今日，英国《每日邮报》载文指出，性格不仅仅会影响我们的行为，甚至还能决定健康，在所有的长寿秘诀中，性格好是不可或缺的因素之一。也许我们无法改掉性格，但我们可以了解自己，然后规避性格的弱点。
过于乐观易早亡。
乐观有两面性，一方面乐天派情绪积极，看得开，可以减少发病率。但另一方面，过度乐观的人往往会忽视身心存在的问题，认为强壮到“什么病都不会生”，会错误认识自己的身体状况，因此治疗不及时。日本同志社大学研究者对减肥俱乐部的肥胖者进行调查后发现，越是性格乐观的人减肥成果越小。因为乐天派总是看到积极、有希望的一面，所以他们不是十分关心自己的体重问题。相似地，乐观派对于自己战胜困难和疾病的能力非常有信心。这也解释了美国加利福尼亚大学的研究结果，过于乐观开朗的人易英年早逝。因此，天生乐观的人一定要多留意身体发出的疾病信号，建立疾病是不可避免、无法预知的意识。
焦虑者要保护胃。
巴黎笛卡尔大学和多伦多毒瘾与心理健康中心的研究者发现，焦虑、依赖、情绪不稳定等性格会促使人吸烟喝酒，借此缓解内心的不安。这种性格的人还常常会有饮食习惯不规律、睡眠障碍等问题，这些都会导致他们体内生产高于正常值的胃酸，严重时会造成胃溃疡。焦虑要分情况调整，过度焦虑是一种疾病，患焦虑症后需要及时治疗。轻度焦虑是正常的，不少外在因素都会导致短期的焦虑，如高考临近等。这时应积极调整心态，多向朋友倾诉，或者参加一些活动转移注意力。
易怒型要当心癌。
愤怒是人的一种基本情绪，也是一种自我防御，但过度愤怒、易怒或者冲动性过强就说明人的抑制能力较差，这是一种最不健康的性格。雅典一家医院统计发现，参加乳腺癌检查的448名女性中，易怒的人诊断出乳腺癌的可能性更大。美国克莱顿大学医学院的研究也证实，易怒的男性患结肠癌比重高。研究者认为，人的敌意和愤怒抑制了免疫系统的有效性，从而使他们更易感染疾病。此外，纽约西奈山医学院的研究者证明，愤怒的人对压力反应更快也更强烈，这会使他们血压升高、心率加快，增加50%患心脏疾病的可能。因此，易怒型的人要多去了解自己的暴怒点，然后尽量避开。如果已经生气了，就应积极进行心理疏导。
害羞的人中风危险高。
害羞的人一般情绪波动较少，这其实对身体并不好，因为有时候释放情绪能够起发泄作用。美国芝加哥西北大学一项历时30年的研究发现，害羞的人患心脏病或中风的可能高出常人50%。这可能是因为他们常处于抗拒状态，无法随外籍变化迅速调整，一旦遇到新情况会承受更大的压力。此外，美国加州大学研究显示，害羞的人也更容易受病毒感染。这是由于内向的人淋巴细胞比较不活跃，因而免疫系统较差。实际上，害羞是缺乏自信的表现，代表一个人的社会交往能力不够。所以要在这方面加强锻炼，克服在众人面前表现出的焦虑不安。
敏感的人相对长寿。
女性一般比男性敏感，这也是女性更长寿的一大原因，因为她们善于表达自己的情绪，遇到问题会寻求支持。英国格拉斯哥大学一项研究发现，如果男人具备一些女人特质，他们的生活压力会相对较低，患心脏病的可能性也减少。这可能是因为这类男士更易跟别人谈论自己的感受，并且会在需要时寻求帮助，而不是自己默默硬撑着，身体不舒服时也会向医生求助。不过，倾诉应掌握一个度，可承受的事情就先自我化解，不要什么都倾诉，整天在抱怨。
有责任感的人生病少。
英国爱丁堡大学与格拉斯哥社会与公共健康联合中心的研究者发现，这种类型的人健康情况较佳。他们不太容易患各种疾病，如糖尿病等。190多项研究综合表明，有责任心的人会持续进行锻炼、健康饮食等保健行为。虽然“有责任”是一种宝贵的品质，但不少有强烈责任感的人，什么都爱往身上揽，常感到心有余而力不足。也有很多人把责任感都投入到工作上，以牺牲健康为代价。其实，我们应该培养一种意识，就是首先对个人负责，对健康负责，才能以更好的状态投入工作。
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空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二忌饮烫茶。
太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下。
三忌饮冷茶。
温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
四忌浓茶。
浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。
五忌冲泡时间太久。
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少;同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。
六忌冲泡次数过多。
一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1%—3%。
七忌饭前饮茶。
饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
八忌饭后马上饮茶。
茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
九忌用茶水服药。
茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
喝茶不对致命 专家教你健康喝茶
绿茶，现泡现喝。
绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。
红茶，泡久些更健康。
与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。
乌龙茶，茶叶要多放。
乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5—6次，时间可由短到长，以2—5分钟为宜。
黑茶，重点在洗茶。
以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。
警惕 女人5个时间不能喝茶
1、每个月生理期来临时
因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、孕妇正值怀孕期也不适合喝茶
一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
3、孕妇将要临产前也不宜喝太多茶
因产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候筋疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现
4、刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶
因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。
5、正值更年期的女性
除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快，因而脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏!
从营养和保健角度细究喝茶
选用适合自己的茶类是很重要的。
比如说，喝茶的人有个人爱好，但是如果有胃病的话，一般来说最好不要喝绿茶。因为从中医的角度来说，喝绿茶容易产生寒气，实际上也就是因为茶多酚没氧化，它的刺激作用比较强。而红茶在加工当中有一部分茶多酚已经氧化，相对来说对胃刺激就小，比较暖胃。所以，有胃病的人最好是选用红茶。有的人喝茶时喜欢把茶泡得过浓，当然，他自己可以这样喝。但是，我们一般的人还是尽量避免喝太浓的茶为好。
从时间上来看，吃完饭马上喝茶是一种不利于身体健康的习惯，尤其是在酒席上，大家吃的是鸡鸭鱼肉这类高蛋白质食物，而茶叶里含有一种叫做鞣酸的物质，它与蛋白质相遇后会使肠蠕动减慢，这样一来，被消化后的食物和食物残渣在肠道内滞留的时间就延长了，特别容易增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。所以，吃完饭一小时再喝茶是比较科学的。
对于女性来讲，喝茶的禁忌相对较多。
首先，行经期不宜喝茶，为什么呢?因为经血中含有较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，通常为了补充自己的失血，女性应该选择吃一些含铁的食物，但是茶叶中的鞣酸会与食物中的铁分子结合，形成不被人体所吸收的沉淀物，这就妨碍了肠道黏膜对铁分子的吸收，从而也就达不到补铁的作用了。
其次，女性在怀孕期间也不宜喝茶。因为茶叶中含有大量的咖啡碱，喝茶后会使心率过速，增加孕妇的身心负担，更可怕的是可能会诱发妊娠中毒，不利于胎儿的发育。
再次，正在哺乳期的母亲不能喝茶。因为鞣酸被身体吸收后会产生收敛作用，抑制女性的分泌，甚至造成女性分泌障碍。此外，因为咖啡碱的兴奋作用，母亲很容易得不到充分的睡眠，而乳汁中的咖啡碱会自然地被婴儿摄入体内，使婴儿兴奋，还可能产生婴儿肠痉挛，这个时候婴儿会出现无故哭闹的现象。
最后，更年期的妇女最好不要喝浓茶。因为喝浓茶会导致情绪冲动，另外还会出现乏力、头晕、心悸、痛经和月经失调等现象，甚至还可能诱发其他的疾病。
尽管现在市场上充斥着各种各样的饮料、酒水，但是茶依然是我们中国人最喜爱的饮品之一。所以，饮茶的传统一直被我们中国人传承和延续着。刚才说了很多有关喝茶的学问，那么在这里，我们也希望您在以后喝茶的时候还是多讲究一点。
总结：茶的好处人们都很了解，因此也都想要通过喝茶来达到养生的目的，但是，要牢记喝茶注意事项，尤其是作为女人，在一些特殊情况下不可以喝茶哦。
（一）浅谈绿茶
茶属山茶科，为灌木，三四月间长出四五寸，开始抽条、长叶。茶树怕水和阳光，喜干燥阴凉，宜生长在山坡地及荫蔽处。
茶叶的良莠决定于采茶的时间。一般来说，清明前采收的最好，谷雨前的次之，以后再采收的便是老茗了。一天中采收的早晚也很重要，早上采的最好，中午采的次之；而且，阴雨天气也不适宜采茶。
对于茶的原产地，有好多种说法。陆羽《茶经》说：“茶者，南方之嘉木也。”
陆羽认为茶原产于中国江南，但近代人有说原产于印度的，有说原产于西藏高原的，也有说原产于四川、云南一带的。
尽管众说纷纭，现今中国大陆长江流域及闽南一带都盛产茶，台湾的包种也颇负盛名，茶已成为现代中国人不可缺少的饮料。
在中国，饮茶的历史由来已久，到唐代，陆羽将之发挥到极致，把茶文化提升至完美的境界；文人雅士咏茶之风也随之兴盛，像李白、柳宗元、白居易等人都有茶诗传世，陆羽更被后人尊为茶神。
品茗已成一种文化，为中国人的生活艺术，大致可将之分为三个时期：唐代陆羽以后的煮茶期、宋代的点茶期和明代的泡茶期（现代人也谓之泡茶）。讲究品茶艺术的人，不但重视种茶的土质、气候、采茶的时间，同时精于分辨茶的良莠、冲泡时的火候，以及茶的香气、色泽、味道，甚至茶具的质地、颜色等都有要求；更严格的，对同饮的人数也很在意，认为饮茶以客少为最好；除独自饮茶外，三四人在一起品茗谈心是最理想的情境。
茶富含维生素和叶绿素，其味苦中带甘，能生津止渴、消除疲劳、帮助消化；常喝茶对身体有益，但却不宜在空腹时饮茶；所以有人在喝茶时，喜欢准备一些精致的糕点（称之为茶食），也是这个原因。
说到加味，茶和花草茶、果茶不同的是，它不能添加任何其他的料；品茶就是要品味它的真香、真色和真味。
（二）细说红茶
本节所列举的红茶，虽然有些原产地在中国，但因为西方人将之加工制作后，成为他们独特的产品，并标以品牌，销售到世界各国。
为避免混淆起见，有些品牌的茶即以原文呈现，不再译成中文，方便读者在世界各地的茶店购买。
*Assam Tea（阿萨姆红茶）
这种茶在1830年被发现，它生长在印度北部的阿萨姆（Assam）省。
阿萨姆红茶味道浓烈，加奶精和糖后，喝起来芳香甘美，配上一块巧克力蛋糕，更有风味。
*Darjeeling Tea（大吉岭茶）
大吉岭茶原产于印度，靠近尼泊尔的大吉岭山上，品质优良，加奶精和糖（或蜂蜜）后喝，美味无比。大吉岭茶在台湾已十分普遍，茶叶在一般花茶店都可买到；到Coffee Shop也能享受到一杯香浓可口的大吉岭茶。
*Ceylon Tea（锡兰茶）
此茶产自斯里兰卡（ Sri Lanka），我们常听到的立顿（ Lipton）红茶，即是此种茶制成。
*English Breakfast Tea
是一种将India和Ceylon的茶混合而成的茶，味道十分浓烈，英国人特别喜欢在吃早餐时喝它。
*Jasmine Tea（茉莉茶）
茉莉茶在中国也称之为香片，可以绿茶加茉莉花瓣，也可将红茶加茉莉花瓣，如果把红茶混合绿茶，再加少许茉莉花，味道仍是芳香甘美的。
*Earl Grey Tea（伯爵茶）
在国外，这种茶很普遍，它是一种混合的红茶，加上一种叫Bergamot的意大利柑橘类水果制成，味道芳香甘甜，有橘子的清香。
*Lapsang Souchong Tea
原产中国，叶片很大，味道芳香而浓烈。
*Orange Pekoe Tea
这种茶在国外也很普遍，它原产于中国，有柑橘花的芳香。
*Gunpowder Tea
如果一定要取个中文名，它就叫“炮灰茶”,原产于中国，茶卷曲而紧包在一起，十分芳香，在国外很普遍，但价格并不便宜。
*Lady Landonderry Tea
也是红茶的一种，出产于英国。
（三）老祖母的茶
*小麦草茶
小麦的营养价值之高，是众所周知的。气候温暖的地方可以春季播种，到了夏季即可收获。
小麦对人体健康的功效可说又多又广，它几乎各部分都可利用，小麦草更是近数年来常听到的健康天然食品；小麦草汁、麦茶也成为一种时髦的饮料。
小麦草生长迅速，茎叶茁壮，含丰富的叶绿素，可以消除体内燥热，补肝、健肠胃、增加精力。
*金橘茶
金橘又叫金柑；金橘树很像橘树，但不高。5月时开白花，并结果实。生的果实是深绿色的，秋冬熟后呈金黄色；大的超过1寸，小的如指头般，呈椭圆形，皮很厚，果肉细致，味酸中带甜，芳香甘美。
新鲜的金橘或用糖、蜜腌渍后的，都可用来冲泡，当作饮料，可助消化、解醉酒，也可治感冒、喉咙疼痛。
现在一般Coffee Shop里，有一种名为“橘茶”的饮料，即是用橘茶加金橘，再加上少许陈皮和蜂蜜一起冲泡，风味绝佳。
*龙眼茶（桂圆茶）
龙眼又叫桂圆，树高二三丈，春末夏初开纤细的白花，7月果实成熟，外壳呈青黄色，果肉白而多汁甜美。
龙眼树的果实很多，每枝成串，有20一30颗，有如葡萄般。
龙眼晒干后去壳，剥下果肉，煮水成龙眼茶，即一般人所说的桂圆茶。
龙眼茶可治食欲不振，也可安定神经，同时也有补脑的疗效。
*决明子茶
决明喜生长在沼泽地带，有两种，其中一种是马蹄决明，茎高约4尺；.叶柄小，.叶尖开叉，白天张开，夜晚合拢；7月时开淡黄色的花。
决明开花后即结角，有点像豇豆角，一角中有几十颗子，互相连接，青绿色，亦即我们常说的决明子。决明子是治眼疾的最佳药物，这是一般人都知道的，它可治青光眼、结膜炎、白内障。
常饮决明子茶，可令人神清气爽。
另有一种决明称作茳芏决明，用火烤后泡水饮用，可止渴、提神。据说隋朝时，稠禅师曾采它来制成五色饮品，献给隋炀帝。
*橄榄茶
橄榄又名青果，树高一丈多。树干端直，2月开花；8月结果实，形状像红枣，青色，两头尖，核也是两头尖，内有核仁。
一般人喜生食橄榄；橄榄也可制成蜜饯，味道甜美。
将橄榄煮水饮用不但生津止渴，又可治咽喉疼痛，也可解一切鱼、鳖的毒。
*薏苡茶
薏苡是十分普遍的植物，到处都有种植。五六月间由根部长出茎，并且开花结果。
薏苡的果实尖长，壳很薄，果仁是白色的，就是人们常说的薏苡仁。
薏苡的根、叶和果实（仁）对人体的健康功效都很大；根煮成汁饮用，可治腹部胀痛；叶煮水饮用，不但清香可口，而且可以缓和胃部的不适；薏苡仁的疗效更多，不但有利于肠胃，还可治肺部慢性疾病，治咳嗽、流鼻涕、气喘等毛病。
*枸杞茶
枸杞的茎干高3-5尺，春天生长苗叶。嫩薄可食。六七月开小而红紫色的花，接着便结红色的果实，形状狭长如枣核。
枸杞的嫩叶可煮水代替茶饮，面止渴、消除燥热，又能养颜，使肌肤变白，且能明日安神。
枸杞子煮水饮用，可壮筋骨、增加精力、滋肾润肺，并有明目的作用。无论枸杞子或枸杞叶，都有益身体。
以前，枸杞子的价格昂贵，如今由于数量增多，价格也低廉了，中药店甚至菜市场都买得到，可经常食用。
*夏枯草茶
夏枯草又叫铁色草，多生长在平原的沼泽地带。其茎呈方形，叶对节生，边缘有细齿，茎端开淡紫色成穗状的小花，每一穗有4颗小子。
夏枯草过了夏至（5月）就会枯萎，它是很普遍的草类植物，功效很多。
用夏枯草6两，加水2杯，煮至水剩七分时即可饮用，对有淋巴结核病的人，特别有效。
夏枯草在一般中药店及草药店都可买到，价格十分便宜。
*白芽根茶
白茅是很普遍的草类植物，像针一样长在地上，俗名叫茅针。白茅春天发芽，夏天开白花，成穗状，毛茸茸的，入秋掷枯萎；它的根很洁白、柔软、有节，味道甘甜，6月可采收。
将干的白茅根适量，加水煮后饮用，不但美味清甜，而且有益于身体。
白茅根可治妇女月经不调，也可止吐血及各种出血，也能解酒毒；夏天饮白茅根水，可消暑气；同时，它也可治黄疸病及水肿。
白茅根在一般中药店及草药店都可买到，平凡、便宜，但好处却很多。
*川芎茶
川芎多生长在山中，根瘦而坚硬，呈黄黑色；茎细而丛生；叶很香；七八月间开细碎的白花，然后根下开始结川芎。
川芎的花有养颜的功能，叶可治咳嗽及驱除肠内的寄生虫。将川芎叶煮水做茶饮，不但可治腹泻，又能提神，使头脑清醒。
川芎在一般中药店都可买到。
*山茶
山茶性喜温暖，多生长在南方；树高约一丈，枝干相交；叶很像茶叶，中间宽而两头尖，厚且硬，正面为绿色，背面为淡绿色；深冬时开红色的花。将山茶的嫩叶洗净蒸熟晒干后，可作为饮料。山茶可治腹泻、便血等病症。
*桂花茶
桂花又叫木樨花。桂花叶像橘叶，但较硬；八九月间开花，开白花的叫银桂，开黄花的叫金桂，开红花的叫丹桂。桂花可制作香茶，有生津、化痰、治牙痛的疗效。
桂花叶也可冲泡当茶饮，夏天喝十分清凉解渴。
*山莓茶
山莓又叫树莓，喜生长于林间沼泽地带。是一种野生植物。
山莓高五六尺；茎是白色的，柔软而有刺；叶为绿色，叶缘有细齿；4月间开白色的小花，5月间结红色的果实，很像覆盆子，味道酸甜甘美。
将山莓的茎和叶用来煮水饮用，可治喉咙痛。
*诃黎勒茶
诃黎勒生长在中国岭南一带，以广州最盛产。花为白色，果实状似橄榄，青黄色，七八月时成熟。将诃黎勒5粒，加少许甘草同煮，颜色如新泡好的茶，味道甘美；可治呕吐、腹胀痛、气喘等病症。诃黎勒的叶也可煮水饮用，可助消化、止渴、化痰。
*柳叶茶
柳树俗称杨柳，种类很多，有蒲柳、杞柳等。
柳树初春开花，春末长叶；花蕊落下时所产生的柳絮，像白绒毛般随风飞舞。
柳树的嫩叶芽可煮水代替茶，可止痛、解毒。
*槐叶茶
槐树到处都有，四五月间开黄色的花，六七月结果实。
槐树初生的嫩叶煮水可作为饮料，可治湿疹、牙痛。嫩槐角煮水代替茶饮用，可治头痛，可明目、补脑。另外，将槐树皮、根皮煮汁漱口，可治口腔溃疡出血。
*榉茶
一榉树高五六丈，多生长在溪水边，它的叶可用来作为饮料，十分清凉解渴；树皮也可煮水饮用，可去除夏天的燥热。
*豆蔻茶
豆蔻喜生长在温暖的地区，花开在茎下，由嫩叶卷曲而生，2月为开花期。花初开时呈浅红色，渐渐变成黄白色。
豆蔻大小像龙眼，外皮为黄白色，核仁有辛香气味，可用来做茶饮用。
豆蔻性极温和，可治胃痛、腹痛及消化不良、呕吐、腹泻等病症。
*虎杖茶
虎杖是很普遍的草类植物，喜生长在较潮湿的地方。3月长苗，叶呈圆形；六七真开花，直到9月中旬，花是红色的，有四瓣花瓣，十分美丽。
虎杖的根可和甘草一同煮水，颜色像琥珀一般，味道甜美，可热饮；夏天将其冰镇过后饮用，风味更佳，又能解暑。
虎杖根的疗效很多，它可治腹痛、腹胀，治淤血不散，治风湿关节方面的病痛。
*石蕊茶
石蕊形状如花蕊，长在石上，故名石蕊各它生长在中国蒙山，又名蒙顶茶。
石蕊属苔衣类，因烟雾熏染、日久结成。蒙山人于初春时刮取苔衣来曝晒，称它为云茶。云茶呈白色，轻薄如花蕊，清香扑鼻、味道甘美。
石蕊茶可提神、明目。饮后生津润喉，解除体内燥热，化解鼻喉黏膜炎。
“春风三月贡茶时，尽逐红笙到山里。焙中清晓朱门开，筐箱渐见新芽来“这是唐代诗人描写春天茶农采制新茶的情景。并且在唐朝就有春分时节采摘制作“明前茶”为贡品的记载。明前茶的好似乎是自古以来人们就达成的共识。可不知从何时起变成了“买茶叶一定要买最早的、最嫩的“，这些早春茶来势汹汹，声势浩大，仿佛错过了就会失去品尝好茶的机会。但优质的茶叶真的是越早越好、越嫩越好吗?
误区一：越早越好
大家对春茶认识最严重的误区就是，都认为越早采摘的春茶品质越好，其实并不是这样的，茶树经过了冬季3-4月的修养，深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满，使得春季萌发的茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质，香气强烈，滋味鲜爽，变化丰富。且春季茶树一般无病虫危害、无污染，因此在头春采摘的茶叶品质，往往是一年中最佳的。
而“头春”，并非“早春”。只要是在春天第一波长出，第一次采摘的，都算是头春茶，并不是说越早采摘的越好，万物生长自有它的定律，只有到了一定的时候才是最佳，如果过早地采摘，茶叶的新芽都还没完全展开，有效营养成分累积的不够，做出的茶不但香气偏轻，茶味涩、淡，并且不耐泡。现在大多数人一味求“早”，拔苗助长，使得春茶市场混乱让我们离好茶越来越远。
误区二：明前茶最好
现在很多人笼统地认为只要是在清明节采摘、制作的茶都叫做明前茶。其实不然，他说，明前茶是我国江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等则不存在明前茶。
虽然云南、贵州、四川、等地区的春茶也是清明节前采制，但也不能称之为明前茶。因为西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在春节时就已经开始采茶。以普洱茶为例，班章重香、易武重味，因此班章区域比易武区域采摘较早，3月下旬就可采摘，而易武应以清明后为最佳。
误区三：早喝早享受
最后，老张一边摇头一边说到，还有的人呐，心急吃不了热豆腐，新茶才一买回来，就迫不及待的喝，结果坏肚子了吧!新茶刚采摘归来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更轻易诱发胃病。因此新茶将其存放半个月以后再喝才是最好。
听了那么多，才发现原来春茶的讲究那么多，其实在此之前，连小编自己都以为春茶真的是越早的越好，感觉越早的越新鲜嘛，结果全然不是这样，果然是涨姿势了。
很快，新鲜的春茶就要上市了，大家都想赶紧品尝。但作为消费者，应该认准的还是茶叶的品质，是否是真正的春茶、新茶。单凭上市时间这一个区分标准来判定茶叶品质并不科学，因此，对于春茶“求新”不如“求好”，为了好茶，我们还是耐心的等待吧!
“春茶以早为喝”、“春茶越早越好”在近几年成了另一个被热炒的认知概念。清明前的春茶，早一天就高一个价，清明后的茶，晚一天掉一个价。然而，事实真的如此吗？今天要给大家提个醒，澄清几个误区：不要太过执着于追求茶叶之“早”，因为春茶可不一定是越早越好！
1、所有春茶采摘时间都在明前为佳吗？
中国的顶级名优绿茶，很多集中在以安徽、浙江、江苏为核心的长江流域江南茶区，但这里的顶级绿茶，绝大多数不是早生种，发芽率受天气制约的因素很强，最好地方的原生种一般都要到3月中下旬之后才出得来。
以西湖龙井为例，最特级的原料是来自群体种的一芽一、二叶，而非早生种的细嫩单芽，采摘的最好时间是在4月初而不是更早的时候，在这个时候，它们的物质内涵最丰富，口感亦为最佳。
而除了江南茶区，云南普洱茶亦然，根据当地制茶的经验，班章茶重香，因此班章区域的茶要早一点采摘的茶做出来是最好喝的，所以3月中下旬就差不多开始采摘了。但易武区域却恰恰相反，易武茶中汤水滋味，最好的采摘制作时间应该是清明以后为最佳。
可以说，每个区域有其各自的地理、气候和树种条件，也都有其专门的采摘时间，一味求“早”，其实是对不同茶叶差异性的漠视。
2、春茶是越早品质越好吗？
为了争“早”，国内一些茶叶产区的茶商早就各显神通。有产区从上世纪90年代就开始发展大棚茶叶，但是大棚茶叶生长期短，有效营养成分累积不够，口味淡、不耐泡，始终不能与棚外生长的茶叶相提并论。
而为了占得先机，有一些茶农则瞄上了茶品中的“早生种”，比如乌牛早就是个范例。像乌牛早就差不多要比龙井要早半个月萌发，比西湖这个区域原生的群体种差不多要早一个月萌发上市。而每逢少量新茶上市之时，就是假茶纷至沓来之日，用乌牛早冒充“西湖龙井”，早就屡禁不止。
外省茶冒充名优绿茶更不在少数。因为地理和气候的原因，云贵川的茶叶成熟上市的时间普遍要比江浙区域要早，所以更有投机者以次充好，“李逵”没上市，“李鬼”就唱起主角。
这些都是一味求“早”，所催生出的市场乱象，它们最终让浮躁的茶商陷进了市场炒作的泥潭，也让我们离好茶越来越远。
3、春茶都是全芽头最好吗？
另外，制作传统的名优绿茶，对其品种和滋味都有了成熟的体系，并不是全芽头最好。因为茶叶的内含物质在茶树的不同部位含量不一。茶多酚、咖啡碱就主要分布在第一、二叶，氨基酸主要分布在芽头。
所以芽头固然鲜嫩，但是口感的醇厚度还是需要叶片中的内物质作为支撑。比如说经典茶中的太平猴魁，正宗的太平猴魁就要求“两叶一芽”。
4、春茶求早不如求好！
事实上，大家追茶不应该是追“早春茶”的概念，而应该是“头春茶”的概念。
头春茶就是一年中第一波发芽长出来的标准叶子，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。因为茶叶经过一个冬天的休眠，累积了非常多鲜爽的滋味和营养物质在里面，所以它只要是头春茶，这些口感鲜爽的东西及营养物质就在里面，而并不表示越早越好。
只要我们喝到的是头春茶，等的时间久点也是值得的。我们不妨学习一些嗜好绿茶、经验丰富的老茶客，他们往往一次性订购十来斤春茶存放在冰箱，慢慢品饮，隔年春茶上市再购买。
观点：是头春茶，晚一点也不怕。结合引言提到的好茶的概念：口感舒服，身体舒服，钱包舒服。明前茶和谷雨茶，采摘时间差别不大，只要是头春茶，口感、身体感受差别也极小，而价格上却相差悬殊。哪个更“好”？相信对大多数人来说，答案是显而易见的。毕竟茶是拿来喝的，除了一些送礼的讲究，春茶求“早”真不如求“好”。
喜欢喝绿茶：追求完美
中国十大名茶里面最多的就是绿茶。绿茶出现最早，在国内地位最高，在国外也是能代表中国的国茶。
绿茶的品鉴非常严格，不仅要好闻、好喝，茶叶还一定要美。爱喝绿茶的人，就像绿茶那样完美主义。比方说龙井，色绿、香郁、味醇、形美，简直就是360°无死角！绿茶味淡，但是要淡中品出真味，一定得清冽、纯粹。
爱喝绿茶的人，往往对自己要求很高。在做事情方面一丝不苟，平时上班有一个按部就班的工作作风，而且正是因为他们追求完美的个性，让他们很年轻的时候，工作能力十分强。
喜欢喝红茶：随和易相处
红茶经过了发酵，由绿转红，红浓的茶汤泛着金黄色的光芒。红茶的香气有花香、果香、蜜香，不管是哪种红茶，滋味都不会少了甜。
红茶的甜，味道很好接受，不喝茶的人几乎也不会拒绝。就像喜欢喝红茶的人，性情随和，温柔体贴，跟喝红茶的人在一起，相处不累。
喜欢喝乌龙茶：有独立的思想
乌龙茶是所有的茶类中香味最多最丰富的茶，因为乌龙茶属于半发酵，处于绿茶和红茶之间。
控制发酵度刚刚好不容易，少一分则不足，多一分则过头。喜欢乌龙茶的人，有独立的思想，从来都把人生掌控在自己的手里，绝不会因为外界的影响而动摇，果敢又坚定。这样的人，遇事从容不迫，不以物喜，不以己悲。
喜欢喝普洱茶：成熟稳重
很少初接触茶的人能接受普洱茶。普洱茶醇和、浓厚，经得起人生的磨砺、岁月的历练。普洱茶往往是一些有所经历、有所沉淀的人的最爱。
喝普洱茶的人，像普洱茶一样有种成熟的魅力。他们经历了人生的起起伏伏之后，开始追求平凡的幸福。对他们来说，平平淡淡才是真，只要有喜欢的事做，有人陪伴，有茶喝，有所期待，就是最好的生活。
喜欢喝白茶：简单大方
白茶可以说是制作工艺最简单的茶了，不像其他的茶类，需要炒制、揉捻、发酵，对白茶来说，只要有太阳晒，就够了。就是因为这么简单，白茶才最完整地保留了茶的原汁原味。
爱喝白茶的人，也像白茶一样简单大方，自然不做作。他们就像日晒的白茶那样，充满阳光的味道，乐观、开朗、正能量。他们于己从不掩饰，于人不玩心计，简简单单。有像白茶一样的朋友，值得好好珍惜。
喜欢喝花茶：浪漫快乐
花是美丽的精灵，掉进了水中，在水里翩翩起舞。花茶不仅好喝，光是看着花在水中舞动，就能够美美地发呆一个下午。
花茶具有神奇的治愈功能，不仅仅是因为美和香。从中医上说，花茶可以疏肝理气，花里面的挥发油成分具有行气止痛，解郁散结的效用，对缓解春困和郁闷也是很好的。喜欢喝花茶，常喝花茶，心态自然开阔，心情自然美好了。
春风三月贡茶时，尽逐红笙到山里。焙中清晓朱门开，筐箱渐见新芽来”这是唐代诗人描写春天茶农采制新茶的情景。并且在唐朝就有春分时节采摘制作“明前茶”为贡品的记载。
明前茶的好似乎是自古以来人们就达成的共识。可不知从何时起变成了“买茶叶一定要买最早的、最嫩的“，这些早春茶来势汹汹，声势浩大，仿佛错过了就会失去品尝好茶的机会。但优质的茶叶真的是越早越好、越嫩越好吗？
误区一：越早越好
大家对春茶认识最严重的误区就是，都认为越早采摘的春茶品质越好，其实并不是这样的，茶树经过了冬季3-4月的修养，深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满，使得春季萌发的茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质，香气强烈，滋味鲜爽，变化丰富。且春季茶树一般无病虫危害、无污染，因此在头春采摘的茶叶品质，往往是一年中最佳的。
而“头春”，并非“早春”。只要是在春天第一波长出，第一次采摘的，都算是头春茶，并不是说越早采摘的越好，万物生长自有它的定律，只有到了一定的时候才是最佳，如果过早地采摘，茶叶的新芽都还没完全展开，有效营养成分累积的不够，做出的茶不但香气偏轻，茶味涩、淡，并且不耐泡。现在大多数人一味求“早”，拔苗助长，使得春茶市场混乱让我们离好茶越来越远。
误区二：明前茶最好
现在很多人笼统地认为只要是在清明节采摘、制作的茶都叫做明前茶。其实不然，他说，明前茶是我国江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等则不存在明前茶。
虽然云南、贵州、四川、等地区的春茶也是清明节前采制，但也不能称之为明前茶。因为西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在春节时就已经开始采茶。以普洱茶为例，班章重香、易武重味，因此班章区域比易武区域采摘较早，3月下旬就可采摘，而易武应以清明后为最佳。
误区三：早喝早享受
最后，老张一边摇头一边说到，还有的人呐，心急吃不了热豆腐，新茶才一买回来，就迫不及待的喝，结果坏肚子了吧！新茶刚采摘归来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更轻易诱发胃病。因此新茶将其存放半个月以后再喝才是最好。
很快，新鲜的春茶就要上市了，大家都想赶紧品尝。但作为消费者，应该认准的还是茶叶的品质，是否是真正的春茶、新茶。单凭上市时间这一个区分标准来判定茶叶品质并不科学，因此，对于春茶“求新”不如“求好”，为了好茶，我们还是耐心的等待吧！
关于茶叶的作用，你有听过哪些：延缓衰老？增强免疫？减肥？防辐射？降压？解酒？茶是万病之药？
茶能抗辐射吗？
中国茶多酚“飞”赴日本抗辐射
2011年发生日本地震海啸以后，大家对核辐射非常地恐慌，全国各地发扬了一种奉献的精神：贵州、潮州、浙江，包括很多地方把茶叶捐给日本，捐献给大使馆和我们的一些华侨，我们也捐了一批物资给中国驻日本大使馆，这个物资包括茶多酚和一箱茶爽，让他们起到了抗辐射作用。
茶叶抗辐射的元素是茶多酚？
现在我们茶叶方面和医学的专家，大家觉得主要原因是它里面含有茶多酚，另外一个原因是茶中的锰元素，含量是其他植物的几倍几十倍甚至上百倍，食物中最多的是海鲜类的河蚌，有50多毫克，也没有茶叶多，它能起到抗辐射作用。还有它的咖啡碱、茶碱、可可碱、茶氨酸、多糖、黄酮类、胡萝卜素类都是有一定功劳的。
抗辐射的工业茶产品已经上市？
茶叶相当于是辐射的防护墙，把包括放射医疗、紫外辐射、手机、香烟、家居、电脑辐射等都挡住了。辐射能引起我们体内的蛋白质、DNA、神经系统、生物膜等等的损伤，像放化疗病人会恶心呕吐，都是因为辐射引起的。现在在日本，专门有用茶的成分，做了一个抗手机辐射的辐射贴，已经作为一个产品在用了。
茶是万病之药？
大家知道如果有个药是万病之药，如果我说我这个药能够治百病，那一定是狗皮膏药、假药，谁都不会信，那怎么去理解这句话？
茶在汉代就是长生不老药？
茶叶在我国最早作为药物使用的时候，是在《神农本草》里面：日遇七十二毒，得荼而解之。汉代就把它当成长生不老的仙药。医圣张仲景，在《伤寒论》里写到：茶治脓血甚效。唐代大医学家陈藏器，在《本草拾遗》里面也说过：其他药都是各个病之药，茶为万病之药。茶刚开始传到欧洲的时候，是作为一种药物放在药房里面卖的。
茶多酚是第七大营养素？
20世纪80年代，日本科学家最早报道了，茶里面的茶多酚能够抑制人体的癌细胞活性。中国的《大众医学》、美国的《时代周刊》和《时代》、德国的《焦点杂志》，都把茶作为最好的抗氧化食品或者营养食品去推荐。有人甚至把茶里面的茶多酚叫做第七营养素，与其他的六大食品营养素并列，表示茶的功效成分与人体健康的关系非常大。
生病的唯一原因找到了？
现在有一个自由基病因学学说，它可以解释大部分我们生病的原因。一般的化学反应，共价键断裂形成离子，很稳定。但是，自由基的共价键的断裂是均裂，每个都带一个电子，很不稳定，所以会去攻击人体细胞，让它自己更加地稳定。这样就引起了上万种的慢性疾病、老年病，包括肿瘤、心血管病、炎症、色斑、皱纹、白内障、衰老等等。
要么吃5颗洋葱，要么喝2杯茶
维生素C和维生素E是世界上发现得比较早的，有清除自由基作用的物质，因为其中大量清除自由基的基团。在茶叶中的茶多酚、儿茶素，这些基团更多，清除自由基的能力更强。
如果你想要日常保健，防止自由基伤害，可以每天吃5个洋葱，或者4个苹果，或者2斤多的橙汁。当然，你也可以每天喝2杯茶，效果是一样的。所以你愿意每天吃5个洋葱呢，还是愿意每天喝2杯茶？
茶叶其他的保健作用？
抗氧化和延缓衰老：每天喝一杯茶，寿命延长0.5年，喝咖啡因的饮品，寿命减少0.5年。
增强免疫：喝茶可以抵抗病毒的入侵，也可以减少肿瘤发生的概率，多喝可以预防感冒。
保护脑：70岁以上的老人每天喝茶2-3杯以上的，患老年痴呆症的概率低很多。
降血脂：把茶多酚从茶叶中提取出来，做成胶囊片剂，一个月以后血脂下降20%左右。
减肥：在美国，茶多酚是做到减肥药品里面去的，他们觉得茶叶的成分能够燃烧脂肪。
降血压：每天喝茶的杯数跟高血压威胁的指数成反比，喝茶越多，你得高血压的机会就越少。
笔者喜欢喝：红茶、普洱茶、绿茶、茉莉花茶、小青柑……所以，一定是个多情的人。
后来研究了一下，喜欢喝的茶还真是跟性格有那么点关系，就整理整理出来仅供大家娱乐，欢迎对号入座哈~
喜欢喝绿茶：追求完美
中国十大名茶里面最多的就是绿茶。绿茶出现最早，在国内地位最高，在国外也是能代表中国的国茶。
绿茶的品鉴非常严格，不仅要好闻、好喝，茶叶还一定要美。爱喝绿茶的人，就像绿茶那样完美主义。比方说龙井，色绿、香郁、味醇、形美，简直就是360°无死角！绿茶味淡，但是要淡中品出真味，一定得清冽、纯粹。爱喝绿茶的人，往往对自己要求很高。
喜欢喝红茶：随和易相处
红茶经过了发酵，由绿转红，红浓的茶汤泛着金黄色的光芒。红茶的香气有花香、果香、蜜香，不管是哪种红茶，滋味都不会少了甜。
红茶的甜，味道很好接受，不喝茶的人几乎也不会拒绝。就像喜欢喝红茶的人，性情随和，温柔体贴，跟喝红茶的人在一起，相处不累。
喜欢喝乌龙茶：有独立的思想
乌龙茶是所有的茶类中香味最多最丰富的茶，因为乌龙茶属于半发酵，处于绿茶和红茶之间。
控制发酵度刚刚好不容易，少一分则不足，多一分则过头。喜欢乌龙茶的人，有独立的思想，从来都把人生掌控在自己的手里，绝不会因为外界的影响而动摇，果敢又坚定。这样的人，遇事从容不迫，不以物喜，不以己悲。
喜欢喝普洱茶：成熟稳重
很少初接触茶的人能接受普洱茶。普洱茶醇和、浓厚，经得起人生的磨砺、岁月的历练。普洱茶往往是一些有所经历、有所沉淀的人的最爱。
喝普洱茶的人，像普洱茶一样有种成熟的魅力。他们经历了人生的起起伏伏之后，开始追求平凡的幸福。对他们来说，平平淡淡才是真，只要有喜欢的事做，有人陪伴，有茶喝，有所期待，就是最好的生活。
喜欢喝白茶：简单大方
白茶可以说是制作工艺最简单的茶了，不像其他的茶类，需要炒制、揉捻、发酵，对白茶来说，只要有太阳晒，就够了。就是因为这么简单，白茶才最完整地保留了茶的原汁原味。
爱喝白茶的人，也像白茶一样简单大方，自然不做作。他们就像日晒的白茶那样，充满阳光的味道，乐观、开朗、正能量。他们于己从不掩饰，于人不玩心计，简简单单。有像白茶一样的朋友，值得好好珍惜。
喜欢喝花茶：浪漫快乐
花是美丽的精灵，掉进了水中，在水里翩翩起舞。花茶不仅好喝，光是看着花在水中舞动，就能够美美地发呆一个下午。
花茶具有神奇的治愈功能，不仅仅是因为美和香。从中医上说，花茶可以疏肝理气，花里面的挥发油成分具有行气止痛，解郁散结的效用，对缓解春困和郁闷也是很好的。喜欢喝花茶，常喝花茶，心态自然开阔，心情自然美好了。
不同的茶各有风味，不同的人也性格各异，正是因为这些不同，世界才这么精彩纷呈。
当然，管你喜欢喝哪种茶，喝茶的人性格都不会太差，喝茶的人心态脾气都很好，喝茶的人朋友一定多。
日照茶叶形好味美，汤色淳厚，回味悠长。抓好春茶管理是确保全年茶叶丰收的关键。实践证明，春茶管理实施“十早”技术，效果很好。 一、早施基肥。茶季结束后早施基肥，以补充当年茶叶生长而损耗的养分，使树体有充足的养分储备，同时增强茶树秋冬季的活动，加强光合作用能力，提高越冬抗寒性，以利于次年春茶早发旺长。基肥应在秋分根系速生期来临之前施入，最迟不得超过9月底。以有机肥为主，成龄茶园亩施腐熟有机肥3000公斤或饼肥200公斤以上，配施磷、钾肥各25公斤，幼龄茶园施肥量减半。 二、早秋耕。结合秋施基肥，对茶树行间进行深翻松土，可改善土壤透水透气性，增强保水系，促进茶树萌发新根，有利于增强茶树的抗冻能力和越冬茶的正常发育。松土深度为25厘米左右，宽度30～40厘米，并采取茶行中间深，靠近树冠浅的做法。 三、早喷石硫合剂。秋末冬初封园后，将枯枝、落叶、杂草清除出园。在气温下降到15℃以下时，茶园普喷1～2遍波美0.3～0.5度石硫合剂，以增强茶树抗寒能力，同时杀灭越冬病菌和虫卵。 四、早撤防护物料。为防止冬季平流霜冻的发生，一般每年11月中旬，在茶行北侧搭高于茶棚20～30厘米的防风障。在茶棚上撒草，这些防护物料，翌春(3月上旬)气温回升后及时撤除，以便于及早对茶园进行管理。 五、早松土。茶园经过冬季闲置和雨雪作用，土壤较板结，地温较低。撤除防护物料后要及时对茶行间进行松土，一般松土深度为5～7厘米，松土时整细整平，以利于提高地温，促茶树提早萌发。 六、早修剪。3月中旬，在“春分”至“清明”进行轻修剪，一般只剪除树冠的3～5厘米即可。剪除冻害、病枯叶和鸡爪枝，以平整树冠，控制树幅，促进发芽平衡、整齐，增产提质，方便采茶。 七、早喷茶树“一喷早”。春季茶树萌动前喷茶树“一喷早”，能及早打破休眠，可使春茶开采期提早4～7天，春茶增产17～20%。一般于3月上旬每亩用20～25克，对水45～50克喷施，喷前一定要充分溶解。 八、早施催芽肥。3月下旬追施催芽肥，以速效肥为主。沿树冠边缘垂直处开深、宽各15厘米的施肥沟，亩追施碳铵75公斤或尿素30公斤，配施磷、钾肥，氮、磷、钾比例为3.5：1：1，追后立即覆土盖严。 九、早浇催芽水。催芽水要结合施芽肥后进行。在“清明”前，对茶园普浇一遍水，浇足浇透。浇水后于茶行间进行浅耕松土，利于保墒，提高地温。 十、早采茶。一般当春季茶棚有5%以上的新芽达到一芽一叶开展的采摘标准，要做到及时采、分批采、早采嫩芽，以促进春茶不断萌发，这是茶叶获得优质高效的有效措施。
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