2009年茶叶行业发展得相当红火,茶叶行业的形势一天比一天好。更重要的是,茶叶行业在品牌和营销策略上都发生了惊人的变化。
例如,2009年11月初,安吉白茶行业领导品牌世外茗源以生态、绿色为后盾,顺其自然地抛出了一个观点:比之咖啡这样的饮料,不可否认,茶叶更加绿色、更加健康,相信越来越多渴望健康、渴望成功的人,会青睐茶叶,选择茶叶,甚至会出现茶叶战胜咖啡的局面。换言之,安吉白茶品牌世外茗源认为,办公族将有可能用安吉白茶或其他茶叶取代咖啡。
现代人在生活中忙忙碌碌,心灵上也往往屡受挫折,安吉白茶只不过是芸芸众生,表达健康意愿的一种载体而已。但正由于此,安吉白茶品牌世外茗源或随之而来的其他茶叶品牌,有机会踏上了时尚的新起点,开始了复兴茶叶的时尚之旅。
很自然地,安吉白茶立即成为“白茶娶妃”事件的主角,同时也与咖啡一起,成为专家和学者的关注和热议的对象,不经意间,开创了一种新的茶叶时尚,为茶叶营销带来更直接的启示。
第一,白茶娶妃本身就具有较强的娱乐性,其以娱乐化的方式使安吉白茶、世外茗源或其他茶叶品牌,为更多的消费者知晓、了解和接受,这是在营销思路上的更新和变化,更容易贴近消费者。
第二,白茶娶妃事件中,白茶要取代咖啡,其根本还是将健康作为立足点,倡导了一种新的健康时尚。例如,很多人都或多或少地知道一些,多喝咖啡对身体不利,这是许多办公族想摆脱但很难摆脱的习惯。
总而言之,与其说大家是对白茶娶妃的关注,倒不如说是大家对健康生活和健康心理的关注。大家都渴望健康,都希望拥有一种潇潇洒洒、快快乐乐的生活方式,所以,白茶娶妃会开创一种茶叶新时尚!
目前,在国内出现了一种用茶叶泡澡的新时尚。在"洗出个健康"的诱惑下,人们纷纷购回大量茶叶供泡澡之用,尤其是那些平时就对饮茶颇有心得的中老年朋友,更是乐此不疲。那么,用茶叶泡澡究竟对健康有无益处?用茶叶泡澡又需要注意些什么问题呢?
茶叶泡澡自古有之
茶叶泡澡即茶浴,近年来盛行于东南亚及日本一带。实际上,茶浴在我国南部山区特别是少数民族地区已有悠久的历史,是我国传统茶文化的重要组成部分之一。据记载,远在殷周时代,居住在福建武夷山九曲溪一带的闽越族人就有茶浴的习俗。而在云贵高原瑶族聚居的村庄和丛林中,由于山高湿重、瘴气弥漫,人们易患感冒、瘟疫等病症,当地自古缺医少药,但茶林却漫山遍野,人们通过劳动和生活实践,不断积累着同疾病作斗争的经验,也逐渐懂得了茶的保健价值,劳动之余,他们不仅进行茶浴,还要配上其他中草药一并熬成汤液,供沐浴之用,在温暖芳馨的汤液中洗浴后,不仅皮肤爽滑清洁,而且解除病痛,浑身舒畅,故而瑶家人有茶浴可"消灾解难"的说法。而今,台湾的一些宾馆、饭店已将制备的茶浴液导入水塔,供客人淋浴之用。
保健强身确有其效
虽然茶叶泡澡的科学机理尚待进一步研究,但其保健作用却已为实践所证实:
●茶浴液呈碱性,对皮肤的洁净功能是毋庸置疑的。
●可促进新陈代谢,提高人体相关脏器的功能,从而达到一定程度的祛病强身效果。
●茶叶中富含咖啡因、鞣酸、茶碱、儿茶酸、茶多酚等成分,以及多种维生素和矿物质,具有消毒抑菌、去垢护肤和消除疲劳的作用。
此外,也有人提出茶浴可抑制体内脂质的过氧化以及亚硝胺的形成,从而起到防治心脑血管病和抗癌、抗衰老的作用。茶浴对人体健康的帮助是客观存在的,其作为一种新的时尚而逐渐兴起绝非偶然。
注意禁忌区分体质
当然,任何保健方法都有一个个体差异的问题。热茶浴是一种浸泡浴,由于年龄、性别、体质的差异,茶的品种、数量选择应因人而异。中青年人血气方刚,宜用绿茶,而对老年人而言,由于其生理功能衰退,气血不足,茶浴时应以较柔和的红茶、乌龙茶为宜。
此外,作为一种特殊的温热浴,入浴时会引起体表血管的迅速扩张而导致大量血液流向体表,引起人体血液的重新分布,其可能出现的不良后果是腹腔脏器及心脑血管相对缺血,导致消化不良、头晕甚至虚脱。因此,不宜用太热的浴液进行沐浴,病人、饱餐后、饥饿及过度疲劳时也不宜入浴。
对此,专家提出警惕,喝茶也讲究因人而异,以下几种人群,茶水还是应该少喝为妙。
禁忌一、发烧忌喝茶
据了解,茶叶中含有一种咖啡碱物质,这种物质能使人体体温升高,另外还会降低药效。
禁忌二、肝脏病人忌饮茶
饮茶过多,茶叶中的咖啡碱不能被肝脏代谢干净,反而会造成压力,这样有损于肝脏组织。
禁忌三、神经衰弱慎饮茶
喝茶提神,是因为咖啡碱的功劳,然而也正是这样,饮茶过多会造成失眠,特别是神经衰弱患者,会加重他们的病情。
禁忌四、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶
孕妇本来就是一个危险人群,生活各方面都要处处小心,对于孕妇来说,茶叶中的茶多酚、咖啡碱等会对胎儿成长造成不利,甚至会影响胎儿智力。
禁忌五、溃疡病患者慎饮茶
专家介绍,茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶过多会引起胃酸分泌过多,所以对于溃疡病患者,饮茶不利于病情好转。
禁忌六、尿结石患者忌饮茶
茶之所以香甜,是因为它含有一种叫做草酸的物质,但是这种物质会随尿液排泄的钙质而形成结石,所以尿结石患者再饮用浓茶无疑是雪上加霜。
禁忌七、高血压患者不宜饮浓茶
饮茶能够刺激升神经,这是咖啡碱所起到的兴奋作用。对于疲累的人来说效果很好,可是对于高血压患者,若饮茶过浓就会引发血压升高的危险。
对于经常喝茶的人来说,茶宠并不陌生。在茶楼、茶叶店或是不少茶友的家里,都有一张大茶桌或者茶盘,上面除了杯、壶等茶具之外,还会摆放上几个茶宠。养茶宠,和养小动物一样要有耐性和爱心,一只漂亮的茶宠,是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。茶人在喝茶时经常用茶汤轻轻浇淋或者用茶扫蘸茶汤涂抹表面,天长日久,茶宠就会滋养出茶色,变得温润可人、茶香四溢。
茶宠,属于茶器中的一种,多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些瓷质或石质品,或带有吉祥寓意,或彰显文化气息,或搞笑逗乐,或极具童真趣味。
益工坊茶宠·马上有媳妇
市面上常见的茶宠有神兽茶宠、情趣茶宠、谐音吉祥茶宠等,其中神兽茶宠,有朱雀、金蟾、貔貅、长寿龟等,因其在传说中都有各自的神通,或辟邪、或镇宅、或旺财、或赐福,人们在把玩茶宠的时候,无形中也会有一些美好的心理暗示。还有谐音吉祥茶宠,凸显了汉字的文化与魅力,比如说一只知了趴在竹子上,就有“知足常乐”之寓意。
养茶宠,首先要有心,你得喜欢这件事情,才可能会细心欣赏与呵护它。在茶宠的形制选择上,一般选择适中的,不要太大,因为还要考虑让茶宠身体的大部分起到蓄水存水的功能。在养的过程中,只需用茶水浇濯,不要用白水,并每天用刷子清扫,定期用茶布摩挲,久而久之就会呈现出一定程度的亮泽。和养杯子、养壶一样,有条件的话则可以用一种类型的茶来养心爱的茶宠,这样就不会让茶宠因为接触不同质地的茶而令颜色不那么纯质。一般来说,普洱熟茶、乌龙茶、红茶的茶质色泽较深,比较容易养成。
导语
身边不乏爱喝茶的人,特别是一些老者,白发苍苍,身体却很硬朗,他们中大多有喝茶的习惯,有的老人家可以说喝了一辈子的茶,他们对喝茶也有自己的见解和习惯。
近来听到一位喝茶一辈子,研究茶大半辈子的老前辈的一些喝茶的心得:“饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿。”今天总结了几点关于喝茶的建议分享给大家,希望对茶友们有用。
适量喝茶
一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。一日饮茶20克左右也是适宜的。能告诉我,你现在每天喝多少茶量呢?
油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。
不同季节喝不同茶
茶友们可能都听过一句“跟着节气去喝茶”,也是有一定道理的,春天的时候多喝一些花茶,夏天多喝些绿茶,秋冬多喝红茶或是乌龙茶,对身体都是有益的,当然,这也的看个人的喜好。
不同体质喝不同茶
茶根据他的发酵程度不一样性质也不一样,绿茶未发酵,性寒,胃不好的人就不能多喝,喜欢喝的话可以多放一段时间再喝,红茶是全发酵茶,性温,脾胃不好的人多喝一些较好。
吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品可以多喝茶
茶叶中的儿茶素类物质,具有阻断亚硝胺合成的作用,因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后,应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶,可以抑制致癌物的形成,而且能增强免疫功能,有益于健康。
糖尿病患者宜多饮茶
糖尿病患者一般宜饮粗茶,饮茶量可稍增多一些,一日内可数次泡饮,使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。
饮茶的同时,可以吃些番瓜食品,这样有增效作用。一个月为一疗程,通常可以取得很好的疗效。
饭后不宜饮茶
饭后立即饮茶,势必冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。
饮茶可减轻吸烟的危害
茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放,控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中,在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。
自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。茶多酚进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,从而抑制致癌细胞的生长。
茶叶的储存很重要
茶叶需要密封、低温储存,有条件的茶友可以用罐子将茶叶装好,外面套一层密封袋,然后放到专门储存茶叶的小冰箱保存。密封、低温可以避免茶多酚被氧化,专门的冰箱可以避免串味。这样保存,茶叶一般可以保存6-12个月不变质,不变味。
开启茶饮料久放会变质
随着气温的骤热,饮料市场急速升温。以健康、天然、营养为卖点的各种瓶装茶饮料,成为今夏十分热销的饮品。俗话说:“隔夜的茶不宜喝。”那么,隔夜的茶饮料能喝吗? 茶饮料开启后应尽快饮用 14日,记者走访西安市一些超市发现,今年的茶饮料品种较之往年有增无减。除了传统的绿茶、红茶外,今年还增加了茉莉花茶及无糖茶饮料等新品种。各大品牌也纷纷涉足茶饮料,纷纷推出自己的主打“茶”字号饮料。记者发现,不少消费者在选择夏季饮品时也更偏爱茶饮料,正在购买一种茶饮料的李先生说:“茶饮料很解渴,而且今年的茶饮料特别多,我要把每种都喝一遍。”不少在超市购物的年轻人表示,茶饮料口感特别好,喝起来很清爽。 俗话说:“隔夜的茶不宜喝。”那么,能够保质1年的茶饮料算不算“隔夜茶”呢?开瓶饮用后,隔夜的茶饮料能喝吗?就此疑问,记者采访了某知名茶饮料的品质工程专业人员。 该工作人员表示,茶饮料同一般的茶水制作工艺不同,目前国内一流茶饮料生产厂商都采用超高温灌装工艺,可以保证饮料整个生产过程都处在无菌状态。因此,未开瓶的茶饮料都是无菌的。 对于已经开瓶饮用的茶饮料隔夜后是否能喝,该工作人员建议消费者,茶饮料在开启后,最好尽快饮用。该工作人员说:“空气、口腔中都有微生物,随着气温升高,为微生物繁殖提供了适合的环境,因此开启后的茶饮料不宜久放。这样的茶饮料隔夜后口感不仅大打折扣,长时间放置还会变质。” 患胃溃疡等人群不宜喝茶饮料 茶饮料口感清爽、营养丰富、饮用方便,受到不少消费者钟爱,但不是每个人都适合饮用茶饮料。昨日上午记者在省消协了解到,胃溃疡、泌尿系统结石患者不宜饮用茶或茶饮料。 省消协今日发布0506号消费提示指出,便秘患者若饮茶或茶饮料会加重便秘。胃溃疡患者不宜饮茶,因为茶或茶饮料会使胃壁细胞分泌大量胃酸,胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合。同时,患有泌尿系统结石和贫血的人也不宜饮茶或茶饮料。 省消协表示,消费者选购茶饮料时应注意产品生产日期、查看产品是否具有QS质量认证标识、注意观察茶饮料色泽。一般的茶饮料外包装都会留出空白,供消费者观察产品色泽,色泽混浊的茶饮料不推荐购买。
《另类茶饮也时尚》
时尚中人饮茶,不仅讲究传统的茶艺、,尽情地享受喝茶所带来的情趣和意境,而且也十分注重各种茶叶的配制和冲泡方法的改进,以便在感受浪漫和悠闲的同时,获得更好的保健作用。于是,具有欧陆风情的“另类茶饮”便日益风行起来。 花草茶 喝花草茶除了可以感受那份幽雅的情调之外,也可以用来保健,润颜养身。花草茶在生产和制作过程中不添加任何添加剂、人工香料和色素,成品当然是既完整又自然,在冲泡时会有赏心悦目的感觉。太高的温度、太多的水分,都会影响花草茶的风味。梦幻感性、自然纯净是花草茶的最大特色。在环境污染日趋严重,人人都想返璞归真的今天,天然神奇的花草茶无疑是最好的选择。 鲜果茶 在红茶中加入新鲜水果,味道爽口不腻,是老少皆宜、美味健康的饮品。鲜果茶的迷人之处,在于它口味的多变和口感的清爽,而且大部分水果都可用来制作鲜果茶。常吃水果,可让人容光焕发,口气清新自然,机体充满活力,增强抗病能力。在众多的水果茶中,热带水果如凤梨、香蕉口味都不错。为了保持婀娜的身材,女性要和甜食说Byebye。可总有嘴馋的时候,要是有一种甜味纯正、热量很低的茶,便是罗汉果茶。虽然甜如砂糖,热量却几乎等于零。 加味茶 加味茶的典雅情怀,在于它又香又醇的口味。在阳光灿烂的午后,佐以精美可口的小点心,喝上一杯馨香无比的加味茶,享受下午茶的精致风味与悠闲情趣,不失为舒缓情绪的好方法。加味茶的种类繁多,口味也千变万化。它不同于花草茶或鲜果茶,只将花香或果香烘焙入茶,并非使用天然完整的茶果植物作原料。不少加味茶在烘焙时会添加一些香料,使口感比纯天然的花草茶或花果茶来得香浓,这正是加味茶的魅力所在。 酒味茶 香醇浓郁的美酒,加上可口怡人的红茶,是特别具有欧式风情的一种风味红茶。夏天里来一杯麦香口味且又清凉解渴的啤酒红茶,更是清爽又消暑。常见的酒味茶都是自行调配的,有苏格兰风味的威士忌、皇家红茶白兰地,还有莱姆酒、兰姆酒、红葡萄酒等,香醇怡人的名酒加在红茶之中,红茶与名酒越发美味迷人,养颜保健。如葡萄酒酒味茶,具有舒筋活血、开胃健脾、帮助消化等功能,对神经衰弱和过度疲劳的人非常有益。 此外,精品皇家红茶与啤酒红茶,一是将白兰地燃烧后放入红茶中,燃烧时,熄掉灯光,享受它蓝色荧荧的火焰摇曳和燃烧时散发出的香气;二是含有冰凉的酒精成分,能带给人清凉有劲的感觉。
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