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对于茶,什么样的滋味才是刚刚好呢?一点点的由浓变淡,一点点的由深到浅,一点点的由苦到甜,一点点的由顺到滑……
茶的滋味可以重来,变的只是心情而已。怀着各样的心绪从茶里找到对岁月的回想,那年那月那茶还有那人。
张爱玲说:时光易老,莫等待。
可是,茶的好滋味只有慢慢等才能得到。于岁月而言,茶是例外。
父母家的楼下,有条长长的小路通向停车场,树荫浓密,每到正午刚过,一路的光影婆娑甚是好看。所以,每次回去,故意把车停到很远的地方,为的就是身披光影走完这条小路。
阳台上是父亲晒来泡茶的水,足足三大缸,余下不多的地方安置了茶台。
很久没有跟父母认真的喝喝茶了,看着父亲白皙瘦削的手灵活的摆弄着茶,耳边像是听到了音乐一样。母亲永远是父亲身边最佳的拥趸,每次都会浅笑着赞赏着父亲,然后小小的品上几口。也只有我知道,母亲品的茶不是为了滋味,而是为了爱。从年轻的学生时代追随父亲去了西藏,一呆就是30多年,无怨无悔。在我记忆中,母亲因为身体不好并不多喝茶,而每次父亲泡茶必在身边,而且必喝上一杯赞美一句然后才去忙活别的事,一口茶一分爱,就这样相濡以沫着到了晚年。
午后的天气澄透,斜阳正好,映照着今天的茶汤也格外漂亮。
父亲拿出珍藏多年的老茶,88年老熟普茶砖,茶面红褐油亮,条索粗大,叶片肥厚,中间依稀可见古树金芽,实属难得难遇的好茶。因存放得当,由外到内的陈化都非常好,茶砖已经变得疏松,砖身上压制的“百年古树”已经模糊不清,开汤后入口丝滑绵软,五道之后更有如西瓜的沙质填满口腔,馥郁的陈香弥漫在周围,入喉处不像是茶汤更像刚开坛的陈年佳酿,那百转千回后的甘甜充满着每一个细小的味蕾。
任何事物都有可能被模仿,而生命则不能,鲜活的口感变化就是鉴别茶是否有生命力的唯一标准。
想起那句赞美伊沙贝拉的话:被她的眼神凝视,摄影师的镜头都要碎了……
拥有被岁月宠幸过的好茶,何尝不也是身心皆醉。上品的好茶完全有足够的力量唤起每个人心底最深处的情绪,温暖而贴近。这样的力量同样验证着岁月沉淀后的美丽是多么有质感和深度,正如我看到父母脸上层叠的皱纹和云般的白发。
做假的老茶,老相可以仿制,但茶汤里的气韵和陈香无法仿制。气韵和陈香是不知要付出多少年的等待,多少年的守侯,多少年的细心珍藏才可以有。隔年的新茶又怎么可能?就像刚登台表演的新人,即使再包装再练习也无法展现张曼玉在花样年华里穿着旗袍站在灯下忧伤的一低头、一转身。
品茶是无须多言的乐趣,茶与心之间有着拈花微笑的默契。就像两个相爱的人,任何形式的表达都不抵让对方住在自己的心里,有了的心事哪怕隐藏的如胎记,但彼此总会知道它藏在哪里。
一点点的茶香变淡,一点点的温水微凉。朝夕之间,初心依旧。
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美利坚合众国的呱呱诞生预示着人类现代文明开启新篇章。
而美利坚合众国的催产师是美国独立战争。这场世界史上第一次大规模殖民地争取民族独立的战争,彻底终结了英国殖民统治,接生出一个崭新独立的美国。
可是你知道吗,美国独立战争的起由却是因为茶叶?
工业革命给英国带来的强劲国力,膨胀了它向外殖民扩张的野心。作为它遥远奴役的其中一片殖民地,大量英国人移民北美洲,并随之植入了美国文化和习俗。茶叶需求在北美几乎和英国本土比肩,但茶叶的贸易却由具有英政府背景的东印度公司独家专营。
北美殖民地的居民一向反对向英国政府缴纳任何形式的税收,认为这是对他们权利的侵犯。经过长期艰苦的抗税斗争,到18世纪70年代,独剩一个茶叶税,因其“象征着宗主国的尊严”,英国政府军牢攥着不肯放弃。反抗者自发成立“茶叶党”,号召人们抵制东印度公司和其经营的茶叶,同时,通过大量走私茶叶来逃避关税。走私活动严重抑制了官茶销售,东印度公司的进口茶叶大量积压。于是,公司要求政府出台向其利益倾斜的政策。1773年,英国政府针对北美殖民地的《茶叶法案》出台,严禁茶叶走私,东印度公司有权直接从中国向北美进口茶叶。这意味着东印度公司无须再向英国政府缴纳进口税,可以比走私价还要低的价格向殖民地倾销茶叶,把众多的走私商逼入绝境。这一法案引发了抵制英货、拒缴英税、愤恨东印度公司垄断茶叶专营的北美人群情激奋。
这一年的12月6日,东印度公司的三艘货船装载着342箱约40吨来自中国福建的茶叶驶进波士顿港。入夜,150多名面涂油彩、身披羽饰,打扮成印第安人的“茶叶党”人手持短斧登上货船,打开船舱,劈开木箱,将价值18000英镑的茶叶全部倾入大海。后来成为美利坚合众国第二任总统的波士顿商人约翰·亚当斯用文字记录下了这一事件:“这是伟大的时刻……倾茶事件非常果断、勇敢,坚定无畏、不屈不挠,影响深远。我想不出更好的词来描述这一事件,只能将其概述为划时代的历史事件。”
波士顿倾茶事件很快传遍整个殖民地区,人民只要发现中国茶叶就要不顾一切地毁掉。1774年3月,波士顿发生了第二次的倾茶事件,一艘商船上的28箱茶叶被倒入大海。系列茶案深深激怒了英国国王和政府,英王乔治三世称之为叛乱,是可忍孰不可忍,必须严惩。1774年5月,英国政府一口气通过了四项“强制法令”,下令封闭波士顿港,禁绝一切对外贸易,并调兵遣将前往波士顿进行镇压,规定英军可以强行进驻殖民地民宅搜查。
此时的北美已用波士顿这只硕大杯具饮下了史上最浓酽的一杯茶,强劲的咖啡因让它再也按捺不住地积奋昂越。面对大英帝国对殖民地的“不可容忍”,北美人民也无法继续“容忍”了:“他们拥有人类的天赋权利,他们有权脱离他们由于偶然的机会而不是出于自愿而隶属的国家;他们有权去寻见新天地,并且有权在那里建设新社会,制定一些他们认为最能促进公共幸福的法律和法典”“不自由,毋宁死”!反抗、挣脱、解放的力势越来越强猛。终于在1775年4月19日,于波士顿的列克星敦打响了美国独立战争的第一枪。
1776年7月4日,北美13地代表联合签署《美国独立宣言》,宣告脱离英国独立,自由钟声响彻北美
为了一杯小小的茶叶,引发一场浩瀚的茶叶战争,大英帝国从此失去了北美殖民领地,美国蓬勃站起,并由此造就出了200年后一个世界上最强大的国家。
茶叶的力量在此又一次凸显。
岁月似歌人生如茶
于静静的夜,于闲闲的晨,于暖暖的午后,喝茶,似乎不分什么特定的时间地点,心想所至,又恰好“偷得浮生半日闲”,一壶茶,一本书,书香与茶香交替成趣,此时此刻,仿佛心灵超越红尘之外,游历山水之间,一份心的淡然与宁静,在这美好时光里轻轻弥漫……
喝茶时,茶烟袅袅,思绪总会随之飞扬。隔着茶壶,想那茶叶在水中舒展原本干瘪的身躯,由气芬至身香,由涩及甘,由苦到甜,由浓转淡,沉醉着自己,演绎着自己,生命为之舞蹈,释放着生活的味道,总让人感慨万千。
若是玻璃杯泡茶,则小小茶杯,尽显乾坤。有些茶叶,一直安静地伏于杯底,似历经沧桑之老者,不为水之所动,悠悠然释放茶香;有些茶叶,积极地浮在水面,欢快地展现自己,舞蹈,应似青春之少年,热情奔放;有些茶叶优雅地立于杯底,水波晃处,随之漂浮而不倒,涵养风韵尽显,这些应似红尘儒人雅士,处之泰然,任水来去而心自闲;有些原本沉于杯底的茶叶,经水润后,缓缓上升,也浮于水面,这些应似那些热爱生活、积极进取、力争上游的有志之士吧,天生我材必有用,要学会珍惜时间,活在当下。
小小一杯茶,蕴涵岁月之沧桑,生命之厚重,人性之思索。看着,看着,竟有些痴了,壶中大世界,人生如茶。
喝茶,想起很多。
茶道即人道,品茶如品人生。唐代的刘贞德曾经总结说,茶有十德:以茶散郁气;以茶驱睡气;以茶养生气;以茶除病气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可行道;以茶可养志。茶已经不单纯是为解渴消遣,它同时代表着一种文化,一种对生活、情感的态度和取向,有着更深层次的精神境界。
茶性必发于水。八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,遇茶十分,茶亦八分尔。想那茶叶,若无水,不管多么名贵,依然无自身之价值,依然那么的纤弱。一旦遇水,则会绽放自己一生的美丽,茶水相依,如知己,刹那芳华即是永恒。
不知为什么,品此茶,总会想起机缘二字。想那茶叶原本得天地精华,山水灵气,距我千里之遥,因茶农采之,茶人制之,朋友送之,使我得缘以茶,得茶以思,得情以惜,这一切,不是机缘,不是禅机,又是什么呢?
茶如人生,生活味道在细细品尝中。若茶叶如人,水即人生,人生多浮沉起落,如茶叶之水中翻滚舒缓,唯有融水沉淀之后,才会香飘四溢,释放自己独有的味道。谁说开到荼蘼花事了?谁言杯中岁月任蹉跎?一袭芳华入梦,万缕情思杳然。生命舞后,芬芳尽留,岁月沉淀,唯心平常淡泊,才能永留我香,我心依旧。
岁月似歌,人生如茶,于流光中慢斟细酌,让缕缕心香在茶韵中轻轻弥漫,在茶的芬芳与清韵中渐渐沉静,品味生活的味道,体会人生的真谛。我本平凡女子,做不到超然红尘之外,且在如歌岁月里保持一份心底的纯真,任时光溜走,任红颜老去,这缕心香必然傲然于岁月的枝头,如花绽放。
唐末五代时期,群雄逐鹿,硝烟四起。闽王为了收服人心,祈求江山永固,也为了忏悔滥杀无辜的恶业,开始笃信佛教。他曾创下剃度两万人的壮举,并先后拜请雪峰义存、鼓山神晏、武夷扣冰诸大禅师出任国师,为其开示佛法,指点迷津。
公元928年的一天,闽王在福州西湖拜见扣冰古佛,叩请治国方略。
无论闽王如何好语讨巧,扣冰古佛一直保持沉默,只顾喝茶。
尽管闽王不爱喝茶,扣冰古佛仍然不时往闽王的杯子里添茶。
眼看着闽王杯子里的茶水溢出,扣冰古佛仍然不时往闽王的杯子里添茶。
闽王看见茶水流满桌面,一脸讶异,便问:“师父,杯子已经满了,为什么还要添茶呢?”
扣冰古佛依然沉默,继续为他添茶。
闽王似有所悟,便把杯子里的茶一口喝干。
扣冰古佛还是把闽王的茶杯满上,问:“你会喝茶吗?”
闽王回答:“不会。”
扣冰古佛说:“那就先学喝茶吧。”
闽王纳闷地问:“喝茶还要学吗?”
扣冰古佛说:“你的心就像这个杯子一样,已经装得满满当当的了,不把茶喝掉,不把杯子倒空,如何装得下别的东西呢?”
如是,闽王终于明白此中禅意,恍然大悟,从此开始研习,并从喝茶中悟得治国之道。
可不是吗?只有空的杯子才可以装水,只有空的房子才可以住人,只有空谷才可以传声……每一个容器的利用价值在于它的空。
有道是:海纳百川,有容乃大;海阔凭鱼跃,天高任鸟飞。空是一种度量和胸怀,空是有的可能和前提,空是有的最初因缘,因此,佛经里常有“一空万有”“真空妙有”之说。可见空是人生的最高境界。
人生如茶,空杯以对,就有喝不完的好茶,就有装不完的欢喜和感动。
让一杯茶在心内安家
当人们在现实生活中,有了挫折、失望、悲观,油然而对不可知的远方升起一股美好的向往。东方式的“桃花源”,西方式的“乌托邦”,都是这种想象下的产物。 如果现实生活中的苦闷和悲怅更深沉、更广阔、更无所逃离于人世间人们的愿望,便会伸向西方的天堂或是东方的莲华净土,寄托他们的希望,并滋生在苦海里活下去的勇气。
人生犹如一幅展开的画,每个人都有各自的感受,正如品茶要品出个滋味一样。
天堂或来生,都是死后之事,遥远而难以确定,所谓难以确定,是我不能也不忍心说没有。有没有近一点的是现在的,也是今生的天堂?有没有在红尘滚滚里现实的莲华净土?
如果有,那只能在每一个人的自心,也就是禅者所言:自心就有,何必外求。
一杯浓茶,品味人生,在这里,就成为一种安心的家。以自心为圆心,以慈悲、般若为半径,在人间画成的大圆,就是这红尘世界里的天堂。那才是心灵的皈依之处,是一个令人安心的“家”。
我们茶人常挂嘴边的一句“吃茶去”,那时赵州禅师德夙愿,就是帮助众生早一点回到这个“家”。这个家没有地址、没有钥匙,而是一颗安详的心。
当一个人离开而去,走到生命的终点站,是不是有一个更美好的来生,或者说是更清净的西方极乐世界在等着?——恕我不能如实地说“有”或“无”。其实,道理 谁都懂,“有”与“无”对我们而言没有直接的帮助,有没有天堂地狱,对现实生活的酸甜苦辣咸,又有什么意义呢?所以,还是禅宗说得极是:活在当下!我们何 不更实际点,把握好可以如实知道的今生?我们何不把握从来生、从天堂讨回来,建设尘世生活里的莲华净土,一寸一寸地,一步一个脚印地,从“心”开始,把塑 造人生大厦的地基安在“自心”上,一砖一瓦地筑起人生之“家”,在当下享受快乐,不是比向往遥远的西方更有意义吗?
“此心安处是我乡”,苏东坡居士说得妙。只要心安气自顺,走向何处都可以修心养性,随缘安在,到处都是福泽妙喜。
安心登高,嫣然一笑!
初冬的夜,显得有些漫长,忙碌一天的我,丝毫没有倦意,惟一的嗜好便是饮茶。只要有空闲,便喜爱用玻璃杯沏一杯清茶。然后坐在茶台旁,静神观看杯中那沉浮的茶叶,放松一下身心,看着茶叶在杯中上下翻腾,茶色由浅变深、飘出淡淡清香,深吸沁人肺腑。啜一口,细细的品味着茶味的苦涩甘甜,体悟着、起伏,荣辱,品味着人世的苦乐、炎凉。
人们常说:“茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风”。一杯清茶,三味一生,人的一生宛若一片茶叶,或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。在溶汇交融的过程中,每个人都要从生到死,贡献出自己的毕生,走完自己人生历程。在人生这个大舞台上,人们只会关注那些主角,不会去刻意地留心那些配角,就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。人生如茶,多一片或浓,少一片或淡,无论是浓烈或者清淡,都要去细细的品味,苦乐都是滋味。
一片茶叶,看起来是那样细小、纤弱,那样的无足轻重,却又是那样的妙不可言。茶之内功,无喧嚣之形,无激扬之态,一盏浅注,清气馥郁。品茶所品味到的感受,是那一杯清茶中淡淡的滋味。浅尝苦涩,回味甘甜!人在世间功名利禄浮浮沉沉,滚滚红尘荣辱炎凉,苦乐皆由心生、唯有淡泊,才能宁静,才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。这一切与品茶是何其相似。
人生在世,总想争个高低之分,成败得失,殊不知高与低,成与败,都是人生的滋味,酸甜苦辣尽在其中。生命短暂犹若一片茶叶,又何必为功名利禄所累!拥一份淡泊,守一份宁静,人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味!,品茶也折射出不同的人生态度:同是一杯茶,失意人尝苦涩、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味;同是一杯茶,文人吟风月、哲人品人生;同是一杯茶,恋人钟情、痴人叹怨、佛家悟空,俗人闻市井,追名逐利。
一个做事功利心很强的人,是不会真正懂得品茶的真谛,不会明白如何来“品”茶,仅仅只为解渴,全然感觉不了茶中深味;淡泊明志、宁静致远之人,就如悠闲老者恬然品茶,于或浓或淡或香或涩的茶水中慢慢品味出那份清香;怨天尤人、总是自叹怀才不遇的人,就如挑剔的品茶人总是抱怨茶叶不是上品,不是嫌涩就是嫌淡……其实,人这一辈子,不可能事事顺心。保持一颗平常心,珍惜亲情善待他人,用爱心回报社会;淡薄名利,尽有限之力、做能做之事、到暮年,回首自己的一生,了无遗憾,也就无愧今生了。
有多少故事,才会一人独自饮酒,喝下去的不是寂寞是伤心。
有多少风雨,值得自己酩酊大醉,吐出来的不是酒水是感叹。
酒是烈性的马,让你往事越千里;酒是柔性的花,孤芳自赏人生路。
用一杯酒敬自己的往事,感谢曾经的自己,不管好与坏对与错,我们做了最真实的自己,我们经历的都是我们的标签。
酒,慰籍人生风尘;茶,敬人生不甘。
世界上有太多问题根本等不到回答,太多不甘心被岁月强行拖曳,最后只留一句:算了,我不计较,也许这就是,最好的结局。
告别过去的自己,告别终究要离别的人,告别无数次的不甘不愿不舍和想念,接受所有不喜欢不想要不希望的未来,若人生本就如此,坦然接受的,一定会快乐得多。
人生都是苦涩过后,才是回甘,细味那苦涩中的一点一点回甘,细品一片树叶的味道。
有人说茶是一种人生,喝茶是简单的事,其实也是复杂的事,而我喜欢喝的是岁月里的那份清幽、生活中的那份平淡。
一味茶苦如人生,二味茶甘如人生,三味茶淡如人生,一张钱不管怎么被蹂躏,人们都会抢着要,因为它有价值。人也一样,不管生活怎么摧残你,只要你人生经验丰富,你永远有价值。
所以不要害怕失败,从失败中吸取教训。养精蓄锐,为更上一层楼而做准备!
泡茶是无限制非时间的状态,提壶、注水、出汤,无数次尝试在出尽最后一点水的同时清空自己…真空生妙有,在偶有灵光乍现顿悟时刻。
无茶,岁月无味,无爱,人生无味。你需要的真的没有你想要的那么多。
心静了,才能听见自己的心声,心清了,才能照见万物的实性。
不甘放下的,往往不是值得珍惜的,人生的脚步常常走得太匆忙,所以要学会,停下来笑看风云,坐下来静赏花开,沉下来沉静如海,定下来静观自在。心境平静无澜,万物自然得映,心灵静极而定,刹那便是永恒。
拿不起,放不下,人都是这样高不成、低不就,但心有不甘说得多,做得少,是种通病人生也许如梦,但几人能够洒脱。
如果敌人让你生气,那说明你还没有胜他的把握。如果朋友让你生气,那说明你仍然在意他的友情。有些事情本身我们无法控制,只好控制自己。
人生虽有不甘,还需捧一杯茶,活在当下。
社会是浮躁的,现实是功利的,我们总会迷失了自己,忘记初心。
品一杯茶,静一静心,沉淀世间浮华。看茶起茶落,闻芬香肆意,悠远情深,诗意远方。
茶是佛学,品茶如修禅。入嘴甘苦,入心幽香。生活也多是先苦后甜。
茶是儒学,品茶如立德。君子之交,以茶代酒。不卑不亢过好当下。
茶是道学,品茶如传意。茶起茶落,宁静致远。安安静静才能看清人与事。
品茶品当下,不问千秋岁月荣与辱,只念圆缺聚散月正时。做好自己的事,走好自己的路,才能坦然面对得与失。
品茶是为了让自己清醒,看清不该看的,看透不愿看的。人情世故表面可以糊涂,但自己心里一定要有数。
品茶品透世间冷暖,立足当下,方能厚积薄发。
一杯茶尽品人生沉浮
茶者,雅称茗。在漫长的岁月里,中国人以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼。五千年的岁月沉浮,浸泡了茶叶,茶叶也滋润了中国人的心。
茶道,将茶理寓于形式,讲求好茶、好水、好人、美境、美事、美器。好茶好水为茶艺之本,清雅美境则关系心境,美器或可选择,而人、事却是可遇不可求。当下的社会中,茶道,已渐行渐远。人们对茶不再专一。水果干、鲜花干,甚至树根,不带一点茶的味道,也可以叫做茶了。可供选择的饮品种类也越来越多,咖啡、果汁、可乐等各种稀奇古怪的味道将茶叶清纯的香粗暴地挤到了角落。即便专供喝茶的地方,喝的也不是茶了——身段婀娜的古装小姐刻意造作的洗茶、泡茶、闻香、啜饮,让人觉得矫情;遑论那些青楼茶馆了。
只剩少数爱茶的人和他们所爱的茶,仍保留着那份清纯。这样的人,懂得参禅,懂得品味生活。每种茶都有独特的滋味在里面。绿茶的清香绿润,红茶的红亮醇和,乌龙的清澈浓醇,白茶的明净鲜醇,黄茶的黄润醇厚,黑茶的凝重香醇,花茶的清冽花香……细致与豪放,清淡与浓酽,轻灵与厚重,苦涩与香甜,坦然与暧昧……生活的百味,都能在茶中觅到。爱茶的人,大都偏爱一、二种的,排斥其它。而我种种都喝,不排斥任何一种。每杯茶,都只是一个过程。几百片鲜芽,经过采摘、烘烤、揉捻,有的甚至还经过窖藏,然后静静地躺在杯里,等热水烫来,睁开双眼,舒展身躯,绽放各般滋味,三两杯之后,魂归尘土。
每当我泡一杯茶,凝望杯中翻腾飞舞的茶叶时,我便成了其中一片。随着热水的冲泡,我忽上忽下,沉浮不定。当杯中水净,随着热水再次加入,继续折腾下一个轮回。 我更愿意相信这是命运的安排,而不是自己的选择。当茶芽长大之后,有的接受加工,有的散落田间;有的芽片变成红茶,有的芽片变成绿茶;有的变成干枯的废料,有的变成成熟的茶叶;有的入杯浸泡,有的掉落杯外;有的冲入透亮的玻璃杯,有的冲入闷黑的紫砂壶;有的被入口咀嚼,有的被冲入马桶……对于人生,你有选择吗?无论你是红茶还是绿茶,当幸运的热水来临的时候,翩翩起舞吧,展示曼妙身姿,绽放精彩滋味!
人生,不过一杯茶!
满也好,少也好,争个什么!
浓也好,淡也好,自有味道。
急也好,缓也好,那又如何?
暖也好,冷也好,相视一笑。
缘深多聚聚,
缘浅随它去。
人生,看轻看淡多少,
痛苦就离开你多少。
做人何必太清醒?
做粥要放三分米,七分水。
处事要三分为己,七分为人。
对朋友要三分认真,七分宽容。
对家庭要三分爱,七分责任。
三分也好,七分也罢,
不过是人生的掂量。
看的是书,读的却是世界;
沏的是茶,尝的却是生活;
斟的是酒,品的却是艰辛。
何必太清醒?
多珍惜眼前的,现在拥有的,
好好活在当下!
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