处暑，是中国农历二十四节气中的第14个节气，一般在每年的8月23日或24日，此时太阳到达黄经150°。处暑时节，暑气逐渐散去，凉意渐生。民间有“立秋处暑天气凉”“处暑热不来”等说法。
《月令七十二候集解》载：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。处暑后，中国长江以北地区气温逐渐下降。
我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类，天地间万物开始凋零，黍、稷、稻、粱类农作物都日渐成熟。
处暑节气，气温开始逐渐下降，秋高气爽的天气即将来临。部分地区雷暴较多，每每风雨过后，都能感到明显的降温，故有：「一场秋雨一场寒」之说。当然也有「立秋处暑正当暑」，注意预防秋老虎，适当防暑降温。
处暑之后，暑热渐消凉意加重，雨水少，空气湿度低，气候会逐渐干燥。在这样的环境下，感觉无力、疲惫、口鼻干燥等秋乏症状的人会越来越多，养生需遵循“滋阴润肺、健脾安神、少辛多酸”的原则。宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、冬瓜、糯米、芝麻、豆类、奶类等；少摄取辛辣，如花椒、桂皮、生姜等；同时像西瓜这类较寒的瓜果，则要少吃，多吃一些苹果、梨、葡萄、大枣之类滋阴的当季水果。
此时饮茶养生讲究温润之道，可根据体质选择一些青茶、放了几年的普洱生茶还有老白茶饮用。青茶性适中，既能消除体内余热，又能恢复津液；而普洱茶氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等含量较高，能滋润口腔、清心明目；而具有退热解渴、解毒降火等功效的、性质温和的老白茶，更是上佳之选。饮茶时注意不要过浓，以稍淡为宜。
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处暑的时候，总是会让人觉得很燥热，这样的天气，只能通过喝茶，喝水来缓解。但是并不是任何时候都适合喝茶，在处暑时节，靠着喝茶养生，又该怎样选择呢？
处暑后，阳气渐收，阴气渐长，此时养生皆应以养生为本。早睡早起，散掉夏季在体内蕴结的湿热之气正当时。但处暑总是会让人觉得很燥热，这样的天气，饮一杯茶，到是缓解干燥的好方法。红茶性温味醇，可养胃调神，红茶经发酵烘制而成，其性温味醇，对于入秋后极易受伤的有很好的保护作用。
处暑过后，气候开始多变，很多器官都在一个过渡适应的阶段，首当其冲的就是人的脾胃。所以在此季节，最好少喝凉茶。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，并不适合入秋季节饮用。
如果说立秋是假秋天的话，处暑不仅表示我们要和空调西瓜说再见，呼吸道感染、悲秋抑郁以及脾胃虚寒等秋季高发症也一一找上门。
要想身强体健的度过处暑，润肺防燥的乌龙必不可少。乌龙茶是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶，茶性平和，不温不寒，具有很强的杀菌消炎功效，能有效防止呼吸道感染。
人们到了秋天，很容易产生伤感情绪，悲观、绝望、抑郁等。受悲秋情绪影响，常常会出现食欲不振，睡眠质量下降。这时候饮一杯理气解郁的茉莉花茶，顿时觉得心旷神怡，既能安定情绪又可舒解郁闷。
处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思，是24节气中第14个节气。
处暑时节，炎阳不再炙烤，蝉儿不再鸣叫，盛夏渐行渐远，秋意愈来愈浓。
早晚温凉，午间较热，昼夜形成较大的温差。
虽然温度下来了，但是干燥上去了，所以秋天要温润保湿防干燥。
饮茶和饮食都要注意。
一、饮茶讲究“润”
润肺降燥：乌龙茶
铁观音、岩茶等属于半发酵茶，虽然VC含量少，但是含有大量的铁、钙等矿物质。
而且其中含有丰富的消化酶和消解脂肪的成分，能够减少脂肪的吸收，降低人体胆固醇。
乌龙茶有很好的润肤效果，且能生津止渴，花果香浓郁，在一定程度上能减少焦灼感。
但是乌龙茶种含有大量的醛类和多酚类物质，神经衰弱、睡眠不佳的人建议少饮甚至不饮，肠胃病患者也要减少对于乌龙茶的饮用，选择喝一些红茶、熟普类的发酵茶饮。
调和脾胃：黑茶
黑茶属于发酵茶，能改善肠道微环境，温润肠胃，丰富的咖啡碱成分有很好的利尿功能，加速人体新陈代谢。
而且黑茶有很好的降血糖、血脂的功效，特别是她在发酵的时候产生的普诺尔成分起到了防止脂肪堆积的功效。
二、饮食讲究“淡”
秋季夏暑未尽、余热未清，脾胃功能较弱，辛辣、油腻相应减少，以多酸清淡为主。
蔬菜以黄绿色为主。
块茎类蔬菜：土豆、莲藕、山药等，南瓜、蜂蜜、西红柿等蔬菜也都有很好的健脾养胃、润肺解燥、消解疲劳的效果。当然绿色蔬菜要多吃，菠菜、西芹、生菜等要多吃，补充维生素，加速新陈代谢。
四时之景不同，饮茶也各不相同，因时而异、因人而异。
处暑到了，天气转为凉，此时应该喝一些润燥的茶饮，起到调和阴阳的作用，秋季养生喝茶是最为简单方便有效的方式，那么，处暑喝什么茶？处暑养生茶推荐
处暑喝什么茶
苹果花茶苹果花茶，气味清香，口味略苦，算是近年来比较新的花茶种类。多喝苹果花茶有助于补血、舒解神经痛、补血明目、祛痘美白。
大家可以试着将苹果花、玫瑰花和橙花混合搭配来泡茶，可以起到补血活血、调理血气，缓解郁闷，调节内分泌及滋养子宫的功效，对于女性有良好的保健功效。
菊花茶在秋季，由于天气干燥，不少上班族，因为长时间盯着电脑屏幕，很容易就会出现头昏脑胀，眼睛干涩等症状。针对此类人群，推荐大家饮用菊花茶。菊花味味甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
对于口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病，饮用菊花茶均有一定的疗效。可治疗感冒风热，头痛病等。另外，菊花茶对于眩晕、头痛、耳鸣也有防治作用。
枸杞茶茶方：取枸杞子15g。服法：加水煎煮30分钟，待温凉后代茶饮用。秋季养生茶功效：枸杞子含有丰富的胡萝卜素p1、维生素b1、维生素c、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为自身就具有调味，不管是泡茶或是直接咀嚼食用，对电脑一族的眼睛酸涩，疲劳，这款秋季养生茶功效对视力下降都有很好辅助治疗作用。
玫瑰银耳【功效】
玫瑰花萼中含有种类丰富的维他命，特别是维他命C极高。玫瑰对于肝、胃、肺有调理作用，还可以调理忧郁的情绪，增加活力。银耳富有天然植物性胶质，滋润功效非常显著。长期服用玫瑰银耳茶，可以有效止咳养肺、润燥润肤。银耳滋润的口感加上玫瑰花浪漫的芬芳，总能给人带来愉悦的感受。
【用法用量】
把银耳泡好，清洗，摘成小朵，放入锅中煮；水开后，加入银耳、红枣（最好剥开）、冰糖片；煮十分钟后，起锅时放入玫瑰花，等冷却后饮用即可。
百合花茶【功效】
百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立，对人体有八补益：宁心安神、清心除烦、补中益气、补阴退热、润肤防衰、润肠通便、防止秋燥。
根据药理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的镇静作用。百合花茶清凉润肺，去火安神，对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚有奇效。
【做法及用量】步骤一：将百合花、金盏花用水洗净；步骤二：将洗净的百合花和金盏花放入花草壶中；步骤三：用五百毫升沸入冲入。再浸泡三五分钟；步骤四：喝时调入蜂蜜即可。用量：每次取百合花2克—3克即可。
桂花茶【功效】桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。桂花茶具有温补阳气、强肌滋肤、活血润喉等功效，可谓“秋燥克星”
【饮用方法】桂花本身带有甜味，所以冲泡桂花茶时不必添加冰糖，倒是可以添加紫罗兰、玉蝴蝶、胖大海等，润肺止咳功效更显著。此外，桂花与玫瑰花搭配，可以补血，红润气血，调理经期，能消除烦人的小痘痘。
茶圣千利休居士(1522—1591)幼名与四郎。其父众田与兵卫是一家土木建筑建材仓库主人。其家世可上溯到倩和天皇源氏‘祖父是足利氏的同朋，名千阿弥。故取其名并得正亲町天皇敕许称千姓。
利休居士最初从师东山流的书院茶师北向道陈。后为绍鸥的弟子，名抛签斋宗易。利休居士承继了东山流珠光的书院茶和并融合了绍鸥流系的静寂，简朴的草庵茶风，将二者合二而一，奠定了发展、兴盛的基础。
利休居士做为桃山时代(15g2～1600)一大杰出人才，得到了丰臣秀吉(1537～1598)的重用，被赐封三千石封禄，后来由于向大德寺捐赠三门，在金毛阁安放自己的像，以及在茶的精神追求上同丰臣秀吉产生分岐等等原因，被命剖腹自尽，结束了70岁的生命，其时天正十九年(1591)年2月28 日。利休宗易的居士号是秀吉正亲町天皇献茶时接受的赐封。
利休死后，长子道安(1546—1607)隐居飞弹。次子少庵(1546～1614)藏身于今津若松的蒲生氏乡。数年后季吉允许千家再兴，少庵继承了不审庵。
但是，真正继承了茶圣利休的茶风，将其质朴、静寂、诚挚待客的彻底化，井明确提倡“茶禅一味”，‘奠定了千家基础的是少庵之后千家三世的千宗旦(1578～1658)。
千宗旦号元伯、咄咄斋。当时，许多大名(地方官僚)仰慕千家，都来聘请宗旦到自己那里，以独占千家。但宗旦对功名利禄的诱惑不为所动，一生不登仕途，过着悠然自得的生活。
宗旦在末子宗室(1622～1697)，过了二十岁后，便考虑将自己的大业传让于宗室。于是，将不审庵交给三子宗左，自己和未子宗室一起在当地移居新处另建茶室。这新建的就是里干家的“今日庵”和准确地再现了千利休四铺席半茶室样式的“又隐”“寒天亭”等三座茶室。这三处有着历史源由的茶室后来都传给了宗室。
日本历史上承袭了千休的著名的宗家即为“三千家”
1.审庵”的“表千家”
2.宗旦次子所建做为分支的茶室“官休庵”的“武者小路千家”。
3.“今日庵”的“里千家”。
不知不觉，今日处暑。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气”，意味着即将进入气象意义的秋天。
虽说天气渐渐转凉，可处暑这个时候还是很热的，那我们应该注意点什么呢？转季时，不少人都会不注意，结果落下病根子，我们应该如何避免这些问题呢？
处暑养生注意什么？
1、护理好脐部
我们都知道寒气是从脚下生出的，因此，处暑养生要先养脚，但是，不少人在养脚，却忽略了肚脐的重要性，其实肚脐也比较容易受寒。
如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛腹泻而呕吐，如果天长日久，寒气逐渐积聚在小腹部位，还会导致泌尿生殖系统的疾病，严重的还可能会出现女性闭经、不孕。
2、多开窗少开空调
处暑之后，早晚的温度低，但是白天的温度还是稍微高一些的，有些人怕热还是会开空调，但是，处暑养生要注意，尽量多开窗少开空调，让秋风涤荡暑期热潮留在房内的湿浊之气。睡觉时腹部盖薄被，以防脾胃受凉。
3、多吃清热安神食物
处暑节气适宜进食清热安神的食物：如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，少食多餐。
随着气侯渐渐干燥，身体里肺经当值，这时可多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤。如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健的食物。
当然，多吃蔬果可以起到生津润燥、消热通便的功效，能补充人体的津液。应少吃或不吃煎炸食物，因为这些食物会加重秋燥的症状。
4、不宜通宵达旦
“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”，早睡有利于顺应阴精的收藏，早起有利于顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。专家建议，应当早睡早起。
5、不宜食用过多凉性食物
秋季多吃西瓜这样的凉性水果，还容易引发腹泻，尤其孩子更要少吃。“秋瓜坏肚，立秋之后不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。”还应少吃辛味食品，增加酸味食品，如石榴、金橘等。
6、不宜过早添加衣物
俗话说：春捂秋冻。
“秋冻”就是说秋季气温稍凉爽，不要过早过多地增加衣服。适宜的凉爽刺激，有助于锻炼耐寒能力，在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进身体的新陈代谢，增加产热，提高对低温的适应力。
同样道理，季节刚开始转换时，气温尚不稳定，暑热尚未退尽，过多过早地增加衣服，一旦气温回升，出汗着风，很容易伤风感冒。
7、处暑喝什么茶养生？
金秋乌龙正当令。茶友们中间常流行“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”一说。秋季宜饮青茶，也就是乌龙茶。
不过，每个人的体质都不一样，茶人朋友们还是可以根据自己的体质，选择普洱生茶，普洱熟茶或是老白茶。这三种茶，都特别适合处暑喝。
不过呢，记得饮茶时，注意不要过浓。
处暑是个怎样的节气？
处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，处暑意味着即将进入气象意义的秋天。处暑期间天气转凉，中午热，早晚凉，昼夜形成较大的温差。“春捂秋冻”是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，夜里外出要增加衣服，保护阳气。
处暑时节，总是会让我们觉得很燥热，这样的天气，饮一杯茶，正是缓解干燥的好方法。
处暑，应该喝什么茶呢？
秋燥当令，白茶特别是老白茶等平和的茶类，润燥生津，煮饮老白茶，甘甜醇爽，与秋意合和。古树生普，特别是优质老生普，是为适宜。另外，红茶、熟普在下午茶时分，加入蜂蜜等调饮，可润养皮肤和胃，也是非常不错的选择。
茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，干物质占22%-25%。茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种，种类非常丰富。在加工过程中，反应会形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘等各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香等的不同，就是因为茶叶中的物质极其丰富。
茶多酚、咖啡碱、茶氨酸是茶叶的“特征性成分”，可以说是茶中三宝。
那么，什么是茶的特征性成分？
首先，这些成分其它植物中很少甚至没有，而茶叶中含量却非常高。茶多酚也叫茶单宁，是一类存在于茶树中的多酚类物质的总和。咖啡碱虽然叫做咖啡碱，但是茶中的咖啡碱比咖啡中多。茶氨酸是一种茶叶特有的氨基酸，在其他植物中极为罕见。
其次，要具有水溶性，用水冲泡之后能够溶解到水里。
最后，是喝进去我们的身体能明显地感觉到不同。
1、茶多酚：人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶叶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
2、咖啡碱：提神抗疲劳
茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用。过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老茶农，即使是粗大的茶叶也是非常珍贵的，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
3、茶氨酸：天然的镇静剂
茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸。因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。
所以处暑时节，不妨来一杯茶。养生又健康，但需注意，节气时节往往气候变化大，我们的身体处在一个过渡适应的阶段，所以在此季节，切勿贪凉，少喝凉茶。
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