夏天到底喝什么茶可以解暑?在炎热的夏季,很多市民会出现头晕、恶心、上火、咽喉痛、口干舌燥等症状。那到底如何防治呢?除了调解个人生活的习惯、保持心情的愉悦、不轻易发火外。还可以通过饮食的调养来达到这一效果。现在这个季节,可以通过一些花茶、中草药来条理生息。下面就介绍几个常用的茶方供大家饮用。
饮茶是不少市民生活中已形成的一个习惯,不管四季中何时,总不忘泡杯茶放于桌前随时止渴,当然,茶叶还有清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等诸多功效。“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”,夏季是最适合喝绿茶的季节,温热的绿茶能是人体蒸发出热量,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。此外,绿茶中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C,不但可以清除体内的自由基,还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙,让人神清气爽。
巢城东风路一家茶庄的店员告诉记者,新茶上市以来,绿茶便一直受到市民的青睐。据了解,目前在售的多为春茶,入夏以来黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等省内品种茶叶销量不错,此外还有竹叶青、碧螺春、白茶等,也多有消暑下火的效用,适合夏季饮用。
夏日进药店,很多人并不是为了买药,而是采购一些可用来泡茶的中草药。人民路一家药房的工作人员告诉记者,许多干花、中草药都非常适合夏季用来泡茶喝,而选购这些材料的市民多为女性。
“菊花、金银花、荷叶、竹叶、决明子、薄荷、苦瓜……,不少顾客奔着这些材料来,就为了DIY一壶好茶。”这位工作人员告诉记者,夏季养生书或网帖中流传许多夏季解暑下火茶的良方,简单易制,效果不错。比如最被熟知的金银花和菊花“双花合并”,即有很好的祛暑下火、清热解毒之效。其他如荷叶可以有降脂清肠胃的作用;竹叶茶清凉利尿;苦瓜入茶则有安心宁神的效用等等。
记者采访了解到,袋装或散称包装的花草茶材料在超市、茶叶店、中药店都可以方便购买到,深受女性青睐,多为夏季季节性畅销的商品。等到了秋冬季,顾客在饮茶时又会有新的取向和喜好。
不过采访中药店工作人员也提醒,这些可用于泡茶的材料也并非人人适宜,养生书或网帖中提到的“茶方”也多因人而异,分别有不同的功效,适应不同体质的市民。但就夏季上火而言,也分为实火、虚火等不同原因,需要选择不同的如茶材料。所以夏日喝自制降暑下火茶,最好先咨询医师或详细了解相关知识。不能盲目购买泡茶材料。就像茶叶加盟一样,没有最好的,只有最合适的。
苦丁茶,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地,是纯天然保健饮料。
夏天是苦丁茶最畅销的一个季节。因为苦丁茶是一种最传统最天然的夏季解暑饮品。但是市面上的苦丁茶质量也存在真与假。大家在购买苦丁茶的时候,我们需要如何去鉴别苦丁茶呢?我认为不管什么茶只要观察冲泡后的颜色香味差不多就可以辨别出其真伪。
苦丁茶好坏鉴别一:香味。苦丁茶个冲泡后的茶香理应没有任何的焦味、霉味。叶底的香味比较平淡,香气不是很明显。
苦丁茶好坏鉴别二:茶汤色。苦丁茶泡出的茶汤颜色应该以黄绿为主。而且清澈没有任何的浑浊。此为最佳。
苦丁茶好坏鉴别三:茶味。苦丁茶虽苦但不强烈,苦中带有甘甜,回甘味不是很强。没有甜味是最好的。
苦丁茶的耐泡程度是其它普通茶叶所不能够与其媲美的。
对于茶叶来说,要冲泡成茶汤才能饮用,苦丁茶作为与茶叶差不多的茶品也是要经过冲泡后来饮用的,下面我们就来看看苦丁茶的饮用方法吧。
冲泡要点
对于泡茶来说离不开水了,泡苦丁茶也是一样。冲泡苦丁茶时要用到开水,因为苦丁茶耐泡;选择水源时最好是山泉水,井水等自然活水,这样冲泡出来的茶汤味道更佳;在茶具选择上,苦丁茶可以用陶瓷茶具来冲泡味道会更好;在投茶量方面,投茶量可以根据茶具的大小来决定,不过冲泡时最好放少一些比较好,因为苦丁茶耐冲泡、味道苦,冲泡一点点就会有枯萎了。
泡法选择
苦丁茶在冲泡时可以直接进行冲泡品饮,也可以加入其他茶叶或者与药材一起进行冲泡。单独进行冲泡的话保留了苦丁茶的原汁原味,品饮起来味道听不多的,清甜爽口;加入绿茶、乌龙茶、花茶等茶品一起冲泡,可以让苦丁茶更添加了这些茶的香味;加入人参、桂圆、红枣等中药材进行冲泡,可以在品饮苦丁茶时可以有更多有益于人体的保健功效。
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
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