黑茶消费新时尚的领跑者
随着安化黑茶在中国的一路飘红，越来越多的消费受众喜爱上了这档时尚消费品，安化黑茶，因其有消食健胃，降脂消滞，减肥益寿，抗氧化、抗癌症、抗尿酸等神奇功效更造就了黑茶特殊的价值和意义，是人类健康生活的新贵族。关注黑茶养生的消费者纷纷购买安化黑茶。如今，黑茶消费群体日渐年轻化，安化黑茶日渐成为年轻消费者的新宠，成为新时尚的领跑者。
安化黑茶日渐成为年轻消费者的新宠，成为新时尚的领跑者。
怡清源为现代都市女性量身打造出一款具有活血美容、排毒养颜功效的安化黑茶黑玫瑰茶袋泡装。
现今，健康的生活理念深入受众心中，安化黑茶作为新世纪的一种时尚健康饮品，出现在许多年轻人的视线中，成为现代上班族、80后的首选。现在都市人在繁忙之余，泡上一杯幽香的安化黑茶，在暖春的旭日阳光里，心情也会变得惬意，随处都可感受到春季里的春暖花开。
年轻人喜欢选择低碳的时尚饮品，安化黑茶第一品牌怡清源茶业为了迎合现代都市人群的需求，为爱美的女性量身打造出具有活血美容、排毒养颜功效的安化黑茶黑玫瑰茶袋泡装，给都市白领带来新鲜体验，并逐渐引领一种时尚新式的当代茶生活。
cy316.coM延伸阅读
六堡茶和普洱茶一样，是可以喝的古董，陈放时间越长品质越好，因为久藏的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子--金黄霉菌，所以俗称发金花，这种金黄霉菌分泌多种酶，使茶叶物质加速转化，风味独特。
据《梧州市志》记载，早在清代嘉庆年前后，在马来西亚等地的侨胞中，都已普遍用六堡茶作治病驱痢和解署的生活饮品。
根据科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶具有六大主要功效：提神醒脑、消除疲劳：除油腻、助消化、醒酒：利尿解毒、杀菌消炎防病：降血压、防动脉硬化：防辐射、抑制癌症：保健美、减肥胖、延年益寿等。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。饮后可清热解暑、祛湿、明目清心、生津止渴、消食除滞等功效。
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉去暑、倍感舒畅。六堡茶还具有三增三抗的功能，茶能增力、增智、增美，茶能抗衰老、抗辐射、抗癌症。
随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。饮茶有益无害，让不吸烟、少喝酒、多饮茶、饮好茶逐渐成为生活的新潮流。
“品饮保健”、“收藏增值”，湖南安化黑茶在沉寂了半个多世纪后再次走进大众视眼，并成为湖南的一张金字名片。湖南安化黑茶正赶上中国茶产业发展的朝阳时期，也是尴尬时期，一方面机遇频频，另一方面茶叶质量问题、农残问题、国际贸易壁垒等等受到各界关注以及监督，湖南安化黑茶如何在大众审视下扛起“湖南特产”这面大旗？延续这一脉沉淀千年的醇香茶韵？每道工序均可溯源，怡清源在安化建立全国最洁净的现代化标准黑茶加工中心。茶叶的质量安全事关民生。在第二届中国•湖南（益阳）黑茶文化节新闻发布上，益阳市副市长彭建忠表示，“安化黑茶将加强标准生产，逐步建立原、辅材料产品质量的可追溯机制，实现生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回！”
日前，经全国市场诚信建设组织委员会和联合东方诚信（北京）数据管理中心批准，“全国诚信保真查询系统”湖南特产管理中心成立，对高档茶叶、特别是安化黑茶进行“诚信身份证”应用试点。这是湖南安化黑茶用“诚信”和消费者对话的良好开端，目前已有十余家企业带头运用，在消费者中引起强烈反响，大大有利于湖南安化黑茶市场的健康发展。
作为第一个进驻湖南安化，并建立现代化黑茶生产基地，力将湖南安化黑茶推向最广大市场的国内大型综合茶叶企业，怡清源一直大力呼吁生产企业自觉强化行业自律。湖南省茶叶协会副会长、怡清源董事长简伯华在今年5月份召开的《中国茶叶T20峰会暨茶产业发展研讨会》上接受记者采访时说，“湖南安化黑茶加工工序复杂，也讲究原料的品质，如果不严格自律就可能损害了产业的整体形象。作为茶叶企业要从严要求自己，怡清源始终注重生产加工过程中的品质控管，早在2003年便通过ISO19001：2000国际质量管理体系认证，2007年又通过HACCP食品安全体系认证，建立全国最洁净的现代化标准黑茶加工中心，从鲜叶到成品，‘从茶园到茶杯’，200多个控制点严格控制，全程记录，每道工序均可溯源。”
“茶祖在湖南，茶源始三湘；茶为国饮，湖南为先。”从长沙马王堆出土的西汉古墓中就已证实，早在西汉年间湖南茶叶已成贵族用品。著名的“禅茶一味，梵我一如”也源于湖南夹山寺。唐朝善会大师在湖南夹山寺讲禅说法，悟出了“禅茶一味”的真谛，并由宋代高僧圆悟克勤的亲笔书写刻为石碑。而这佛茶之缘所结的正是安化黑茶。安化黑茶，这个从丝绸之路上伴随着串串驼铃中走来的千年神秘之茶，再次在21世纪的中华盛世中苏醒。它把沉淀千年的魅力展现于世界，带给21世纪来自大唐盛世的健康之饮。而一个从1939年走来的73岁老厂———“白沙溪”，以其执著的坚持，与时俱进、敢为人先的革新精神，在新时期中焕发着新的活力，引领着湖南黑茶的崛起。品味黑茶已经成为一种时尚。在广东有这样一种说法，广东省个人收藏黑茶者，估计超过20万人，而收藏量惊人的“超级茶迷”存货上百吨。广东黑茶消费大部分是中高档消费者，投资黑茶的人越来越多。不光在广东黑茶的消费人群很大，在山东、上海、北京、西安、新疆等省市中黑茶的爱好者也是迅速增多。安化独特的茶叶生态环境与黑茶独特的加工工艺形成安化黑茶特殊的保健功效，已被越来越多的人所认识、接受。茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代的。陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。随着安化黑茶的优异健康功效和厚重文化逐渐被世人了解，黑茶如今已逐渐成为了一种时尚品位的象征。这种品位源自历史、源自文化、源自生活、源自传统。
黑茶消费看新潮
我省主要农业产业中，茶产业具有广阔的发展前景。省农业厅提出了湘茶打造100亿元支柱产业的发展规划。其中，黑茶产业在未来5年内要突破50亿元。
从现有基础来看，我省黑茶产业规模仅在10亿元左右。按照规划，迅速做大做强黑茶产业，除了稳定边销茶之外，要主攻内销和出口。
当前黑茶内销不仅要坚守传统，保持传统风味和口感；而且要大力创新，方便大众消费；出口要更加重视欧美等发达地区，针对出口地的消费习惯，创新产品拓宽出口。
近3年，怡清源茶业公司敏锐感知市场，创新迎合市场，使传统黑茶“变脸”，更加适合现代消费，努力引导着黑茶消费的潮流。今年前三季度，公司生产黑茶2100吨，实现产值5500万元，成为我省增长最快、最具竞争力的黑茶企业。
品饮更方便
黑茶因消脂去腻，被我国西北地区少数民族誉为“生命之茶”。自古以来，安化黑茶或者用60吨压力的压机，紧压成砖；或者制成柱子一样的千两茶，每支重达36公斤，船载马驮销往西北。人们饮黑茶，得用斧子劈，用大锅煮，用大碗喝。
近年来，黑茶消脂去腻的功能也得到都市消费者的认同。但传统黑茶多为砖、饼、砣等形态，品饮、携带不便，成为现代都市人群消费的制约因素。
“怡清源”及早洞悉商机。公司于2007年选址安化的黄沙坪古镇，新建黑茶厂，新上自动分解设备，把按传统工艺生产的黑砖茶、千两茶，分解成颗粒茶、片饮茶、袋泡茶，经过分解工序的这些黑茶，统称为再生茶。黑茶的分解工序看似简单，实则不凡。紧压茶如何变成可供冲泡的疏松茶叶，多少才算适量，冲泡技巧、道具如何简化，都需要反复摸索。
怡清源茶业公司在分解环节下功夫，拼配一颗一杯、一片一杯的“野尖”黑茶，口感纯正，携带、品饮方便，深受城市消费者喜爱，得到茶界专家高度好评，今年6月荣获“第三届世界茶博会”金奖。
创新拓市场
新中国成立以来，先是红茶，后是绿茶，在我省出口农产品中占有重要一席。怡清源茶业公司2005年就把绿茶专卖店开到了英国，公司决策层知晓国外茶叶消费习惯。
在欧盟、美国，茶饮料多是复合茶，主流产品有果茶、花茶、奶茶等，均以红茶、绿茶拼配而成。如何迎合国外市场，拓宽黑茶出口？公司董事长简伯华深入调研思考，认为黑茶也要走复合茶的路子。
公司很快成立了专门的攻关组，由黑茶专家张流梅领衔，集中医学、茶学、食品、美容等方面的专家，开发复合黑茶。
安化黑茶妙在“金花”。这种独特的冠状伞囊菌，赋予黑茶健身美容功能。专家们通过800多次试验，把发有金花的黑茶窨入玫瑰花香，配以灵芝草，终于研制出女性生态美容茶——“黑玫瑰”黑茶，从今年4月试销欧美，即打响市场，首笔赢得200万美元的出口订单。
目前，“黑玫瑰”黑茶的造型、配方等获得四项国家专利。今年9月开始，“黑玫瑰”黑茶在长沙、广州两地上柜，日均出售4000多盒。“黑玫瑰”黑茶点亮“丽人经济”，引领高雅的时尚潮流。尝到甜头，怡清源茶业公司又着手开发荷香茶，研究茉莉黑茶。
文化促消费
安化黄沙坪，曾是南方茶马古道的起点。近两年，茶马古道成为省内旅游热线。
去年下半年，怡清源茶业公司投资5000多万元，在黄沙坪新建茶马驿馆，打造“黑茶之乡”的标志性建筑。驿馆房间墙面饰以茶砖，吸异味、安眠；每个房间挂有与茶有关的对联，营造出不同的意境；上百幅名家诗画，体现梅山文化、黑茶文化。
游客来茶马驿馆，看的都是茶风景，听的都是茶故事。黑茶加工要发酵，“怡清源”黑茶留给游客的深刻印象也会“发酵”，散发、传播、辐射更多的人群，扩大消费群体和品牌知名度。
安化黑茶，茶文化积淀深厚。一支千两茶，用蓼叶、粽片、竹篾等打捆、紧压、发酵，方便长途运输，工艺“朴中见智”；女子采茶，男人制茶，茶歌“忙中见乐”。为了弘扬茶文化，“怡清源”黑茶生产线在长假期间对游客开放。游客参与踩茶、压茶，对唱茶歌，体验“见智、见乐”的黑茶文化。喜好旅游的人，多数是高端消费群体。不少游客现场定制敬老茶、生日茶、情人茶等个性化产品，或刻字，或造型，留下美好记忆。
传承茶文化，游客知晓黑茶，自然就有了购买的冲动。今年国庆长假期间，茶马驿馆日均接待300多人，每天黑茶产品销售额5万元以上，实现了“茶文化兴旺茶旅游，茶旅游推销茶产品”的良性互动。
安化黑茶中的茯砖茶，是古老茶类安化黑茶中的高档品种，因其在伏天生产，口感功效似土茯苓，因此得名。消脂去腻、降三高，安化茯茶深受边疆民族同胞所推崇，“一日无茶则滞，三日无茶则病”，并被视为“生命之饮”。怡清源荷香茯茶，引荷香入味，茯茶中的特色珍品。怡清源国内首创炭焙茯茶金花茂盛、功效独特，安化茯茶无疑是茶界的璀璨奇葩，近年来也得到内地民众所认可，但介于茯砖茶粗老笨重的外形，以及使用上不太方便等原因，品饮茯茶的圈子并未得到实质性的突破。以精质、优雅、时尚以及便捷为方向，安化黑茶领导品牌怡清源等众多茶企纷纷对传统茯砖茶进行创新，无论是原料、口感、工艺、功效还是使用便捷性方面都作出独具匠心的变革，金花更茂盛，形态包装上呈现砖茶、颗粒、散茶等多种形式。
怡清源荷香茯茶，优质野尖安化黑茶中融入药食两用的新鲜荷叶，幽幽菌花香更添淡雅荷香，丰富了口感的同时，又兼蓄了荷叶清热降火、瘦身减肥的功效，获得第二届湖南茶叶博览会金奖；工艺创新方面，第七届中国（北京）国际茶业博览会金奖产品，怡清源原叶茯茶则颠覆了传统茯茶“切碎”的工艺，保留了叶片的完整性，含梗量更少，口感更显醇和；以安化优质陈年黑毛茶为原料，怡清源金手筑传承安化古茯茶加工工艺纯手工筑制，松紧适宜更易取茶；另外怡清源茯茶生活颗粒无疑是在便捷性上的一大突破，小袋包装随身携带，给所有爱喝安化黑茶的茶友带来全新体验。
“攻占市场产品是武器，走精品化、高档化、品牌化路线是怡清源安化黑茶发展的重点！”怡清源董事长简伯华介绍，据悉，怡清源近期将上市的国内创的茯茶新品：
“炭焙茯茶”，是依据安化黑茶古法炮制，通过58度左右木炭火慢焙还原古代炭焙黑茶之原味古法炭焙，并利用怡清源创就的、独有的“诱导调控发花”、“快速醇化”、“散茶发花”三大核心技术实现了茯茶散茶发花。不仅使茶香更醇厚，营养成分和保健功效更强，还是目前国内安化茯茶中独一无二的高档创新饮品。
黑茶在收藏界备受青睐，不仅因它为后发酵茶，更是适合常年保存的陈化茶。黑茶的消费市场是怎样的呢?目前，在黑茶的市场中，它不仅作为日常饮用的茶品销售，也是茶道爱好者们的收藏佳品，更成为一些人的投资选择。
黑茶消费市场又经历了怎样的变迁呢?这种过去主销边境地区的黑茶，主要凭借保健养生的卖点，且可用于收藏和保值，而飞速蹿红，成为众多茶饕追逐的对象。
民间有云，“黑茶是藏区人民的民生之茶，如同青藏高原上流淌的生命的血液。”湖南白沙溪茶厂广东大区负责人刘洪则表示，藏族同胞因长期生活在高寒、缺氧、少蔬菜、强辐射的雪域高原，黑茶就成为他们保障健康、不可或缺的饮品。
据我们了解，西北不产茶叶也缺少蔬菜和水果，而藏区同胞所食之物多为牛肉、羊肉和奶酪，不易消化，容易让人患上疾病。黑茶既能补充人体所必需的维生素，又能消解脂肪，祛除油腻。因此，黑茶传至西北地区后，就成了少数民族人民赖以补充维生素、防病、治病的主要需求。
黑茶近年声名鹊起。而早几年，知道它的人寥寥无几。2007年以前，黑茶只销往西藏、新疆、内蒙古等地，那时候黑茶消费市场需求有限，知道的人很少。黑茶虽入市较晚，但是了解黑色特色的消费者很易接受它，市场发展很快。黑茶已在深圳拥有一批忠实消费者，如追求健康养生的消费者以及具有特定需求的年轻人。
由上所知，黑茶因其保健功效受到消费者欢迎，其收藏价值更是得到人们的认可和追崇。而今，随着市场需求的不断发展，黑茶价格也在不断的攀升，致使其行业价格扶摇直上，目前仍是供不应求的局面。
白沙溪黑茶食品安全诚信铸造消费者从茶园进入茶壶的绿色饮品
2月13日，白沙溪黑茶食品以在业界拥有较高社会知名度和良好公共记录、经营状况好、诚信经营理念强获安化县人民政府“食品安全诚信体系建设示范单位”。对白沙溪黑茶食品安全、诚信、健康、强壮之饮给予了较高的评价和充分的肯定。
安化，俗称“黑茶之乡”。“白沙溪”黑茶作为安化黑茶的标志性品牌，以她独特的工艺品质和具有解渴、化痰、去油、消食化积、降脂降压、减肥美容等功效进入千家万户，得到消费者的一致认可，备受日韩俄等国家所青睐，成为“时尚之饮”“健康强壮之饮”，为安化黑茶食品的安全诚信作出了较大贡献。
民以食为天，食以安为先。白沙溪作为安化黑茶的龙头产业、领军人物，长期以来一直秉承严格执行IS09001：2008质量管理体系标准，严格把好食品安全质量关，加强食品生产与流通环节的全程监控，严格把控产品市场准入制度和有关法律法规，保障黑茶食品安全、卫生、健康。为消费者提供绿色、环保、健康、放心茶饮品，成为打造依法经营环境，诚实守信的经营秩序，推动黑茶产业繁荣稳定健康发展的行业标竿。
授牌仪式上，总经理助理李华建代表白沙溪宣读了倡议书。倡议产业同行，加强企业和行业自律，完善食品安全保障体系，倡导健康消费理念，接受全社会监督，共同承担起食品安全的神圣责任，为构建和谐消费环境、推动安化黑茶持续稳定健康发展贡献力量。让黑茶真正成为消费者从茶园进入茶壶的绿色茶饮。
安化黑茶享有“中国茶文化的化身”“世界茶王”的美誉；知名茶书曾誉安化黑茶为：“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。”茶有五千年历史，作为“古丝绸路上的神秘之茶”，在当今时代，更以醇香甘甜给现代人提供了丰富的文化圣餐和健康的饮食观念。
茶被公认为21世纪健康饮料，位列六大健康饮料之首。自古以来，我国就有“以茶治病”的历史，传说“神农尝百草，得茶而解之”。
大唐潮精品黑茶系列产品有：黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、三尖茶、花卷茶（千两茶）等各种安化黑茶礼品。
千两茶制作工艺：千两茶的制作工序均由手工完成，一般全年只有四五个月能生产，产量很少。生产工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，全程有32道工序。千两茶的生产在原料选择上需经筛制、拣剔、整形、拼堆等程序，在加工上需经绞、压、跺、滚、锤等工艺，最后形成长约1．5米、直径约为0．2米的圆柱体，置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期存放期。
金花茯砖：因在伏天加工，故称茯茶。以其效用类似“土茯苓”，美称为茯茶、福砖。茯砖茶在高倍放大镜下，形如蘑菇，色泽金黄、鲜亮，其学名称“冠突散囊菌”。以前，只有在野生灵芝上才能生长出来。金花茯茶具有良好的“调理肠胃、促进消化、化解油腻、消除脂肪、降低血糖血脂、治疗腹泻腹胀、增强毛细血管韧性”等功效。
《黑茶消费 新时尚的领跑者》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2023黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：茶叶消费者消费水平。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +