中医学里把人的体质大致分为寒性、热性、虚性、实性。
再具体深入可划分成平和体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质九大类。
每种体质都有自己的独特的特点,每种茶饮也有自己的独特的功效,人们要根据自身体质的不同选择适合自己的对症茶饮。
有了这份喝茶养生经,体质与茶对应,一目了然,也别忘了告诉每一个爱喝茶的人。
“平和”体质
这种体质的人体形健壮匀称,饮食规律正常,睡眠品质好,面色红润有光泽,双目水润有神,头发黑亮浓密,性格乐观开朗,精力旺盛充沛,对外界环境有很好的适应能力。
养生关键
1、正常饮食,忌过饱过饥。
2、多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果。
3、运动上,年轻人可选择跑步、打球,老年人则适当散步、打太极拳。
推荐茶饮
在选择茶饮时,按照养生茶饮法则“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”即可,没有过多的禁忌。
但也要根据具体自选茶饮时,可适当选用一些有养阴益气的功效的。注意不要饮过烫、过浓、过量。
“湿热”体质
湿热体质的人体形浮肿虚胖,总是油光满脸,极易生痤疮粉刺,舌苔腻,性格急躁易怒、对外界过湿、过热、温度过高的环境很难适应。
这种体制的人主要集中在喜欢吃高热量煎、炸、烧等食物或嗜烟好酒、生活压力过大的年轻人。
养生关键
1、饮食清淡,多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、冬瓜、藕等。
2、戒除烟酒。不要过于劳累和熬夜。
3、适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。
推荐茶饮
湿热体质自然是来点甘平排毒的好饮品。清饮一些绿茶、铁观音、白茶,还可以喝点金银花茶、菊花茶。
“痰湿”体质
痰湿体质的人最大的特点就是体型肥胖,腹部松弛肥胖,面部油脂分泌旺盛,多汗多痰,眼睛浮肿,胸闷不济,多喜欢肥甘厚味的食物,懒动嗜睡。性格比较温和,稳重。
养生关键
痰湿体质的居住要干爽,不要潮湿,阴雨季节尤其注意避免湿邪侵袭。饮食应清淡少食甜腻肥厚的食物。长期坚持入慢跑、散步等。
1、饮食清淡,多食海带、萝卜、金橘等食物。
2、少食甜、黏、油腻食物。
推荐茶饮
痰湿体质要注意清淡排毒,饮茶方面也要清淡平和,选择是一些陈放多年的老茶是最好不过了,像老白茶、老普洱等等。
“阳虚”体质
阳虚体质的人最显要的症状就是怕冷,手脚总是发凉,腰腹膝关节不能受冷。精力不足,非常嗜睡。
养生关键
1、可多吃甘温益气的食物,比如花椒、辣椒等。
2、少食生冷寒凉食物如黄瓜、梨、西瓜等。
3、按摩气海、足三里、涌泉等穴位,或经常灸足三里、关元。
推荐茶饮
阳虚体质,自然要忌寒凉的饮品,推荐多喝暖胃暖身的茶,像陈年黑茶、熟普、经过焙火的岩茶等等,此外,也可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶等。
“阴虚”体质
大部分阴虚体质的人都形体很消瘦,常常心烦意乱。怕热,手脚心发热,面颊潮红干燥。嗜吃凉的东西,对春夏季的适应能力很差。
养生关键
主要让自己心态平和。着重滋阴补肾,清热润肝。
1、多吃甘凉滋润的食物,比如绿豆、芝麻、百合等。
2、中午保持一定的午休时间。避免熬夜。
3、剧烈运动,锻炼时要控制出汗量,及时补充水分。
推荐茶饮
喝茶可以泡点黄茶、白茶等清爽的茶类。也可来点调制茶饮,比如银耳茶、桑葚茶等。
“气虚”体质
气虚体质的人体形消瘦或肌肉绵软不结实、精力不济,健忘嗜睡,懒言少语,讲话声音低弱怯懦,对风、湿、寒等适应能力差。
养生关键
气虚体质这补气益气是养生的重中之重。脾胃肾肺皆当温补。生活规律正常,注意防寒补暖。
1、多吃具有益气健脾的食物,如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。
2、以柔缓运动,散步、打太极拳等为主。
推荐茶饮
绿茶、清香型铁观音少喝或者不喝。发酵程度高的红茶、熟普和经过焙火的岩茶、单丛都是不错的选择,相对更温和一些。
“血瘀”体质
血瘀体质,血液流通不畅,大多形体消瘦,皮肤晦暗,身上容易出现瘀斑,掉发较严重,比较健忘。
养生关键
1、可多食黑豆、紫菜、山楂、醋等具有活血散结、疏肝解郁作用的食物。
2、保持足够的睡眠。
推荐茶饮
血瘀体质,没事儿别老生气,平时多喝点绿茶和茉莉花茶等清爽的茶类,开阔开阔心情。非茶类饮品的话,山楂茶、柠檬茶也都是不错的选择。
“气郁”体质
多愁善感的气郁体质,一般比较瘦,经常闷闷不乐,感情脆弱,无缘无故地叹气,容易心慌失眠。
养生关键
气长期滞留体内不能外达,形成气郁,养生关键在于疏通气机。
1、多吃小麦、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。
2、睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。
推荐茶饮
气郁体质,又喜欢喝茶,那么茉莉花茶、桂花乌龙、陈皮茶、凤凰单枞这些是比较好的选择,气味芳香的茶有疏肝解郁之效,对缓解焦虑、郁闷有帮助。
“特禀”体质
对花粉或某食物过敏等,在中医上这就被称为特禀体质。这类特殊体质的人群,有的即使不感冒也经常鼻塞、打喷嚏等。
养生关键
1、饮食清淡、均衡,粗细搭配适当。
2、少食辛辣之品及含致敏物质的食物。
推荐茶饮
特禀体质,又很爱茶,宜选择发酵度较高、焙火适中的茶,红茶、乌龙茶、黑茶、都不错。因为体质高度的敏感性,喝茶要淡,不可过量,更不要喝太晚哦。
温馨提示
第一类:去表热
代表茶:薄荷花茶
如果你发现自己市场吹一下风扇或空调就会口干舌燥、头疼目赤,那么你可能属于表面热毒现象。这是热毒侵体的初级阶段,可以用特殊搭配的薄荷花茶去除燥热。选用新鲜薄荷叶3g,菊花5g,柴胡5g一起放入壶中用开水冲泡10分钟即可饮用。能有效改善燥热口干的状况,同时通便润肠,减少腹部赘肉。
第二类:去内热
代表茶:草本苦茶
如果你发现舌苔出现浓厚的黄色,总是胸闷发热、口渴难耐、急躁不安那么热毒已经侵入体内,你可能会伴有大便干燥、面部痤疮和入睡盗汗的症状,想要去掉内热毒气就要选用草本苦茶。用5g天花粉放入壶中用开水浸泡10分钟后,用天花粉的水熬煮甘草和龙胆草各3g,文火煮30分钟后过滤掉茶渣和草渣,把茶汤放凉之后即可饮用。这道苦茶能快速排出体内热毒,恢复肠胃和代谢功能,同时促进血液循环,加速脂肪代谢。
第三类:去血热
代表茶:双花凉茶
如果热毒已经进入血液,那么你可能会出现全身不定期长热痘、毛孔粗大易流汗,肠胃虚弱和体感炎热的状况,此时你会很喜欢喝冷饮和呆在空调房中,这样无疑会让血流速度变更慢,热毒作用更严重,浮肿肥胖会随之而来。可以用牡丹皮和赤芍药花各4g放入锅中煎煮20分钟,再加入少许冰糖调味放凉饮用。可以加快血液循环,净化血液中的热毒,让饮用者逐渐恢复代谢和循环,减缓浮肿状况。
最近天气转暖,干燥的冬天终于要过去了,北方的朋友不用再涂厚厚的面霜啦!不过身在大深圳,湿气才是身体一年到头的大敌,许多南方城市生活的人都或多或少体内有些湿气,与其拔火罐,不如喝口祛湿茶,又方便又实在。
陈皮普洱 祛湿没商量
陈皮普洱大热,是因为其花式饮茶大法俘获了无数小年轻的心。不过可别被颜值和撩人的香气“蛊惑”,忘记了茶叶和陈皮本身的祛湿功效,尤其陈皮性温、辛,有燥湿化痰之功。
点评: 又好喝又能祛湿的茶,简直是春季祛湿的神器。陈皮和普洱的搭配十分经典,是流传了许多年的配方,现在茶企大规模生产,倒省去了自己调配的工夫。
乌龙配桂花 祛湿又解郁
乌龙是最香的茶之一,桂花是最香的花之一。七泡有余香不是吹出来的,十里飘香也真的是实力,这两种东西配到一起,先不说功效究竟如何,光是扬而不腻的香,就仿佛能把体内的湿气都带走,令人开怀。
乌龙配桂花
点评: 湿气重的人总是感觉身体很沉重,连带着心情都不怎么晴朗,乌龙配桂花,既能祛湿,又能解郁,技能满点!
绿茶配白菊 祛湿还降火
绿茶和白菊清新得简直不食人间烟火,看着就降火,当然祛湿功效也很赞。绿茶和白菊的口感都是以清甜为主,加上又一定的生津功效,能有效化解湿气带来的口苦口粘。
普洱茶叶
可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风,有利尿止渴、清热解毒等作用,现代医学认为:每天早上、中午、晚上,每次泡5年以上普洱青饼、熟饼15克喝300克左右茶水,能够提高人体心、肝、脾、肺、肾、脑及消化系统的免疫功能。确实起到预防疾病作用(选用5年以上干仓青熟普洱茶是为了减少现代农药、化肥、激素、环境恶化造成的茶叶有害残留物危害人体重要器官)。坚持每天喝普洱茶水,能够提高人体抵抗能力及消化系统的免疫功能,在起到预防疾病的同时,还能瘦身减肥,延年益寿。
普洱茶花
可治疗出血、便血、凉血解毒,辅助治疗子宫出血等症状。每天早中晚每次泡普洱茶花25克(茶花粉用量5克,古茶树茶花用量5克,小叶种普洱茶花5克),每次喝200克左右花汤,治疗高血压、高血脂等心血管系统疾病,能预防心脑血管系统病变。茶花适合与茶叶一起冲泡,水色金黄,茶香弥漫,味道可口。茶花吃起来稍带苦涩,可以浸酒、凉拌、煮茶花粥等。长期服用茶花茶能够强身健体、调节神经,促进新陈代谢,提高肌体的免疫力,还能美容润肤,延缓衰老。食茶花茶在富人群中已经形成了一种新的饮食潮流。
普洱茶籽
可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状,每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右,治疗肺结核、急慢性支气管炎。
普洱茶油
茶籽油是茶树种子榨成的油,具有极高的营养价值,含有维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的成份,能够预防动脉硬化。茶籽油富含茶多酚、维生素E和类胡萝卜素等,其中维生素E的含量高于其他食用植物油。茶籽油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美,是高级食用油。也可治疗急性肠梗阻、重痧腹痛等症状,并可杀虫解疥癣毒,每天早中晚每次以茶油1cc泡水50克左右服用,治疗急慢性肠炎、脱肛、急慢性绞肠痧重症等病,能够预防肠胃疾病。
普洱茶树
可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状,现代医学认为:老茶树干、根、枝液体浸出物系治疗各种心脏病的特效药物,同时还具有治疗风湿骨痛、减肥辟邪臭、预防人体各种部位器官病变的作用。
普洱茶一身是宝,治病救人且无副作用,内服外用见效更快,茶饮料集保健、治病、预防为一身又有益健康。
禅茶一味:掸掸灰吃茶去
红尘中的俗世,让人心生畏怯,所以都想要找一个可以让自己心安的地方。却又还得在红尘中奔走,于是读禅礼佛。人生仿佛就此得到了一些安稳。
日日都在红尘中穿梭。许多人说:此心无奈。而我当然也不可能去真正地远离红尘。红尘的可爱就在于:它既让人沉沦,又让人快乐;既让人陷入,又让人留连;既让人喧哗,更让人寂寞。在红尘中走,是生的无法逃避的选择;身处红尘之中,又如何不惹上尘灰,又如何能不在其中旋转,不慢慢地变成红尘中的一粒更小的尘土?
如是想,还是不要太多的拒绝这看似可怕实则我们须臾不可离开的红尘俗世吧。不错的办法就是:掸一身灰,且吃茶去。
谁都不能保证自己在红尘中久了,不在身上心上都沾满了灰尘。那是些看不见的灰尘,细小,坚韧,时时地覆盖着本原纯正的心灵。因了这些灰尘,我们心灵中的鲜活少了,灵动少了,天真少了,爱少了,觉悟少了。而恨多了,暮气多了,世故多了,呆滞多了。在世俗中行走,走着走着,感到自己不见了。走着的只是一个叫人的生物,一堆日日消耗天天一样的肉球。而且,剥开它们,还会看见许多的顾忌,许多的虚伪,许多的抱怨,许多的猜测,许多的希望和许多的遗憾。有了这许多,人生还怎能有真正的大快乐呢?
因此必得先将这灰尘掸去。一点灰尘没有,这是万万不可在这世上生存和生活的人。既然有,那就掸去。用心地去掸,在无人时,在有人时;在喧哗时,在寂寞时,只要用心掸了,无论多少,总会有一些个灰尘落去,总会有一些个清净出来。
然后,且吃茶去——
一杯清香的龙眠小花,一个人静静地坐着。茶香开始慢慢地沁出来,慢慢地通过鼻子,通过其它通道,到达大脑,到达心,到达意念与幻思。这样,人开始渐渐地静了。红尘远离,清风徐来。恍然有水,恍然有梦,恍然有顿悟。
茶香诱人,闲来无事都爱泡几杯,可是喝茶要因人而异,适可而止,万不可贪杯哦,要是不注意方法,喝茶也是会醉人的。
很多人喝完茶之后会出现头晕、心慌、四肢无力、胃不舒服等跟喝醉酒一样的症状。这主要是因为喝茶方式不当、刺激了中枢神经,使之兴奋所引起的。
其实,喝茶就如做人,用会做人的心态来喝茶,才能避免茶醉,让饮茶更健康。
喝茶不能贪茶叶多,每天饮用茶叶的总量应有控制。很多人出现“茶醉”就是因为饮茶过浓或过量所引起的,比如平日很少喝茶的人,稍微多喝,就可能过量而醉了。特别是对于初喝茶的人而言,茶叶要少放;经常喝茶的人每天干茶量最好不要超过20克,同时还要根据茶叶的老嫩程度有所增减。
很多人为了抓住泡茶的香味,刚冲泡好茶就迫不及待地喝,热烫的茶水虽然茶香四溢,不过因为茶水温度过高,容易烫伤口腔黏膜、咽喉部和食管,经常反复烫伤容易引起上皮突变,成为癌变隐患。所以温茶要有耐心。
茶叶分很多种类,不同的人要根据不同的茶性选择合适的茶叶。朱永兴建议,红茶和普洱茶属温性,对肠胃刺激较小,肠胃不好的人可以选喝这两类茶;绿茶和乌龙茶偏凉性,年轻力壮、火气重的人可以喝此类茶。一些人茶醉,就是因为平日喝的茶是高发酵的熟茶,例如:红茶、陈年老茶等,猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时,因为这些茶所含的茶碱较高,又喝得过量,就会茶醉了。
喝茶也要善于把握时机,有些错误的时机是不能喝茶的。避免饭前、饭后、临睡前饮茶。因为饭前饮茶,容易冲淡胃液,刺激肠道,影响消化,另外空腹时,茶喝多了也容易茶醉。而饭后饮茶,茶里面的一些成分容易与食物成分发生复杂反应,如茶多酚跟食物中的铁结合,会影响人体铁的正常吸收。另外睡前不喝茶以免影响睡眠。
当然出现醉茶并不是没有办法,朱永兴说,一旦出现茶醉,吃一些淀粉类食物或者喝一些牛奶可以缓解症状,如果空腹饮茶出现血糖低的人还可以喝些糖水。
会喝茶的人,不贪,一定会做人。在爱茶的朋友圈,茶是最好的沟通媒介,正如很多茶友形容:默然相爱,寂静欢喜。
一款好茶拿在手上,探知欲爆棚。仔细端详过茶品的外观和模样,了解它的品牌、包装、品相,再认真研究它的产地和说明书,了解它的原料、工艺和品质。每一个步骤都认真细致,生怕错过任何一个了解它的机会。
给自己泡一杯茶完全没有任何难度,但是要泡出一杯好茶不是一件容易的事,更别说要泡出一款初次见面的茶。怎么泡出它最好的一面,水要烧多开,茶要投多少,注水、出汤的时间如何掌握……这些都是茶友需要去探索和关注的要点。冲泡一次,感受茶汤的的滋味,根据它的表现作改进,再冲泡一次。如此反复多次,泡出自己最满意的一杯茶。
熟能生巧,自己满意的好茶泡出来了,那是属于自己的味道。但是一款茶品真的只有一个风格吗?我们应该要博爱一点,把好茶分享到朋友圈,和那些与我们一样爱茶的朋友们交流、分享,让每个人按照自己的方式来泡这一款茶。茶是有生命的,它在每个人的手上,会因为冲泡方式不一样,表现出不同的风格,但其本质却不会有所改变。
同样一款茶,我泡出来是温柔的味道,你泡出来的是刚劲的力量,他来泡,又是不一样的绵长韵味。
这个世界说大也大,说小也小。喝茶的时间长了,就会不自觉的营造出一个喝茶的朋友圈,三两好友,相聚而品,这个朋友圈是我们沟通交流、相互学习的平台,悦人悦己,在品茶中学习,在沟通中成长,在成长中交流,在交流中提升。
喝茶的乐趣在于此,会喝茶的道理也在于此。
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