元旦前后，从冬天开始，全国大部分地区都遭受了严重的新年阴霾。烟雾逐渐成为近年来人们更加关注的话题之一。烟雾在我们的日常生活中随处可见。为了清除我们肺部的烟雾，哪种茶更合适？
你认为哪种茶适合喝？
温暖的提醒
雾天请采取保护措施:
1.尽可能避免在烟雾弥漫的日子外出
2.外出时戴口罩
多喝水，多吃蔬菜。
4.如果你的健康状况允许，可以喝茶
喝茶可以相对减轻烟雾对我们的危害。茶叶含有一种叫做茶多酚的物质，其主要作用是消炎。研究表明，茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射的作用，能有效防止放射性物质侵入骨髓，并能迅速将锶90和钴60排出体外，因此被健康医学界誉为“辐射克星”。
换句话说，六种主要的茶实际上具有抗炎和抗混浊的作用，但是一些茶具有相对较高的茶多酚含量。
哪种茶适合烟雾弥漫的日子？
绿茶
绿茶具有显著的抗混浊效果。在茶叶中，绿茶的茶多酚含量较高，其抗混浊效果更为显著。绿茶，因为绿茶不发酵，茶叶中的咖啡因、茶多酚等成分可以得到更充分的保留。
平时经常喝绿茶还能防癌、降血脂、减肥，并能抑制心脑血管疾病的发生。然而，绿茶本质上是冷的，本质上是冷的朋友必须注意观察或少喝。
白茶
白茶具有显著的润肺消炎作用，曾被宣传为保健茶。事实上，一些不太严重的呼吸道症状，如咽喉炎症和肿胀疼痛，可以通过饮用“老白茶”来治愈。由于严重的雾霾天气，许多人的肺受到了严重损害。
长期饮用白茶可以清心、润肺、去除体内沉积的烟雾。此外，冬天煮老白茶也非常适合这种场合。
普洱茶熟茶
雾天喝普洱茶可以抑制心血管疾病的传播。冬天喝普洱茶可以暖胃、降血压、降血脂。老年人可以选择陈年熟普洱茶10年以上，而年轻人可以选择生普洱茶或熟普洱茶5-6年左右。
喝茶的禁忌
1、不宜空腹喝茶。空腹喝茶会引起胃肠反应，增加胃部负担，导致胃肠功能障碍。
2、不应该喝热茶。喝热茶会刺激胃粘膜和口腔粘膜，对健康造成隐患。
3.孕妇冬天不应该多喝茶。茶叶中的茶碱具有兴奋作用，对胎儿的形成和发育有一定的影响。
4.老年人冬天喝茶少。尤其是冷性茶不适合老年人饮用。老年人应该喝一些煮老白茶或陈年熟茶。
编辑推荐
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”过年期间，就是煮老白茶的最好时节。
屋外寒风萧瑟，屋内茶香四溢，热气悠然生起，听壶内水沸如松涛，看茶叶在壶内上下翻腾。
两三好友，围炉而坐，闲话家常，好不惬意。
一杯暖茶，驱散了冬日寒意，热闹了新年的氛围，细细品来，暖意传遍全身，胃里暖暖的，心也暖暖的。
但是，你真的知道为什么老白茶煮着喝味道更好吗？
首先来说，很多人喜爱白茶就是因为白茶那种种随岁月变化而转变的特质。
而老白茶煮着喝，煮起来更有滋味，更能品出陈茶的香韵。
1.老白内含物质丰富，经得起反复煮
老白茶之所以适合煮着喝，是因为它的内含物质丰富，能够经得起反复煮饮。
老白茶的这一特性，源于其制作工艺。
白茶的制作工艺，在六大茶类中自成一派，主要制作流程为萎凋和干燥，这两个手段，均是让白茶中的水分蒸发，让含水量达到国家标准（最新国家标准是8.5%）。
在这个过程中，白茶不需要揉捻，也不需要炒青，可谓完美保留了白茶的茶叶形态，其中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖等物质被完整保留下来。
而后，在干燥、黑暗、无异味的容器当中，白茶安静地转化着。
在这个过程中，此消彼长，黄酮类化合物闪亮登场，为老白茶保驾护航。
白茶的物质消耗保持在最低值，丰富的内含物质让白茶具备了“适合煮着喝”的特点。
2.煮茶，更能充分利用白茶的功效作用
煮茶，需要一个相对来说比较持续的加热过程。
在加热过程中，白茶的叶片慢慢打开，先是表层的物质释放，而后是较深层次的物质释放，最后是最深处的物质得到释放。
英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。
若是没有持续沸腾的过程，这些内部的营养物质是很难完全释放，喝着未免有些浪费。
尤其是一些黄酮类化合物，有这良好的清除自由基的作用，若是没有充分利用，岂不是辜负了老白茶多年的转化？
3.煮着喝，滋味更加甘醇可口
不同的冲泡方法，让老白茶拥有不同的滋味。
用白瓷盖碗冲泡老白茶，清新感更加强烈，茶汤清爽、醇厚、柔和。
用煮茶壶煮茶，老白茶的醇厚感更加明显，茶汤更加细腻，糯米汤的感觉更为明显。
这两种方式，不相伯仲，不分轩轾，茶友们可根据自己的个人口感喜好选择。
在四九天气，煮一壶老白茶更为妥帖一些。
而且，在众多白茶中，尤其是茶梗粗大、叶片粗大的老贡眉、老寿眉，是最适合煮着喝。
老白茶经过陈化之后，白茶中的内含物质得到转化，变得更有韵味，就好像一棵果树，慢慢发芽、长大、开花、结果，是有一个成熟变化的过程。
由此可见，煮茶，宜用老茶。
老白茶“煮着喝”这种健康、养生的饮茶方式如今也已经成为了人们喝茶新趋势。
煮茶能够释放出更多营养物质，滋味醇厚。
如果你希望那股浓稠醇厚的味道，那就煮起来吧。
我们通常喝绿茶、红茶和花茶，但是我们很少听到人们说我们喝白茶。中国的茶分为六类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶和红茶。白茶就是其中之一。英国《最佳营养》(Best Nutrition)杂志曾介绍，与绿茶相比，白茶由于制作工艺简单，在茶中保留了更多的营养成分。
什么是白茶及其功效
中国人比其他茶更少喝和了解白茶，而在英国喝白茶是非常受欢迎的事情。所谓的白茶是由早春采摘的茶叶制成的。此时，茶叶和茶芽相对不成熟，绿叶上覆盖着白色绒毛，因此被称为“白茶”。白茶的主要特点是它的米色和银白色，被称为“绿色化妆和素裹”之美。它的芽头肥壮，汤色为黄亮，味道鲜醇，叶底嫩滑。酿造后味道鲜美，口感醇厚可口，还可以起到药理作用。中药证明白茶清凉爽口，具有退热降火的功效。
白茶的类型和名称
白茶的主要品种有银珍、白牡丹、红梅、寿梅等。尤其是覆盖着白色绒毛、直如针的白浩银针，是众多茶叶中最美丽的形状之一，非常受欢迎。汤呈淡黄色，新鲜、醇厚、清爽，饮用后令人难忘。
每种白茶的名称:银珍白浩；白牡丹；宫梅；白牡丹；寿美等。
夏天喝白茶可以防暑降温。
白茶在生产方法上比红茶和绿茶简单。采摘后，只需稍微发酵10%-30%，直接干燥或干燥，无需油炸或揉捻。由于制作工艺简单，工序少，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，与绿茶和乌龙茶相比，白茶的茶多酚含量更高，茶多酚是一种天然抗氧化剂，能够提高免疫力，保护心血管系统。白茶还含有人体必需的活性酶，可促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
此外，夏天经常喝白茶的人很少中暑。专家认为，这是因为白茶含有多种氨基酸，具有解热、防暑、解毒的功效。白茶也比绿茶有更强的杀菌作用。纽约佩斯大学的米尔顿·希芬伯格(Milton Schieffenberg)博士最近指出，他和研究人员将白茶放入牙膏中，然后将其应用于细菌实验平台。实验证明，牙膏与白茶混合后杀菌能力明显增强。因此，他认为多喝白茶有助于口腔清洁和健康。
白茶来自茶树的新芽和非常幼嫩的芽和叶。将这些叶子蒸熟并干燥以获得白茶。由于它经历了最少的加工，所以白茶比任何的茶叶都健康，当然不管是什么茶都具备减肥的功效，具体如下！
喝白茶减肥
据相关科学研究表明，白茶萃取物能使新细胞生长有关的基因表达大幅度减少，进而脂肪含量呈下降趋势，同时还促使现有脂肪细胞中的脂肪分子发生分解。因此，如果发胖的人群喝白茶，要是能够坚持饮白茶，可以有助于减肥，因为茶叶有助于促进脂肪消化，调节脂肪分解的功能。
喝白茶减肥的时间
1、饭后半小时或一小时喝
饭前和睡前不适合饮白茶。饭前喝等于空腹喝白茶，会对肠胃造成刺激及损害，而睡前喝白茶则会让人精神兴奋，影响睡眠，从而导致发胖。
2、饭后半小时或一小时
这时食物已经开始消化，肠道对食物的脂肪开始吸收，这时饮用白茶可以刺激胃酸分泌和影响脂肪的吸收，帮助食物消化和把脂肪排出体外，减少对脂肪的吸收。
白茶的种类
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、寿眉
寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
喝白茶减肥的注意事项
1、坚持喝茶
喝茶对体重的控制不一定具有长期的维持效果。一旦停止饮茶，体重很可能会回复。因此，保持一个长期的习惯可能是必要的。
2、适时喝茶
对于咖啡因敏感的人来说，饮浓茶可能影响睡眠，因此在早晨和上午饮茶比较合适。上午人体代谢率较高，工作任务也比较重，适合饮用较浓的茶。如下午5点以后饮茶，有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不能改善减肥效果，因为睡眠不足不仅会降低抵抗力，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，所以是得不偿失的事情。
3、适量喝茶
任何活性物质，都需要足够的剂量才能发挥健康效应。在减肥有效的研究当中，每天的茶多酚的数量在90~690毫克之间。仅仅喝三两杯清香淡茶，是起不了减肥作用的。每天至少要相当于3汤匙的量，还需要是溶出成分较多的茶叶，才可能有所帮助。
4、喝茶减肥的效果与茶价高低没有实质关系
茶叶的减肥有效成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，以及其中的咖啡因和茶碱。选择这些物质含量高的茶叶，而这些因素和价格无关。所以不要盲目地以为价格越高的茶，对减肥越有效果，其实价廉物美的白茶是不错的选择。
5、体质寒的人宜喝老白茶来减肥
不少减肥的女士体质偏寒，代谢率较低，大量饮用性寒的茶对减肥并无益处。饮用需要沸水冲泡的性温的老白茶，对提高代谢率更有帮助。
总的来说，研究表明，白茶有效抑制新脂肪细胞的形成，这种细胞被称为脂肪细胞。由于新的脂肪细胞形成减少，体重增加也减少，所以喝白茶具有减肥的作用，但是需要注意的是喝白茶减肥不在于种类，最主要的是合理的运动和饮食！
白茶收藏界里有一句老话——“品老茶、藏新茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品便足矣。而新茶眼下虽然还是“丑小鸭”，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。那什么种类的白茶最适合长期存放呢？
什么种类的白茶最适合长期存放？
白茶的分类，一般按芽叶分布分为白毫银针、牡丹、寿眉。白毫银针和牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显；寿眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。从新茶入手，收藏散茶以白毫银针为最好，若收藏饼茶则茶饼的完整度要好，茶叶上有些许白毫，叶片均匀。颜色带有油亮感，呈褐色。年份更老的茶饼，颜色范红褐色，有点深色琥珀的感觉。
白茶存放知识
首先，我们可以选择茶叶罐，但是茶叶罐的选择我们应当选择密封性好的，这样可以让茶叶的水分和香气保留的较好。
也可以选择密封性好的茶叶袋、茶叶要密封包装并远离有异味的物品，且避光存放。
白茶存放注意事项
白茶能放入紫砂罐里长期储存吗？
不能，因为白茶保存要求容器一定具有密封性，而紫砂器具本来就是透气性好；
白茶裸饼能直接放书架上吗？
不能，在没有任何保护的情况下，茶叶会受到污染或者阳光照射，使得茶叶变质；
白茶可以和普洱茶放一起吗？
不能，两个茶的储存要求有差别，放在一起还会相互吸取味道，造成茶叶香气杂乱、影响品质。
白茶能放地下室吗？
不能，地下室湿度大，水分多，更容易产生异味，也会加剧白茶的变质；
夏天白茶存放需要开空调吗？
如果您存茶的房间，有阳光能直射进来，或者处于阳面，夏天的温度非常高，而持续的时间比较长，那么建议在最热的那一段时间打开空调，如果您存茶的房间，在阴面或者没有阳光直射进来，夏天温度并不是很高，那就不需要打开空调。
其实白茶保存最主要就是要避光，密封，离墙，离地，离异味，干燥！但白茶保存但也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。
许多年前，在福建西部的一艘渡船上，我第一次听说在一个小茶棚里有几个口渴的徒步旅行者喝白水茶。红茶是红色的，红茶是黑色的，所以当发现白水茶不是白色的时候，兄弟俩都很失望。当时，茶杯里的茶汤清澈淡色，几乎透明，蓝色碗里有白毛的大叶子是新鲜的，没有煮过。
许多年前，在福建西部的一艘渡船上，我第一次听说在一个小茶棚里有几个口渴的徒步旅行者喝白水茶。红茶是红色的，红茶是黑色的，所以当发现白水茶不是白色的时候，兄弟俩都很失望。当时，杯子里的茶汤清澈淡色，几乎透明，蓝色碗里的大叶子上有白毛，没有沸腾的迹象。一阵风碰巧经过，热度大大减轻了。通常附庸风雅的酸味气氛占了上风。
我装模作样地拿起碗，吹着漂浮的树叶，这些树叶并没有妨碍我准备微妙的韵律。不想咬下去，整碗茶都是牛饮7788。太奇怪了，茶又热又凉。虽然入口平淡无奇，但茶少水多绝非平淡无奇。喝完之后，你会先解渴，然后慢慢找到回到嘴里的方法，回味甜美，舌头会分泌唾液。两个泡泡和三个泡泡味道相同，变化不大。
与查博士交谈时，发现他的白开水是用70度温水冲泡的，没有煮沸。新鲜的茶叶慢慢地出来。味道凉爽但不干燥，味道清淡但不淡。它最适合夏天。我们杯子里的叶子叫做白牡丹，它是白水茶的第二种产品。第一种产品叫做白毫银针。细针形茶表面有一层玉白色的细毛，口感细腻悠闲，更加美味。白牡丹更普通、更朴实。
近年来，白茶的名声一直很响。我不知道十多年前的叶都茶馆现在是什么样子，也不知道半旧的方桌、长凳和陶罐是否一样。一开始，一元钱就足以喝下难忘的白牡丹。如今，好茶要花费数百元，而且难以预测。不久前，一个朋友送了一管五子仙号。据说这是白浩最好的。正宗的五子仙号只有几棵树，年产量为1.2公斤。这根管子是保证可以更换的真正管子。打开盖子看，深蓝色的叶子，白色蓬松的细头发。一小撮浸泡在沸水中。它不是很香，味道很淡。经过三次加水后，它仍然没有颜色。我想起了茶博士在那些日子里说的话，越是没有颜色的白茶，就越应该仔细品尝。所以我把舌头间的味蕾当作耙子，耙去茶汤里遥远的香味。我感觉到了，但摸不透，就像在雾中看花一样。那时，我找不到任何评论。我怀疑我的朋友是否虚荣并来欺骗我，或者他是否真的不知道货物，也不能理解货物的真正味道。然而，我偶尔读读鲁迅的散文《饮茶》，发现了一些线索。
在《茶》中，作者说当他在商店看到折扣时，他花了20美分买了22种好茶(亲爱的，比一杯白牡丹茶便宜1美元)。他回家泡了壶茶。结果，他喝了和往常一样的粗茶，而且颜色是混浊的。鲁迅此时& ldquo知道这是他自己的错误，他喝好茶时用碗盖住杯子。果不其然，浸泡后，颜色清晰但味道甜美，香味轻微但苦味小。这的确是一种好茶。&rdquo。
我挖出一个旧的秀玉茶碗，把开水冷却到70-80度，然后慢慢倒进碗里。除此之外，白茶本来是浅色的，但是衬着玉碗时，它看起来清新可爱。这种茶最初的形状像凤凰羽毛，明亮而油腻。酿造后，叶子是张雨柏，茎和脉是绿色的。此外，玉碗平息了开水的燥热，使白茶更加凉爽。茶的香气依然平和、优雅，慢慢散发出来，但比第一次更美味。两个泡泡过后，余味是空的，但有一种挥之不去的感觉。我突然意识到什么叫做& ldquo茶的爱好者；。品茶时有一道茶屏障。合适的茶具、心态和环境是喝茶的条件。不合适的茶是茶的障碍。在障碍当中，有没有人对云和山的危险不感兴趣？一个人怎么能感受到一杯茶的真正味道呢？
白茶属轻微发酵茶，不炒不揉，利用阳光干燥而成，现代的白茶分为萎凋和烘焙 两道工序，这种特殊的制茶方法形成了白茶的独特品质，所以在冲泡白茶的时候要选择白茶专用器具来冲泡，这样会让白茶的口感变得更好！
冲泡白茶的适宜器具
1、杯泡法
用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法
取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法
大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法
取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
白茶的冲泡方法
1、茶叶选择
一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
2、准备茶具
冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
3、泡茶用水
由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
4、温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出。目的是让杯子留有一定的温度。
5、置茶润泡
用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
6、运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
7、回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
8、品茶
先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。然后小口品饮，回味甘甜。
白茶的口感
1、香气
香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
2、滋味
白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。
3、叶底
嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
4、汤色
汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
总的来说，冲泡白茶的茶具宜古朴、自然，忌豪华奢侈之器，以陶器、石器、木器、陶器为主，当然也可以用玻璃杯冲泡，用这些器具冲泡更加能凸显白茶亲近自然的优秀品质！
白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。这是因为白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用，那慢性胃炎能喝老白茶吗？具体如下！
慢性胃炎能喝老白茶
慢性肠胃炎患者喝点白茶也会有一定的好处，所以可以适量的喝点，但是不可以喝太浓的茶，也不可以长时间的喝，偶尔喝一次两次还是可以的，因为白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，对于肠胃炎的患者来说，要是大量的饮用的话，会造成一些不好的影响，平时还需要保持一个良好的饮食习惯，一定要避免吃生冷辛辣的东西。
老白茶的适宜人群
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。
喝老白茶的功效
1、老降火避暑
老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。
2、保护眼睛
保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
3、保护心血管
老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。
4、抗癌、治牙痛
老白茶有防癌抗癌的功效，能治疗牙痛。陈年的老白茶还可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
5、保肝护肝
老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害。
总的来说，老白茶因为保存的时间比较长，所以老白茶本身就是一种药，慢性肠胃炎患者喝点白茶也会有一定的好处，可以适量的喝点，但是切记不能喝太多，不能喝太浓！
成年人每天呼吸大约25000次。在烟雾弥漫的天气里，我们每次呼吸都含有一定浓度的pm2.5。尤其是在从事户外运动时，因为呼吸更快，更多的烟雾会被吸入。烟雾已经成为呼吸的痛苦。
烟雾对哪些器官伤害最大？
它主要关注呼吸系统和心血管系统。
呼吸系统与外部环境接触最频繁。数百个大气粒子可以直接进入并附着在人体的呼吸道和肺叶上。其中，pm2.5的杀伤力最强。它只有头发丝的1/28，但它能吸附各种有害物质，如铅、锰、镉、锑、锶、多环芳烃等。，渗入人体肺泡并沉积，对呼吸系统甚至全身造成损害。
对抗阴霾的白茶
《黄帝内经》有云:白色滋润肺部。
根据中医理论，白茶可以入药，其功效被描述为“与犀牛角一样”。福建福鼎一直用白茶治疗咳嗽、感冒、小儿麻疹等疾病，有句谚语“一年为茶，三年为药，七年为宝”。现代医学也证明白茶具有抗菌、抗炎、清热解毒的功效。
白茶在我国是一种特殊的茶。它起源于福建福鼎。在六大茶类中，它属于微发酵茶。它是清凉的自然，减少热量和火，缓解夏季炎热和解毒。它是进入肺经的好饮料。
福鼎白茶:由福鼎大白、福鼎大毫或当地配菜茶制成，晒干后制成。最高等级的白毫银针根饱满，银发如丝绒，淡杏黄色汤，植物自然芳香。
一芽两片叶是白牡丹，叶表面是灰色和绿色，背面覆盖着纤细的毛发，新工艺有略红的肋骨。
它是由发芽后的叶子组成的，或者一个芽有三四片叶子，叫做寿梅。香味最轻，味道最浓。它可以在80-85℃的有盖碗里煮，然后在锅里炖。它也可以像民间方法一样，用大锅或大茶壶在沸水中冲泡。你喜欢喝什么就喝什么，最适合解暑。
白茶中的活性物质不会被高温灭酶破坏，可以在干燥黑暗的地方陈化转化，三年是第一个转化期。耐心等待，你会尝到岁月带来的变化。
政和白茶:来自福鼎西南山区的政和县，被称为南路白茶。萎凋的特点是交替在室内阴凉处干燥或在阳光下干燥。萎凋的味道不同于福鼎白菜。有些人形容福鼎华丽、简单而克制。福鼎的白浩银针制作较早，郑和以白牡丹闻名。老茶客还特地去山里寻找当地蔬菜茶做成的“小白”。酿造方法与福鼎白茶相同。
白茶对肺保护的作用
烟雾中的微粒进入人体肺泡后直接影响肺部的呼吸功能。长期暴露在pm达到2.5的环境中，烟雾中的微粒会影响肺泡巨噬细胞的吞噬功能和寿命，削弱其抗氧化能力，并诱导巨噬细胞产生炎症因子。白茶可以抵御烟雾对肺部的损害:
1.白茶“本质上是冷的，具有与犀牛角相同的功能”。能清除人体特别是肺经上的灼热之火，润肺效果显著。
2.白茶抗氧化含量高，能更有效地中和自由基。它仍然被认为是自然界中最强的抗氧化植物，能有效提高人体的抗氧化能力。
3.米尔顿·希芬鲍尔博士的研究表明，白茶可以有效预防肺炎。
白茶保护眼睛的作用
烟雾中的微粒也可能进入眼睛，引起眼睛干燥、发红和发炎等症状。白茶可以抵御雾霾对眼睛的伤害；
1.白茶具有抗菌消炎的作用。
2.白茶富含维生素A，被人体吸收后，维生素A能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，防止夜盲症，防止眼睛干涩。
白茶保护咽喉的作用
烟雾中的微粒和其他成分也容易导致咽炎。白茶可以抵御烟雾对喉咙的伤害:
1.在福鼎地区，喝白茶自古以来就是治疗咽炎的有效方法。
2.纽约和平大学米尔顿·希芬鲍尔博士(Dr. milton schiffenbauer)的研究结果也表明，白茶可以预防链球菌的生长，有效预防链球菌咽炎。
白茶对心脑血管保护的作用
人体吸入被污染的空气后，一些微粒会直接进入人体血液。附着在微粒上的有毒有害物质会对血管内膜造成损伤，导致内膜壁的炎症反应。随着时间的推移，板和增厚会发生，从而增厚和缩小血管内膜，增加血栓形成的可能性。
1.白茶富含茶氨酸，可以显著降低血压。白茶中的维生素P增加毛细血管弹性，芸香苷增加毛细血管弹性，氨茶碱扩张血管，使血流容易。
2.白茶能提高肝脏抗氧化活性，有效降低高脂血液中总胆固醇(tc)、总甘油三酯(tg)和低密度脂蛋白(ldl)的水平，提高高密度脂蛋白(hdl)的水平，对降血脂有显著作用。
3.由于白茶特殊的加工工艺，人体所需的活性酶得到很好的保存。长期饮用白茶可以显著改善人体内的蛋白质脂肪酶，从而促进脂肪分解和代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓人体内葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶预防癌症的作用
霾是一种已知的致癌环境。隶属于世界卫生组织的国际癌症研究所(International Cancer Research Institute)已将空气污染指定为人类致癌物质，并将其视为主要的环境致癌物质。白茶具有抗癌作用；
根据美国的罗迪克博士(科学家和生物化学家)，白茶在预防癌症方面比其他茶更有效。美国许多癌症研究机构也表明，白茶是一种新型抗癌物质，能够持续抑制和减少肝癌肿块，提高人体免疫功能。
由于严重的雾霾天气，许多人的肺受到了严重损害。每天喝白茶不仅可以保护肺部，还可以清除体内沉积的毒素。
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