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为什么酷夏养生销烦暑要饮白茶?

2019-11-15

春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而变化,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。夏,心属火,万物长至极,暑气盛。

俗说话“小暑大暑,上蒸下煮”。高温酷热,人易动肝火,心烦意乱,无精打采,思维紊乱,食欲不振,急躁焦虑等异常,为避免“情绪中暑”,宜重在养心、戒躁戒嗔,要心柔意软、志性宽和,浊气宣泄,皮肤腠理宣通,顺应夏阳气在外的特点。宜饮白茶,特别是优质老白茶。

茶质优异的白茶,或老白茶,会有很好的当季祛湿养生、排汗之效,并且好的老白茶不寒不火较平和,对大多数茶友体质都较适且。散热降温、生津止渴;预防胃肠消化道疾病;补充钾盐和水分。老白茶也符合中医阴阳学说里阴阳转化,长期储存过程中,白茶的汤色、滋味、功效香气随着年份出现转化,从而达到以阴制阳,以阳补阴的效果。

白茶轻微发酵,不及绿茶那般“寒凉”,胃寒之人大多不敢喝绿茶,却可以品饮白茶。

且白茶是真正的“不近人间烟火”,不炒不揉,轻微发酵,制作工序少,在很大程度上保留了茶叶的多种营养成分。退热祛暑功效显著,可防中暑。加上纤细的叶芽,浅淡的汤色,幽微的香气,富有清凉感。

初品白茶,大多茶友,特别是老茶客,会感觉滋味清淡,没有绿茶的鲜醇,没有红茶的香甜,没有乌龙茶的温润,没有普洱茶的醇厚,也没有花茶的鲜爽香艳,但随着时间的推移,达得一定的时间距离之后,会慢慢开始回味,会突然觉得刚才入口时清甜的感觉很美。

等到遍品各茶之后,你会惊觉白茶极具君子、佳人气质,清洁素雅、心境平和、气定神闲,从心理到生理上给人以清凉自在。

白毫银针温润如玉的谦谦君子,清雅亮洁,不论是颜值还是滋味,都绝对跟窈窕淑女相配。而寿眉和白牡丹,是老成的君子,内涵丰富却又不咄咄逼人,像和蔼可亲的人父、人师,确是夏日中静心、养心的首选。

白毫银针,斗胜雪,素雅见长,根根挺立,刚出水的芙蓉般亭亭玉立。亦如清纯少女般一袭洁白飘然而至,相对无需言,默默不答语。

白牡丹,芽叶连枝,缘背卷,三白红筋,舒展之时,毫心嫩蕊、形似花朵,绿叶托嫩芽,宛如蓓蕾初绽。名和味如花一样的韵致,借“花中之王”的富贵牡丹之名,增添几分妖娆与宠爱。解语花;开富贵;真国色;一枝红艳露凝香;名花倾国两相欢。花艳而浓,国色天香,花开时节动京城,处处盛开着自信成熟风度。

寿眉的纯朴,虽粗旷,但抱朴守拙,如大多数平凡中国女子,有她,日子就过得安稳、厚重、踏实,细数流年,把如烟的日子过出诗意的温暖。m.cy316.COm

嗅之嫩香持久,饮之清冽鲜爽。白茶的意味,有如观丰子恺的漫画,尤其是那幅《人散后,一钩新月天如水》,大片闲散的白,人去楼空,竹帘闲卷,一钩新月静照,木桌茶水慢凉去。。。

人生,不仅有友人相聚的热闹时光,还有耐下性子去品味白茶的淡然的幸福时光。

茶,是生命里的一种美好。酷暑里,再难捱烦燥的日子里,每天坚持一茶,就是对自己、对生命好一点。

白茶,从一片叶子到一饼茶,不管是在最好的年纪,还是在日益老去的日子,它都静心沉淀,不急不躁,恰适安度苦夏。

“一年茶,三年药,七年宝”,白茶,同样可以是一种有着记忆的茶品,亦可作为一款向后看的茶,使之浸润着岁月的秘香,在老白茶的浓酽和淳厚中,贮藏时间的厚重。

新制白茶的淡雅是一种美,老白茶的风韵成熟气质又是一种美,温柔缠绵、风韵无边,散发的是醇熟、高贵。

盖瓯中沉静的老白茶,蓄满故事,淡然的对望,幽香清远,本真的呈现着它被时光洗礼后的独特魅力,不急不躁,从容淡定,夏日酷暑里,身心就需要这样的“知味人”对坐倾谈。

都说,陈年的白茶和普洱一样,是能喝的古董。白茶的灵魂也在于后期转化与陈化的过程。于平实的光阴里,一丝丝的变化,没有刻意,一切都循着时间的过程。一壶陈年白茶,是时间的醍醐,是时光对细节的耐性雕琢,是一种用时间去完成的修行。

品味老白茶,它不会像陈年普洱那样的老成持重,而是历经岁月经年之后仍却淡然优雅的美。入口不是张扬,而是入心入肺,从舌尖滑过,舌根轻落,再后是微涩后的轻甘萦绕,捕捉到这缕神韵,那才算是与老白茶的偶遇和期许。

老白茶收藏的时光,只隐隐的散发于香气和滋味里,时光的印记,柔而不艳,酣畅而不腻。再老的老白茶,满是沧桑感,也不会鲜红的艳丽。身世和阅历,需要慢慢熬、耐心煮,然后用心感受其渐渐浸润而出的层次。

这种从白茶到老白茶的慢长成长,到老白茶需慢熬细煎才能呈现的丰韵层次,一如生物需要经历长夏,才能等来秋的收获,亦如人生,受尽苦夏的磨砺,才换得秋风送爽、清凉满怀。

酷暑长夏,蒲扇轻摇,听蝉品白茶,观杯中茶舞,如悟日本的禅茶大师千利休的“茶禅一味”:

先把水烧开,再加进茶叶,然后用适当的方式喝下去,那就是你所需要知道的一切。

除此之外,茶一无所有,好像什么都没有说,又好像什么都说了,那雅趣、那理趣、皆在其中。

品白茶,好像最适宜用这诗来表达心中的感受了,好像一切真是这样简简单单,把水烧开,泡上茶叶,然后以适当的方式喝下去……

茶就这么简单,禅就这么简单,生活就这么简单,长夏酷暑也不过如此,捧一盏白茶在手,饮一口清芬,品一种意趣。就是这一盏白茶给人的一种禅悦吧?!

白茶里,有了这么一点夏日的“禅意”,弥足珍贵。

观赏杯中的白茶,载沉载浮,汤色杏黄,香气清芬,直透肺腑,真是好茶,确实令人愉悦。至于入口后的感觉,恐怕就需要你禅悟般的灵性了。

茶禅一味,也是最应该用白茶的!

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白茶为什么要煮着喝味道才好?白茶为什么要煮着喝味道才好?


都说老白茶要煮着喝味道才好,但是,你真的知道其中的原因吗?

老白茶经过精心研制,用特殊的方式压制而成。煮后的老白茶茶汤成杏褐色,滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。

白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收,老白茶其性寒凉,功同犀角,是古代治麻疹之圣药,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤,能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,具有降火消炎、清热祛火之功效。

因此,老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。

老白茶“煮着喝”成为人群喝茶新趋势,这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国,成为人们日常饮茶习惯。

很多人爱白茶就是喜欢白茶那种种随时间沧桑变化而转变的特质。老白茶属于陈茶,耐泡型。根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中。

开火煮开,然后文火慢熬(火太大茶水就干了,所以要不得),只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。

有的人直接拿来泡了就喝,却未曾想这才是大大的暴殄天物。老白茶应该煮着喝,煮起来才真正有味,才能品出陈茶的香韵。

煮茶和泡茶不一样,泡茶是很快就能喝到茶,很迅速很方便,但是煮茶却比较考验喝茶人的耐心,你要慢慢的等,煮得不到火候茶汤没有口感和特色,只有火候掌握得当,然后时间够长,才能等到你想喝的那个茶味。

特别是像老白茶这样有岁月的味道的茶,一定要用慢火煮着喝,这样才能真正品味到茶的品质。

煮老白茶之前,先泡几泡,这样煮出来的白茶风味更加。

第一道和第二道老白茶可以用泡法,出汤在公道杯。第三道把茶叶转移到提梁壶中去煮。待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝,看看和直接煮出来味道有什么不同,估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出,和煮出的茶汤混合则更丰富。

白茶为什么可以煮饮


下面小编为大家带来一篇《白茶为什么可以煮饮》,希望能够帮助到大家。

泡过茶的小伙伴都知道,泡茶时候,茶叶不能久泡或者闷泡,否则茶汤就会变得又涩又苦。但是,为什么却可以煮茶?什么茶可以煮,还是都可以煮呢?

为什么茶叶不能久闷泡?

茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。它们能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。

茶叶一般在5-6泡后有益成分析出得差不多,茶汤的香气逐渐低沉,滋味淡薄,但茶叶中苦涩成分也将逐步析出,故口感较差,再泡意义不大。

那为什么可以煮?

煮茶时候的沸点维持在比较高的状态,与长时间浸泡的低温完全不一回事。长时间浸泡容易让茶叶中溶于水的低沸点物质析出,而煮茶的时候,茶叶中的高沸点物质会释放,让茶汤会变得更加香醇。

此外,英国科学家发现,和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质,抗癌效果更好;煮茶还可以使茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶色素等物质充分释放出来,提神、消脂、预防疾病等功效都能得到更大的发挥,对人体健康大有裨益。

白茶可以煮吗?

白茶虽属于微发酵茶,但随着存放时间的推移,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。煮后的老白茶茶汤成杏褐色,滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。

如何煮好白茶?

煮茶和泡茶一样,有很多需要注意的地方。首先是水温,对于泡过的老茶,再进行煮制时适合用温水,用冷水煮出来的茶汤味道会大打折扣;对于没有泡过的茶,先洗茶叶,再加冷水煮,更容易将茶煮开。

其次是茶具,煮茶的茶具一定要干净,且煮茶壶不可太小,否则容易因水量少而产生困扰。煮茶时茶叶和水的比例要适宜,茶叶不可太多,因为要高温久煮,要时刻注意茶汤的平均。

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一杯白茶,安度酷夏


鲁迅先生言:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福”。白茶不炒不揉,只经天然晾晒或文火干燥,保留最原始的叶脉以及最初的清香,至纯至真也。

夏日炎炎,往往让人心烦意乱,而烦则更热,会影响到人体的功能活动,从而产生许多精神方面的不良影响。

俗话说:“心静自然凉”,而喝茶,就是让内心回归平静的最好方式。

专家认为,白茶的解暑效果好,是因为白茶中含有多种氨基酸。在这些氨基酸的共同作用下,使得白茶具有退热、祛暑、解毒的功效。其中茶氨酸为解暑贡献出了巨大的力量。茶氨酸可是解暑工程的建设者,功不可没。

科学研究表明,六大茶类中茶氨酸含量比较高的是白茶。茶氨酸含量的多少,和茶叶的工艺密切相关,其含量随发酵过程减少。

白茶属于轻微发酵茶,在所有茶类中,发酵程度比较轻的,故而茶氨酸的含量也是比较高的,所以有良好、显著的解暑效果。

解暑,除了和茶氨酸有关,还有2类物质也是功臣。它们分别是生物碱、芳香物质。

白茶内含有的儿茶素对减肥有一定的辅助作用,虽说它是茶汤喝起来苦涩的来源,但是呢他却有另一个神奇的作用。儿茶素的含量随着年份转化而减少,所以想减肥的还是喝新茶比较有效果,但是不运动不控制饮食,单单依靠喝茶是不可能实现的。

俗话说的好“春困秋乏夏打盹”,不过对于要早起赶公交和赶地铁的我们来说,每一个早晨都预示着困倦,哈哈

新茶中所含有的氨基酸丰富,能够很好地补充能量,还能驱赶困倦,出门前泡上一杯,带着就走。

三伏天天气热、温度高,不少人都贪凉,不过呢,脾胃功能不好的和肠道敏感的茶友还是不要喝太冰的。泡茶还是常温的好,过冰的冷泡茶温度低,容易刺激肠胃,而如果经常大量的喝冷泡茶,就会使肠胃一直都处于一个冰冷的情况,这样就非常容易伤害肠胃。严重的话还会引发腹泻、腹痛的情况。

夏天喝茶,最好还是喝热水泡的茶。这就像以毒攻毒,把体内的湿气都逼出来。在流汗的同时还可以补充钾盐,有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡,维持人体正常的生理代谢活动。

它的降温止渴作用远远胜过一般饮料,这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响,同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。

茶中的咖啡碱还有利尿作用。另外,茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜,促进唾液分泌,有着生津止渴的作用。

三伏天至,何以消烦暑,一杯陈皮老白茶,足矣!


天气火热,对人体的影响非常大,大量出汗、人体的毛孔都张开了,很容易伤津耗阳气。

选择老白茶搭配陈皮是非常不错的选择。白茶,尤其是茶质优异的老白茶,其茶性不寒不火较顺和,可抚平毛燥之感。而陈皮,有着良好的搭配特点,入方能和百药,入膳能调百味。

柑白,一种由陈皮白茶搭配的茶,既能体会到其陈皮的芬芳,又可品饮其清醇有佳的白茶滋味。

陈皮白茶,采用2014年新会的陈皮,包裹着2013年福鼎的白牡丹。平淡中透着醇和,黄亮澄澈的汤色,沁人心脾的陈皮香气。

3年陈皮,4年陈白牡丹,双陈合一

陈皮、陈年白牡丹,这“双陈”配制的陈皮白牡丹茶改变了陈皮和白牡丹的单一滋味,两者互相助力,使得这道茶有着越陈越香、越陈越贵的独特魅力。

陈皮与白茶相遇,不是简单的1+1,而是相互的水乳交融,是左手与右手交握时给人带来的力量与平衡,一切都那么恰到好处。

只要储存条件得当,陈皮白牡丹茶,会越陈越香,越陈对健康的助力就越大,越陈就越有价值。

只有超过3年的皮,才能称为陈皮

陈皮从宋代开始已经入食入药。在药用上,陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,常用于治疗消化不良,疏肝理气,化痰健脾。

陈皮加一宝,堪比人参好!作为食材来讲,它可以调饮成陈皮白茶,陈皮还能入食,粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中。它可以调和百味,是不少名方里的药引子。

新会陈皮,国家地理标志产品

提到陈皮,就不得不提它的原产地广东新会。而自古以来,新会出产中国上好的广陈皮,是中药界的公认事实。居“广东三宝”之首,属“十大广药”之一,是国家地理标志产品。

新会是陈皮的道地产区,跟其他地区的品种相比,新会柑的挥发油更多,芳香更浓。

陈皮白茶,取自有3000㎡无尘阳光棚,天然生晒的陈皮,由此制成的陈皮白茶不一般。

白茶,源自福鼎太姥山

太姥山茶区,是福鼎白茶高品质白茶的主产区。俗话说“高山云雾出好茶”,高山茶园天气寒冷,多有云雾,平均日照时间短。

茶叶中的“儿茶素”类苦味物质的含量相对较低,较长的生长期使芽叶柔韧,并提高了“茶氨酸”和“芳香油”类物质,口感上香气悠扬,苦涩不显。

陈皮与白茶相得益彰

这款陈皮白茶茶搭配得很棒,多一分陈皮味则茶味淡,多一分熟茶香则果香不足,但是这次它们却融合非常好,滋味与香气也更加协调、优雅。

陈皮白茶,茶汤入口鲜爽,滋味爽滑厚醇,茶味中含淡淡的甜味,有来自陈皮微妙的味道让人念念不忘。

不仅能泡,还能煮

拿出煮茶器具,让老白茶与陈皮在水中邂逅,等茶过程中茶香四溢,清新陈皮香,沁人心脾。

小啜一口,茶味的甘醇和陈皮的清苦,在口中交织,味觉瞬间得到满足。回味甘甜,饮之口齿生津。

品饮送礼收藏,都那么合适

论品饮,杯小茶相信即使众口难调,也会那么喜欢它。陈皮白茶爽滑厚醇,内含物丰富,保健功效好,不管什么时候喝都那么合适。

论送礼,送礼很有技巧,不仅要送得“巧”,还要送得“对”。送陈皮白茶就恰到好处了,让你好好的表现心意,也不会掉面子。

论收藏,陈皮和白茶本身都具有非常高的收藏价值,陈皮白茶也同样具有很高的收藏价值,正所谓“一年茶三年药七年宝”嘛。

一柑白,三两知己

三两知己聚会谈心,喝一泡柑白是一个相当不错的选择。

喝着清甜如许又清香沁脾的茶,坐上一个钟头,慢慢品味这杯茶的变化。

一杯清凉的陈皮白茶,更加清香甜爽;喝上一口,神清气爽,可不要贪杯喔!

清纯爽甜,一杯茶中的恬淡生活

陈皮白茶,就是如此般清纯模样。喝陈皮白茶的人,定也是想在茶中寻找一丝恬淡生活的心情。品柑白的生活,定是中国式的文雅生活,平平淡淡之中却有真味。

好啦,说了这么多,要是不试试陈皮白茶就真的是太可惜了。

以上就是白茶栏目给大家汇集有关《为什么酷夏养生销烦暑要饮白茶?》的全部内容了,不知道在阅读的过程中是否有所收获,更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目!

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