机采茶园是指大宗茶类使用机械采摘的茶园。实行机采是节约用工,降低采摘成本,保障大宗茶类品质,提高茶叶产量的高效低耗生产技术。但目前的采茶机只适合采摘大宗茶类,名茶还是要用人工采摘。由于生产名茶有较高的经济效益,因而各地茶区都在大力发展名茶生产。但是要想在机采茶园实现名茶的高产优质,必须注意如下栽培管理措施。
1、要施好两次肥,即先年秋末的基肥与当年春前的追肥。名茶多在春季采摘,促进春梢萌发整齐、生产健壮是夺取名茶高产优质的关键。为此,机采茶园应在先年9月下旬至10月每亩施入土杂肥5-6吨,或干稻草、山青1.5-2.0吨,再配施40-50公斤茶树专用肥。3月上中旬,每亩茶园按预计鲜叶产量与纯氮100:4的比例的3-4成的数量施入追肥。即全年预计产100公斤鲜叶的茶园,年施纯氮量为4公斤,春季施用1.2-1.6公斤。肥料种类以尿素或茶树专用肥为好。
2、要掌握好修剪技术。采摘名茶的茶园为保护越冬芽,提早名茶开采期,可以把春茶前的轻修剪改在春茶后进行。同时还应注意秋梢留蓄和深、重修剪来调整树冠的平整度及发芽密度。
3、要按标准及时采摘名茶。一是要适当提早开采,提高一部分原料的嫩度规格,增设些名茶的品质档次。二是认真贯彻采摘技术,只准折采,不准抓采。三是将采摘时拉出采摘面的老枝塞入茶蓬里面,使回归原来的位置。
4、采摘名茶后要因树制宜实行机采。对于茶树长势强,新梢平均展叶数量较多的茶园,在名茶停采后隔一段时期,让新梢长高,平均展叶达到三四片时,用采茶机分段采。上段茶采下来制高档绿茶,但必须保证不夹带老梗老叶。下段茶夹带部分老梗老叶,有以采代替剪的性质,可作为红、绿碎茶或粗茶的原料。而对于茶树长势一般的茶园,名茶停采后应立即用采茶机以采代剪,整平树冠以利于下一批茶的采摘,这样采下的原料也按下段茶处理。
随着茶叶采摘季节的到来,茶叶采摘机将广泛使用,为了更好地发挥机械农事上的作用,安全作业显得十分重要,务请作业人员按操作程序作业。
一、操作时对服装的要求
1)请穿长袖衣裤,但避免穿宽松袖口、裤口的衣服。
2)请戴有锁带的帽子和保护眼镜。
3)请穿不易打滑的鞋子。
二、对操作人员的要求
1)借用或对机械操作不懂的人需使用此机时,请先接受安全作业指导,然后再使用。
2)下列人员不能使用该机械;洒醉的人、未成年人、过度疲劳的人以及药物过敏等原因使得不能正常操作的人。
三、作业时的注意事项
1)起动时周围的不要离得太近,拉起动绳时,人需站在远离刀片的一侧。
2)作业时不要接近他人;雨天和地面较滑时,请特别注意安全。
3)刀片被卡住时,请迅速停止汽油机;请不要倒退(走)作业。
4)在汽油机发动着或补充汽油时严禁抽烟。
四、减少故障的措施
1)在每次补充燃料时,在刀片上加点滑油为宜。
2)使用“落合”式专用进口黄油时,每天一次。通过黄油嘴加黄油于曲轴箱内(可买一把小型黄油枪以便加油)。国产黄油,每隔3小时加一次。
乌龙茶区的采摘标准为新梢生长将成熟、叶片开度达80%~90%时,采摘驻芽带2~3片嫩叶。按这种采摘标准采摘,俗称开面采,很适合于机械采摘。地处闽南乌龙茶区的惠安茶果示范场,自1992年起采用机采,与手工采茶相比,每百亩茶园的采工由30个降至5个,每天工作时间从12h减至8h。工效的提高,不但可以避开采摘洪峰,还能多采午青、少采早晚青,提高鲜叶品质。每500g鲜叶的采摘成本也由0.12元降到0.08元。单位面积产量,机采后的头5年可以增加15%~30%,其中因减少漏采而直接增产达10%。 采用机械采摘的茶园,茶树发芽整齐,芽头密度大,采下鲜叶的匀度、嫩度和新鲜度都有提高,但机采3~4年以后,绿叶层变薄,由原来的25~35cm逐渐下降到20~25cm,叶面积指数从4~5下降到3~4,而且鸡爪枝形成快,茶树生长势减弱,芽叶变细小,叶张变薄,节间变短,影响到茶叶生产的持续发展。为此,采取相应的管理措施,发展机采的有利因素,减少负面影响至最低限度是相当必要的。 1.重视茶园施肥 机采茶园施肥,采用土壤施肥和根外施肥相结合。土施以有机肥和复合肥为主,根外施肥以尿素为主。除常规施肥以外,笔者多年试验,在11月下旬至翌年3月中旬停采期内,每半月一次根外追肥,能保持叶色浓绿,春茶提早5~7天开采,增大春茶产量比例,且产量稳定。停采期内因冬季风大,温度低,根外施肥宜采用1%尿素和磷酸二氢钾,充分喷湿叶背和叶面。 2.重视修剪、留养与清洁茶园 经3~4年机采后,茶树蓬面鸡爪枝增多,需要进行修剪。修剪在春茶后进行为宜,深度为8~10cm。修剪后及时施肥,一般亩施75kg三元素复合肥,并在茶行间铺草2000kg/亩。剪后留养夏、秋两季茶,10月中旬打顶轻采。修剪茶园中,蓬面45cm以下的细小枝条、枯枝及根颈部徒长枝要清除掉,多年生的杂草和藤蔓要连根挖除,以减少养分的消耗和病虫的潜伏场所。 3.及时采摘与加工 闽南乌龙茶区,茶树新梢的年生长轮次可达5~6轮,充分利用机采效率高的特点,及时采摘,有利于每轮新梢的生长,可增加茶叶产量,提高效益。多采午青及晴天、北风天的鲜叶并及时加工,有利于乌龙茶品质的提高。
茶叶采摘修剪机的安全使用
随着茶叶采摘季节的到来,茶叶采摘机将广泛使用,为了更好地发挥机械农事上的作用,安全作业显得十分重要,务请作业人员按操作程序作业。
一、操作时对服装的要求
1) 请穿长袖衣裤,但避免穿宽松袖 口、裤口的衣服。
2)请戴有锁带的帽子和保护眼镜。
3)请穿不易打滑的鞋子。
二、对操作人员的要求
1)借用或对机械操作不懂的人需使用此机时,请先接受安全作业指导,然后再使用。
2)下列人员不能使用该机械;洒醉的人、未成年人、过度疲劳的人以及药物过敏等原因使得不能正常操作的人。
三、作业时的注意事项
1)起动时周围的不要离得太近,拉起动绳时,人需站在远离刀片的一侧。
2)作业时不要接近他人;雨天和地面较滑时,请特别注意安全。
3)刀片被卡住时,请迅速停止汽油机;请不要倒退(走)作业。
4)在汽油机发动着或补充汽油时严禁抽烟。
四、减少故障的措施
1)在每次补充燃料时,在刀片上加点滑油为宜。
2)使用“落合”式专用进口黄油时,每天一次。通过黄油嘴加黄油于曲轴箱内(可买一把小型黄油枪以便加油)。国产黄油,每隔3小时加一次。
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