传统中医认为，花类多属寒性。而女性体质属阴，比较偏寒，所以，女性饮用花草茶时可以适当加入一些热性的成分，以便平衡药性，增进功效。
需要记住的一点是，任何一种花草茶都不要长期大量地饮用，否则容易引起体虚、过敏、咳嗽等症状。如有疑问，不妨向医生询问。
麦冬茶：
麦冬20粒，知母3克，黄柏3克，直接用沸水冲泡即可。麦冬是清补的药物，滋阴的效果比当归会慢一些，但是不会上火。知母和黄柏除了补阴功能以外，还有清虚热的作用。这三种药材配在一起，能够很好地起到滋阴的作用，改善虚热的体质。
荷叶饮：
荷叶5克，生山楂5克，薏米仁3克，直接用沸水冲泡。荷叶有清暑利湿的功效，山楂有消食健胃的作用，薏米仁则利水消肿，健脾清热。这三种成分放在一起，清香开胃，天气热的时候泡上一壶，不仅能消热解暑，还能健脾开胃。
山楂金银菊茶：
生山楂5克、金银花2克、菊花3克，沸水冲泡。金银花清热解毒、凉散风热，菊花散风清热、平肝明目，可用于风热感冒、头痛眩晕等。这个配方不仅能起到清热解毒的作用，还能化瘀消脂，健脑明目。
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女性喜爱的养生花草茶 饮用搭配禁忌需注意
花草茶，作为以植物为主要原料制作的饮品，香气宜人、观感愉悦、还被誉为有不同的养生、养颜功效，因此颇受女性的欢迎。
人类对花草茶的使用已有一段悠久的历史，在中国和印度出现茶以前，已被广泛的使用。在幼发拉底河，五千年前苏美利亚人，已经开始使用茴香和百里香。
花草茶是很多女性朋友的最爱，不仅调理气血、温暖身体，还可以养颜美容、减肥瘦身等。在饮用时，往往倾向多种花草茶素材搭配冲泡。自行调配花茶时，要注意花草的性质和搭配。另外花茶不可用沸水冲泡，应用90度左右的开水泡，第一道茶建议倒掉，然后再冲泡饮用。
下面就为大家介绍几种常见花草茶的营养功效与饮用禁忌吧！
1、玫瑰花茶
使用：可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜；最好不要与茶叶一起冲泡；泡过的茶叶可以晒干后做个小抱枕，有助安神。
功效：调理血气，改善内分泌失调，促进血液循环，抗衰老，防冻伤，养颜美容。处于经期的女性以及生活工作压力较大的女性可以经常饮用。
禁忌：玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。玫瑰花比较温热，所以阴虚火旺或是实热等最好还是尽量少用。由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
2、茉莉花茶
使用：干燥茉莉花与绿茶或红茶，以开水冲泡，可以适量调入蜂蜜或者其他花草。
功效：理气和胃，消肿解毒，祛痘，缓解便秘，排素，在抗衰老、润肤、瘦身方面有显著的功效。
禁忌：平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。与石菖蒲各、青茶同饮时，肺脾气虚或肾虚喘息者忌用。
3、菊花茶
使用：最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。可在茶杯中放入几颗冰糖，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
功效：抗菌、抗病毒、解热、明目、抗衰老，改善暗淡的肤色，缓解疲劳，消除黑眼圈等。
禁忌：不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。体质偏寒者最好放点枸杞，脾胃虚寒者最好少喝。
4、洛神花茶
使用：可以调入适量冰糖或蜂蜜；冷热饮皆宜，夏天冰镇后随时饮用生津解渴又可口。
功效：对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效；可缓和宿醉和水肿；解除身体的疲倦，改善便秘和皮肤粗糙；增进食欲，消除暑热；抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压。
禁忌：胃酸过多者尽量少饮用；洛神花茶较性凉，生理期，妊娠期的女性不宜饮用。
5、薰衣草花茶
使用：一小杯只需八粒薰衣草，以开水冲泡，焖约30分钟，可以根据个人爱好酌加蜂蜜、薄荷叶。
功效：松弛身心、缓和头痛、失声、减轻疲劳；改善咳嗽与失眠，降低压脂，镇静心脏，有助改善呼吸系统、消化系统及妇科问题，清新口气，对风湿及刚出现症状的流感有一定的功效；促进细胞再生，平衡油脂分泌，有益于改善烫伤、晒伤、湿疹、干癣、脓疮的皮肤，改善疤痕，抑制细菌生长，帮助头发生长。
禁忌：冲泡薰衣草花茶时，注意不要与金属器皿接触；孕妇要适量饮用。
花草茶起源于欧洲，虽然不是药，无法期待其速效性，但长期科学搭配饮用可以健体养颜。而且花草茶不仅养身，而且养眼，美丽的花朵加缤纷的颜色，让人心旷神怡，细细品尝，更是一种享受。不过中医师就指出，花草茶的饮用有比较严谨的规范，必须根据花草的属性和自身的体质来科学选择，不同的花草茶有不同的属性，热性体质的人，宜选用属性稍寒凉的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，性平的花草则大多数人都可以选用。由于每种花草茶中都含有各自的特性，不同的性味组合在一起很有可能造成人体不适，还很容易产生对身体有害的物质，甚至产生毒性，严重者会引起心慌、头晕等不良反应。
下面就介绍几款可为大多数人接受的经典搭配美容花草茶：
薰衣草柠檬茶--振作精神
选取薰衣草干花蕾5~6颗、柠檬片或柠檬汁。将干燥的薰衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中，加入沸水加盖冲泡5~10分钟。如果是与柠檬汁一起搭配，待茶温凉后加入柠檬汁即可。
玫瑰薄荷茶--活血提神
选取玫瑰花干花蕾4~5颗、薄荷适量。将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖约10~15分钟，待茶凉后饮用，提神效果更佳。
洛神花蜂蜜茶--减脂防便秘
选取洛神花4~5朵，蜂蜜适量。将洛神花放入杯中，用沸水冲泡，待茶稍凉调入蜂蜜搅匀饮用。
迷迭香柠檬草茶--消肿瘦腿
选取迷迭香、马鞭草、柠檬草各3克，放入杯中用热水冲泡饮用。分解脂肪、利尿、消肿去湿，专瘦腿部，对下半身肥胖很有疗效。
玫瑰柑橘花果茶--消脂明目
选取玫瑰花干花蕾4~5颗、干柑橘皮3克、苹果片半个、蓝莓干8粒，用热水冲泡即可饮用。
靓汤心水
用盐擦洗苹果表面，能有效去除残余农药。
你知道什么是花草茶吗？而其历史来源为何？现代人应如何以花草茶养生？还有应该如何冲泡及煎煮呢？
什么是花草茶
花草茶简单地说就是将植物的根、茎、叶、花或皮等部分，加以煎煮或冲泡后，此外，香味道的草本饮料。与咖啡、酒类等饮料相比，花草茶更具有天然、健康的概念。
花草茶中的花草，英名为Herb,是由拉丁语Herba演变而来，源自于地中海地区的古语，意指口味十本植物。而欧美国家为了区分Herb与一般草类植物，所以特将带有香味，并兼具保健作用或具有药效的植物一律统称之。现今在国外的书籍中都把Herb定义为“举凡根、茎、叶、花朵、果实、树皮或种子具有特殊香味，或其所含成分，可供药用、食心品、料理、饮料、香水或美容的植物”.所以也可将木本植物包括在内。译成凌中文时，早期以“本草”“药草”或和“香茶”等译名出现为多，现今则多用源自日本的“香草”一词称之。
现今国外的统计报告中，已有700多种植物可归于“香草”类别中，甚至每个种类也因区域、栽培方式，或培育品种的不同而有不一样的称呼。目前常用于花草茶的有薄荷、玫瑰、甜菊叶、薰衣草、迷迭香、百里香、洋甘菊、柠檬香茅、柠檬马鞭草、鼠尾草等，近30几种香草。
花草茶的历史来源
HerbTea在西方，就如同药草茶在中国，长期被民众流传使用。到了近二、三百年，吹起自然健康风、提倡自然疗法养生后，欧美开始将老祖宗用于治病、养生的花草茶，转化为健康饮品加以推广，并将这股风潮逐渐蔓延至全世界。也因为其气味芬芳、不似中国药草般苦涩，且冲泡简单又有疗效，还可当作日常保健茶来饮用，所以在世界各地都十分受到喜爱！
饮用花草茶的最早记载，应是于约5000年前居住在幼发拉底河的苏美尔人开始的。随后在4000年前的古埃及人、希腊人、罗马人，与之后印第安人的历史中，也都发现有运用花草治病与将花草用于茶饮中的记载。公元前5世纪，西方的医药之父--希波克拉底，也熟知许多药草的功效；而公元前200年的《中国神农本草经》中也记载有多达200多种的药草。从这些纪录中我们不难发现，这些古人都对药草植物有相当的了解，且是因应医疗需要而发展出来的智慧结晶。而现今的研究也证明了这些香草的功效。
现代人如何以花草茶养生
忙碌的现代人，常因压力过大而产生各种如头痛、胃痛、腰酸背痛或便秘、失眠等文明病。而花草中含有精油、维生素、矿物质、类黄酮等成分，可以舒缓头痛或紧张情绪，让心情放松、消除失眠，并对消化与呼吸系统有益，减少肠胃道疾病，为你轻松抵抗文明病，并能温和地调理身体机能，从根本上调整体质，且少有副作用。
此外，花草茶不含咖啡因、低单宁与低卡路里的优点，不但让对咖啡因过敏的人多了个健康选择，也让它成为想要减重的女性的最爱。然而，虽说依各种花草特性不同，可改善某些病症，但生病时仍最好求助于医生；把花草茶当日常保健与舒压解烦用的生活茶饮，才是花草茶正确的饮用观念。
冲泡花草茶使用器具介绍
1.茶壶：以腹部广大近似球形减少脂肪堆积因为可促使沸水的热对流效应，使香味释放得更好，且以可以盛装400~500ml的水量为最好。具有不规的材质有玻璃及陶瓷两种：玻璃壶材质轻，并可欣赏美丽的花草茶材在壶中伸展开的样子，但缺点是保温不易、汁甜者易流失；而陶瓷优点是外型精致、材质细密，不易起化学变化又可保温，但缺点是无法看到花茶在壶中伸展的形状。
2.加温器：为了补足玻璃壶保温不易的缺点所使用的器材，而需要购买的器具是玻璃皿、壶座板和蜡烛板。使用时应枸玻璃壶放在玻璃皿口的座板上，借由蜡烛座摆放的烛火，促使座板让茶壶均匀受热，达到绍持茶温的目的。
3.沙漏和计时器：可用来正确掌握各种花草茶的焖泡时间。
4.量匙：可以借由量匙来正确了通风处，壶中的香草分量，或者借由小量秤秤量。
5.把手茶杯、汤匙：玻璃杯明亮的特性可衬托花草茶澄亮的色泽、增添喝茶乐趣；而使用陶瓷杯则具有保温的特性，但选择时以内侧纯白为佳。
6.蜂蜜罐、砂糖罐：不习惯花草茶清淡、少味特质的人，这些调味是不可以少的。
7.滤勺：大多的陶瓷茶壶，并没有滤筛的设计，所以必须借助滤勺放干杯口上，以过滤碎小的花草茶杂质。
8.密封罐：花草茶中的香草大多容易受潮，一定要放在密封罐或保鲜盒中，置于干燥、阴凉处或置于冰箱冷藏，以避免香气散失，还可阻绝虫子进入。
花草茶的冲泡方式介绍
常见的冲泡方法有以下几种：
1.先放茶材，后冲水：容器中放入所应冲泡的分量后，注入90℃以上的热水，静置l~2分钟后搅拌，待茶色释出即可饮用。通常以玫瑰、薰衣草等香气浓郁的花草最适合此种冲煮法，优点是立即香气四溢；缺点为易有碎屑产生。但此法也易随着水温的降低，而使香味消散较快，且花草浸泡太久，也会产生苦涩味，因此最好能尽快饮用完毕。
2.先盛满热水，后放茶材：壶内盛满滚水后，再将花草茶材放入。优点是可以保持花草的颜色，适合耐泡、口感微酸的花草茶材使用。
3.两段式泡法：壶中先冲入热开水至壶身1/2处，续入花草茶材后，再冲满热开水。优点是较能得到干净的茶汤，且香味较持久。
4.凉水冲泡：若想让花草茶材的颜色深入溶于水中，且放置再久也不会变色，并使香气持续至饮用完毕，不妨试试以凉水冲泡，且冲出的花草茶，香气也较接近原有花香味。通常此种方式适合带有紫色系的花草茶材，而花瓣薄、颜色深的花草茶材也很适合这种方式。
依照上述方法冲泡出的花草茶，饮用时皆可依照个人口味喜好，加入如蜂蜜、砂糖、柠檬片等提味的调味品。
泡花草花的注意事项
想泡出一壶香味四溢的花草茶，仅要注意下列事项，就可以轻松达成！
1.茶材要依分量冲泡：茶材用量要依据各个茶材应有的用量使瞩，以免对人体太过刺激，如茴爵就不可超过10克。原则上干燥茶材为3~5克、新鲜茶材则为干燥的2~3倍。
2.特殊体质要小心：有些茶方因有通经或活血化淤的作用，因此不适合孕妇、高血压、过敏体质及特殊疾病者使用，如迷迭香、百里香、玫瑰、洋甘菊、茉莉、香蜂草等等。所以饮用前一定要充分了解各种花草茶材的特性及饮用禁忌后才可使用。
3.了解最合适的焖泡时间：每种花草茶都有最合适的焖泡时间，应视花草的特性及取用部位而定。如花、叶应以3~8分钟不等；若是果实或根部就要浸泡10分钟以上。且花茶茶材中都含有低成分的单宁酸，泡太久会有涩味产生，也会使茶色略为混浊，因此第一泡可浸泡久一点，回冲时则要缩短时间。
4.冷饮冲泡的方法：若想作成冰饮饮用，则要泡得浓一些，以免加入冰块后使茶味变淡。而方法是花草茶材用量不变，但水量减少1/3~1/2.
5.一次别泡太多：最好是想喝多少就泡多少，以免使花草味散失。如果真的喝不完，可放入冰箱中冷藏，但再饮时滋味必定打折。此外，放入冰箱也切勿超过3天。
花草茶材DIY
若觉得市面上花草茶材过于昂贵，不妨自己动手栽种香草盆栽，也可增加生活乐趣！
新鲜花草最佳的摘取时间为清晨，摘取后可依各种花草茶的饮用特性，用橡皮筋捆成一束倒挂待干；或一朵朵、一片片分别摊于纸箱星（适合如安神菩提等体积较大的花草）；或放在铁丝架上以白热灯照射，距离约20厘米，并要时时变换位置，连续照射3~4小时（适合玫瑰等熏瓣的花草，可使香气持久、维持花朵原型，另外也可采用放人烤箱但不关烤箱门的方式，以l50℃分钟，加热约30-50分钟即可。
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