中国是茶的祖国,是茶文化的发源地。中国人利用茶的年代久远,可上溯到神农时期,具有几千年的发展史,茶在我们的饮用过程中,已作为一种文化现象被续延着,饮茶更多地在品味一种茶文化的内涵和意境。
径山产茶历史悠久,始栽于唐,闻名于宋,其深厚的历史文化底蕴和浓郁的色彩,赋予了她无穷的品味。
名山、名寺育名茶。径山是天目山的东北峰,被堆珠、大人、鹏抟、宴座、朝阳、凌霄、御爱七峰环抱,在宋代时被誉为江南五山十刹之首,有“江南第一山”之美誉。径山茶与山齐名,据记载在距今1250多年的唐代便开始植栽茶树,比“西湖龙井”要早好几个朝代。历代文人墨客如叶清臣、吴自牧、欧阳修、田汝成、谷应泰等对径山茶的独特品质都给予了很高的评价。
名人、名泉衬名茶。径山是茶圣陆羽著经之地,据《新唐书·隐逸传》记载茶圣陆羽曾在径山隐居,并在径山植茶、制茶、研茶著下传世著名《茶经》,而其用来烹茶品名次的“陆羽泉”则仍然为世间了无限的传奇,这些都为径山茶增添了人文内涵。
茶宴、展名茶。径山茶宴是日本之源,据史料记载,日本至今流行的“”源于宋代径山寺内盛行的“茶宴”,由当时赴径山拜师的圣一国师圆尔辨圆传入日本,从而形成了茶文化在世界范围内的传播。
冲泡茶叶是有学问的,有了品质好的茶叶、干净的水源、精美的茶具,还需掌握好的冲泡技术,才能获得一杯好茶。此时,茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间是冲泡好一壶茶的关键,那么径山茶该怎么喝?下面就跟小编一起去了解一下径山茶的冲泡方法吧。
径山茶
径山茶的冲泡方法
1、备具:
玻璃杯或盖碗一个,径山茶3g左右。
2、温杯,投茶:
将水例入玻璃茶杯中进行温杯,弃水不用,在杯中冲入85.C左右的水至七分滿即可。
3、冲泡:
将径山茶茶叶拔入玻璃杯中。
径山茶
4、赏茶:
冲泡后,可欣赏该径山茶茶叶很快沉入杯底的特点,此外,在闻径山茶香气时可欣赏其独有的板栗香。
5、出汤:
1分钟后即可用泡茶的玻璃杯直接饮用。
6、品茶:
入口后,滋味鲜爽醇厚,香气清幽,细品有特有的板栗香,回甘明显。
上述就是径山茶的冲泡方法啦,我们只需记住茶叶用量3g左右,泡茶水温85.C左右,冲泡时间1分钟,掌握这3个关键点,就不难得到一杯好喝径山茶啦。以上内容由小编为您整理的径山茶的冲泡方法,希望对您有所帮助。
径山茶为浙江有名的绿茶,选用径山的茶树嫩叶加工而成的,是一款香高味醇的茶叶。径山茶对生长环境格外挑剔,喜欢温度较低、雨量适中、土层深厚的地方,而当地就具有这样得天独厚的优势。那么,径山茶产自哪里?径山茶的生长环境如何?一起来看看吧。
径山茶产地
一、径山茶产自哪里?
径山茶产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山。
径山茶产地
二、径山茶的生长环境如何?
径山气温较平原低,日夜温差较大,冬季偏长,夏季偏短,有霜期约150天左右,故清代金虞在《径山采茶歌》中有“颇觉深山春到迟”之句。常年日平均气温最多(7~8月)为27.6℃,最低(1~2月)为3.73℃,全年平均15.85℃。平均年降雨为130日,降水量为1250毫米。又由于山上土质肥沃、植被丰茂,适合名茶生长,使径山茶味佳质优,自宋到清均列为贡茶。
以上就是径山茶的产地及生长环境啦,“上有天堂,下有苏杭”径山茶便是出产于此,难怪径山茶的品质如此上好,大家在购买径山茶的时候,要认准浙江余杭出产的。
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