茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“安吉白茶到底是什么茶 安吉白茶的功效与作用”一文，帮助各位了解更多关于“安吉白茶到底是什么茶 安吉白茶的功效与作用”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
很多朋友都一厢情愿的认为，大红袍有“红”字，所以是红茶;安吉白茶都有“白茶”二字了，那一定是白茶了。但安吉白茶真不是白茶啊!不明白的小伙伴此时一定一脸懵逼，所以让我们一起来了解安吉白茶吧。
安吉白茶产于浙江省北部的安吉县，因为选料是一种嫩叶全是白色的珍贵稀有茶树，而且要在特定的白化期内采摘，茶叶经过冲泡后，叶底也呈现出玉白色，因此被称作“安吉白茶”。但是需要注意的一点就是，白色的嫩叶是按照绿茶加工工艺制成的，所以安吉白茶是属于绿茶类，这也是安吉白茶的一大特色。
从茶叶外形上来看，安吉白茶扁直坚挺，“凤形”安吉白茶条直显芽，圆实匀整;“龙形”的安吉白茶扁平滑润，纤直尖削，色泽翠绿，白毫显露，叶芽鲜活泛着金边。冲泡后，安吉白茶具有一种独特香味，并且随着茶叶品级的增加，香气也越加的清醇。其汤色是嫩绿润泽，鲜嫩高扬的。同时安吉白茶还鲜爽持久，清润甘爽，令人回味生津。
安吉白茶不仅是品质独特，而且安吉白茶的保健功效也是不容小觑的。安吉白茶的茶氨酸含量要比一般的茶叶高1-2倍，这就有利于血液免疫细胞促进干扰素分泌，从而提高机体免疫力。安吉白茶还含有微量元素、茶多酚类物质以及维生素，能够增强记忆力，保护神经细胞，缓解脑损伤，以及护眼明目等。同时安吉白茶还有瘦身美肤等效果，常饮安吉白茶可以延年益寿。
作为浙江名茶的后起之秀，作为绿茶中的珍品。如果你不知道安吉白茶，那可就out了!如果没喝过，那么不妨可以选购一点来试试吧!相信不会让你失望的。M.cy316.COM
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要是你喝过安吉白茶，可能会很奇怪，为什么安吉白茶的味道和汤色，有点也不像其他的白茶，反而给人的感觉像是绿茶呢。
那是因为，安吉白茶本来就是绿茶。
我们通常把茶类分为了六类，其中绿茶和白茶各自占据一方，都有自己独特的特征和辨识度。而划分它们的标准，就是按照茶的加工工艺来划分的。
绿茶一般是通过蒸青、炒青、烘青的的工艺制成，它是一种不会发酵的茶。换个说法，就是绿茶不会像白茶一样，放得时间久了味道和成分就产生变化，只会放得越久味道越淡。
而白茶是属于微发酵茶，它的制作工艺和绿茶完全不同，也因此，只要存放得宜，它会慢慢产生滋味和香气的变换，也因此，白茶才有“新白茶、老白茶”的说法，而绿茶却没有。
那么安吉白茶呢？它产自于浙江省湖州市的安吉县，制作工艺完全都是遵从绿茶的标准来进行的，所以，安吉白茶的香气和口感，都是绿茶的标准，也不具备长期才贮藏的特点。
它之所以叫白茶，只是因为它的树种，是比较特殊的。
或者说，安吉的茶树属于茶树中的变异品种。
它在春季萌发芽叶时，受树体和气温的影响，所以长出来的芽叶都是白色或浅绿色。颜色很淡，脉络清晰，很容易就能认出来。
而过了一段时间后，随着气温升高，它的芽叶颜色又会逐渐变深，由淡转绿，最后变得和别的茶叶没有什么区别。
正因为这样的茶叶特征，所以它才得名：白茶。
这里的白茶，只是它的品牌名称，而不是它属于白茶类。
所以，安吉白茶，其实是一种绿茶。
因为这样的特性，让安吉白茶的形状和风韵最为优雅，叶片翠绿脉络清晰，芽如裹鞘挺直，冲泡的叶底细嫩成朵叶白脉翠，卖相十足。
也因为这样的特性，安吉白茶的茶氨酸含量远比平常绿茶要高，所以口感的鲜爽度非常高；而茶多酚又远低于其他绿茶，没有寻常绿茶明显的苦涩味。
这才造就了安吉白茶独特的品牌，成为唯一挂着白茶名号的：绿茶。
安吉白茶可谓是茶叶之中的奇葩，曾被誉为“中华一绝”，可谓是古今中外茶品中的极品。每种茶都有其养生保健的功效，而被认为是极品茶的安吉白茶的功效与作用又是什么呢?
安吉白茶的功效与作用：抗癌
安吉白茶具有增强抗癌药物的疗效，这还得归功于安吉白茶的产地。因为对产地环境以及原料有着严苛的规定，因此安吉白茶之中的茶多酚富含大量的氨基丁酸，能够降血压、降血脂、降血糖，并且对于抑制癌症的药物有着不一般的功效。
安吉白茶的功效与作用：护肝
安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，有利于令肝脏快速合成凝血素，起到保护肝脏以及抗衰老的功效。
安吉白茶的功效与作用：抗衰老
安吉白茶的茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿、抗衰老的功效。
安吉白茶的功效与作用：提神醒脑
安吉白茶的茶叶之中含有大量的咖啡碱，咖啡碱能够促使人体中暑神经更加兴奋，并且增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思的清心效果。
安吉白茶的功效与作用：美容减肥
女性最为关注的就是自己的身材，那么小编就要建议各位女性多喝安吉白茶了。科学证明，长期饮用安吉白茶的女性体型苗条，皮肤美白滋润，身体健康。实践证明，连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。并且，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
了解了以上的安吉白茶的功效和作用之后，可以看出，安吉白茶之所谓被称为“中华一绝”是有其原因的。就连美国研究所也热衷于研究安吉白茶，认为安吉白茶的茶氨酸含量要比一般的茶叶高，因此，多喝安吉白茶绝对没有坏处，还能够提高人体的免疫能力。
安吉白茶相信大家一定不陌生，但安吉白茶的来历却不见得所有人都知道。安吉白茶是一种汉族名茶，出自浙江省的安吉县，安吉县为中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。那么属于绿茶类的安吉白茶是怎么齐军突起的呢？安吉白茶的功效与作用又有哪些呢？
安吉白茶的功效与作用一：保健功效
首先就要为大家介绍安吉白茶的保健功能，相信这也是大家最想知道的，安吉白茶的保健功效怎样呢？现在就来见证吧。安吉白茶具有调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压的功效；安吉白茶具有提高学习能力与记忆力的功效。
安吉白茶的功效与作用二：消除精神紧张
对于现在快节奏的生活，很多学生、上班族都承受着巨大的压力，这是安吉白茶就发挥了塔的功效：消除精神紧张。安吉白茶具有消除神经紧张和镇静的功效；安吉白茶对保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；安吉白茶具有改善女性经期综合症的功效；安吉白茶减肥、护肝功效。
安吉白茶的功效与作用三：护眼明目
现在的世界是一个科技时代，手机电脑的出现。有好处也有坏处，它们对眼睛有着巨大的伤害，而安吉白茶的其中一个就是护眼明目，很适合长期使用手机和电脑的朋友。安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。安吉白茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。最后，相信大家都对于安吉白茶已经有了深入的了解。特别是对于安吉白茶的功效与作用，很多时候我们喝茶会忽略茶的功效。只要我们喝对茶一定会对我们的身体有帮助。
安吉白茶功效与作用有哪些?安吉白茶是汉族的名茶，因为原料都采自白色的茶树，所以取名白茶。安吉白茶不仅口感好，而且安吉白茶的功效与作用有很多，因此深受人们喜爱。想知道安吉白茶的功效与作用那就一起来看看吧。
安吉白茶的功效与作：
1、坚固牙齿
安吉白茶的茶叶中含氟量比较多，可以有效的预防龋齿，护齿、坚齿等牙齿疾病，让你吃嘛嘛香。
2、防辐射
茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
3、降血压
茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
4、解毒
神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
5、抗癌
茶叶中的多酚类化合物还能起到抗癌的神奇效果，所以多喝安吉白茶是可以有效的预防癌症。
6、瘦身
英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条。据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味
茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8、延年益寿
茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9、治疗粉刺
绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
10、明目
茶叶中还含有维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，能有效起到保护眼睛的效果。
11、抗衰老
茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。
12、护肝
茶叶中维生素k的含量约每克成茶300～500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素。
13、降血糖
茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效。
14、抑制心血管疾病
茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
15、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。
16、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
17、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
以上就是安吉白茶的功效与作用了，喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此可认为，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。
安吉白茶是一种非常特异的茶种，是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，属绿茶类，白色是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，那么安吉白茶价格多少一斤呢?
安吉白茶价格多少钱：
正宗安吉白茶是指浙江安吉县出产的，价格从200多一斤到1000一斤不等，精品安吉白茶一般都要1000元/斤以上，特级安吉白茶要800元/斤左右，一级安吉白茶500左右，二级200以上，如果是安吉白片价格不会超过200元，对于其他地区产的价格会便宜很多。
安吉白茶的选购方法：
1、外形：安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品。你芽瘦小而稀少的，则品质次之，叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。
2、叶态：安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。
3、色泽：安吉白茶毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的，则为上品。铁板色的，品质次之，草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
4、净度：安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
5、滋味：安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为上品，粗涩、淡薄的为差。
6、香气：嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高，有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
7、汤色：安吉白茶以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品，泛红、暗浑的为差。
8、叶底：安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品，硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
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