福建白茶属于白茶,福建白茶的起源是什么?我们一起来看一下福建白茶和福鼎白茶的历史起源。
福建白茶的历史起源
关于福建白茶的历史究竟起于何时?茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋,其主要依据是"白茶"最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”)中;也有认为是始于明代或清代的,持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的,因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。也有的学者认为,中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是:中国先民最初发现茶叶的药用价值后,为了保存起来备用,必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干,这就是中国茶叶史上“白茶”的诞生。
明代田艺蘅《煮茶小品》载有类似白茶的制法:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳。况作人手器不洁,火候失宜,皆能损其香色也。生晒者瀹之瓯中,则旗枪舒畅,清翠鲜明,尤为可爱。”
《大观茶论》里说的白茶,是早期产于福建省南平市建阳市北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法,仍然是经过蒸、压而成团茶,同现今的白茶制法并不相同。
福鼎白茶的历史起源
唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》:“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证,白茶山就是太姥山。说明早在隋唐,白茶就已出现。
2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中,发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头,据专家推断,这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。
明代田艺蘅《煮泉小品》中记载:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断火气耳。况作人手器不洁,火候失宜,皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中,则旗枪舒畅,清翠鲜明,尤为可爱。”田艺蘅所述的,正是白毫银针的制法——生晒,制作禁忌不用手直接接触茶叶,制作的功力不足茶叶的香气就会受损,白毫银针泡在瓯中,条条银针直立,汤色鲜明。
明末清初周亮工莅临太姥山,为福鼎大白茶母茶树题诗:“太姥山高绿雪芽,洞天新泛海天槎。茗禅过岭全平等,义酒还教伴义茶。”现鸿雪洞中留有摩崖石刻。
清代民国时期,白茶作为高端茶叶出口欧美,英国贵族阶层泡红茶时放入几根白毫银针,显示其珍贵。1938年,点头镇龙田人李得光成立福鼎白茶合作社,茶农可直接向联社所辖的村社交茶、领款有民国时期李得光向茶农收购茶青的字据为证。
国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国政协委员、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说:福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会秘书长陈金水说:晚清以来,北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候,国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引(配伍),配制成非常高级的药。
进入21世纪,白茶得到英国凯特王妃的喜好,2009年英国王子世纪婚礼的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成。
综上,福建白茶是白茶加工工艺起源,也就是福建白茶起源于福建,所以福建白茶属于白茶这是毋庸置疑的。
提及白茶大师一定都是很熟习的,出格是安吉白茶,可是正在白茶中另有一种很出格的白茶,那便是福建白茶。明天品牌小编就就为大师引见一下福建独有的白茶。
福建白茶次要茶区产地为闽北的政以及、以及闽东的福鼎等县。福鼎原为次要白茶产区,束缚后次要消费制作红茶、绿茶,最近几年来,因福建白茶的保健成效及药用代价逐渐被承认,依据市场的需求规复一局部白茶消费。以上两县,不单是福建白茶产区;也是福建茶叶次要产区,这以及其天然情况适合于茶树发展分没有开的。福建白茶依其差别的茶树种类以及采摘规范可分为以下多少种:采自卑白茶茶树者称明白,采自水仙茶树者称水仙白,采自菜茶茶树者称小白。正在明白茶茶树只采一芽者,其制废品称称白毫银针。正在明白茶或者水仙茶树采一芽2、三叶者,其制废品称白牡丹。小白的制废品称贡眉、寿眉。
福建白茶的质量特点:质量好的白毫银针茶,形状条索瘦弱挻直毫密,光彩雪白闪亮,划一干净,内质喷鼻气高傲,毫喷鼻特久,鲜醇嫩爽,汤色杏黄明澈,叶底幼嫩肥软匀亮;贡眉(寿眉)茶形状毫心多较瘦弱,叶张稍肥嫩,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,匀整,破张少,灰绿或者茶青,光彩谐和,干净;白牡丹茶形状叶张肥嫩,毫心瘦弱,叶态舒展芽叶连枝叶缘垂卷,破张少、匀整,光彩灰绿,毫色雪白,干净,无老梗、枳及腊叶,内质喷鼻气清鲜纯粹,毫喷鼻浓显,汤色淡杏黄,明澈,清醇清甜,嫩匀,叶底叶色黄绿,叶脉红褐,叶质柔嫩鲜明。
以上便是对于福建白茶的引见,没有晓得坐正在电脑眼前的您能否有有所播种
福建白茶属于白茶,福建白茶包含众多品种,包含了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶等等。
1、白毫银针,又叫白毫,近年多称白毫银针。产于福建省南平市的松溪县、政和县、建阳市和宁德市福鼎市的针状白芽茶。
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
2、白牡丹,产于松溪县、政和县、建阳市和宁德市福鼎市等县市的叶状白芽茶。
因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉;白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
3、贡眉,亦称“寿眉”,产于福建省南平市松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地的白叶茶。
贡眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地,是白茶中产量最高的一个品项,其产量约占到了白茶总产量的50%以上。
贡眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。
4、新工业白茶,简称新白茶,产于福建福鼎的半条形白叶茶。
【产地】新工艺白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要,于1968年研制的新产品,现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
【特征】新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。
【工艺】新工艺白茶其制作工艺为:萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。
【功效】新工艺白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白毫银针工艺茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
【渊源】新工艺白茶简称新白茶,于1968年研制的一个新产品。新工艺白茶产品已远销欧盟及东南亚国家和地区。1969年正式投产,其生产技术只有福鼎市少数技术人员会掌握。
2002年,美国的医疗研究机构研究表明:白茶茶叶中的“三抗三降”最显功效,而新工艺白茶又比白茶中的其他产品来得更有效果,尤其是新工艺白茶的防癌功效最强。因此,新工艺白茶将是最受欢迎的白茶产品之一。
总之,福建白茶属于白茶就是。
福建白茶冲泡技巧
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。
1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制,水温要求在90到100度。
3、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
盖碗冲泡福建白茶的步骤:
白茶的盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。
福建白茶冲泡方法很多,除了泡以外,还可以煮饮。但是煮饮白茶要选择老白茶,新白茶不适宜煮。而且老白茶煮饮比泡饮要更好喝。煮后的老白茶,丰富的内含物质如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分析出。
同比泡的白茶,煮的水浸出物高出近60%。煮后的茶汤,滋味更加浓醇,闻起来充满香气喝起来口感也很柔和。
福建老白茶煮饮方法
老白茶属于陈茶,耐泡型。根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中。开火煮开,然后文火慢熬(火太大茶水就干了,所以要不得),只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
老白茶可以煮着喝。而且别有一番滋味。
老白茶前二、三泡可以用冲泡法喝,第三、四泡以后都可以把茶叶倒入壶中煮,先大火煮开,然后用小火熬,爱喝浓茶可以多煮一会儿,爱喝淡的可以少煮一会儿。
寿眉有叶有梗,且叶梗比白牡丹更粗大,因而,寿眉内含物更丰富,也更耐煮。
同等年份的白茶,陈年寿眉煮起来味道更浓厚,药香更显。
有一点需要注意,干茶加入85℃左右的热水后再煮最合适,煮出来的茶汤味道比较好。而如果用凉水煮,茶汤会更浓厚,看个人的喜欢与选择。
老白茶属于陈茶,耐泡型。开火煮开,然后小火慢熬,保持壶的水温即可,浓淡可以自己调节。
至于煮白茶的器具,提梁紫砂壶、陶壶、银壶,甚至是咖啡机,都是可以的。炭炉比电炉更适合老白茶的脾性,炭炉煮水,水更柔。
5~10克老白茶加450ML水,可以出汤五次以上,前三道是精华。当然,每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上慢慢炖,味道会更好。
说到福建白茶,大家首先想到的可能就是白毫银针,因为白毫银针是白茶中的精品,但是除此之外福建白茶还有很多种类,但是不管种类有多少,怎么喝才是最重要的,特别是正确饮用,所以下面小编就给大家介绍一下泡福建白茶的正确方法吧!
福建白茶泡法
1、量的控制
白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制
水温要求在90 到100 。
3、冲泡时间
第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
福建白茶品尝方法
1、 观色
白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。
2、 闻香
嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、 赏奇:
用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。
4、 品评
待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。
5、 添水
待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。
福建白茶饮用注意事项
1、饮用白茶,不宜太浓
一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
2、空腹不能喝
白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
3、茶具选择
饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。
4、白茶的饮用量
白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。
以上就是正确饮用白茶的方式,总的来说,想要正确饮用白茶,首先得知道冲泡白茶的步骤及其饮用方式,最主要的是要了解白茶的饮用禁忌,这样才能正确的饮用白茶!
福鼎白茶在我国是非常出名的一种茶叶,它属于是福建福鼎市的一种特产茶叶,那自然该地的产茶环境是非常不错的。下面我们一起来了解下福建福鼎白茶产地环境!
福建福鼎白茶产地环境
如果说北纬30°是中国的景观大道,那么北纬27°就是中国的“白茶带”了。福鼎的地理坐标为北纬26°52′—27°26′,福建省原来生产白茶的区域都位于北纬27°左右。
纵观这些生产白茶的地方,数福鼎的地理最为独特。福鼎依山傍海,东面临海,西、北、南三面群山环绕,世界地质公园——太姥山就在其中,它好像就从海平面直接耸立起来,被誉为“海上仙都”;太姥山山脉深入福鼎全境,与北部雁荡山余脉相接。地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜,山势以丘陵地貌为主,平均海拔150—800米之间,高山茶园一般在500—800米之间;境内最高峰青龙山海拔1141.3米,太姥山主峰覆鼎峰海拔917.3米。
境内河道、溪流纵横交错,水资源丰富,水质优良,生态环境优美。在生物界中进化地位与大熊猫可比拟、对水域清洁度十分挑剔的中华桃花水母,于2011年8月在太姥山流域被发现。2010年3月,福鼎桐山溪发现两只国家二级野生保护动物鸿雁在此定居和产子,这在福鼎历史上从未出现的情况。近年来,白天鹅迁徙过程中经常在福鼎境内栖息。
福鼎属中亚热带季风气候区,海洋性气候特征明显,年均日照1840小时,年均气温18.5℃,年均降水1661.6毫米。海域与河流使水蒸气通过水蒸腾作用,循环反复,因而太姥山山麓时而云蒸霞蔚,时而天朗气清;太姥山与西南、西北部山区雨量较多,年均降雨量可达2112.3毫米,十分适宜茶树生长。植物树种繁多,有针叶林、阔叶林,森林覆盖率超过65%,在野外,经常发现野生茶树混生于树林里。1957年,福建省茶树良种普查时,考察组在太姥山麓就发现野生茶树群落。
土壤主要有红壤土、幼红壤、黄壤、紫色土、冲击土等。1954年,由于福鼎黄冈、翠郊一带生长的茶树品质良好,省政府曾组织农业厅、农学院、茶科所对其土质做深入的调查研究。翠郊、黄冈一带的紫色土母质为紫色砂页岩,PH值为4.7—5.0,氮、磷、镁、钾、钙有机质十分丰富,是生长名优茶的基础。白琳一带为幼红壤,太姥山一带和福鼎点头、磻溪许多地方黄壤,土层厚度达120—150厘米,十分适宜茶树的生长。除滨海一带土壤为碱性土壤,不适宜茶树的生长,福鼎绝大部分的地域土质PH值在4.5—6.0之间。
在福鼎,还有全国十大美岛之一嵛山岛,山顶上有两个奇特淡水湖,淡水湖旁还几百亩茶园,许多游客都很难相信这是在民国时期就已开发、种植的茶园。嵛山岛的草场主要植物为九节芒,对氮、磷、钾要求很高,经中科院院士考察,其海岛土壤有机质十分丰富,这也是茶树能在海岛生长的因素之一。
有许多学者认为,在我国18000公里的海岸线上,福鼎的地域具有独特性。大自然赋予福鼎山海川岛,名山好水以及肥沃酸性的土壤,这些都是福鼎能生长、生产优质福鼎白茶的独特基础条件。福鼎还有被孙中山《治国方略》提到的天然良港——沙埕港,众多的内海港湾码头,便利的水上运输,是福鼎茶叶能走向世界的原因!
福建白茶的历史是什么时候开始的?茶叶领域有一些不同的观点。有人认为白茶起源于北宋,其主要依据是“白茶”最早出现在《大观茶论》和《东溪茶考录》(文中称“白茶”是建安时期七大茶种中的第一种)。也有人认为它始于明清时期。持这种观点的学者主要从茶叶的生产方法上来区分茶叶和其他种类的茶叶,因为白茶的生产过程只经历“萎凋”和“干燥”两个过程。一些学者还认为,中国茶叶生产史上最早的茶叶不是绿茶,而是白茶。原因是:在中国祖先首次发现茶的药用价值后,为了保存它以备后用,必须将新鲜嫩嫩的茶芽烘干或烘烤,这就是中国茶史上“白茶”的诞生。
“大观茶论”中提到的白茶是一种野生白茶,早期产于福建省北苑的渝北茶山。制作它的方法仍然是蒸并压制成圆茶,这不同于现在制作白茶的方法。现代著名茶叶专家张天富教授的《福建地方志》和《福建白茶调查研究》记载了白茶的生产历史。它始于150多年前,最初由福鼎县创建。当时,白毫银珍是从蔬菜茶树上摘下来的。1857年发现大白茶后,1885年用大白茶芽制成白毫银针,称为白毫银针。政和县在1880年发现了大白茶。银针是1889年制造的,白牡丹直到1922年才制造出来。白牡丹最初产于水基(当时的建瓯县,现在的建阳县)。它何时开始还有待验证。它似乎介于福鼎沏白茶和郑和沏白茶之间。可以说,白茶生产的历史始于福鼎,然后传到水吉,再传到郑和。根据茶的种类,首先是白毫银珍,然后是白牡丹、宫梅和寿梅。首先是白色,然后是白色,然后是白色水仙花。
福建白茶的品质特征如下:白毫银珍茶品质好,形状厚实挺拔,色泽银白闪亮,整洁干净,内部香气清亮,香气悠长,口感清新醇厚,汤色杏黄清澈,叶底嫩嫩、肥、软、亮。白牡丹茶叶饱满嫩嫩,心饱满壮,叶相展开芽叶,枝叶边缘下垂,不那么破碎均匀,灰绿色,米色银白色,干净,无老梗,三叶橙蜡叶,内部香气清新,米色浓香,汤色浅杏黄色,清澈醇厚甜,嫩均匀,叶底黄绿色,脉红棕色,叶质柔和明亮。红梅(Shoumei)茶外观饱满浓郁,叶稍丰满嫩,芽和叶与枝条相连,叶紧密卷曲,似眉毛,均匀,断叶少,灰绿色或深绿色,颜色和谐干净,无老梗、三叶橙和蜡叶,内香纯正,香味明亮,汤色浅橙色,口感清甜醇厚,叶底柔软嫩亮,豆芽丰富。新工艺白茶质地粗糙,松散卷曲,棕绿色,均匀洁净,茎嫩,内部香气略带栗色,发酵浓而舒适,汤色橙而清澈,叶底均匀光滑。
天高气爽,一起芦白枫红。车至福安畲乡溪塔村落前,透过仿古廊桥洞天,看到蓝姓始迁村子原址:石板路、竹篱墙,参差有致展布正在梯田茶岭间。8月25日下战书,闽浙五市"正园春"原生态畲歌展演正在这个古朴村落寨盛大进行,福安一家茶企努力传承地区茶文明,捐资10万元办歌会,数千名畲汉同胞欢聚茶园溪畔,以歌会友,展现畲族茶果之乡新期间面貌。
穆云畲族乡地处福安市西部,是"福安明白茶"原产地。该乡的平地村落有两株颠末近百年云雾雨露的滋润,长成二丈多高的年夜茶树,每一年初秋季节,叶色乌润有光,采制出的时间红茶,白毫多,条壮紧实,光彩油润,喷鼻气安然平静,款款动人肺腑。原生态畲歌展演时期,应邀列席的宾客,正在品味溪塔畲族同胞采制的新颖明白茶时,不由收回"畲乡秋茶也醉人"的感慨。
茶谚曰:春茶苦,夏茶涩;要好喝,秋露白。福安明白茶是畲家茶农世代勤劳培养的结晶,是畲族人对于中国茶业做出的紧张奉献。畲山浴金风抽丰 古村落忆白茶。现穆云全乡有茶叶面积8000多亩,家家户户都有茶园,茶叶是畲平易近增收的重头戏。一名村落干部高兴之情溢于言表:畲乡秋茶连续采收,以及客岁比拟墨绿收买价钱的下跌,添加了茶农支出。
据悉,往年10月份,福建省将举行首届多数平易近族制茶妙手与名优评比年夜赛勾当。福安以此为契机,出力晋升平地茶园的清爽茶喷鼻,令其产物形状条索紧细匀直,同时引进烦琐茶叶加工设置装备摆设,开启户型茶叶加工之路,晋升畲乡明白茶的收益,动员畲平易近由传统农业向古代农业变化。
福建白茶的品质特征如下:白毫银珍茶品质好,形状厚实挺拔,色泽银白闪亮,整洁干净,内部香气清亮,香气悠长,口感清新醇厚,汤色杏黄清澈,叶底嫩嫩、肥、软、亮。白牡丹茶叶饱满嫩嫩,心饱满壮,叶相展开芽叶,枝叶边缘下垂,不那么破碎均匀,灰绿色,米色银白色,干净,无老梗,三叶橙蜡叶,内部香气清新,米色浓香,汤色浅杏黄色,清澈醇厚甜,嫩均匀,叶底黄绿色,脉红棕色,叶质柔和明亮。红梅(Shoumei)茶外观饱满浓郁,叶稍丰满嫩,芽和叶与枝条相连,叶紧密卷曲,似眉毛,均匀,断叶少,灰绿色或深绿色,颜色和谐干净,无老梗、三叶橙和蜡叶,内香纯正,香味明亮,汤色浅橙色,口感清甜醇厚,叶底柔软嫩亮,豆芽丰富。新工艺白茶质地粗糙,松散卷曲,棕绿色,均匀洁净,茎嫩,内部香气略带栗色,发酵浓而舒适,汤色橙而清澈,叶底均匀光滑。
福建白茶的保健功能:福建白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分,还含有人体必需的活性酶。国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显著提高人体脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓肠道对葡萄糖的吸收,分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。它是冷凉的,具有退热、清热解毒的功效。夏天在生产区喝一杯白牡丹茶很少会导致中暑。因此,白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。它在华北和福建产区被广泛认为是治疗麻疹的良药,因此清代著名人士周良恭在《肖敏纪》中写道:白浩银针产于太木山洪雪洞,本性寒冷,攻击犀牛角。这是治疗麻疹的良药。&rdquo。目前,太木山还有一棵原始的福鼎白茶母树,树龄已超过170年,被称为& ldquo绿色雪芽。。白茶储存的时间越长,其药用价值越高。白茶还含有丰富的维生素A,被人体吸收后可迅速转化为维生素A,可预防夜盲症和干眼症。同时,白茶还具有抗辐射物质,对人体造血功能有显著的保护作用,可以降低电视辐射的危害。因此,在看电视的过程中多喝白茶是无害的。特别是,儿童和青少年应该提倡多喝白茶,这有利于保护眼睛和健康的身体。
本文关于《福建白茶的特点》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:福建产白茶查看,欢迎大家阅读。
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