《月令七十二候集解》：“小暑，六月节。《说文》曰：暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。温风至。至，极也，温热之风至此而极矣。”
暑热天，气温高，天气炎热，人体容易出汗，特别是大量汗出可导致人体钾元素的流失，使人出现倦怠乏力、头昏头痛、食欲不振、精神困顿等不适症候，因此，暑天里多喝茶，既可消暑，又能补钾。除此之外，还可以补充人体必需的蛋白质和氨基酸。
小暑节气期间，还会迎来三伏天。“桑拿天”即将来袭，闷热当头，人易感心烦不安，疲倦乏力，夏季为心所主而需顾护心阳，煮水吃茶，恬淡平和，入静从容，静心戒嗔，乐观待事，心火不起便不惊邪阳，神不散漫便不引邪阴，可以清心。
因此，小暑节气期间饮茶，不仅能解暑，更是寻求一份平静的心境。
关于小暑饮茶，宋诗里有这样很出名的一联：一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人。宋朝时，讲究分茶，放翁也有诗句：晴窗细乳戏分茶。那既是一种仪式，也是一种风俗，品的是恬静自如的心情，使得忙碌杂乱中如同牛嘴里咀嚼得皱巴巴的心舒展一下。所以，诗中提示，在如此炎热的小暑节气里，一碗茶分成几份，才能有春天凉爽温馨的感觉。
越是天热，越是要饮热茶。当然，茶品，可以按照自己的喜好。有友觉得绿茶最宜小暑。泡在杯子里绿如春色的绿茶，在室外喷火的天气里，才越发对比得鲜明，衬托出小暑这个节气，是那样的别致有趣。仿佛它有一副火热的面容，又有一颗平静的心，动静自如，冷暖相知，能够让躁变静，让热降温，让跌宕起伏变平易。
同时绿茶略苦性寒，饮绿茶有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功效。炎炎夏日饮一杯绿茶，不仅可以解渴生津，对身体极其有好处。
小暑是进入长夏的第一个节气。长夏在五脏属脾，长夏最大的特点是湿气太重，脾最怕湿邪来犯，受“湿邪”的侵袭容易出现周身乏力、脾胃不和、恶心出汗、手足水肿等症状。此时，气温最高且又潮湿、闷热，茶饮以“祛湿”为要，陈皮普洱茶很是适宜（详情可查看：湿热的夏日，健脾祛湿品饮此茶）。
另外，茶质优异的老茶，比如老普洱、老黑茶、老白茶等，都会有很好的当季祛湿养生、排汗之效，并且老茶不寒不火较顺和，基本上对多种体质的茶友都较适合。
四大乌龙茶，如好品质隔年陈的岩茶、隔年陈的凤凰单丛，都是上等的选择，还有脾胃好的茶友可以品饮清香型铁观音和台湾乌龙，香高清爽，怡人怡心。
花茶的有，菊花性味苦、辛、凉，治潮热、明目、清热解毒，既观赏悦目又祛心头火。
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喝茶的好处多多，不过要知道，不同季节应该喝不同的茶。秋季后天气渐凉，喝红茶再合适不过。
红茶性质温热，此时喝红茶养生好处更是多多，如果搭配得好，不仅增添了美味，更带来了加倍的健康！
秋天喝红茶的好处
喝红茶除了有抗衰老、预防骨质疏松、加速血液循环、护心脏、消除疲劳、预防癌症的功效外，初秋饮用更是最适宜不过了！
1、提高抵抗力
秋天到来，人体生理功能减退，阳气也逐渐减弱，对能量与营养要求满满提高，在这样的时节泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气。
2、养胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
3、助消化
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
4、预防感冒
秋天天气渐凉，人体抵抗力下降，一些体质差的朋友，特别容易感冒，此时喝红茶，能增强人体的对于季候变化的适应能力，而且红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒。此外，红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，常饮用有预防流感的作用，由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
红茶这样搭配健康加倍！
1、薰衣草红茶：抗焦虑、明目
这款茶做主要的作用是：抗焦虑、提神、明目。两种物质的结合，是提神与抗焦虑的组合，特别适合节奏紧张，压力大的上班族。
薰衣草的香味令人安神、缓解调节神经，浓香使人愉悦，并具有镇静、松弛消化道痉挛、消除肠胃胀气、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛的作用。沙哑失声时饮用也有神奇的功效。
做法：将用纱布包好的红茶茶包和薰衣草放入壶中用500毫升的沸水冲泡，5分钟后滤出茶渣，饮用时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
2、大枣红茶：补血，强健脾胃
女性在月经期喝枣红茶，可补血强身。而红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等，对肝脏有益，也可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。两者结合补血功效更好。产后妇女饮用大枣红茶，除了起补血养颜作用，还可减少烦躁与抑郁。
做法：将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软。再把茶叶过滤掉掉，饮煮好的茶汁即可。
中国茶文化历史源远流长，而茶更是百姓的日常用品，上到国家级官员，下至平民百姓，都需要喝茶。而我国茶的种类有很多，都拥有各自的特性，所以在不同的季节里，适合喝什么茶，都有一定的讲究。此时此刻是炎热的夏天，这个季节最大的特点就是炎热。那么，在这个炎热的夏天里，最适合喝些什么茶叶呢？一起来看看。
夏天里，最好的饮料可谓是绿茶了，因为绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。
夏天天气炎热，人体消耗大，出汗多，往往很容易导致血压的粘稠度变高，人容易感觉到疲惫、头晕。绿茶有很好的收敛性，所含氨基酸成分丰富，可以达到消暑降温的功效；并且，绿茶内含丰富的儿茶素，有杀菌消炎、提高免疫力的功效；对于夏天消暑降温都有很好的效果；尤其是对于长期面对电脑的人群来说，有抵抗辐射的功效。
绿茶茶汤翠绿，清鲜爽口，滋味甘香，略带苦味，细细品尝，有回味余甘的清香，很美味，并且还具有消暑解毒的功效。
夏天经常饮用些白茶的话，是可以解暑热的。专家认为，因为白茶中含有丰富的营养成分，其中包括多种氨基酸，有祛暑、退热、解毒的功效；重要的是，白茶里面所含的物质成分，杀菌效果强过绿茶；所以，夏天适合喝白茶的理由，不仅仅可以祛暑热，并且还可以杀菌，对于肠胃内所产生的细菌有很好的沙灭能力；夏天多喝些白茶，有助于口腔的清洁和健康。
夏天喝黑茶，可以抑制小腹脂肪的堆积。
说到肥胖，大家自然联想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有很明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成的，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，可以有效的抑制脂肪的堆积；如果夏天你想达到减少腹部脂肪的堆积，那么可以泡上一杯黑茶，每天保持饮用，饭前饭后各一杯，坚持下来，你会发现你的小腹变得很平坦哦。黑茶的汤色近于深红色，叶底匀展乌亮。
夏天喝红茶，可以达到消暑、止渴的功效。
因为红茶内含有丰富的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等，可以刺激唾液的分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时内含的咖啡碱可以控制下视丘的体温中枢，调节体温，并且可以刺激肾脏以促进热量、污物的排泄，维持体内的生理平衡。
夏天喝红茶，还具有各种抗菌的作用哦，有预防感冒的作用哦；因为红茶中的黄酮类化合物有很好的杀除食物有毒菌，使流感病毒失去传染力等抗菌作用。
夏天喝乌龙茶，可以燃烧身体内脂肪。
乌龙茶属于是半发酵茶，几乎是不含有维他命的，但却富含有丰富的铁、钙等矿物质，含有促进消化酶、分解脂肪的成分；夏天里，饭前、饭后饮用一杯乌龙茶，可以促进脂肪的分解，并且把脂肪顺利的排泄出身体外，可以预防身体吸收脂肪，避免身体吸收过多的脂肪而导致变得肥胖哦。
夏天适合喝以上的这些茶，可以达到不同的清热功效。不过，在饮用茶的时候也需要注意一定的注意事项，比如忌喝浓茶、忌空腹喝茶、忌喝隔夜茶、忌睡觉前喝茶，这些都是需要注意的问题事项，大家一定要谨记哦。
黄茶属轻发酵茶的一种，在沤的过程中，产生了大量的消化酶，对脾胃大有好处，适合一些消化不良、食欲不振者饮用。除此之外，黄茶还有很好的清热、生津、防辐射等浸染。从功能角度来讲，中国10大名茶，黄茶最适合在什么季节喝？
黄茶适合什么季节喝？
黄茶属于轻发酵茶，在沤的过程中，产生了大量的消化酶，对脾胃最有益处，特别适合消化不良、食欲不振者饮用。此外，黄茶还有着极好的清热、生津、防辐射等作用。从功效角度来说，黄茶最适合夏、秋季节饮用。
因为夏天天气炎热、脾胃消化能力相对较弱，饮用黄茶，能起到很好的助消化、清暑生津效果。而秋季天气干燥，是咽喉疾病高发的季节，常喝些黄茶，能生津润喉，有助于减少咽喉疾病的发生。
喝黄茶的好处
1、常喝黄茶对人的脾胃很有益处，因黄茶为轻发酵的沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，能够养胃护胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
2、想要减肥的人士可以多喝些黄茶，它能够促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。
3、相对其他种类的茶叶而言，黄茶在防癌、抗癌方面的保健作用明显。黄茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有突出功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
4、黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶类平均水平。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素，其中，锰的含量高达87.82mg/100g，对促进人体骨骼生长发育、保持正常的脑功能、改善肌体的造血功能起到良好的作用。此外，它还具有美容养颜抗衰老，缓解酒精性肝损伤，降尿酸预防痛风，降血脂、血糖，抗辐射预防皮肤光老化等功效。
黄茶的泡法
1．备器：冲泡黄茶宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏黄茶汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。
2．择水：陆羽《茶经》云："山水上，江水中，井水正点"。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡黄芽，要选择清轻甘活的软水。
3．候汤："活水还须活火煎"，烧水要用武火急煮。冲泡黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的"蟹眼汤"。
4、洁杯：清洁茶杯。
5．投茶：茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。
6．浸润：候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用"回旋注水法"，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒，目的使黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。
7．冲泡：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为"凤凰三点头"。注入杯约七成左右，意为"七分茶，三分情"。"凤凰三点头"的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。
以上就是关于黄茶知识的介绍了，现在正是咽喉疾病高发的季候，常喝些黄茶，能生津润喉，有助于镌汰咽喉疾病的产生。
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