美利坚合众国的呱呱诞生预示着人类现代文明开启新篇章。
而美利坚合众国的催产师是美国独立战争。这场世界史上第一次大规模殖民地争取民族独立的战争，彻底终结了英国殖民统治，接生出一个崭新独立的美国。
可是你知道吗，美国独立战争的起由却是因为茶叶？
工业革命给英国带来的强劲国力，膨胀了它向外殖民扩张的野心。作为它遥远奴役的其中一片殖民地，大量英国人移民北美洲，并随之植入了美国文化和习俗。茶叶需求在北美几乎和英国本土比肩，但茶叶的贸易却由具有英政府背景的东印度公司独家专营。
北美殖民地的居民一向反对向英国政府缴纳任何形式的税收，认为这是对他们权利的侵犯。经过长期艰苦的抗税斗争，到18世纪70年代，独剩一个茶叶税，因其“象征着宗主国的尊严”，英国政府军牢攥着不肯放弃。反抗者自发成立“茶叶党”，号召人们抵制东印度公司和其经营的茶叶，同时，通过大量走私茶叶来逃避关税。走私活动严重抑制了官茶销售，东印度公司的进口茶叶大量积压。于是，公司要求政府出台向其利益倾斜的政策。1773年，英国政府针对北美殖民地的《茶叶法案》出台，严禁茶叶走私，东印度公司有权直接从中国向北美进口茶叶。这意味着东印度公司无须再向英国政府缴纳进口税，可以比走私价还要低的价格向殖民地倾销茶叶，把众多的走私商逼入绝境。这一法案引发了抵制英货、拒缴英税、愤恨东印度公司垄断茶叶专营的北美人群情激奋。
这一年的12月6日，东印度公司的三艘货船装载着342箱约40吨来自中国福建的茶叶驶进波士顿港。入夜，150多名面涂油彩、身披羽饰，打扮成印第安人的“茶叶党”人手持短斧登上货船，打开船舱，劈开木箱，将价值18000英镑的茶叶全部倾入大海。后来成为美利坚合众国第二任总统的波士顿商人约翰·亚当斯用文字记录下了这一事件：“这是伟大的时刻……倾茶事件非常果断、勇敢，坚定无畏、不屈不挠，影响深远。我想不出更好的词来描述这一事件，只能将其概述为划时代的历史事件。”
波士顿倾茶事件很快传遍整个殖民地区，人民只要发现中国茶叶就要不顾一切地毁掉。1774年3月，波士顿发生了第二次的倾茶事件，一艘商船上的28箱茶叶被倒入大海。系列茶案深深激怒了英国国王和政府，英王乔治三世称之为叛乱，是可忍孰不可忍，必须严惩。1774年5月，英国政府一口气通过了四项“强制法令”，下令封闭波士顿港，禁绝一切对外贸易，并调兵遣将前往波士顿进行镇压，规定英军可以强行进驻殖民地民宅搜查。
此时的北美已用波士顿这只硕大杯具饮下了史上最浓酽的一杯茶，强劲的咖啡因让它再也按捺不住地积奋昂越。面对大英帝国对殖民地的“不可容忍”，北美人民也无法继续“容忍”了：“他们拥有人类的天赋权利，他们有权脱离他们由于偶然的机会而不是出于自愿而隶属的国家；他们有权去寻见新天地，并且有权在那里建设新社会，制定一些他们认为最能促进公共幸福的法律和法典”“不自由，毋宁死”！反抗、挣脱、解放的力势越来越强猛。终于在1775年4月19日，于波士顿的列克星敦打响了美国独立战争的第一枪。cY316.CoM
1776年7月4日，北美13地代表联合签署《美国独立宣言》，宣告脱离英国独立，自由钟声响彻北美
为了一杯小小的茶叶，引发一场浩瀚的茶叶战争，大英帝国从此失去了北美殖民领地，美国蓬勃站起，并由此造就出了200年后一个世界上最强大的国家。
茶叶的力量在此又一次凸显。
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闲暇时为自己沏了一杯新茶，透明的玻璃杯中，叶青水绿，清新爽口，宛如水洗翡翠，伴随着水雾的轻盈升腾，清幽的茶香也随之弥漫飘渺，似有若无。倘刻意去闻，它若隐若现不留痕迹，不经意间，却清香宜人沁人心脾。
静静地观望着杯中缓缓沉浮徐徐舒展的嫩绿芽叶，那蒸腾的氤氲，恍若江南晨色里迷朦的烟雨，透过这似烟如雾袅袅上升的水汽，眼前仿佛幻化出淡淡的水墨意韵：“水光潋滟晴方好，山色空雨亦奇，欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”
茶有好多品种，有红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶等九大类型。每一种类里又包含许多，有碧螺春、龙井、毛峰、铁观音、云雾、祁红等十大名茶。如果按茶叶的形状分，更是千姿百态了，有花朵型的、茅型的、针型的、扁型的、螺旋型的……构成了一个各种形态美的茶叶王国，足以与人生纷繁的大千世界比拟了。
茶叶虽小，可它的形成颇为复杂，它须在阳光照耀下开花，在细雨濡湿中滋润，在云雾萦绕里成长，在慢火烈焰上烘焙，经过许多步骤的磨砺，才形成了可供品尝的茶叶。然后根据各种茶的性能，选择茶具及水冲泡时的温度。泡的过程也有讲究，一般泡茶只注入七分满的水，让茶叶在杯子里上上下下沉浮着，一缕细微的清香便缓缓地从杯子中溢出来，里面的茶叶随着沸水翻腾着，然后渐渐地沉淀下去，一杯有着独特香味的好茶才算沏好了。
闭上眼睛啜一口，细细地品茗……幡然醒悟，其实人生就如一片茶叶，只有在艰难险阻中沉浮，在痛苦辛酸中磨砺，才能真正地体会到生活的原味和魅力。在那一次次的沉浮历练中，生命变得光彩照人，芳香四溢。如此，亦可以把人生的每个阶段譬喻为各色各种的茶。
少年，十几岁的人性初显露时段，在欢愉之余初识到愁的滋味，成长的岁月有了些许的烦恼，懵懂中呈现淡淡的青涩味。把其比喻为一杯柠檬茶，酸甜适口含着清香。
二十岁左右的青年时期，也是人生的一段如火如荼季节，情怀初开，至真至纯，滋味鲜凉而气色清香。所谓的初生牛犊不怕虎，充沛的精力，初涉社会的冲劲与动力，激烈且纯真。可亮丽的青春总会有几抹灰色夹杂其中，宛如雨花茶，既象征着花的美丽、体现了雨后的清新与灿烂、散发出浓郁的馨香、让人爽心悦目，又含有茶所蕴藏的苦涩味道。
到了三十岁的而立之年，事业与家庭初有端倪，逐渐懂得了怎么样去打拼事业，如何去创造生活。就像碧螺春冲泡的茶，青翠澄明，可闻香、观色、品评。碧螺春茶叶的外形条型纤细，卷曲如螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽宜人，回味绵长，给人以轻快、柔美之感。诚如人生的黄金岁月的年龄，品尝到了清苦的茶味，阅历人生其实是一种去粗取精过程，除去了浮躁又保持了香味。
四十岁的阶段如西湖龙井茶，捱过了人生的许多坎坷，趋向成熟的年龄。也是人生最操劳的时期，双肩须得扛起赡养老人教育子女的重担。劳作中呈现出完美，成熟中体现了坚韧，言行中涌现出高贵。看西湖龙井茶的外形似碗钉，扁平光滑、尖削挺透，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，如花瓣一般清香孤傲，缭绕回转中归于简单，似翡翠玉片一样光辉明丽，能给人以质朴、端庄，亲近于人的感觉。
步入五十岁的人生则像乌龙茶，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓郁味，又有绿茶的芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。适合用小巧的工夫茶具品饮，冲泡后，有天然的兰花香，先闻香，后品味，品尝后齿颊留香，滋味纯浓，顿觉满口生津，回味甘醇。诚如此年龄已经事过千万，不需过分显露，真情自然涌出，成了收藏时间和珍惜情感的茶客。人生季节逐渐进入了淡泊阶段，历经了岁月磨练，开始磨练岁月。对人生中的某些事情已经能够看开、感悟，如茶的人生把一次次的记忆沉淀在心里，珍惜着自己的选择，用自己的方式饮着茶。而那酽酽的茶已构成心中的一幅风景名画。
等进入了六十岁以后的年龄，如银针白毫抑或寿眉茶，聚众茶的甘香浓郁于一体。饱尝岁月风霜雨雪，收日月之精华，经自然调和，滋味浓厚。不必见人，只要其一点一滴，便可以勾勒出全部风华，人性已飘荡其身形之外，与天地山水合一。或许人生最不值得炫耀的资本就是年龄了，但仔细想一想正是由于年龄的缘故，才让我们真正品味其中的神韵。人生如茶，就连最深切的痛苦，刻骨铭心的情愫经过岁月的流逝净化，如同一首经典老歌的旋律让人久久不能忘怀，但留下都是沉淀了的淡然。无论是什么样的情感体验，当它趋于平淡之时，才是最稳定的人生真味。幸福也淡，痛苦也淡，历经了岁月的沧桑之后，感悟到平平淡淡才是真，开始用洞察的神情观赏花开花谢，用平静的眼睛注视阴晴圆缺。生命中多了几分睿智，少了几分激动，含蓄的人生给予了众多的经验和思考。
三毛说过“人生如茶，第一道茶苦若生命，第二道茶香似爱情，第三道茶淡如清风。”品茶亦是在品味人生。悟出事业如茶，它有苦有涩更有苦尽甘来的甜蜜;友情如茶，浓时太苦，淡时悠悠，品茗之后，回味绵长，意犹未尽;爱情如茶，恋爱时的苦涩与甜蜜、相思和缠绵，正如一杯新茶，色泽诱人，磬香扑鼻;而婚姻的味道，犹如功夫茶：苦、涩、凉、甜，个中滋味，如何细说?
泡茶时不同的回合要把握好开水浸泡茶的时间不尽相同，时间长了，茶会变苦;时间短了，茶则变淡。这里需要对泡茶有一定的了解和自己长期积累的经验总结。正如人生的机遇，一个人成功的奥秘在于他随时准备着迎取到来的机会，准备的过程即是了解及磨练的过程，只有已经具备一定的了解磨练才称得上准备，当机遇真正来临时，可以有备而上。快了则时机不成熟，慢了会失之交臂，其中所掌握度的原则当然与一个人阅历有很大的关联。
上等的茶叶，优质的泉水，加上恰当的火候，还要有冲泡的本领才得以成一杯好茶。成功辉煌的人生也必定具备几方面的素质：高尚的道德情操，一定的才华修养，加上良好的人际关系和自己“世事洞明，人情练达”的社会生活驾驭本领。不同的茶叶泡出不同的茶味，低劣下等的茶叶只能泡出苦涩无味的茶，而优质上等的茶叶则泡出香醇宜人的好茶。
人生之路上，浸泡在人生这杯茶里，人生的苦涩最终何尝不是唇齿留香呢?阴晴圆缺，是月的轮回;悲欢离合，是人生的情结。既然是生活，我们就不能拒绝人生的苦涩;既然要追求，那么我们就继续坚持那份执着。人生如同独酌一杯酽酽的茶，体味人生的滋味如同在品尝一杯浓浓的茶。
人生如茶，可以浓烈亦可淡雅，等到夕阳迤俪余辉映照之时，举杯品茗人生这杯茶，清咧香醇，虽稍觉茶韵清苦，细细回味之中却有着不尽的甘甜。人生若得此意境，夫复何求?捧着、观着、品着会让人感觉到在这淡泊中，浸润了几分恬静。天籁中，飘来几分芳馨，似乎生命也随之摆脱了虚荣与浮躁，走向超然的极致。啜一口清茶，等待心中的渴望和来自遥远的感应，等待人生又一个漂流，等待生命的绿阴释放。如茶色清澈的思绪似泻银般朦胧的月光，在无垠的夜间缓缓洒下，浸入至我心深处。感觉这杯子里面浸泡的茶叶，亦如我看似简单的人生，其间在这浅浅的平淡里，已经储存了多少的期盼与坎坷。
起身再泡一杯茶，仔细地观察着又演练一遍。明亮的杯中，几片黄绿色的毛尖，等待着涅般的洗礼，静静期盼着灵魂瞬间的蜕变。热浪袭来，沸点和欢腾相击，旧痛和新伤浮起，在水深火热的挣扎里，幸福和忧伤，欢愉和哀鸣一起涌来，释放出了自己全部的身心，开始了慢慢伸展变绿的过程，一缕淡淡的清香弥漫着直入鼻翼。“趣言能适意，茶品可清心”，手捧一杯茶，品茗其中的滋味。面对着这样一份不落喧嚣的幽静，心也如茶汤般渐渐地清澄起来。
茶的品尝，引人思索，确实，人生的滋味尽显于茶，品尝茶亦是对人生的体味感悟。茶如人生，人生如茶。想看更多茶叶信息，请搜索
极品饮花 茉莉最宜女人
每到福州茉莉花开的季节，老福州人思绪中就会弥漫着茉莉花幽雅的清香。上世纪80年代前，福州茉莉花茶可谓誉满海内外，因此也成为福州市对外的名片。
茉莉花茶属再加工茶，传统的福州茉莉花茶采用烘青绿茶作茶坯，用伏天所产含苞欲放的茉莉花花蕾和其拌拼窨制而成，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持绿茶浓郁爽口的天然茶味，又含有茉莉花的鲜灵芳香;既保持了茶叶的甘凉功效，又由于加工过程为烘制，成为温性茶，去除胃部不适感，是一年四季饮茶之上品。
茉莉花茶不仅深受本土国人的喜爱，乃至亚洲、沿海岸等地的人们也喜欢茉莉花茶这种风情的香味。
在印度茉莉花茶还有个很唯美的名字叫作夜之女王。茉莉花茶可以使人松弛精神的作用，所以上班族或者感觉压力大的人群不妨来杯清香的茉莉花茶，让温润的茶香带来片刻的放松与悠闲吧。
养生 宜用韵香型铁观音
人常说“春水秋香”，因此，秋茶是茶中的精品。此时正逢铁观音秋茶上市，常喝乌龙、铁观音等茶，能去除秋日气候的干燥。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种滋补和药效成分，具有清心明目、杀菌消炎、瘦身美容和延缓衰老等功效;不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
降压 白茶效果更明显
大部分茶都有降压功能，但白茶效果更明显。依据成品茶的外观呈白色，故名白茶，是福建的特产之一，也是我国茶类中的特殊珍品之一。但是白茶闻名于海内外并不是它是茶中珍品，而是喝白茶可以降血压。
白茶中含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收，维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。维生素P还能扩张小血管，引起血压下降，起直接降压作用。
至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多。
但白茶的这些作用与专门的药物相比起来，都是比较微细的。所以总体上来说，不能把白茶当作药物来看待。
肠胃不好 喝红茶
喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。而红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。这些茶多酚的氧化产物还能够增强人体消化能力，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃作用，还能够由于放置时间过长而下降养分含量。
此外，红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶饮用的习惯。
1、普洱茶能解渴，这和喝水差不多，和喝饮料差不多;
2、普洱茶能提神(说的是生茶)，这个一些以提神为主的茶差不多，和咖啡差不多，和烟差不多;
3、普洱茶能安眠(说的是熟茶)，这和一些以安眠为主的保健品差不多，和睡前的牛奶差不多;
4、普洱茶能减肥，这和高纤维蔬菜差不多，和一些健康的减肥药差不多，和少吃饭菜差不多;
5、普洱茶能降血压，这和一些降压的食品差不多，和一些降压的蔬菜差不多;
6、普洱茶能降血脂，这和一些减脂产品差不多，和一些减脂的蔬菜差不多;
7、普洱茶能抗辐射，这和一些防止辐射的装备差不多，和一些抗辐射的化妆品差不多;
8、普洱茶能抗衰老，这与洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多;
9、普洱茶能抗癌，这和中华灵芝宝差不多，和一些号称能抗癌的产品差不多，和大米饭差不多;
10、普洱茶能送礼，这和脑白金差不多，和手表差不多，和钢笔差不多，和钞票差不多;
11、普洱茶能交朋友，这个网易交友平台差不多，和婚姻介绍所差不多，和家庭舞会差不多;
12、普洱茶能做纪念品，这和结婚时的婚纱照差不多，和纪念金币差不多，和邮票差不多;
13、普洱茶能调节心态，这与喝酒差不多，喝酒会打人，喝茶不会打人;
14、普洱茶能显示身份，这和进酒吧显示自己小资一样差不多，和开宝马车差不多。
我们身边是不是还有一些喷油可能平时不喝茶，不喝普洱茶?但是这14个理由足以让他们端起茶杯，跟你一起品饮一杯普洱茶哟。想把他们祸害成跟自己一样爱茶滴好茶友?亲们这就转起吧。
想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。此外，喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，因此要学会选茶。
按体质选茶。中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。例如：绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似。青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广。红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
按季节选茶。春夏季节应多喝绿茶。春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困;夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。秋天最该喝青茶，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。黑茶冬天喝最适合，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。另外，普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。
茶要泡对、喝对才养生
泡绿茶水温偏低。泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。冲泡绿茶时，水温以80℃为宜，2~3分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中。黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲，还要多泡一会，以5分钟为宜，有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出，香气更浓，保健效果也更好。乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半壶茶半壶水，可冲泡5~6次。以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶，第一次冲泡前，要用开水浸泡10秒，倒掉后再正式冲泡，这样做可以滤去杂质，让茶味更香醇。
一天三杯茶最合适。人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，早茶最宜选花茶。第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，绿茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，最为合适。第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，红茶有降血脂、助消化的功效,是晚茶的最佳之选。
饭后1 小时再喝茶。喝绿茶时，最好现泡现喝，如果温度过高或时间过久，茶汤就会变黄，芳香也会挥发殆尽。即使现喝，也要等水温不烫后再喝。喝茶最好在餐后半小时至1小时后再喝。饭后直接喝茶，会妨碍人体对铁质和蛋白质的吸收。睡前也要少喝茶，以免失眠。最后，江用文提醒，喝茶后别嚼茶渣，可能含有微量的铅、镉等重金属元素以及不溶水性农药，有潜在风险。
秋寒新至，时节到重阳。若能放下手边事，好好陪伴一下亲人，喝一杯好茶，听一会她们的唠叨，就是最贴心的陪伴。
重阳节（又称：登高节、老人节），时间在每年农历的九月九日，是汉族的传统节日。在重阳节这一天，人们都会以登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、吃糕等形式来庆祝节日。
重阳节的习俗
由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。只是近年来，人们对老人的推重，故此节日又被称为老人节。
在这个传统节日里有下列习俗：
吃重阳糕
据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。
讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。
当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
登高
重阳最重要的节日活动之一，即是登高。故重阳节又叫“登高节”。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。
当然人们登高也不单是攀登而已，还要观赏山上的红叶野花，并饮酒吃肉，享受一番，使登高与野宴结合起来，更有吸引力。如隋时孙思邈《千金方·月令》：“重阳日，必以看酒登高远眺，为时宴之游赏，以畅秋志。
插茱萸和簪菊花
重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。
除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
赏菊并饮菊花酒
菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，所以人们爱它、赞它。因此，重阳又称菊花节，而菊花又称九花。，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。
宋代《东京梦华录》卷八：“九月重阳，都下赏菊，有数种。其黄、白色蕊者莲房曰‘万龄菊’，粉红色曰‘桃花菊’，白而檀心曰‘木香菊’，黄色而圆者‘金龄菊’，纯白而大者曰‘喜容菊’。无处无之”。
放纸鹞
放纸鹞是惠州过重阳节的主要习俗。换句话说，惠州民间过重阳节是以放纸鹞为主要特征的。此习，除惠州流传的民谣中有叙述以外，光绪《惠州府志》亦有记述。
纸鹞亦现在的风筝。风筝是五代以后的称谓，五代之前，北方习惯称“纸鸢”，南方则多叫“鹞子”，惠州的“纸鹞”称谓很明显的是保留了五代以前的古老名称，且有“南北混合”的味道。
饮茶吃蟹
近年来螃蟹作为重阳前后的时令美食愈发收到重视，这或许与现代市场经济发达，物流便利，螃蟹这种时鲜可以便捷的运送到消费者手边有关。
螃蟹虽然味美，但吃螃蟹仍有需注意之处。依中医理论，螃蟹性寒，食多伤身，且不可与寒凉食物同食，传统中多用姜、紫苏作为佐料，并与热黄酒同食，以对抗其寒性。螃蟹中富含蛋白质和油脂，是高胆固醇、高嘌呤类食物，心血管疾病和痛风患者不宜食用。
对于爱茶之人，或可有另外一番解决之道。熟普洱茶茶性温热，正可克制食物寒性；同时熟普洱具有上佳的降血脂功效，洽可抵消螃蟹之高油脂特性。重阳时节天气渐寒，饮熟茶也可算是应时当令。
但需要注意的是，饮茶与食蟹，乃至其它任何正餐饮食，应保持足够的时间间隔。进餐时喝茶，茶汤稀释胃液，茶叶中的多酚类物质还会降低消化酶的活性。进餐时饮茶对人体的伤害，远远超过它对人体养生带来的正向作用。以螃蟹之高油脂特性，饮茶宜在吃螃蟹起码两个小时候施行。
老人节，敬父母一杯茶
重阳节亦是老人节，中华民族自古便有尊老爱老的传统美德，而九九重阳更是凝聚了“老吾老以及人之老”的民族风范。在这个敬老的日子里，且放下手中忙碌的工作，多了解一些老人喝茶的养生之道，为你的父母送上一杯暖心茶！
重阳节喝茶不仅有意境还可以养生，但有三大方面需要注意：早、少、淡。
“早”是指以早上喝茶为宜。
经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗了大量水分，血液浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分，还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜。特别是老年人，早起后饮一杯淡茶，对健康非常有利。
“少”是指每次喝茶的量要少。
“少”是指每次喝茶要少，因为大量液体进入血管，本身就会加重心脏的负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，使人体心跳加快，血压升高。老年人心功能较差，特别是患有冠心病、高血压的老年人，喝茶量多会产生胸闷、心悸等不适症状，造成心力衰竭。另外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状。
“淡”是指喝茶要淡。
“淡”是指喝茶要淡，茶叶中含有鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍，老年人常喝浓茶可表现为缺铁性贫血。同时，鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，有便秘的老人会加重症状。
重阳节，敬老日，请停下繁忙的脚步，回到逐渐老去的父母身边，陪他们聊聊天，谈谈老年人喝茶的养生保健之道，让他们的晚年生活里有更多与你一起的回忆
茶里面，茶多酚是抗氧化、延缓衰老的著名选手；咖啡因是提神醒脑、振奋精神的优秀物质。
喝茶可以预防癌症、降脂降压，美容防老。绿茶、乌龙茶有助于减肥，红茶、熟普能养胃，好处多得说不完！
功效上，茶依然完胜！
当然喝茶也要因人而异！不同体质喝不同的茶。
平和体质
推荐：茉莉花茶
该体质的女性应该是最幸福的，身体倍儿棒，吃嘛嘛香，很少生病，喝茶当然无禁忌。
春天正是养肝时节，肝火旺盛使人做事急躁，所以推荐“去寒邪、助理郁”的茉莉花茶。
湿热体质推荐：苦丁茶、莲心茶
湿热体质的人总是满面油光，易生粉刺，常感到口苦、口臭或嘴里有异味，下雨天体内湿气过重。
所以要以清热凉血、护阴润澡为原则，推荐苦丁茶和莲心茶。如果嫌茶汤太苦，可以适当加点蜂蜜。
阴虚体质推荐：菊花茶、西洋参茶
阴虚体质的人热象明显，最多的感觉应该就是热！热！热！不涂胭脂也是面颊通红，还口干，潮热盗汗，因为阴虚不能制火，尤其要注意养阴补水，推荐枸杞菊花茶、麦冬茶、西洋参茶。
痰虚体质推荐：陈皮荷叶茶
痰湿体质的人肯恩喝水都会长胖，特别容易出汗，皮肤总是油亮亮，眼泡微浮，面少血色。很少有口渴感觉，不想喝水。
因此茶饮养生以清热化痰、健脾利湿为主，推荐荷叶茶。荷叶茶有减肥、降血脂的功效，可在茶里加上几片陈皮，能治疗消化系统疾病。
气虚体质推荐：黄芪枸杞茶、党参茶
中医认为人的体表有一层卫气，卫气虚的人抵抗力弱，总是感觉气力不足，稍微劳作便有疲劳之感，容易感冒。
气虚的人免疫功能和抗病能力都比较低下，所以茶饮上以补气益气、固本培元为主，推荐黄芪枸杞茶、党参茶。
阳虚体质推荐：红茶、桂圆红枣茶
阳虚体质的人很怕冷，尤其是背部和腹部，少发或稀疏，黑眼圈严重，一吃凉菜食物就拉肚子，所以推荐多喝暖胃暖身的茶，如红茶。
红茶属于发酵茶，采摘后经过充分干燥和炒制工艺，带走植物的阴柔之气，性温。
血瘀体质推荐：玫瑰花茶、姜枣茶
血淤体质的主要征候是血行迟缓不畅，情绪意志长期抑郁，或久居寒冷地区，以及脏腑功能失调所造成，身形多消瘦。
皮肤相对粗糙呈褐色，色素沉着，口唇黯淡，适合饮用玫瑰花茶，理气解郁、活血化瘀，也推荐饮用姜枣茶，生姜味辛性温，能增强和加速血液循环。
气郁体质推荐：玫瑰花茶、金银花茶
有的人平素性情急躁易怒，有的人经常郁郁寡欢，气郁体质的人形体消瘦或偏胖，面色不佳，月经不调，或者痛经。
春季是借助自然之力来改善人体的黄金季节，所以气郁之人在春季一定要舒展形体，舒展情绪。推荐饮用玫瑰花茶、金银花茶。
特禀体质推荐：安吉白茶
特禀体质，也称过敏体质。平时身体看似健康，但时不时就感冒，分分钟因为花粉、海鲜可能分严重过敏。如果忍受不了茶虫的话，推荐发酵度较高的茶，例如安吉白茶。
白茶主肺经，可以调节肺部功能，舒缓过敏带来的哮喘等问题，另一方面以内养外，加强皮肤的新陈代谢，缓解过敏带来的皮肤症状。但记得不要贪杯哦！
或许是遗传因素，或许是饮食习惯，导致大家出现不同体质，但无论何种体质，健康最重要！常饮一杯茶，健康不放假！
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同，可分为六大类：绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
一、绿茶
1、绿茶基本特征
叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶(清明前采制)最为珍贵，其次为雨前茶(清明后谷雨前采制)。
2、知名绿茶
①西湖龙井(扁形，杭州);②洞庭碧螺春(螺形，苏州);③黄山毛峰(毛峰，安徽);④太平猴魁(尖形，安徽);⑤六安瓜片(片形，安徽);⑥信阳毛尖(毛尖，河南);⑦庐山云雾(条形，江西);⑧都匀毛尖(毛尖，贵州);⑨恩施玉露(松针形，湖北)等。
3、绿茶适合人群
绿茶中维生素含量高，注重补充营养的消费者首先可考虑绿茶，在选择绿茶的同时，可根据自己的经济承受能力，选择价格低廉，滋味浓厚耐泡的大宗绿茶类，或造型独特如工艺品，品质优异，香味别具风格，价格较高的名优绿茶类。
二、白茶
1、白茶基本特征
色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。
2、知名白茶
①白毫银针，产于福鼎、政和等县;②白牡丹，产于建阳、政和、松溪、福鼎等县;③贡眉(寿眉)，产于建阳、浦城等县;④天目湖白茶，产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。
3、白茶适合人群
白茶加工中未经炒、揉，任其自然风干，茶中多数糖类物质基本未被破坏，因而对糖尿病患者有一定的疗效。
三、黄茶
1、黄茶基本特征
叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，属轻发酵茶，基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
2、知名黄茶
①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽;②四川的蒙顶黄芽;③安徽的霍山黄芽、皖西(霍山)黄大茶;④湖北的远安鹿苑毛尖;⑤广东的大叶青等。
3、黄茶适合人群
适合提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
四、青茶
1、青茶基本特征
青绿金黄，清香醇厚。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。属半发酵茶。
2、知名青茶
①闽北乌龙茶(武夷岩茶—大红袍);②闽南乌龙茶(安溪铁观音);③广东乌龙茶(凤凰水仙—凤凰单枞);④台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方美人等)。
3、青茶适合人群
乌龙茶有降血脂、减肥的功效，同时高档的品种乌龙茶品质风格独特，有特殊的花香、果香及韵味，如音韵、岩韵、高山韵等等，血脂、血压高，想减肥，又想品尝其特别韵味的消费者可选择品质优异的乌龙茶。
五、黑茶
1、黑茶基本特征
粗大黑褐、陈香醇厚，属后(全)发酵茶。因主供边疆少数民族消费，亦称边销茶。
2、知名黑茶
①湖南黑茶(天尖、贡尖、生尖);②湖北老青砖茶;③四川边茶;④滇桂黑茶(普洱茶)等。
3、黑茶适合人群
平常饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类。黑茶类加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，去油腻、降血脂、减肥功效更显着，非常受边疆少数民族的喜爱，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。
六、红茶
1、红茶基本特征
香高、色艳、味浓，叶红汤红，滋味浓厚甘醇，似桂圆汤，有的松烟香味，属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶(切细红茶)、红砖茶(米砖茶)。
2、知名红茶
①祁红(安徽);②滇红(云南);③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫，福建);④川红(早白尖，四川);⑤宜红(湖北);⑥宁红(宁红金毫，江西);⑦越红(浙江);⑧湖红(湖南);⑨台红(日月红茶，台湾)等。
3、红茶适合人群
红茶性温，因加工中进行了充分的发酵，特别是中小叶种红茶，香气甜香，滋味甜和。大叶种红茶虽味浓富收敛性，但喝时可加牛奶，能减少其刺激性。肠胃不好又喜欢喝茶的消费者，可选择红茶。
“嗯，[皱眉]，你泡这茶真浓！”，“怎么会呀，我喝着刚刚好......”。
很多喝茶的朋友，要么听别人说，要么自己看书学到，要么就是自己亲身体会到，觉得喝浓茶是对身体不好的，至少是容易兴奋失眠的。一个人长期喝浓茶，经常处于兴奋状态会不好，经常因为喝浓茶失眠就更不好了。
但问题在于，每个人对浓茶的界定不一样。就像开头那个常见的例子，对于浓茶的标准不一样。那么到底什么样的茶才算是“浓茶”呢？
大多数人认为的浓茶，是眼睛看着颜色比较浓、口里品尝滋味比较重的茶。但一杯茶的浓淡就与一盘菜的咸淡是一个道理：张三觉得太咸了，李四感觉刚刚好，王五或许还觉得偏淡了点儿。
受长期品饮习惯的影响，每个人对于茶品的承受能力不尽相同。有些我们觉得很浓的茶，在另一些人看来，正是比较适宜的口感。
所以说，茶的浓淡，都是相对的。
还想说一点，一款茶泡出来是浓还是淡，一方面是浸泡时间的长短影响，另一方面是投茶量的多少在起作用。浸泡时间大家都好理解，投茶量咱们再讨论一下。
经常有人说，投茶7克比较合适。然而，我们所冲泡的器具，大小不尽相同，那么这样固定的7克投茶量，其实也未必对所有茶器都适用。
相比较而言，投茶量与水的比例为1:40或1:45的说法，还更加科学。以此估计，我们不妨这样作个较为简单的结论：茶与水的比例，大于1:35的数值，则可视为浓茶。
当然，这也是根据一般的情况而言，具体还得根据茶品种类和自己平常所适宜的茶水比例等多方面，进行适度调整。
入秋后，人体的生理活动也随自然环境的变化而变化，养生保健尤要注意衣食住行的调节。
衣是指“春捂秋冻”，虽秋季转凉，不要过急地添衣，要让身体在适度的原则下“冻一冻”；住是应合理安排睡眠，秋季天高风动，地气清肃，应早睡早起，不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要开窗而居，保持室内空气流通；
行是指秋为黄金时节，加强体育锻炼能活动筋骨、气血，增强机体的抗病能力，同时要加强耐寒锻炼，以增强机体适应多变气候的应激能力。
一茶、二果、三粥、四汤、五蔬、六荤、七粮、八药膳是健康的饮食方式。那么我们就遵循良好的顺序方式，从秋饮茶打开养生第一篇。
传统中医讲究顺时养生，而喝茶是养生的好方法，但以茶养生要掌握喝茶的最佳时间，在对的时间喝对的茶。
1、润肺防燥抗秋乏——乌龙茶大红袍、铁观音、单丛
乌龙茶是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶，茶性平和，不温不寒，具有很强的杀菌消炎功效，能有效防止呼吸道感染。
乌龙茶中的有益成分茶多酚，铁、钙等矿物质使得其补水润燥的效果明显优于白开水，且对秋燥的各种不适有很好的缓解作用，有助于女性朋友由内而外补水。
乌龙茶香气馥郁，能有效抗疲劳。春夏养阳，秋冬养阴。在炎热的夏天，人体处于亢奋状态，往往会过度消耗；
到了秋天，人体开始进行休整，恢复各项功能，此时许多人会感觉到精神疲乏，体倦无力。近年许多研究表明，嗅觉在维护人体健康中伴演重要的角色。
香气是乌龙茶的最大亮点，清幽馥郁，无论是铁观音、大红袍还是单丛，都令人馨醉心神。乌龙茶的香气正是通过嗅觉作用于大脑皮层，清除人们的身心疲劳。
雪梨乌龙茶
原料：5g乌龙茶，1个雪梨，适量蜂蜜。
方法：将乌龙茶置于杯中，用沸水冲泡，待5分钟后加入去皮榨汁后的雪梨汁和蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
功效：具有止咳润肺的作用，适用于秋季干燥所引起的干咳。
2、拒绝悲秋综合征——花草茶茉莉花、薰衣草、桔梗茶
人们到了秋天，很容易产生伤感情绪，悲观、绝望、抑郁等。
受悲秋情绪影响，常常会出现食欲不振，睡眠质量下降。这时候饮一杯茉莉花茶，顿时觉得心旷神怡，既能安定情绪又可舒解郁闷。
熏衣草茶则能使人心情愉悦，既有松弛消化道痉挛、消除肠胃胀气、助消化之功，又有缓和焦虑及神经性偏头痛、安神助眠之能。
睡前餐后饮用，都是大有裨益。不怕麻烦的话，还可以自己动手，做一杯宽胸润肺的桔梗茶。取桔梗10克，蜂蜜适量放入水杯，再冲入适量沸水，稍待5-10分钟便可享用。
此外，秋天气候宜人，应抓住时机进行体育锻炼，不但可以摆脱不良情绪，也能够为冬天积攒下更多的能量。
3、告别秋膘调脾胃——黑茶熟普、六堡茶
天气转凉，饮食会不知不觉地过量，稍不留神，体重就会增加。
这对于本来就肥胖的人来说更是一种威胁。黑茶经过了人工发酵，茶叶中的微生物及有益菌，是调节胃肠道的清道夫，可以帮助肠胃蠕动，排出肠内毒素，调理脾胃。
此外，科学证实长期饮用黑茶能使胆固醇及甘油酯减少，有治疗肥胖症的功效。黑茶调饮◎加蜂蜜，长期喝可预防感冒。
◎加干花，如玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，还能起到养颜美容的作用。◎加陈皮，对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
人体需86种微量元素，茶叶中含有28种。时值金秋，气候凉爽，食欲转佳。
夏季不敢吃的牛羊肉、烧烤、火锅之类已大快朵颐，忽视了夏季湿热尚存于体，秋季气候干燥气盛，就会招致疾病。根据自身情况，选择适宜的茶品相佐，便可起到养生效果。
喜食肉类食物人，形成酸性体质，缺乏维C，可饮用乌龙、砖茶、普耳等碱性较强的茶叶，可消食开胃。
爱美的女士，可选用花茶。因使用鲜花为原料，具有特质香气。如玫瑰茉莉，玫瑰具有极好的美容、抗衰老功效，是女性朋友秋季的首选。
绿茶清火，茶性偏凉，因绿茶没有经过发酵，不宜久藏。故尽量选择当年出产的新茶。不要和水果等凉性食物共食，以免对脾胃产生伤害。
偏瘦体质，远离浓茶，多喝菊花。胖人较适应秋天，瘦人易内热阴亏上火。常感到口干舌燥甚至咽喉肿痛，而茶里的茶碱有利尿作用，喝浓茶会加快人体水分流失，因此加重瘦人的内热、上火症状。
《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降，则上清矣。”可见，在干燥低温的秋季健康饮茶多么重要。
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