汗青名茶。其废品多为芽头，满披白毫，如银似雪而患上名。
白茶原产于福鼎。一千多年前，："茶圣"陆羽正在《茶经》中记录："永嘉县（今温州）东（南）三百里，有白茶山。"此即有"海上仙都"佳誉的国度级景色胜景区太姥山。相传尧时，太姥山下一田舍男子，避战乱逃至山中，以种兰为业，人称兰姑。那年山里麻疹盛行，有数患儿短命。一昼夜里，兰姑受梦中南极仙翁辅导，攀上鸿雪洞顶，正在榛莽当中找到一株白茶树，采下绿叶晒干后送到每一个山村落，教同乡们泡水喝。神齐的白查终究打败了疫魔。今后，兰姑经心培养着株仙茶，并教周围的同乡一同种茶。厥后，兰姑成仙仙游，人们感其恩义，尊称她为太姥娘娘，太姥山也因而而患上名。
太姥娘娘所传制的茶叶便是如今的福鼎白茶。至今，正在太姥山鸿雪洞还留一株多少说是她手植的加工白茶最优良的质料福鼎明白茶母株，今朝已经被烈入福建省古树维护名录。
据理解，福建是白茶的主产区，产量占天下的90%以上；而福建白茶60%产于福鼎。因采纳鲜叶质料差别，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶五种。白茶制造工艺天然而特异，没有炒没有揉问火足干，保存了茶叶自然纯粹风韵和丰厚而宝贵的活性酶以及多酚类物资等，具备超卓的药理功用以及保健感化。正在白茶产区福建闽东，自古就有效白茶水退烧、治牙疼、麻疹等习气。
时下，美国市场的保健品最火的话题是白茶。新的研讨标明，白茶具备片面的保健成效，出格正在"三降三抗"（降血压、降血脂、降血糖，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）方面后果更光鲜明显。专家预言，白茶是将来市场最受欢送的茶叶。
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