白毫有什么作用？可不仅仅是好看保护芽头茶汤滋味组成香气等等都有它的一份功劳在好茶，看白毫就行了？
01
在挑选白茶的时候，常常看见别人以白毫的多少来界定茶的好坏。
这么做，确实有一定的道理。
咱们平常在评价一款白茶的时候，也常说：这茶的白毫色如白雪，毫香蜜韵，是杯好茶。
但凡事不可一概而论，不能单用白毫的多少来作为评定一款茶好坏的唯一标准。
平日里说的白毫不少，但白毫实际上是什么东西，对于茶的品质有什么作用，说的还是不够详细。
茶友们知道白毫好，但不知道白毫好在哪里。
若是对这小小的毫毛感兴趣的话，就接着往下看吧。
小小剧透一下，茶叶上的白毫与齐天大圣的毫毛一样，也有着大本事呢。
02
白毫，其实就是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛。
咱们平日里的主要关注点是在白毫对于茶汤的作用，而白毫最初的作用，是为了保护茶叶。
白毫的保护作用一：
白毫能够反射大部分的强烈阳光，保护茶叶不受到过度的照射而被灼伤。
看长在树上的茶叶芽头时，会发现白毫其实是有一些亮亮的，这便是白毫在反射阳光了。
白毫的保护作用二：
抵御虫害的攻击。
白毫是覆盖在嫩芽表面的，有一定的长度，白毫与白毫之间的间距小，就像短发一样是蓬松的覆盖在表面的。
而蚜虫这类的害虫是用口器吸吮植物的枝叶。
在厚实白毫的保护下，蚜虫的口器根本就吸取不到白茶的汁液，这样一来就能够保护芽头不受害虫伤害啦！
白毫的保护作用三：
具有一定的保温效果。
白毫具有一定的保温作用，就是像是衣服一样。
而高山白茶由于气候比平地较冷，所以为了保护自己，高山白茶的白毫数量也会更多一些。
在平常的观念里面，白毫都是长在幼嫩的茶叶上面，给人的印象是柔弱的，不堪一击的，没想到这绒绒的小白毫才是茶叶子的守护者。
颇有些扮猪吃老虎的意味，这便是植物的智慧吧。
03
对于植物来说，白毫是守卫者。
对于众茶友来说，白毫更是饮茶当中的一道风景线。
“白云凝光闪，满盏浮花乳。”这诗句形容的便是白毫在茶汤当中的模样。
白茶在冲泡的时候，会有部分的白毫落入水中，使得茶汤有短暂的“浑”，但这里的“浑”并不是长久的。
是茶汤当中的白毫还没有沉淀下来所造成的，暂时性的现象。
将茶汤放在一边，静置一会，会发现茶汤又变得明亮而通透了。
而真正浑浊茶汤是不会变的澄澈透明的，里面的悬浮物并不会在短时间内沉淀下来。
若是灰尘，沉淀之后会在茶汤底部看见明显的杂质，是很容易辨别的。
在饮用白毫多的茶汤的时候，比如白毫银针的时候。
喝到最后，往往会有类似于流蜜一般的物质，又像是奶昔里面未融化的碎冰。
这便是白毫在底下聚集的形态，茶友们可以放心饮用。
有时候茶汤当中的白毫数量过多，粘在喉咙壁上可能会不舒适的感觉，茶友们若是担心这一点，不要喝茶汤底部那一点流蜜似的物质就好了。
04
“浮花乳”虽然好看，但是对茶汤的口感没有一点帮助的话，想必茶友们也不会对它如此看重。
白毫当中大部分的滋味物质是氨基酸，但白毫里面所含有的氨基酸种类并不是单一的，而是由多种氨基酸共同组成。
目前茶叶当中已发现的氨基酸种类有茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等26种氨基酸。
茶叶当中的氨基酸含量会受到季节变化的影响，其中春茶的氨基酸含量最为丰富。
受到氨基酸含量的影响，春茶是四季当中最为鲜爽的茶。
氨基酸含量丰富，可以说是春白茶受茶友欢迎的主要原因之一。
茶汤里面富含氨基酸对于改善茶汤的口感是有很大帮助的。
而每种氨基酸的滋味表现都有可能是不同的。
比如，茶氨酸的滋味表现为：爽。
而谷氨酸和天门冬氨酸的滋味表现为鲜甜带酸。
多种氨基酸共同的滋味表现可能是鲜甜更足，也有可能鲜爽感更明显，这就要看各种氨基酸类物质在茶叶当中所占的比例了。
但总的来说，氨基酸的滋味对于我们是比较好的一种口感滋味。
氨基酸含量丰富的白茶往往能够改善一些儿茶素类物质的苦涩味和咖啡碱的苦味。
所以咱们在喝白毫银针的时候，往往会觉得属于茶叶的那份“茶涩味”并不明显。
其实茶叶的内物质并没有消失，只是它们的滋味被含量更为丰富的氨基酸类物质给覆盖住了而已。
05
白毫对于茶汤来说，不论是“美”还是“味”上都有很大的增色作用。
但是茶友们很担心，虽然上面说到了白毫是白茶的保护者，但是就白毫的那小身子骨，似乎很容易脱落的样子。
用沸水冲泡白毫银针真的可以吗？
这就又涉及到了茶圈长久以来一直有争议的一个问题了：白毫银针的冲泡到底要用温度多少的水？
有人说是八十五摄氏度，有的人说是九十几摄氏度，有的人则与小白一样，认为应该用沸水冲泡。
众说纷坛，茶友们该相信谁呢？
支持前面两种说法的人认为，白茶是幼嫩的，特别是白毫银针哎，那可是芽头，极易被烫伤的。
但小白在上面的文章中也提到了，白毫并没有想象中的那么幼嫩，它可以保护芽叶。
当茶友们拿到干茶的时候，可以用指腹顺着白毫的生长方向去摸一摸。
会发现它是润润的，有点像是鸭子防水的羽毛，可以让鸭子浮在水面上。
白毫同样具有一定的防水作用，可以保护芽头不被烫伤。
但若是直接将沸水浇注在白毫银针上，在一百摄氏度水和冲力的双重作用下，的确很可能让白毫大片的脱落，造成滋味物质的过度析出。
但若是用所谓的八十五摄氏度或者九十几摄氏度水冲泡的话，热度不够，不能将那些沸点高的香气物质激发。
白茶的汤水则显得有些气力不足，了无生机的样子。
所以，冲泡用水的温度要保住，在注水的手法上下功夫。
不要直接将沸水倾注在白毫上，而是用“环壁注水”的方式注水，让水与白茶之间有一个小小的缓冲。
同时白毫起到了保护作用，这样就可以保护幼嫩的白毫不受伤害啦。
06
既然白毫的好处那么多，那是否可以说明，白毫越多的白茶，品质就越好呢？
回答刚刚说过了，白毫只是评定标准之一，还是要具体问题具体分析。
若是您在买秋茶的时候搬出这番论调，怕是得让茶老板赶出去才是。
就算不赶出去，也确认这是个门外汉，好好讹你一笔才是。
秋白茶生长在秋天，那时候阳光强烈，植物生长旺盛。
秋白茶的芽头普遍是比较小的，但那原本就不是它的优势啊。
叶片宽阔，内质物丰富使得秋白茶耐泡，香气高扬，花香馥郁使人迷醉。
这么多的优点你看不见，只盯着秋白茶芽头小，白毫少的短板说个不停。
用模特的标准去招聘技术性工人，这简直是无理取闹。
若是喜欢春白茶，便去喝春白茶好了。来秋白茶的地界闹个什么劲儿啊。
07
关于白毫的知识点，几乎全部囊括在这么一篇文章当中啦，属于全文知识点系列。
扩展阅读
黄帝内经有言：“上工治未病，不治已病。”意思是，在疾病尚未表现于外时，就开始防治，而不是等疾病发作时才去治疗。喝茶，尤其喝白茶，就是这么回事。白茶喝得好，防病于未然。
白茶是什么？
白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。
如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最原始的茶叶滋味。
由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是一些茶汤呈白色的缘故。
白茶中的白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉是如何区分呢？
单单从茶叶的外形上，就足以区分出不同等级的茶了。也正因为原料的差异，决定了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的价格天壤之别。
白毫银针：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的单芽为原料按白茶加工工艺加工而成；
白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；
贡眉：采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；
寿眉：采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。
白毫银针由于是最娇嫩的单芽芽头，叶底便是清晰可见的茶芽，所以自然价格也要傲视群芳，见下图。
而最常见到，也就是茶友们最爱喝的是白牡丹，绿叶夹银白色毫心，压制成饼后，可能叶片稍显断碎，茶汤却是兼具白毫银针的鲜甜与贡眉、寿眉的醇厚。
在福鼎，寿眉本名叫做“粗茶婆”，是实实在在的“口粮茶”。茶农们上山干活之前，会泡上一些寿眉装进壶里随身携带，渴了大口饮尽，解渴消暑，畅快非凡。白茶独有的特性、天然的工艺、特殊的风味使寿眉大受追捧。
白茶里都有啥？
《中国茶树品种志》载：福鼎大毫茶，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、儿茶素总量18.4%、咖啡碱4.3%。
刘仲华教授分析了白毫银针、白牡丹中儿茶素、生物碱、氨基酸、有机酸、茶多酚、矿质元素成分，得出以下结论：
1、儿茶素总量不高，但EGCG、ECG、GCG等酯型儿茶素的比例高，表现为酯型儿茶素/儿茶素总量的比值＞0.9。长时间的鲜叶萎凋失水导致EGCG大量异构化形成GCG，因此GCG的绝对含量和相对比例均较高。具有比其他茶类更高的嘌呤碱，尤其是咖啡碱和可可碱含量。
陈年白茶在贮藏过程中，儿茶素总量、酯型儿茶素含量及比例均会大幅下降，由此造就了陈年白茶更加醇和回甘的口感。白茶由于独特的萎凋工艺，使得酯型儿茶素水解，积累了比红绿茶更高的没食子酸，陈年白茶随着年份的延长，没食子酸的积累量增多，这些生化特征是其品质风味及多种保健的重要物质基础。
2、白茶具有相对较高的氨基酸总量和L-茶氨酸含量，比绿茶平均水平高20%以上。
3、白茶的有机酸主要是草酸、酒石酸、柠檬酸和没食子酸，与同等嫩度的绿茶相比，福鼎白茶比绿茶有更高的有机酸水平，有效地平衡了其高嘌呤类生物碱的碱性，造就了福鼎白茶合适的茶汤的PH值，为期舒适的口感与调理胃肠道微生物菌落分布奠定了重要的物质基础。
4、白茶的矿质元素分析结果表明，由于独特的土壤条件、地理环境、品质资源和栽培技术，具有高锌、富硒、高锰、高镁、低铁、低铝、低氟、低铅的元素分布特征，这不仅展现了福鼎白茶的高安全性，而且为其抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗癌等保健功能奠定了元素基础。
此外，刘仲华教授还对白茶中茶多酚总量、氨基酸总量、水浸出物进行分析，福鼎白茶具有较丰富的水浸出物、相对较低的多酚含量和较高的氨基酸含量造就了较低的酚氨比值，这是白茶滋味淡雅清醇、经久耐泡的主要原因。
浙江大学茶叶研究所龚淑英教授分享了《品种与工艺对白茶品质及功能性成分影响》的研究报告，对福鼎白茶功能性成分及其作用总结如下：
儿茶素类
具有抗氧化、抗菌、增强免疫力的作用。表现为能够清除自由基，增加抗氧化酶的活性，同时具有广谱抑菌作用，能增加生物体内白细胞数量（白细胞是体内的免疫细胞）。
黄酮类
具有抗氧化性，能够改善血液循环，有益于抵抗心脑血管疾病，同时能降低血糖、胆固醇。
氨基酸
茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果、抑制肝癌细胞浸润等功能。白茶中的γ-氨基丁酸居六大茶类之首，具有镇静、降血压、提高脑活力、促进乙醇代谢等作用。
咖啡碱
具有舒张血管，促进血液循环，预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用。
矿物质
白茶中矿物质以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、锰等。矿物质对增强骨质、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人抵抗力均有重要作用。其中氟在白茶中含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有显著效果。
茶色素
白茶中的茶黄素占0.25%~0.5%、茶红素占3%~5%，这些比例不同于红茶或绿茶。茶色素除具有抗氧化，降低血压、血脂，抗菌抗病毒外，还能显著抑制癌细胞的生长速率。
茶多糖
具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量、减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。
维生素
白茶中的水溶性维生素主要有维生素B和维生素C。维生素能抗脚气、辅助DNA修复、防止突变等功效；维生素C具有防止坏血病、抗氧化、预防癌症等功效。
2001年，湖南农业大学杨伟丽等发表论文《加工工艺对不同茶类主要生化成分的影响》，得出以下结论：
鲜叶中可溶性碳水化合物含量为11.78%，白茶的含量为12.50%，比鲜叶中含量更高。氨基酸鲜叶为1.592%，白茶为3.155%，其它茶类中最高为绿茶，含量仅为1.47%。黄酮含量白茶为2.205%，其它茶类最高者红茶仅为0.155%。咖啡碱含量白茶为3.86%，其它茶类最高者绿茶为3.38%。
杨丽伟教授指出，最重要的原因是由于白茶加工中适度地激发、利用了内源酶的活性，有利于氨基酸、可溶性碳水化合物的形成、积累。
下面小编为大家带来一篇《白毫银针美容，白毫银针抗氧化能力强！》，希望能够帮助到大家。
白毫银针也就炎症或者白毫是茶中精品，有着茶王之称。白毫银针不能茶香浓郁，营养丰富，保健功效也很出色，平时经常饮用可以起到明显的保健作用，能有效提高人体素质，那么白毫银针有美容作用吗？
白毫银针的美容作用
白毫银针因抗氧化能力强的美容功效而被商家发现，美国著名的天然护肤品牌品木宣言（ORIGINS）的明星产品就是以“白毫银针”萃取物为主要成分的，冠名以“白茶”系列的精华露、净肤水、按摩霜，备受消费者青睐而风靡全球。随后，韩国的许多护肤品也争先恐后地加入了白茶成分。
如今白茶的美容功效被越来越多的商家发掘，并运用到生活中的方方面面，例如加入牙膏中，可更好的保护牙齿，使口气清新；还有白茶饮料的加入，使得人们更容易获取白茶的营养。
白毫银针的营养价值
白茶中的营养物质，主要是氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质。
氨基酸含量2-5%
氨基酸，大家都不陌生，它可是人体必须的营养成分，每天我们都要通过不同的形式来获取氨基酸物质。
同时氨基酸是白茶的鲜爽物质，芽头越嫩的茶，氨基酸的含量越高。
儿茶素类含量6-12%
儿茶素是多酚类物质的一种，它具有极好的抗氧化性。儿茶素的抗氧化性是维生素E的200倍。
生物碱含量2-4.5%
咖啡碱，具有舒张血管、兴奋中枢神经、促进血液循环、预防高血压、头痛、心肌梗等药理和生理作用。
一杯白毫银针，它的营养价值有多高。
喝一杯300毫升的白毫银针，相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)所拥有的抗氧化性；
喝一杯300毫升的白毫银针，相当于12瓶白葡萄酒所具备的抗氧化性；
喝一杯300毫升的白毫银针，相当于4个苹果的抗氧化效果；
喝一杯300毫升的白毫银针，相当于5只洋葱的抗氧化效果；
喝一杯300毫升的白毫银针，相当于7杯鲜橙汁所具有抗氧化效果；
喝一杯300毫升的白毫银针，相当于12杯啤酒的抗氧化效果。
白毫银针的保健功效
白毫银针中含有丰富营养物质，在这些营养物质之下，白毫银针具有以下保健功效。
1、提高心血管系统活性
2、提高抗菌及抗病毒活性
3、提高抗肿瘤活性
4、提高抗氧化自由基活性
5、保肝活性
6、健胃提神
7、祛湿退热
8、清热解毒
9、祛暑消暑
10、降血压
11、降血糖
12、降血脂
在东南亚地区，白毫银针经常被药师当做药引，在治疗小儿麻疹、发烧等方面，有良好的辅助功效。
以上就是为您提供的《白毫银针美容，白毫银针抗氧化能力强！》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《福鼎白毫银针的功效与作用》内容，感谢阅读！
福鼎白毫银针是一种营养价值高的茶品，具有保健养生的作用。茶叶中含有丰富的有益成分，可以补充人体的营养需求，是绿色健康的植物饮料。下面，就给大家介绍下福鼎白毫银针的功效与作用。
福鼎白毫银针的功效与作用
（1）古人发现的白毫银针功效有：降火清热，解毒消炎；解暑、退热、去湿、生津止渴；治风火痛；退高烧；去麻疹杂症。
（2）多喝一些白毫银针茶有百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛，健康身体。
（3）白毫银针是降火茶，国际最新研究成果，白毫银针茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。
（4）白毫银针是护眼茶，白毫银针中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。
（5）白毫银针是减肥茶，白毫银针茶的内含物质能有效分解脂肪细胞，可阻止新脂肪细胞的生成。
福鼎白毫银针适宜饮用人群
1、肥胖的人
夏天，肥胖的人更适合喝白茶，白茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用。所以肥胖的人喝白茶来减肥，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去，减肥效果非常好！
2、血糖高的人
因为白茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量，所以血糖高的人可以适度喝喝白茶！
3、年轻女性
夏天女性都怕被晒黑！可以多喝白茶！白茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等具有美白肌肤的作用。而且白茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖和较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能，具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，所以白茶非常适合年轻爱美的女生喝！
4、抽烟喝酒的人
白茶中咖啡碱对人体发的膀胱有刺激作用，利尿，又能醒酒，解除酒毒。白茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害，同时茶多酚有很强的吸附作用，所以多喝白茶可缓解重金属的毒害作用！
5、便秘的人
白茶能迅速消暑散热有消食去腻，清理肠道的功效，夏天人肠胃负担重，便秘。喝白茶对保持肠胃畅通很有益，因此福鼎白茶又被誉为体内的清道夫！
本次内容就介绍到这里。福鼎白毫银针是一种白茶，白茶具有较高的药用价值，常喝对身体是有好处的。不过，喝福鼎白毫银针保健养生，宜常饮，不宜间断。另外，喝茶也有禁忌，要注意正确合理的品饮。
本文《福鼎白毫银针的功效与作用》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
下面小编为大家带来一篇《白毫银针的功效与禁忌有哪些？》，希望能够帮助到大家。
大家听说过白毫银针吗?它可不是一种银针，而是白茶的一种，因为这种茶叶外表有一层白色的绒毛，而且长得跟针一样，所以人们才称之为白毫银针。对于喝茶的人来说，白毫银针是白茶中的珍品，品质非常好，下面我们就一起来了解一下白毫银针的功效与禁忌都有哪些。
白毫银针功效如下所示：
1、治麻疹
白毫银针防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
2、促进血糖平衡
白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、明目
白毫银针中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。同时白毫银针还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
5、清热降火
白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。
6、利尿解毒
白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
7、抗过敏
白毫银针茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿,达到抗过敏的作用。
8、防止呼吸道损伤
白毫银针可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复防止呼吸道损伤。
9、抗疲劳、养心、养神
白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维。
白毫银针的禁忌如下所示：
1.降低药效
不太懂常识的朋友，可能会使用茶水来送药。其实茶水是不能送药的，白毫银针也依然如此。吃药的时候如果用白毫银针送药，会为身体带来一定的副作用，同时也会降低了药效，这样吃药就没有什么效果啦！
2.引起贫血
贫血是因为身体缺乏营养物质，贫血的朋友们在饮食和生活习惯方面要多加注意。白毫银针虽然好处很多，但真心不适合贫血或者血压低的朋友们。如果喝了过量白毫银针的话，只会加重你的症状，还会引起四肢无力或者头晕的可能。
3.引起失眠
茶水一般都有提神兴奋作用，那是受到茶汤中的咖啡碱物质所影响。白毫银针中的咖啡碱物质也不少，如果喝太多的话容易导致失眠睡不着觉，所以朋友们喝茶可别当水喝哦！喝太多白毫银针还会伤身，容易导致血糖下降，从而出现恶心或头晕的现象。
4.导致缺钙
因为白毫银针的氟含量比较高，再加上水的结合，如果喝太多的话容易引起人体的钙离子化合成氟化钙，很容易造成不容易吸收导致钙物质流失。我们人体都需要补钙，尤其是老年人，老年人如果缺钙会造成骨子疏松的问题，所以不适合喝太多白毫银针茶。
5.容易残留茶渍
白毫银针中的茶色素很多，平常喝完最好刷牙，否则很容易使自己的牙齿残留许多茶渍。长期喝白毫银针不刷牙的话，加上残留的茶渍，可能会影响到你的牙齿健康。一口洁白的牙齿才能让你形象加分，这一点不可疏忽。
6.影响造血功能
胃不太好的朋友们就不要喝太多白毫银针了，因为其是寒性，容易导致腹痛腹泻的可能。白毫银针中的单宁酸以及鞣酸物质会和人体的铁离子化合，这样会影响到人体对铁离子的吸收，会影响到我们的造血功能，还是适量饮用喝为妙。
白毫银针中含有氨基酸、蛋白质、维生素、多糖等人体生长发育所需的的营养成分。其中白毫银针中所含有的“活性酶”成分相比其他茶叶来说高出将近一倍;并且白毫银针中的某些氨基酸、维生素等也会比其他茶叶来的高些。
本文《白毫银针的功效与禁忌有哪些？》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
白毫银针是茶叶中的一个种类，因为制作完成以后看起来像是一根银针，所以得此名。自古以来，白毫银针被称作是“茶叶女王”，也被称作是茶叶中的“美女”其如银似雪的外表使人看起来十分的赏心悦目，冲泡以后醇厚的滋味以及清鲜的香气，也让人浮想联翩。那白毫银针的原产地是哪里呢?白毫银针又有哪些种类以及营养知识呢?一起来了解一下吧。
白毫银针产地介绍：
白毫银针的原产地在福建省，白毫银针最早于嘉庆年间被发明，福鼎人利用茶叶的壮芽部分作为生产白毫银针的原材料，再也创新型手法制作白毫一阵。一开始白毫银针的生产手法总是失败的，但是经过几十年的不断完善以及改进，现如今白毫银针的生产已经有了非常正式的规模了。
白毫银针种类介绍：
白毫银针由于茶树品种的不同以及产地的不同，也是存在一定差异的，主要分为了北路银针以及南路银针。
北路银针是生长在福鼎地区的白毫银针，该地生产出的白毫银针外形比较装饰，冲出来的茶汤是杏黄色的。
南路银针是生长在政和地区的白毫银针，该地生产出来的白毫银针没有南路银针那么强的光泽感，但是茶汤也十分爽口甘醇。
以上就是小编关于白毫银针产地、营养知识以及种类的相关介绍。白毫银针也算是一种比较上等的茶叶，因此其价格不是特别的廉价。但是白毫银针经久耐泡，还是一种非常好的解乏茶，能够缓解身体的疲劳甚至消除疲劳;它同样是一种安神茶，能够促进睡眠、还能够清火安神，火气大或者有失眠现象的人可以多喝一些白毫银针，改善机体状况。
今天给大家介绍一下福鼎白茶中的白毫银针，首先我想说一下最近福鼎白茶因农残之事被炒的沸沸扬扬，有很多夸大事实的进行负面宣传，从而影响到我们爱好白茶人的信心和态度，在是不道德的行为，我们客观对待、面对事实、一点点小失误是应该可以理解的，更可以将其解决的，您说对吗朋友！
做人应像白茶中的白毫银针一样，任其冷水、热水、煮沸都依然坚挺饱满圆润可爱，从而释放出更多人身所需的营养成分和维生素矿物质等微量元素，外观形态更加璀璨迷人。
品质特征
白毫银针：芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。福鼎所产，汤味醇厚，香气清芬。
加工工序
白毫银针，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。
价值功能
1982年被商业部评为全国名茶，在三十种名茶中名列第1。
营养知识
白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。
银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针适合人群：一般人群均可饮用。
风热感冒，麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用：白毫银针味温、性寒凉。
银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
冲泡方法
冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好，其具体冲泡品饮：
白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。
白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入200毫升70~75度开水，开始时茶芽浮于水面，5～6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然。
选购技巧
白毫银针是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。
白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。白毫银针性寒，有退热、降火解毒之功效。
白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶确实让人赏心悦目。
白毫银针，简称银针，又叫白毫，是一种汉族传统名茶，属白茶类，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针之美，在于自然，不加雕饰，生机盎然，沁人心脾。
印象
外观形似针状，白毫密被，色白如银，茶汤呈杏黄色，清澈明亮，花香清雅，滋味鲜爽甜醇。茶在杯中冲泡后，芽芽挺立，蔚为美观。无论茶形、茶汤，还是茶味，无不令人赏心悦目，无愧于其“茶中美女”之称。
品茗
白毫银针一泡入口，茶汤顺滑，回甘生津;三泡汤色愈美，入口即化，滑润且柔，汤在口腔中回旋;四泡入喉，茶汤滋味丰富而甘醇，香气浓郁高远，野生茶的甘韵凸显无疑。
特色
白茶简单独特的工艺使其最大程度地保有了茶叶的天然成分和自然风味，多酚类和黄酮含量最高，但刺激性最低。白茶是所有茶类中抗氧化和抗辐射作用最强的，具有良好的美容和抗衰老作用。根据研究，把白茶和其他茶叶、抗氧化剂进行临床测试比较，结果白茶的抗氧作用是最佳的。
白毫银针主要销往港澳地区，也销往德国及美国地区，它的年产量也仅在几百公斤左右，是不可多得的珍品。如果大家想了解更多的白毫银针的资讯，欢迎来查看。
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《白毫银针的饮用注意事项及禁忌》内容，感谢阅读！
白毫银针是中国名茶之一，由于其形态优美，芽头壮实，毫毛丰厚，光泽动人，冲泡起来非常优雅，喝起来滋味爽口。常喝具有很多好处，但泡饮白毫银针时也要注意事项及禁忌要避开。
白毫银针的饮用注意事项
1、喝白毫银针不要太浓
冲泡白毫银针茶的时候，要注意不要把茶泡得浓度太高了，控制好比例，喝白毫银针茶不能太浓，7克的茶叶可以用50毫升的水冲泡，水温要求90度以上的。
2、白毫银针的投茶用量不要太多
冲泡白毫银针一定要掌控好投茶量，避免量过多，每天饮用5-8克就差不多了，老年人不要饮用过多，不适宜空腹喝茶，会引起“茶醉”现象。
3、切勿用保温杯喝白毫银针
白毫银针在茶具的选择上虽然有很多，但保温杯的话就不要用了，这样的冲泡方法虽然方便，但却品饮不出白毫银针的最佳口感，因为持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出，使苦涩味加重，营养成分也会减少。
白毫银针的饮用禁忌
1、患有肝病的患者别喝茶，茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
2、哺乳期间不要喝茶，也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
3、贫血患者别喝茶，茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
4、忌饮烫茶：不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。
5、忌空腹喝茶：而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
白毫银针是白茶中的名品，所含营养物质丰富，常喝对身体具有显著的保健功效，但喝茶也是因人而异的，一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓白茶，睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。
本文《白毫银针的饮用注意事项及禁忌》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
对于白毫银针属于白茶这件事，想必大多数人都还是存有疑惑的，今天小编就来给你们细细讲一讲这白毫银针为何属于白茶。其实这白毫银针不仅属于白茶，它还是白茶中的珍品，其价格和价值均很高。你们知道这是为什么吗?接下来就和小编一起去探探究竟吧!
白毫银针的简称就是银针，从类别上就可以分为白茶类，它算是白茶中的珍品了，素来都有着茶中的"美女"和"茶王"这一系列美称。制作白毫银针的茶叶原料全部都是茶芽，其形状如同细针，大概有3厘米吧，它的表面还密披着一层像白银一般的白毫。在冲泡以后，我们就可以闻到其清鲜的茶香，它的汤色是浅杏黄色的。
我们依据白毫银针的产地和其茶树品种的差异将其分为北路银针还有南路银针这两个品目。我们先来看一看北路银针，北路银针茶树品种其实是福鼎大白茶，我们又称其为福鼎白毫，它产于福建的福鼎;第二就是南路银针，南路银针茶树的品种是政和大白茶，其产于福建的政和。由于白毫银针里富含活性酶、多酚类以及多种人体所需的维生素等，其营养成分还有药效成分十分丰富，能够健胃提神，祛湿退热，还可以降虚火，解邪毒。
经过小编如此细致的介绍之后，你们对白毫银针有了一个详尽的了解了吗?如果你们有仔细阅读以上内容，那么小编相信这会对你有很大的帮助的，作为一个饮茶之人，小编也建议大家平时可以多喝白毫银针，这对身体很好哦!
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《解锁新知识：白茶中白毫的知识大全》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +