茶有道，心无界

吉噶·康楚仁波切说，“愿望和实际之间的冲突，为我们的心灵带来了巨大痛苦。放下自我重要感，穿越幻象，以看到真正的自己，这需要很大的勇气，而这正是修行者的道路。”世界人声鼎沸，唯有心灵超脱本然，才能过滤生活材质的“重金属”，隔离妄念，放下自我，回归珑玲的人生面目，素面朝天。

毕淑敏在《素面朝天》中说，“是的，我并不美丽。但素面朝天并不是美丽女人的专利，而是所有女人都可以选择的一种生存方式。我相信不化妆的微笑更加纯洁而美好，我相信不化妆的目光更加坦率而真诚，我相信不化妆的女人更有勇气直面人生。”

无我，是一种境界。人生有“自大”之恶性，降伏自己的傲气，回复生命本源的“无我”之本善，心境便得到提升。一杯茶，始终是复活在一场生活中的，它是家的温馨，它是友的倾诉，它是情的流动，它是心的修行。素杯，空远，无我，又意味深长。

年复一年，从一颗种子到一棵树，再到一片茶叶，成为饮品。生生不息，从一个时空到一杯茶，再到一种精神，成为境界。小小的茶叶，大大的世界，你若懂茶，便会止语，你若爱茶，便会悦纳，你若敬茶，便会无怨。茶有道，心无界。一盏甘露拂客尘，两袖清风返璞归。中国禅茶，闪耀睿智，明思修哲，无我为贵。

当心灵无我地融入时空，看似一无所得，但却拥有思想的广阔无垠。净杯，空杯，清心，欢喜，起落是朴盏，悲喜是滋味。手中茶，是时光，口中茶，是味道，心中茶，是人生。你曾幻念，远古的禅意美丽一个梦，而今品悟，面前的禅茶美丽了一个人生。

生命有四个阶段，童年时崇拜认识的世界，青年时崇拜激进的世界，中年时崇拜信仰的世界，暮年时崇拜平静的世界。这个过程，也是从“自我”到“无我”的过渡。从“渴求”到“放下”的精减，从“担忧”到“无畏”的成长。

八月收到同学珍贵的茶礼，带在身边，在深秋开启品饮。老树茶之凤凰单丛，薄瓷小杯，茶汤浅黄，茶香满室，香远溢清，此间闲啜，胜似甘露，世间情谊，最为渊长，心衷念念，茶思缕缕。传统文化茶之道，以茶为媒，海内存知己，以茶为道，谈笑有鸿儒，以茶为贵，心底驻品位。

喝着这杯茶，想起子綦静坐时说，“今天我把我丢掉了……天籁虽然有万般不同，但使它们发生和停息的都是出于自身。”人生是自己的，摒除追逐，使自己的心声成为天籁，要不断修行，达到无我之境，心涯也就自由，不受疆界束缚。喝茶，也就是静下来，慢下来，无分别心，无得失心，无计较心，无我之境，得心之道。

茶是中国人的国饮，从茶的食用、药用，到饮用、品茶，使品茶走上了艺术化的道路。它是有规律有礼仪有形式的，茶艺体现出人们的生活文化。无论是认识茶，冲泡茶，还是茶保健。茶道，不是器雅或外界的美，而是心的轻盈。最后讲究的是性惰的陶冶，生活的享受。心灵要进入无我之境，才能收到怡达欣喜的情感。

一切从容，缓缓，一切随缘，悠悠。心里烦躁，杯中即见浮尘，心里无我，壶中即见清净。少一点执念，品茶自悠然。纵有三千烦恼，不如拈花一笑。就算心比天高，怎比琴瑟逍遥。当你放松，身心祥和，一方小院一卷书，一场秋声一个我，观照自心观瞬息，听闻清欢听此生。

小编推荐

鉴茶有道！

中国的茶文化源远流长,早在远古时代就有了饮茶的习惯。茶能解渴生津、清热解毒，是上佳的饮品。特别是在酷夏时期，多多饮茶，不但能补充身体内流失的水分，还能起到防暑排毒的功效，同时茶含有的多种微量元素能提高人体的机体免疫能力。

中国人饮茶，讲究一个“品”字，所以茶的好坏有很大的讲究。从古到今，人们都有一套完整的鉴茶方法。古人饮茶，大都以纯茶为主，因此，鉴别的方法相对比较简单，如唐陆羽《茶经》上说：“野者上，圆着次；紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。”现在因制造技术先进，茶种繁，品类也多，鉴别相对比较困难。

一般情况下，茶的鉴别要领主要从形、色、香、味等几方面着手：

1、从茶的形状上辨别：每一种茶都有一定的标准形状，有许多种茶叶都是根据形状来分级的，条件是茶叶的老嫩，老而粗大的总比幼嫩紧结又整齐者品质差。此外，茶梗、茶片、茶末含量多者不好，夹杂物更不该有。如红茶以短齐而不碎杂、紧结而不松薄者为佳；其他茶类仍以叶身细长卷曲如鹰鼻者为上品，佛手型次之，叶短而舒直且夹杂着茶梗和粗叶的便是下品了。

2、从茶的色泽上辨别：这指干茶的外观色泽，凡是有油光且新鲜呈现实色者为佳，各种茶都有其标准色泽。如红茶以深褐色有光亮为上；绿茶须茶芽多呈翠绿色；包种茶贵在有灰白点的青蛙皮状，比较深绿；乌龙茶贵在具有红、白、黄三色头明者为上品；花茶则以新鲜青翠具有芽尖为上。

3、从茶汤颜色上辨别：上好的红茶，呈琥珀色，有甘香而无涩味；绿茶颜色碧绿而散发出一种清香；包种茶呈黄金色，饮在口中有青果的香味；乌龙茶现橙红色，有熟果味的芬芳。

4、从闻茶的香气上辨别：这是茶品质的主要条件，最简单的方法，是将一撮茶叶放在掌心，用口哈气，使茶叶受热发出真味来，香气愈浓愈久愈好，如发出的是青草的味便是下品。

5、从尝茶的滋味上辨别：这要比闻茶的香气更重要。因茶是饮用咀味的，以少苦并带有甘醇者为佳。入口之后觉得茶汤（身骨）强烈而浓郁，饮后在喉间有久久不淡的回味者才是上品。

茶亦有道

茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。

它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。

茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“中国茶道茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静……”

茶道通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是继承唐宋遗风。

中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也“道可道，非常道”了。

事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

茶各有道

随着东西文化的交流，世界各地出现了形形色色的饮茶习俗，逐渐形成了全球性的茶文化日本人饮茶已有悠久的历史，并逐渐形成了“”，将就一点的人家都设有茶室.人们每次集会，客人都先到 距茶室不远的一个小休息室敲击木钟以通报主人。主人得知 客人已到信息后，要跪坐在茶室 门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要先用门口旁边的石臼中的清水洗手，然后脱鞋，进入茶室，主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼，寒暄几句 之后，主人开始煮茶，这时客人要退出茶室，到后花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，敲钟让客人再回察视，然后开始一起饮擦，饮完茶以后，主人还要跪坐在门外，向 客人 一一祝福道别，印度人饮茶方式较特别，把茶倒在盘子里用舌头舔饮，另外，绝不用左手递送茶具，因为，左手是用来洗澡和上厕所.他们喜欢喝奶茶，也喜欢喝一种加入姜或小豆蔻的萨马拉茶，俄罗斯人喜欢喝红茶，他们先在茶壶里 泡上浓浓的一壶 ，要喝时倒入少许再茶杯里，然后冲上开水，随个人习惯，调上 浓浓不一味道。有客人来时。茶壶里的浓茶一倒，开水一冲，再在茶中加入果酱或蜂蜜，冲成国礓礤，即可尽情而饮。英国人喝茶，颇成痴 好，也十分隆重，早上一醒来，清晨6点，空肚子就要喝“床茶”，上午11点再喝一次“晨茶”，午饭后又喝一次“午茶”，晚饭后还要喝一次“晚茶”。就是说，正规的，一天起码4顿.英国人泡茶是泡茶叶末，连袋一起放在热水杯里，不是以水冲茶，二是以茶袋浸入热水里，一小袋只泡一杯水，喝完就丢弃。家庭饮用时，由于茶叶很碎，通常茶壶还可有个 过滤杯，用开水冲下去，过滤而出。英国茶里还可以加一片柠檬、方糖或新鲜牛奶，这样 泡出来 的茶和 中国茶的味道就完全南辕北辙了。美国人饮擦，力求迅速、快捷，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间，他们也不愿意在 茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此，喜欢喝 速溶擦。所以，美国至今竟仍有不少的人对茶叶只知其味，不知其物。北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亚等都喜欢绿茶，但饮用时加入薄荷叶或薄荷汁，称为“薄荷茶”.这种茶清香甜凉，喝起来有良心润肺之感.由于北非人 多信奉伊斯兰教，不许饮酒，却可饮茶。因此。饮茶成了待客佳品 ，客人来访时，见面“三杯茶 ,按茶礼，客人应当看主人的面，一饮而尽，否则 ，视为失礼。

茶心|茶心的贮存方法|茶心的调配

铁观音茶心

茶心的贮存方法：冰箱贮存法：放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。

茶叶储存要低温，干燥，避光三点比较重要，低温在4度左右最好，不是零度，所以冷藏就好了，用能隔绝水气的牛皮纸袋，塑料袋严密包裹，能抽成真空最好，现在许多超市有卖家用储藏被子用抽真空的工具。放吧，铁观音隔年陈茶香气馥郁、滋味醇厚。

在做茶生意的时候,发现把两种或两种以上的茶心进行调配这样的茶比较好卖 但是就是不知道怎样调配才好呢要注意哪些呢?

比如铁观音,丹桂,黄金桂,本山.它们之间怎样进行调配 这样调配品种也多了好几种了也有很多的口味了.

茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性和茶叶（如眉茶和雨茶），拼合在一起的作业。是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。

茶叶拼配，是通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定共性而形质不一的产品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味；对部分不符合拼配要求的茶叶，则通过筛、切、扇或复火等措施，使其符合要求，以达到货样相符的目的。