乌龙茶的传说和起源地
很久以前福建有个茶农，将采好的茶叶放在了竹篓里，山路很不好走，茶叶在竹篓里来回摇动，产生了奇香。茶农将这种偶然的现象作为茶叶的加工方法，成了独特的摇青，当时就糊里糊涂的把此茶名为乌龙茶。
福建、广东、台湾是乌龙茶的产区，也有很多品种。
一、冻顶乌龙
属于台湾茶，它一年分为4个采茶期，上午十点到下午2点是最佳采摘时间。外形颗粒紧结，色泽砂绿，沸水冲泡，第一泡10秒出汤，汤色为浅绿，较明亮，花果香，滋味清甜。第二、三泡，1略甜，10秒出汤，滋味较淡，嘴里开始有甜味，生津很好，香气比较清新，杯底香弱。直到第六泡还有些许淡淡的茶味，不过很弱，冲泡时间为20秒，叶底色泽是黄绿色的。
二：武夷山大红袍
来自福建，条索弯曲，色泽红棕褐色，沸水冲泡，第一泡汤色橙红明亮，香气甜香，一股高焙火的味道略甜，第二泡汤色明亮，香气较高，焙火味降低，杯底有甜香，第三泡滋味更浓一些，回甘不好，生津不明显，第四泡生津比上一泡好，涩味消食的也很快，知道第六泡汤色变成橙黄色，滋味淡了很多，泡茶就可以收尾了，叶底为青褐色。
三：凤凰单丛
来自于广东，茶中的珍品，条索较挺直，匀整，成条形，肥硕油润，色泽乌润略带红边。一等茶茶色为橙黄色，一般茶汤色为浅黄色，头等茶有优雅清高的天然花香，香气持久。一般茶茶汤香气不足，留香时间较短。前3泡冲泡时间为10秒，之后跟随茶香自行掌握。
四：东方美人
来自台湾，白毫乌龙又称东方美人，福寿茶，是乌龙茶发酵比较重的一类茶叶。茶的外形自然卷曲，宛如花朵，芽苞肥大，茸毛明显，颜色鲜艳，有红、白、黄、褐、绿、五色相间色泽油润。汤色黄红色，茶香味熟透的水果香和蜜香，滋味浓厚甘醇，不苦不涩，叶底肥嫩，镶有红边，以漂亮的容颜取得了大家的喜爱，作为茶的品鉴标准大家作为参考。一般冲泡六次，头三道为10秒出汤，以后跟随茶香来定。
五：永春佛手
来自于福建永春苏坑，海拔在600-900米，茶树的品种有红芽佛手和绿芽佛手，红芽的最好，四季采摘。外形紧结肥壮，色泽砂绿乌润，汤色橙黄清澈，香气馥郁幽芳，特别之处有佛手柑的奇香。一般冲泡6次左右。
六、铁观音
来自于福建省，茶条卷曲沉重匀整，色泽砂绿蜻蜓头青蛙腿是他的外形特点。汤色金黄浓郁，滋味醇厚甘鲜，回甘快且强，叶底肥厚均匀。香气要有花香和淡淡的果香，回甘悠久。冲泡7泡为好，每一泡汤底流干，沸水冲泡，前3泡5秒出汤，之后每一泡加5秒钟。
七：铁罗汉
来自福建武夷山之茶。上等的铁罗汉干茶条索紧结匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状砂粒白点，俗称“蛤蟆背”。叶底软亮匀齐，叶片红绿相间，呈三分红七分绿，典型的叶片有“绿叶红镶边”之美感。
滋味醇厚甘爽，回甘重，虽浓饮而不见苦涩，岩韵强。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。泡饮时宜用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。汤色清澈艳丽，呈深橙黄色。
八：白鸡冠
福建武夷山四大名枞之一，因为春季茶树的鲜叶绿中带白，春梢顶芽微弯，茸毛显露，外形酷似鸡冠而得名。品茶叶条索紧实色泽绿中带白，叶色浓绿微褐。汤色橙黄明亮，香气轻柔捎带玉米香，嫩叶淡黄，香气轻锐，岩韵悠长。
九：水金龟
福建武夷山岩茶，属于半发酵茶。条索紧结，弯曲，匀整，色泽青褐，润亮。汤色橙黄明亮清澈亮丽，微有杂质，香气蕴含的有独特的梅花香，清细幽远，滋味滑爽，极具岩茶的岩骨花香，有铁观音的甘醇，有绿茶的清香、鲜活、甘醇与芳香特色。
十：黄金桂
来自于福建安溪，采摘最佳时间下午2点到4点。条索紧细，仪态较飘，色泽润亮，有光泽，具有青蒂绿腹红点的特点。汤色金黄明亮或浅黄明澈，香气芬芳优雅带有桂花香，滋味纯细甘甜，有桂花的奇香。
精选阅读
乌龙茶属于半发酵的一种茶，因其浓稠的特质备受亚洲人欢迎，对于饮茶的人来说，大家都应该了解到乌龙茶具有的对人体有益的健康益处。
如果您还没有尝试过乌龙茶，请查看乌龙茶的十大功效与作用，您应该看到它的美味只是众多好处中的一个。下面为大家介十大乌龙茶的功效与作用：
乌龙茶帮助您保持健康
研究表明，喝一杯乌龙茶可以大大提高你的新陈代谢率，长达2小时。
因此，每日食用乌龙茶可以增强身体燃烧脂肪的能力，并提高你的整体身材。因此，如果你想减肥或让自己更性感，可以考虑每天喝几杯茶。
乌龙茶降低胆固醇水平
根据最近的一项研究，饮用乌龙茶的人胆固醇水平明显低于不饮用乌龙茶的人。这怎么可能呢？消费后，在乌龙茶中发现的多酚 - 激活一种特殊的脂肪酶，已知它能溶解脂肪。
更重要的是，降低胆固醇水平意味着发生心脏相关疾病的风险也会降低。
帮助消化和治疗溃疡
由于饮食习惯不良，消炎药已成为当今社会的常态。它们总是必要的吗？不是真的 - 自然母亲有很多很好的选择。
所以，如果你有胃部不适，胃酸反流，甚至更糟的是溃疡，可以考虑喝一杯热茶。研究表明，乌龙茶可降低胃中的总酸度，有助于消化。
释放你的大脑的全部潜力
众所周知，咖啡因往往会对你的精神警觉，记忆和整体生产力做各种各样的好事。因此，一杯美味的乌龙茶（或两杯）将释放所有这些好处。
请注意：如果您对咖啡因非常敏感，请先品尝一杯这种美味饮料，然后根据需要重复饮用。
帮助您的头发健康成长
每个人都希望拥有柔软，健康的头发 - 特别是女性，因为它是最滋养的婴儿之一（想想在护发素，维生素等上花了多少钱）。
由于健康水平的抗氧化剂，乌龙茶可以为你的头发创造奇迹。它不仅会获得自然光泽，而且整体头发厚度也会增加。
改善你的皮肤
您是否知道乌龙茶还可以改善您的皮肤，帮助它获得必需的抗氧化剂和矿物质（镁，硒，磷等）？
除此之外，各种研究表明，食用乌龙茶的人减少了过敏反应，这一切都要归功于它能够抵抗损害你身体的自由基。
稳定你的血糖水平
由于乌龙茶含有高水平的多酚和各种矿物质，因此非常适合患有2型糖尿病或仅仅想拥有健康血糖水平的人。
根据最近的研究，乌龙茶可以减少糖尿病症状并减少患病的机会。
改善您的牙齿卫生
我还没有见到一个想定期去看牙医的人。你如何尽可能不频繁地进行访问？考虑喝乌龙茶，这种茶通过防止蛀牙和杀死导致它的细菌来改善整体口腔卫生。
结果？减少蛀牙，节省更多，改善呼吸。
增强您的免疫系统
当你不得不去上学时生病很有趣。然而，现在，当我们不断努力并努力提高自己时，躺在床上温度是一种奢侈品，没有多少人想再次体验。
事实证明，由于乌龙茶有助于生产的抗菌蛋白质数量更多，每天喝几杯茶的人往往具有更强的免疫系统。
让你的骨头坚如磐石
乌龙茶的另一个惊人的好处是什么？它有助于加强骨骼结构，并保护您免受骨质疏松症（老年人常见中最严重的进行性骨病之一，从而降低整体骨量和密度）。
保护您免受癌症侵害
根据全球不同实验室进行的大量研究，与其他饮料饮用者相比，饮乌龙茶的人患癌症的几率较低。
这完全归功于一种名为多酚的化学物质，它可以作为化学预防剂，甚至可以促进身体杀死癌细胞的能力。
综合上述，我们可以得知乌龙茶对人体是有极大益处的。既然对人体健康有益，坚持饮用才能将效果发挥到极致。
乌龙茶，半发酵，浓稠的特质是亚洲最受欢迎的茶之一，每个人都应该知道乌龙茶具有大量的健康益处。
如果您还没有尝试过乌龙茶，请查看乌龙茶的十大功效与作用，您应该看到它的美味只是众多好处中的一个。下面为大家介十大乌龙茶的功效与作用： 乌龙茶帮助您保持健康
研究表明，喝一杯乌龙茶可以大大提高你的新陈代谢率，长达2小时。
因此，每日食用乌龙茶可以增强身体燃烧脂肪的能力，并提高你的整体身材。因此，如果你想减肥或让自己更性感，可以考虑每天喝几杯茶。 乌龙茶降低胆固醇水平
根据最近的一项研究，饮用乌龙茶的人胆固醇水平明显低于不饮用乌龙茶的人。这怎么可能呢？消费后，在乌龙茶中发现的多酚 - 激活一种特殊的脂肪酶，已知它能溶解脂肪。
更重要的是，降低胆固醇水平意味着发生心脏相关疾病的风险也会降低。 帮助消化和治疗溃疡
由于饮食习惯不良，消炎药已成为当今社会的常态。它们总是必要的吗？不是真的 - 自然母亲有很多很好的选择。
所以，如果你有胃部不适，胃酸反流，甚至更糟的是溃疡，可以考虑喝一杯热茶。研究表明，乌龙茶可降低胃中的总酸度，有助于消化。 释放你的大脑的全部潜力
众所周知，咖啡因往往会对你的精神警觉，记忆和整体生产力做各种各样的好事。因此，一杯美味的乌龙茶（或两杯）将释放所有这些好处。
请注意：如果您对咖啡因非常敏感，请先品尝一杯这种美味饮料，然后根据需要重复饮用。 帮助您的头发健康成长
每个人都希望拥有柔软，健康的头发 - 特别是女性，因为它是最滋养的婴儿之一（想想在护发素，维生素等上花了多少钱）。
由于健康水平的抗氧化剂，乌龙茶可以为你的头发创造奇迹。它不仅会获得自然光泽，而且整体头发厚度也会增加。 改善你的皮肤
您是否知道乌龙茶还可以改善您的皮肤，帮助它获得必需的抗氧化剂和矿物质（镁，硒，磷等）？
除此之外，各种研究表明，食用乌龙茶的人减少了过敏反应，这一切都要归功于它能够抵抗损害你身体的自由基。 稳定你的血糖水平
由于乌龙茶含有高水平的多酚和各种矿物质，因此非常适合患有2型糖尿病或仅仅想拥有健康血糖水平的人。
根据最近的研究，乌龙茶可以减少糖尿病症状并减少患病的机会。 改善您的牙齿卫生
我还没有见到一个想定期去看牙医的人。你如何尽可能不频繁地进行访问？考虑喝乌龙茶，这种茶通过防止蛀牙和杀死导致它的细菌来改善整体口腔卫生。
结果？减少蛀牙，节省更多，改善呼吸。 增强您的免疫系统
当你不得不去上学时生病很有趣。然而，现在，当我们不断努力并努力提高自己时，躺在床上温度是一种奢侈品，没有多少人想再次体验。
事实证明，由于乌龙茶有助于生产的抗菌蛋白质数量更多，每天喝几杯茶的人往往具有更强的免疫系统。 让你的骨头坚如磐石
乌龙茶的另一个惊人的好处是什么？它有助于加强骨骼结构，并保护您免受骨质疏松症（老年人常见中最严重的进行性骨病之一，从而降低整体骨量和密度）。 保护您免受癌症侵害
根据全球不同实验室进行的大量研究，与其他饮料饮用者相比，饮乌龙茶的人患癌症的几率较低。
这完全归功于一种名为多酚的化学物质，它可以作为化学预防剂，甚至可以促进身体杀死癌细胞的能力。
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