白茶具有收藏存放的价值,可以长期储存。长期储存就是将白茶长期放在一个干净、密封的环境中存放,在储存的过程不打开喝,等待白茶脱变,再拿出来喝。那么,哪种白茶适合长期存放呢?我们知道白茶包括的品种很多,收藏存放也要选择合适的茶品。下面就一起来了解下适宜长期存放的白茶。
哪种白茶适合长期存放?
白茶的分类,一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉,贡眉也叫寿眉,目前市面上基本把两者视为等同。
白茶的营养成分与嫩度无关,选择哪款新白茶来藏,可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显;贡眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,贡眉产量高,价格比较优惠,适合普通消费者购买来长期储存。
白茶存放多久最好喝?
在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期:
第一个品饮期:是刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水汽初褪,凉性较重,适合浅尝即止。
第二个品饮期:三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。
第三个品饮期:七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。
如何存放白茶?
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。
4、无异味
茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。
白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。“品老茶,藏新茶”,是收藏白茶的人之间流传的一句话。
相信大家对白茶都不陌生,白茶是我国六大茶类之一,它以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘的特点成为了我国茶类的一个特殊珍品。那大家知道白茶的种类有哪些吗?白茶有很好的保健功效,堪称茶类里养生功效最好的,那么大家白茶怎么存放吗?
白茶的种类有哪些
白茶是福建的特产,在福建的主产地有福鼎、政和、建阳等地,白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因为地区不同,树种不同以及鲜叶的采摘标准不同,白茶可以分为芽茶和叶茶。白毫银针属于芽茶,而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则属于叶茶。白毫银针是因为它的形状像针,浑身白毫,色白如银;白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵;新工艺白茶是按白茶加工工艺制成;寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。
白茶怎么存放
1.避光低温储藏
用袋子或者罐子把茶叶密封好,将它存放冰箱内储藏温度最好为5度或者放置没有阳光折射低温的地方。小编推荐最好用罐子,因为罐子可以防止压碎密封性也比较好。
2.生石灰储藏
用布袋把生石灰包好,同时白茶茶叶也要密封包装好。包装好的白茶茶叶要远离异味的东西,而且最好每隔两个月把生石灰换一次。
3.木炭储藏
把一些木炭放入布袋包装好,白茶茶叶用茶叶罐封好。把木炭包放置罐子底部,最好木炭每个月换一次。
看了这篇文章,相信大家对白茶的种类有哪些和白茶怎么存放应该有了一个大致的认识了吧,饮用白茶对人体是很有好处的,大家不妨多喝喝白茶。
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