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说到海南的茶叶，我想有很多人对海南的茶叶认识并不深，不过小编借着机会给大家分享下吧，其实海南不是只有椰汁和槟榔哦，海南的茶叶文化也有了几千年的历史了。早期海南产茶的地方比较出色的集中在五指山一带，现在有着海南第一山之称的东山岭产的东山茶也是非常不错的。
海南茶叶有哪些品牌?不得不说的就是山东茶了，山东茶的产地是海南万宁市的东山岭，山东茶是产于高山之间的，加上其独特的地理资源优势，山东茶出产的茶叶甘香透心，芳香四溢，香甜味美，让人回味。那么东山茶是什么时候开始诞生的呢?东山茶是在1962年，我国著名的剧作家、诗人田汉游览了东山岭后，赋诗赞东山茶：“琼州多胜地，此岭独岿然，羊肥爱芝草，茶好伴名泉……”诗中赞及的东山茶，东山羊和东山泉，被称为“东山三绝”。
海南茶叶有哪些品牌?今天我们介绍的东山茶都有什么功效?用含有多种矿物质的东山泉水冲泡东山茶沁人肺腑，芳香四溢，。久饮东山茶的话，除了具有的提神功效外，还可滋润的你肌肤，使你延年益寿。
是不是你也没想到海南这块风景如画，号称着是天之涯、地之角的城市竟然还有这样一道特色的茶品吧。所以下次有人提到海南你就不会只是想到椰汁和槟榔了吧。那么如果你去海南旅游的话，那就一定要品尝一下这道香甜味美，甘香透心的海南山东茶哦。
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径山茶就是纤细的卷曲型毛峰的绿茶。其外形细嫩显毫，色泽绿翠;内质嫩香持久，滋味鲜爽;汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。
了解径山茶径山茶为条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。其外形细嫩显毫，色泽绿翠;内质嫩香持久，滋味鲜爽;汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。用玻璃杯冲泡一杯径山茶，就会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，“色、香、味、形”让人赏心悦目，得到感官和精神的多重满足。
径山茶的生长环境径山属东天目山余脉，主峰窑头山为1095.2米，其余山体均在千米以下。由于受多次地质运动和强烈的地表径流，又是东南沿海突然隆起之山，更显雄伟挺拔，相对高度均在500米以上。这样的地理条件，使来自东南的温湿季风易进难出而形成激烈对流，形成多云雾、多漫射光和长年湿润多雨的环境，十分有利于径山茶自然品质的形成。受浙北茶区纬度和径山山脉等综合因素影响，气温相对较低，茶树在漫射光下生育，可产生较多的叶绿素B，形成多种氨基酸，使茶叶香气四溢。径山茶区常年降水量大于1400毫米，适应茶树喜湿润的特点。径山茶区的土壤，分布最广的是红壤中的黄红壤亚类，疏松深厚，矿物质和微量元素丰富，pH值在5.6—5.7之间，为茶树栽培的最佳土壤条件。径山茶产区所处的地理纬度、山体特征、气候因子和土壤条件，成为径山茶独特品质特点的物质基础
被誉为碧螺春＂摇篮＂的洞庭东西山，是唐代以来一直盛产名茶的著名茶区。洞庭东山在苏州城西南40公里处，传说伍子胥迎母于此，因名胥母山。
隋代莫厘将军曾居于此，又名莫厘山。洞庭东山历史悠久，历代帝王将相、文人雅士都曾来此游乐憩息，留下众多名胜古迹。据史籍记载，区内曾有古寺宇60座，明、清园林17处，乐泉15个。东山市镇上有保存完好的仿古雕花楼，依山傍水的席家花园，明代住宅建筑楠木厅等。市镇四周，处处有观光游览景点，如紫金庵的明南宋彩塑16罗汉，杨湾村的元代古建筑轩辕宫，古村陆苍的明清古建，嵯峨秀丽的莫厘峰，险峻曲折的＂廿四湾＂山道，碧螺峰下的灵源寺，太湖三山岛上的旧石器时代古文化遗址等等。此外，还有不少散列各村的明清宅第，深藏幽谷的名泉。自然景观之美，人文景观之浩，甲于吴中。历代有作家92人，著作193种。仅以古建筑而言，景区内就有文物保护单位24处，其中省级11处，县级13处，另外还有县级文物保护的古代碑刻9处，古墓葬3处，古生物（树）6处，文物古迹5处。
洞庭东山是名副其实的花果山、鱼米乡，盛产50多种土特产品。其中最负盛名的是＂碧螺春茶＂。在江苏《县区志》上称：＂茶出东山者，品最上。＂此外还有声名远扬的＂白沙枇杷＂，有1300多年历史的＂洞庭红？quot；，以及＂太湖莼菜＂和太湖三宝（银鱼、白虾）等等。漫游东山，自然景色绚丽多彩。春天，百花盛开，万紫千红，茶芽滴翠；端阳佳节时，枇杷林披翠挂黄，杨梅树枝茂茁壮，柑橘园郁郁葱葱，不是三春，胜似三春；秋天，漫山遍野的橘林，远看万绿丛中点点红，近看累累硕果树弯腰。1600多年前，诗人白居易在此有感而发，留下了＂浸月冷波千顷练，饱尝新橘万株金＂的名句。
东山秀峰茶
“东山秀峰”名茶外形圆直，色泽翠绿，峰苗显露，恰似秀丽山峰而得名。冲泡后汤色清澈明亮，嫩香高长，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底洁净绿嫩。具有条紧直、色翠绿、香高长、味甘甜等特点。当地流传有“东山峰茶、东山峰水，绿水清泉神仙醉”之说。
中文名：东山秀峰
外观：外形圆直，色泽翠绿
特点：条紧直、色翠绿、香高长
产地：湖南石门县东山峰农场
东山秀峰介绍
东山秀峰产于湖南石门县东山峰农场。东山峰山势巍峨，峰峦叠翠。品质特征；形扁挺直，色泽翠绿，宛如秀丽山峰，汤色浅绿明亮，嫩香高长，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明净。
“东山秀峰”名茶其制作原料来自于海拔1200多米高的东山峰优质茶园基地，其采摘精细、制作精湛。采摘一芽一叶初展的鲜叶为原料，经过摊青、杀青、揉捻、理条、整形、提毫、木炭烘焙等工艺过程精制而成。
名声及荣誉
20世纪80年代我国著名男高音歌唱家何纪光教授，对“东山秀峰”名茶品质倍加赞誉，并赋诗一首赞扬：“绿野东山识惠女，碧莲出水舞仙纱。我今偕女天涯走，几曲清歌欢饮茶”。
2006年4月，台湾著名学者余光中在应邀参加湖南石门茶叶学术研讨会上为“东山秀峰”名茶题词：“东山秀峰、香闻天下”。
1990年“东山秀峰”获国家质量银质奖；
1991年获湖南省名茶杯金奖；
1996年认定“东峰”牌为全国公认名牌产品；
2002年获国际文化名茶评比金奖；来自微信：edutea
2004年“东峰牌”云雾绿茶被认定为绿色食品；
2005年“东山秀峰”茶与“石门银峰”茶双双被评为“湖南十大名茶”；
2006年东山峰生态公司通过ISO9001-2000质量管理体系认证；
2006年，“东峰”商标被评为湖南省著名商标。
径山茶，产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。
生态环境
径山气温较平原低，日夜温差较大，冬季偏长，夏季，偏短，有霜期约150天左右，故清代金虞在《径山采茶歌》中有“颇觉深山春到迟”之句。
常年日平均气温最多（7~8月）为27.6℃，最低（1~2月）为3.73℃，全年平均15.85℃。平均年降雨为130日，降水量为1250毫米。
又由于山上土质肥沃、植被丰茂，适合名茶生长，使径山茶味佳质优，自宋到清均列为贡茶。
加工工艺
鲜叶摊放－杀青－揉捻－烘焙。
鲜叶摊放
鲜叶进厂后应均匀地薄摊在篾垫上，置于阴凉处，摊放以室内摊放为主，摊放厚度随茶叶级别而定，嫩叶薄摊，以芽叶之间不重叠为度。摊放时间一般6h～12h。
摊放过程适当轻翻，以利于均匀散发水份。摊放程度以含水率降至70％，显清香，叶子变软时为适度。
杀青
杀青可选用手工杀青和机械杀青。
手工杀青在直经64cm的炒锅中进行，锅温120度～130度，投茶量200g～250g，以杀匀、杀透、保持绿翠为原则，整个杀青时间在10min～15min。
机械杀青宜选用滚筒杀青机，转速20r/min～25r/min，出口处筒腔内气温90度，投茶量15kg/h～20kg/h，时间从进叶到出口调节在1min左右，滚筒杀青机出口应配装排气扇。
杀青叶出锅摊凉后应理条，理条采用斜锅，锅温80度～90度为宜，目的继续散发一部分水份，理直条型。理条叶含水率控制在58％～60％。
揉捻
杀青叶出锅摊凉后进行揉惗，揉捻方法可用手工或采用桶径15cm、20cm、25cm的微型揉捻机。
手工揉惗在光洁桌面上或蔑匾内进行，一般为250克杀青叶，手法采用来回带旋转推揉，先轻后重，来轻去重，后期转轻，揉惗时间10min～25min，嫩叶时间短，老叶时间长。
机揉投叶量以揉桶九成满为度，机揉加压以轻为原则，特级叶基本不加压，1～3级叶可在中间加压5min～8min，但应保证揉捻时间，揉捻质量即揉紧条索又保持芽叶完整的原则，揉捻工序结束，应及时解块转入下道烘干工序。
烘焙
烘焙可采用炭火烘焙，也可用烘干机烘焙，工序分毛火和足火二道，毛火叶以八成干为度，足火应足干至含水率至5.5%以下。
炭火烘焙以优质木炭为燃料，不能有木炭味，烘焙宜采用竹编烘笼，笼上垫一层旧的白棉纱布，毛火摊叶厚度1cm，以旺火快烘为原则，笼顶温度掌握在70度～90度，先高后低，毛火过程要勤翻，约2min～3min翻一次，翻动动作要轻。足火8笼～10笼毛火叶拼一笼，以文火慢烘发展茶香为原则，笼顶温度60度左右。
烘干机烘焙宜釆用宜采用鼓热风的单层式烘床名茶烘干机，烘干机毛火控制在70度～80度，摊叶厚度2cm～3cm，足火风温掌握在50度～60度，摊叶8cm～10cm。经足火后的茶叶应及时拣去黄片等不合格物，并趁热装进生石灰缸内。
品质特征
径山茶其外形细紧显毫、匀整、净、色泽绿润。内质香气嫩香持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵、绿润明亮。
我国茶叶种类有很多，不同茶叶其产地也是不同的，而且茶叶的命名大都有着地域化的特征。比如云南的普洱茶，信阳的毛尖等等，这都是当地特有的茶类。那么，你知道什么是东山云雾茶吗?它又有哪些品质特征呢?
云雾茶对环境的要求比较高，一般产于高山地区。很多云雾茶在命名时会前缀加上产地来进行一个命名，比如大家所熟知的庐山云雾茶、英山云雾茶、云台山云雾茶等。那么东山云雾茶也是一样，这里所指的东山就是我国湖南临武县的东山山区。那里的自然环境非常好，常年云雾缭绕，海拔平均要高于一千米，最高的地方高达1712米。而且东山山区的土壤肥沃，气候温和，降水量也很充沛，非常适合东山云雾茶茶树的生长。
讲到东山云雾茶的品质，其外形紧结纤细，略微有白毫分布于茶干上，茶叶叶片主要呈现绿色，冲泡之后的东山云雾茶滋味比较甘爽可口，汤色呈绿色且相对比较明亮，其茶香也相对比较浓，且持久。根据品质的不同，东山云雾茶可以分为特级、甲级、乙级、丙级这四个大类。其主要销售是在湖南地区进行的，因而目前其知名度相对来说并不高。但是，东山云雾茶也曾经获得德国莱比锡国际博览会的银奖荣誉。
以上就是对于东山云雾茶及其品质特征的介绍，大家不妨多了解一下。我国茶叶品种有很多，茶道文化知识更是多不胜数，想要加深对茶道文化的了解，就需要在日常中对茶叶知识的积累。这是一个循序渐进的过程，也是一个厚积薄发的道理。
东山秀峰
东山独秀武陵峰，茶禅一味韵西中。采茶归去影带绿，品饮秀茗醉香风。
“东山秀峰”属绿茶，是“湖南十大名茶”之一，产于石门县海拔一千二百多米高的东山峰优质茶园基地，以一芽一叶初展的鲜叶为原料，采摘精细，经过摊青、杀青、揉捻、理条、整形、提毫、木炭烘焙等工艺过程精制而成，曾在一九九一年荣获湖南省名茶杯金奖。
高山云雾出好茶
东山峰与“湖南屋脊”壶瓶山隔山相望，正处于神秘的北纬三十度线上，拥有独特的山形地貌、美妙的生态环境。不仅如此，东山峰因上下落差千余米，而形成“一山有四季”“十里不同天”的山地气候。且这里长年云遮雾绕，时聚时散，变幻万千，俨然仙境一般得天独厚的地理环境，玉成了“东山秀峰”国礼天香名优茶的王者地位。
茶叶特性
高山出好茶，云雾哺佳茗。东山秀峰茶，吸山川大地之乳汁，集日月云雾之精华，形成特殊的“香、浓、醇”等高山茶内质，因圆柱、光滑、挺秀、整齐而得名，茶外形圆直，色泽翠绿，峰苗显露，恰似秀丽山峰。冲泡后汤色清澈明亮，嫩香高长，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底洁净绿嫩。东山秀峰茶还具有色、香、味、形四绝，即色泽翠绿，香气浓郁，味甘爽口。闻一闻，就知道东山秀峰有一种特殊的栗香，香得浓郁，香得持久…
作用功效
东山秀峰有延缓衰老、抑制心血管疾病的功效，其所含的茶多酚能够清除面部油腻、收敛毛孔。
东山秀峰茶还能对人体致病的部分细菌达到抑制的效果，具有整肠的功能。
降低血浆中的总胆固醇，降低动脉硬化发生率的功效。
茶艺解说词
第一道：云寺晓钟新雨后
云寺晓钟是石门八景之一，借此来形容烫杯温盏的过程，眼前经过烫洗的茶杯微微冒着水气，一尘不染。
第二道：秀峰瑞草展仙姿
东山秀峰，外形条索挺直、匀整秀美、色泽翠绿、锋苗显露，恰似秀丽山峰，故名“秀峰瑞草展新姿”。
第三道：洄湍卷雪飞瀑布
东山秀峰茶条索紧细，宜采用上投法冲泡，当茶艺师用高冲的手法将水冲入杯中时，那直泄而下的水仿佛是飞流而下的林间瀑布，水冲至杯中后回旋而上，宛若洄湍卷雪，令人暇想联翩。
第四道：幽谷月夜听落花
投茶时，观杯中水平静如镜，仿佛幽山静谷，当茶艺师用茶匙将适量的茶叶拨下时，茶芽轻轻落入杯中，那种袅袅婷婷的婀娜，不禁让人联想起李白描写石门南麓黄连河的诗句：“洞口落桃花”。
第五道：甘露传情遍四海
将冲泡好的茶敬奉给各位嘉宾，祝秀峰茶带给您愉悦和健康，愿茶的馨香载着浓浓的情意传遍五湖四海。
茶，教会我们的，更多的是一份心境。现在的生活繁杂匆忙，都来不及停驻脚步，去感受身边的世界。而一叶茶，沉浮于热汤之中，却可以安抚我们，让我们的心，静下来，让我们的脚步慢下来。
全国名茶之一，深受广大顾客的欢迎，素有“山有好景，茶有佳味”之说。西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口，提神消乏。
名山出名茶，桂平西山茶产于全国着名风景区广西桂平西山，年产量600吨。西山茶以嫩、翠、香、鲜为特色，其色泽翠绿乌润，汤色碧绿清澈，滋味幽香醇厚，甘腴芬芳，口龄留香，1987年和1984年两次被评为全国名茶，1984年，西山茶参加美国芝加哥博览会展出；1986年，西山茶以“色泽翠绿乌润，汤色碧绿清澈，滋味甘腴，幽香芳芬，口齿流香，泌人口脾”评语，以总分96．6分被商业部评为全国名茶；1986年，西山茶送新加坡博览会和日本名古屋中国名茶展览会展出。1988年，西山茶在广交会上被日商订购2000公斤。1990年，“棋盘石”牌西山茶被商业部再次评为名茶。1991年，西山茶在杭州国际茶文化博览会授予优品奖。1998年，参加北京国际名茶、茶文化展览会，经专家评审荣获名茶“推存产品”。1999的参加北京国际农业博览会荣获“名牌产品”。2000年度荣获广西区“优质产品”称号。2001年荣获“中茶杯”二等奖。主要产品有“棋盘石”牌西山茶、西山白毛尖等。
西山茶好，取决于树种和优越的自然环境。西山茶地朝东，阳光充足，兼之地势较高，经常云雾缭绕，阳光被雾水折射，形成散射光，使茶叶容易保持幼嫩，加上土质松软，含丰富的天然磷，更有乳泉水灌溉，使茶叶生长繁茂，可说是得天独厚。
游览西山的客人，饮上用乳泉水泡的西山茶，可谓“双美”。茶叶遇水，茶芽马上伸展，犹如刚从茶树上采下来的新鲜叶芽放在清水里一样。嫩绿的叶芽，清澈明亮的茶汤，清香扑鼻。呷上一口，顿觉心清气爽，其味无穷。常饮西山茶，有治病健身之功。所以到西山的游人，除了一试西山茶的佳味外，还常常要买几包回去，让亲友分享。
径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，是绿茶的一种，中国国家地理标志产品。
径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。
产品特点
径山茶为条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。其外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。用玻璃杯冲泡一杯径山茶，就会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，“色、香、味、形”让人赏心悦目，得到感官和精神的多重满足。
产地环境
径山属东天目山余脉，主峰窑头山为1095.2米，其余山体均在千米以下。由于受多次地质运动和强烈的地表径流，又是东南沿海突然隆起之山，更显雄伟挺拔，相对高度均在500米以上。这样的地理条件，使来自东南的温湿季风易进难出而形成激烈对流，形成多云雾、多漫射光和长年湿润多雨的环境，十分有利于径山茶自然品质的形成。
受浙北茶区纬度和径山山脉等综合因素影响，气温相对较低，茶树在漫射光下生育，可产生较多的叶绿素B，形成多种氨基酸，使茶叶香气四溢。径山茶区常年降水量大于1400毫米，适应茶树喜湿润的特点。径山茶区的土壤，分布最广的是红壤中的黄红壤亚类，疏松深厚，矿物质和微量元素丰富，pH值在5.6—5.7之间，为茶树栽培的最佳土壤条件。径山茶产区所处的地理纬度、山体特征、气候因子和土壤条件，成为径山茶独特品质特点的物质基础。
土壤地貌
种植桂平西山茶树的土壤由八大成土母质160个土种构成。有红壤、赤红壤、酸性紫色土、黄红壤、红壤性土、棕色石灰土、中性紫色土、冲积土、洪积土等9类。其中酸性紫色土占39.86%，赤红壤占37.28%，红壤占18.77%，洪积土占2.32%，中性紫色土占1.13%，其它占0.64%。土壤pH值大部分在4.5－6.5之间。土壤有机质大多在2－3%之间。有小丘陵、台地、中低山地和平原等地形地貌。
水文情况
桂平西山茶种植范围内河流均属珠江流域西江水系，分郁江、浔江及黔江三大流域，水力资源蕴藏丰富。市境内主要河流45条，河道总长992.95千米，集水面积4056平方千米。全市地表水总量38.533亿立方米，地下水总量0.7331亿立方米，地表水可利用量8.278亿立方米（不包括过境水）。桂平西山茶种植范围内水质优良，无人工污染和工业污染，十分适宜生产优质的桂平西山茶农产品。
气候情况
桂平西山茶树种植区域属南亚热带季风气候，光温雨资源非常丰富。年平均日照时数为1639小时，年太阳总辐射量为10.7万卡/平方厘米，年平均气温在21℃以上，大于或等于10℃的年积温为7379.7℃，年平均无霜期长达354天以上，年平均相对湿度79.5%，年降雨量在1300―2400毫米之间，平均降雨量1715毫米。这是种植桂平西山茶树的独特气候条件。
百度百科介绍：“东山秀峰”名茶外形圆直，色泽翠绿，峰苗显露，恰似秀丽山峰而得名。冲泡后汤色清澈明亮，嫩香高长，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底洁净绿嫩。具有条紧直、色翠绿、香高长、味甘甜等特点。当地流传有“东山峰茶、东山峰水，绿水清泉神仙醉”之说。
东山秀峰产于湖南石门县东山峰农场。东山峰山势巍峨，峰峦叠翠。品质特征；形扁挺直，色泽翠绿，宛如秀丽山峰，汤色浅绿明亮，嫩香高长，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明净。“东山秀峰”名茶其制作原料来自于海拔1200多米高的东山峰优质茶园基地，其采摘精细、制作精湛。采摘一芽一叶初展的鲜叶为原料，经过摊青、杀青、揉捻、理条、整形、提毫、木炭烘焙等工艺过程精制而成。
20世纪80年代我国著名男高音歌唱家何纪光教授，对“东山秀峰”名茶品质倍加赞誉，并赋诗一首赞扬：“绿野东山识惠女，碧莲出水舞仙纱。我今偕女天涯走，几曲清歌欢饮茶”。2006年4月，台湾著名学者余光中在应邀参加湖南石门茶叶学术研讨会上为“东山秀峰”名茶题词：“东山秀峰、香闻天下”。
自从2009年铁观音率先开发半叶茶制作工艺以来，半叶铁观音以超优的品质赢得了众多茶友的认可，也引发了众同茶业人士的思考，其它茶叶如普洱（已产出）、本山、毛蟹、永春佛手、水仙、大红袍、肉桂、碧螺春、龙井茶、毛峰茶、瓜片茶、猴魁茶、正山小种、白茶、庐山云雾茶、安化黑茶、台湾东方美人茶、竹叶青茶、六堡茶、苦丁茶、茯茶、鹧鸪茶、大叶青茶、白芽奇兰茶、仙人掌茶、包种茶、珠露茶、金萱茶、松柏长青茶、高山茶、银球茶、苔茶、翠峰茶、湄潭翠牙、绿宝石茶、都匀毛尖茶、松阳银猴茶、诸暨绿剑茶、武阳春雨茶、惠明茶、径山茶、梅占茶、霍山黄芽、岳西翠兰、径县特尖、涌溪火青茶、桐城小花茶、龙峰茶、峡州碧峰茶、邓村绿茶、水镜茗芽、英山云雾茶、君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、东山秀峰能否跟着升级工艺，制成半叶茶。
如果东山秀峰茶升级工艺也制成半叶，那么无疑提升品质的同时也将提升成本和售价，亲爱的东山秀峰茶友，你能接受吗？
海南绿茶也就是白沙绿茶，白沙绿茶外形条索紧结、匀整、色泽绿润有光，香气清高持久，汤色黄绿明亮、滋味浓厚甘醇，当然的，海南绿茶的功效也很多，那主要是包括哪些呢？下面我们就来了解一下吧！
海南绿茶营养价值
白沙绿茶在理化指标上，各种有益人体的水浸出物丰富且含量高，如2004年9月农业部食品质量监督检测中心随机抽检检测结果报告，成茶水浸出物为：43.2%；水溶性灰分为71.4%；两项指标大大超过国家标准规定的34%和45%的指标。
海南绿茶的功效
1、美容护肤，抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
综上所得，海南绿茶是未经发酵的，茶叶中保留了鲜叶中大量的天然营养成分，主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等，所以海南绿茶的功效是飞非常多的！
径山茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，径山茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，但径山茶也不是每个人都可以喝的，那么径山茶什么人不能喝？径山茶的禁忌人群有哪些？
径山茶的功效与作用
径山茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
径山茶什么人不能喝？径山茶的禁忌人群
1、贫血的人
贫血的人不适合喝径山茶。因为径山茶茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者本就需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情的。
2、肝胃不好的人
肝胃不好的人不适合喝径山茶。因为径山茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝径山茶很容易损伤肝胃组织。
3、胃溃疡病的人
患胃溃疡病的人不适合径山茶。因为喝径山茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，很容易加重病情。
4、尿结石的人
患有尿结石的人不适合喝径山茶。因为径山茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝径山茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、正服药的人
正在服药的人不适合喝径山茶。因为在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
发烧的人不适合喝径山茶。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、营养不良的人
营养不良的人不适合喝径山茶。因为径山茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝径山茶会使身体更加缺营养的。
径山茶的冲泡禁忌
1、径山茶不能泡得太浓
径山茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、空腹不要饮用
径山茶属于性凉的茶饮，所以空腹的时候最好不要饮用，不然容易造成腹泻。
3、第一泡绿茶不要饮用
冲泡径山茶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下倒掉，然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。
4、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡径山茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
5、冲泡好的径山茶在0分钟～60分钟内喝完
冲泡好的径山茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
径山茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。常喝径山茶好处很多，但通过本文的介绍，希望大家避开以上禁忌，更健康饮茶。
苏州，这一历史文化名城，旅游风景胜地，萦青缭白的山色，纷红骇绿的花光，交织成一幅美绝尘寰的图卷，充满着诗情画意。苏州也是茶文化的发祥地，茶圣陆羽曾在苏州虎丘山凿井、品泉、种茶。《苏州府志》载：自此“苏州人饮茶成习俗，百姓营生，种茶亦为一业”。陆羽曾多次寓居苏州，还题诗辟疆园，“辟疆旧林园，怪石纷相向”(见宋范成大《吴郡志》)，书写匾额永定寺(见唐陆广微《吴地记》)。俗话说“上有天堂，下有苏杭”。就是讲苏、杭两地景色秀丽，犹如天堂。有趣的是，两地所产的名茶，也难分伯仲。一个是卷曲型炒青的代表，一个是扁平绿茶中的佼佼者。苏州的洞庭碧螺春和杭州的西湖龙井茶，都是我国十大名茶之一，蜚声海内外。
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区的东山镇、西山镇(今金庭镇)。东、西山镇历史悠久，风物清嘉。地域濒临太湖，山环水抱；气候冬不严寒，夏少炎烈；历来是东南的一处胜地。这里“擅田土之膏腴，饶户口之富稠，义物萃东南之佳丽，诗书衍邹鲁之源流”，既有…川林石之美，又有人文风物之萃，是闻名中外的“花果之山、鱼米之乡，名茶之都”及“历史文化名镇”。
东山镇东山镇位于苏州市西南37公里，北纬31°～31°21”东经120°20’～120°35”古称“胥母”，也称“莫厘”，原是太湖中一个岛屿，早在隋唐之际，东山与陆地之水面宽约15公里，后因太湖冲积形成三面临水、一面临陆的半岛。今东山连同三山、余山等大小岛11个，面积96.55平方公里，人口5.17万，辖12个行政村，2个居委会，是国务院公布的国家级风景名胜区，江苏省历史文化名镇。
洞庭东山，沿岸水域水浅泥厚，滩荡湿地广阔，芦苇水草丛生。产地莫厘峰是人湖中第二峰，余脉起伏连绵，形成众多的山坞和低山丘陵、湖湾、洼地。其十质肥沃，气候温和，林木遍布，植被丰富。东山历史悠久，从三山岛古文化遗址中发掘证实，在公元前一万多年前的旧石器晚期，东山一带已有人居住，创造了远古文化。春秋时为吴王泛舟游观采食之地，秦时已经有集市’宋已形成规模较大的集镇。
东山因其有烟波浩渺的太湖，郁郁葱葱的果林，绵延起伏的山峦，蓝天碧空的白云，造就了大自然的钟秀灵气，吸引众多达官贵人、文人墨客在此休养生息，早存南北朝时，东山的人口与经济就相当发达。南宋初年，为避战乱，中原世家官宦、士族商人，纷纷迁到江南，定居东山者极多。他们“聚族而处，久成巷陌”，中原先进义化的涌入，使东山的经济、文化、社会组织产生裂变与整合。到明清之际，洞庭商人崛起，云集江左、湖广。明人归有光云：“洞庭人依山居，仅仅吴之一乡，然好为贾，往往天下所至多有洞庭人。”“钻天洞庭”称雄一时，他们从商贾起家，出现了“翁、席、刘、严”四大家族。从此东山人口日繁，人物日盛，经济日昌，至清宣统时人口已达5万。
东山镇气候温和，物产丰富。历史上形成山区以果茶为主，平原以粮田蔬菜为主，濒湖低地以蚕桑水产为主的农业结构，形成果、茶、粮、桑、菜、鱼六大经济体系，素有“花果山、鱼米乡、茶叶都”之誉。其它春秋战国就开始养蚕种果。唐宋时橘、茶作为贡品。碧螺春茶、白沙枇杷、细蒂杨梅、佛手银杏、白毛板栗闻名全国。东山的白鱼、白虾、银色被称为太湖三白。东山也是太湖莼菜的发源地。今日西湖莼菜的种源亦来自东山。元代蒙古羊随军入吴，后选育成湖羊，为我国稀有品种。当地农谚：“一年十八熟，四季花果香。”
东山镇历史文化底蕴深厚，历朝历代东山人重视文化教育，加上北方达官贵族、文人学者迁居东山，因而人才辈出，人文荟萃，出现一批军事、科技、教育、金融、文学、艺术、商业、医药方面人才，仪明清两朝出状元2人、探花1人、进士44人、知县府第以上官员149人，历代名人如唐武卫上将军席温，宋户部尚书叶梦得，明户部尚书文渊阁大学士王鏊，明医学家吴有胜(著《瘟疫论》)，明富商、人称翁百万的翁笾，清末民初在上海滩有金融世家席正甫、席锡蕃，棉纱大王金锡元。现代有中国科学院、工程院院士5名，作家唐人(严庆树)等。
古镇占地面积2.4平方公里。三面坏水，北边倚山，果林掩映，风景秀丽。镇中街巷纵横，井然有序，高楼低宅错落有致，宅第厅堂，依街巷而建。古镇主要街道早先为东北西南走向，东起张师殿，西至麦场头，全长1500余米。东西两端各保留500余米长的花岗岩条石铺设的古街，街道石板下为泄水沟。古街西侧有小巷38条，主街两侧和幽深的小巷中分布着明清建筑30多处，数量众多，规模宏大，其类型有宅第、民居、店铺、井亭、桥梁、古井、古水涧等；保护较完整的有楠木厅、凝德堂、瑞霭堂、绍德堂、诸公井亭、春在楼、裕德堂及花厅、松风馆、敦裕堂、秋宫第、文德堂、椿桂堂等。
东山民居既有庄重古朴的深宅大院，又有小巧玲珑的园林小筑，建筑装饰融砖雕、木雕、石雕于一炉，巧夺天工。古镇东北端有私家园林一座名启园；在马家底安仁里，还有一座私家小同名曲溪，为明代严公奕所构筑。该园引东山西南诸峰之水，绛秦家沟分流入园，沿溪皆文石，具有“曲水流觞”之意境。
古镇东街北侧山坞有雨花禅院，雨仡胜境，禅院后有“萃香泉”，泉水自石隙流出，终年不绝。阳春三月，煮泉烹碧螺春茶，其色、香、味更胜一筹。附近人家常到泉眼取水，煮泉品茗，以求延年益寿。此外镇上还有诸公井、柳毅井、响水涧等。
东山是太湖风景区的重要景区和旅游胜地，以茶果丛林，四季芬芳，山清水秀，古吴文化源远流长为著名旅游胜地。东山历史遗迹众多，现有九大景区，开放的景点有三十多处。其中：有巧夺天工称“江南独一楼”的春在楼(雕花楼)，有小桥流水、依山傍水、集姑苏园林特点于一体的启园，有“天下二堂半、东山独一堂”的古紫金庵宋塑十六罗汉，有称“十方丛林”、梁天监元年(公元502年)建的灵源寺，有风月无边的龙头山，有称“脉连莫厘七十二峰、波连五湖三万六千顷、山水风光尽可揽”的莫厘峰，还有明清古建筑约2万平方米的陆巷古村、融会古今吴文化的雨花胜境……东山共有22处省、市级文保单位。东山古泉、古桥、古村众多。现有古泉22眼，有冬不枯、夏不盈、形似人眼的海眼泉，有清白雨池的青白泉；全镇有从唐到清的古桥33座，遗留至今保存完好的，有后山石桥村，有始建于南宋的“震泽底定桥”，有元至正年间建的具区风月桥(今称渡水桥)，此桥全部石结构，三孔，长48米，高8.7米。当年两端桥堍石堤各长120余米，十分壮观。
东山现存150年以上名树古木36棵，其中1000年以上有6棵，分别是后山石桥村灵源寺遗址内的罗汉松，树龄约1400年，高20米，胸径1.3米；余山西湾4人抱古榆树，树龄约2000年；后山屯湾村的柏树，树龄约1000年，高15米，胸径1米；前山吴巷村高20米、胸径1.8米的银杏，以及东山镇殿前街上，相传是宋代种的古紫藤。
改革开放以米，东山镇注重保护古镇风貌，近年来修建了三山岛古哺乳类动物化
石遗址、雨花禅院、碧螺春茶园景区、陆巷明清古村、灵源寺和寒谷山观景大道等。镇上建有2万吨自来水厂、光缆电视、万门程控电话、13万伏输变电路、农贸市场和东山商城，有集娱乐、健身、休闲、品茗于一体的银湖苑、洞庭苑和东山国宾馆等，目前还建成镇至雨花胜境、绕镇路至陆巷古村、三山岛度假旅游等三条特色旅游、观光专线，年接待旅游观光者数十万人次。
西山镇(今金庭镇)西山世称洞庭西山，古称包山、西洞庭山、林屋山，是太湖东南部的一个岛屿，位于苏州市西南，距苏州古城45公里。在北纬31°03’～31°12”东经120°11’之间。主峰缥缈峰海拔336.6米，为太湖七十二峰之首。
西山岛南北长11公里，东南长15公里，面积79.82平方公里，是中国内湖第一大岛，由全长4308米的太湖大桥与太湖围家旅游度假区相连。西山原设会庭、石公、建设乡，1987年合并建立西山镇，辖区包括两山丰岛及周围人湖小岛20多个，镇域陆地面积82.36平方公里，设11个行政村、一个居委会，常住人口5.17万人。有稻田9500亩，果茶园3.1万亩，养殖水面0.6万亩。
西山历史悠久，从岛上俞家渡遗址出土的新石器时代遗物可知，早在6000年前的马家浜文化时期，西山已有人类居住了。
4000前大禹治水过西山，留下禹王庙、禹期山等^迹。春秋时期西山因位于吴越之间，留有很多吴越争霸时的遗迹，如当年吴王夫差携西施在此避暑、赏月，而留下了消夏湾、明月湾、画眉池。南宋初年，北方士族纷纷南迁，“政和而后，中原云扰，乘舆南播，达人智十入山唯恐不深，于是乎，荒洲僻岛多为名流栖托之地”。定居洞庭西山者极多，遂形成了“徐”、“陆”、“沈”、“蔡”、“马”、“蒋”、“屠”、“劳”八人家族。这些每际大雨，湾沱山水下注，涧壅而溢，汛滥道途。乾隆三十五年九月鸠石匠，集群工移归涧于街中，而复深广之，疏通水道，迂回蓄缩至未流。复而归于一涧，上覆以砂石，功即竣，容有致。”明月湾的古建筑和古街道，在西山岛上是首屈一指的。当地民间称：“花墙头(指有砖细贴面的墙壁)，百子格(指雕花的落地长窗)，前门后门砂石条，洞庭西山第一家。”
明月湾村沿湖还有一古码头，码头旁有一棵1200年的古香樟，周径达7米，老干已枯，新干茂荣。唐诗人白居易也到过明月湾，他的《夜泛阳坞入明月湾即事寄崔湖州》诗云：“湖山处处好淹留，最爱东湾北坞头，掩映橘林千点火，泓澄潭水一盆油。
龙头画舸衔明月，鹊脚红旗照碧流。为报茶山崔太守，与君各是一家游。”
自古以来西山就以湖光山色优美、名胜古迹众多而称著于世。太湖72峰，41峰在西山景区内，湖水滔滔，群岛林立，山水环抱，景物清幽。其山有峰峦、岭、冈、壁、坡、谷、崖、麓、峤、涧，其水有湖、河、港、浜、渎、潭、沼、溪、池、泉、滩等。石公山山景如画，林屋洞深邃诡奇，包…寺静卧幽谷，罗汉寺古紫藤缠绕，缥缈峰登高眺湖，水月坞探茶寻源。西…共有省市级文物保护单位13处。
西山也是名人辈出之地。自唐贞元年至清同治年间，共出进士13人，举人、贡生55人。自汉至魏晋，高人隐士云集，宗教兴盛，白居易、皮日休、陆龟蒙、苏东坡、赵孟頫、王鏊、高启、文徵明、祝枝…，近人叶圣陶、田汉、刘海粟都来此吟诗、作画、写文章。
西山“月月有花，季季有果”，全岛花木茶果掩映，有青种枇杷、乌种杨梅、九家种板栗等果品和银鱼、白鱼、白虾、人湖大闸蟹等水产品，西山还蕴藏一三富的矿产资源，高品位石灰石在亚洲独占鳌头。西山的太湖石也闻名于世，被誉为“汀南三大名石”。
中国内湖第一长桥——太湖大桥白勺建成，将西山与外界陆地交通勾连起来，使西山步入经济发展快速道，如今以农业资源为基础，以旅游业为龙头，发展第三产业为丰体的新格局已基本形成。初具夫见模的西山现代化农业示范园的建设，新开发的缥缈峰、涵村茶旅游景点，明月湾古村落，成为西山旅游热点。一年一度的西山“梅花节”，每年春天的“品洞庭碧螺春茶，游吴中太湖山水，当一天西山茶农”的活动，迎来了四海宾客。
茶树分布碧螺春，产十人湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉常、石公堂里、东村、衙用里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境12个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村，茶园面积734公顷。
据吴中区农林局统计，2007年全区茶园面积1834公顷，茶叶总产量294.7吨，其中碧螺春产量为152.3吨，茶叶总产值1.5亿元，其中碧螺春产值1.25亿元。
大凡名山必出名茶，诸如武夷的岩茶，黄山的毛峰，庐山的云雾桂平的西山为南国名山，自然也出了名茶，西山茶。
西山茶，始于唐代，到明清已享有盛誉，名闻遐迩。然而，西山茶到了民国后期却衰败落伍了。1949年，释宽能法师应巨赞法师之邀从广东曲江南华寺来到西山洗石庵任住持的时候，西山茶的年产量只有17斤，一级好茶不足3斤。尔后，在释宽能法师和佛教徒的努力下，西山茶枯木逢春，又繁盛起来。到了1954年，释宽能法师和众尼姑，为了表达对共产党和毛主席的感激之情，把收获到的一些茶叶精选了2斤，寄给了毛主席。毛主席收到茶叶后，立即委托中共中央办公厅秘书室写去了一封热情洋溢的鼓励信，信中说，“你们在茶叶生产上获得显著成绩，这是很好的。希望你们今后继续努力，不断地提高产量和质量，以供应人民生活的需要。”
第二年夏天，释宽能法师又给毛主席寄去了1公斤茶叶，可是毛主席却不再接受了。他老人家嘱咐秘书室打价寄回茶叶款，并写信传达了毛主席的指示：“最近，中央已作出决定：国家机关工作人员不准接受礼物。这次寄来的茶叶作价寄回。”释宽能法师和尼姑们收到信后，感动得热泪盈眶。释宽能法师无限感慨地说：“共产党和毛主席是多么的高瞻远瞩啊！”现在，桂平西山茶的年产量已经逾10万斤，名扬四海，誉满中外。如今，每年前往桂平西山游览观光的中外游客达100多万人次。山上山下如林的茶楼、茶肆，茶客如云，座无虚席。
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