龙井茶是日常生活中常见的一种茶品,其属于绿茶,不仅口感滋味鲜爽,而且营养丰富。而喝绿茶讲究“新”“鲜”。近年来,饮茶的风气逐渐年轻化起来,不少80、90后也加入了茶圈。这波春茶热,在众多年轻的茶小白的加入后,很多挑茶的疑问也随之而来。听说龙井水很深,茶小白怎么最简单地挑到好茶呢?那么,今天就来捋捋入门级:一招挑到好龙井!
对于刚入门的茶小白来说,要想挑到好的龙井茶,首先我们可以做的就是寻找到一个靠谱值得信赖的商铺和平台,再从“色绿”、“香郁”、“味甘”、“形美”这四个方面入手,鉴别茶叶的好坏。
1、干看
第一点,我们在挑选龙井茶的时候先看茶叶的外形,这是比较基本的一种方式,在专业术语中叫“干看”。高档龙井茶的外形扁平、挺直、尖削,大小匀齐,呈糙米色,有光泽。芽长于叶或芽与叶平行。由于辉锅的工艺,所以西湖龙井是不带白毫或者很少白毫的。西湖龙井新茶用手一捏,即清脆粉碎,嘴巴一尝,颇有嗑瓜子之感,香气浓郁。手捏时柔软有韧性,多半是已经氧化的陈茶,此外,外形不整的品级也不会太高。
2、湿看
第二点,我们在挑选龙井茶的时候可以看茶叶冲泡后的状况,即“湿看”。好的龙井茶冲泡后应该汤色嫩绿、清澈明亮,叶子的形状比较匀称,叶底明亮且富有弹性。其实,一个字总结就是“美”,符合自己审美的茶,从视觉上就已经打动了自己,岂不就是好茶了?
3、赏滋味
第三点,我们在挑选龙井茶的时候可以品尝一下茶的滋味。那么好的西湖龙井气味清香纯净、幽雅不俗气,滋味鲜醇甘爽,没有苦涩感,最主要就是饮后的回甘。在商铺买茶前,可以要求老板先试茶,自己的味蕾喜欢了,再进行购买。
喝绿茶讲究“新”“鲜”。近年来,饮茶的风气逐渐年轻化起来,不少80、90后也加入了茶圈。这波春茶热,在众多年轻的茶小白的加入后,很多挑茶的疑问也随之向茶二抛来。
听说龙井水很深,茶小白怎么最简单地挑到好茶呢?那么,今天咱么就来捋捋入门级:一招挑到好龙井。
挑龙井,咱们可以先找到一个靠谱值得信赖的商铺和平台,再从“色绿”、“香郁”、“味甘”、“形美”这四个方面入手,鉴别茶叶的好坏。
1、干看
挑西湖龙井时首先要看外形,在专业术语中,叫“干看”。高档龙井茶的外形扁平、挺直、尖削,大小匀齐,呈糙米色,有光泽。芽长于叶或芽与叶平行。
由于辉锅的工艺,所以西湖龙井是不带白毫或者很少白毫的。西湖龙井新茶用手一捏,即清脆粉碎,嘴巴一尝,颇有嗑瓜子之感,香气浓郁。
手捏时柔软有韧性,多半是已经氧化的陈茶,此外,外形不整的品级也不会太高。
2、湿看
挑西湖龙井看它冲泡后的状况,即“湿看”。好的龙井茶冲泡后应该汤色嫩绿、清澈明亮,叶子的形状比较匀称,叶底明亮且富有弹性。
其实,一个字总结就是“美”,符合自己审美的茶,从视觉上就已经打动了自己,岂不就是好茶了?
3、赏滋味
好的西湖龙井气味清香纯净、幽雅不俗气,滋味鲜醇甘爽,没有苦涩感,最主要就是饮后的回甘。
在商铺买茶前,可以要求老板先试茶,自己的味蕾喜欢了,再进行购买。
当今市场上有些不法商贩,为蒙骗消费者,给茶叶染色,危害人们身体健康。山东省茶叶质量监督检验站的专家提示,用看、闻、尝“三招”即可识破“染色茶”。
根据绿茶制作的国家标准,绿茶不得着色,不得添加任何非茶类物质,当然也绝对不允许添加色素。通常添加色素的绿茶质级较次,不法商家通过添加色素改善茶叶的卖相,以提高价格。专家指出,任何人工合成的色素对人体都有一定危害,色素中的重金属对人体的神经系统有毒害作用,色素中含有的某些有机成分,会对人体的血液功能造成危害,如果使用的是化工色素,对人体的危害就会更大。
山东省茶叶质量监督检验站的专家提醒消费者,在买茶叶时,要谨慎购买色泽异常的茶叶,可通过看、闻、尝“三招”对茶叶进行辨别。首先要看茶叶本身是否饱满,颜色是否鲜明,没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底,而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈;染色加工的茶叶气味异常,非常刺鼻,自然的茶叶有一股淡淡的茶香;在口味上,好茶叶能够真正让人生津止渴,而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。还有要到有信誉的商家购买,并注意包装上的生产厂家、保质期等内容,不能贪便宜到一些路边小店,购买来路不明的茶叶。
不得不说人们生活条件的改善和生活水平的提高,使得自己脸上的“油”也越来越多,每天顶着一张油油的脸,是很多人的满脑。下面为大家介绍一个以绿茶为原料的去油除痘配方,可以让你自己动手赶走满脸油光。
绿茶面膜去油除痘
步骤1:选用新鲜绿茶,将茶叶晒干,碾碎成粉末状,做成茶渣待用。
步骤2:将芦荟榨汁,搅拌一分钟,然后往茶渣里倒入1/3杯芦荟汁和适量清水,调成糊状。
步骤3:充分搅拌(最好稍用力碾压,促使有效成分释出),直到看上去粘粘的,带点泡沫。步骤4:用纱布把混合了芦荟汁的茶渣包好,在脸上擦洗3分钟,然后用水冲洗干净。
步骤5:找一个有密封盖的水壶,按1:1的比例倒入茶渣和温水,把盖子盖上用力摇晃一分钟,然后把茶水倒进容器中,在茶水中加入纯燕麦片调成糊状,敷在脸上15分钟。
步骤6:最后用温水泡茶渣,用泡好的茶水洗去敷在脸上的面膜。
由于这种制法不含防腐剂,因此,不宜一次性做很多。芦荟具有很强的清洁、杀菌作用,茶渣可以吸收脸上的油脂,燕麦片可去除死皮,令皮肤变得细腻。这个配方不仅可以持久保持脸部清爽,对去痘也有不错的效果,无任何副作用,可以经常使用。
很多新茶友在去买茶叶的时候,往往因为不懂怎么辨别好的茶叶和变质的茶叶,而买到了劣质茶叶,最后不仅喝不到好茶汤,对茶叶的印象也大打折扣。从此不再敢涉及茶叶,更别说喝茶。为了让这样的事情发生的几率减少,下文将教给大家三个方法去挑选茶叶。要认真学习哦~
1.变质的茶叶特点
茶叶存放时间过久或保存不当,很容易变质。变质的茶叶,干茶色泽干枯色变,趋向黄褐色,失去鲜润光泽,香气平淡,或有陈味、霉味、烟味等异味。冲泡后,汤色变得深暗,香气“钝滞”,陈化,或有异味,滋味失去鲜爽,趋向平和或有异味。
2.茶叶“保质期”是多少
绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等,一般讲究喝当年的新茶;红茶、白茶、重发酵的青茶等,在贮藏得当的情况下可以存放2年或更久,黑茶耐存放,贵在“喝年份”,科学贮藏,可以放十几年,甚至更长。
3.特殊香气与变质气味的鉴别
正山小种红茶有松烟香,六堡茶有槟榔香,茯砖茶有菌花香等,特殊香气是某些茶的品质特征,而非变质。
学会这三招就能轻松的辨别变质的茶叶了。茶友们快来收藏吧!而茶叶鉴别是建立在长期的积累、学习和品尝的基础上,非一日之功,所以要多看多学习哦。
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