对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。
"闷泡"是指时间相对较长，节奏讲究一个"慢"字。"留根"和"闷泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到"茶熟香温"的最佳境界。Cy316.cOm
在云南：百姓家中，尤其老人采用传统、适合日常生活特点的冲泡方式来饮普洱茶。老法用一只较大的砂壶或紫砂壶，壶内有一滤器，类似现在常见的同心杯中的滤杯，干茶一次投放，洗茶后，在壶中稍煮，小火保持或悬挂与火上方保持温度，每天只泡一次，供全家人饮用一日。
据云南的朋友简介，现云南丽江一带，很多老人及家庭仍保持这种方法饮用普洱茶。
现代冲泡法
现代城市从营养学、品茶、观茶、评茶以及时间上，人们往往采用大致与冲泡铁观音等乌龙茶的方式进行冲泡。而过去老式泡茶，相当于煮茶，如同原人们煮沱茶的方法大体一致。
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这里的“留根”和“闷泡”我们分开理解。
留根通常用于中，且以较为常见。
留根指的是：根据紫砂壶的大小，在冲泡时，前面四泡茶汤滋味较浓，可将壶中茶汤倾倒干净。第五泡开始，中的茶质已溢出部分，茶汤滋味会变淡稍许，此时将壶中茶汤留下五分之二，与下一泡茶汤中和，使茶汤滋味保持浓淡相宜、醇厚依旧；第八泡开始中的茶质已溢出大半，茶汤滋味渐淡，此时留二分之一茶汤在壶中，和下一泡茶汤一起冲泡，能起到延续茶汤的醇厚滋味及增加茶品耐泡度的作用。
闷泡：指的是用冲泡普洱老茶时，出汤之前稍加闷泡，讲究的是一个“慢”节奏。
将留根和闷泡结合，形成了普洱茶的留根闷泡法。如：当用冲泡珍藏的《1998年销台饼》普洱熟茶时，以沸水洗茶两次，前四泡，沸水注入，即入即出（才不会使得茶汤滋味前面几泡浓烈后几泡滋味淡薄）。
第五泡开始，注入沸水后，每泡闷10—15秒，倒出茶汤时，在壶中留下五分之二的茶汤，以这样的方式冲泡到第七泡。（将每一泡茶汤的五分之二与下一泡茶汤相融，能够改善茶汤滋味的浓淡、醇厚）第八泡开始，注入沸水后，每泡在前一泡的基础上加闷20—25秒，如第七泡闷10秒，则第八泡闷30秒；再将一半茶汤留在壶中，与下一泡的茶汤中和，能较大改善茶汤滋味的浓淡和延续茶品耐泡度。
了解了什么是的留根闷泡，我们再来看这样的冲泡方法有什么作用？平时我们用将每一泡茶汤倾倒干净，一是为了能够尽可能地判断出这款茶的优劣；二是去感受普洱茶每一泡的层次感。
那么留根闷泡有何意义呢？
优势：首先，采用留根闷泡，可调节一壶茶从开始到品饮结束时的茶汤滋味，不会出现前浓后淡的情况，同时保持茶汤的醇厚感，增加耐泡度。再次，留根闷泡能使整泡茶的茶汤滋味呈现出一个平衡的状态。
劣势：普洱茶采用留根闷泡法冲泡，使得茶汤滋味较平稳，不会呈现出丰富变化，对于想要一品普洱茶层次感的茶友，可能会稍显平淡；同时还会影响到对此款茶真正品质的高低判断。
至于是否要采用“留根闷泡法”来，需要考虑的不仅有茶品的年份，而且还需考虑品茶之人是喜欢品饮变化多端的滋味，还是喜欢品饮较平衡的滋味。品类繁多，可以用不同的方法，将一片叶子的魅力完美诠释，但也要根据具体的茶品来定，尽可能采取较适宜的冲泡方式，一品其真味。
时常泡普洱茶，遵循的都是要将每一泡的茶汤，倒干净，以免影响下一泡茶汤的口感。但也有在冲泡某些普洱老茶时可采取“留根闷泡”法，特和广大茶友分享，如下：
这里的“留根”和“闷泡”我们分开理解。
留根通常用于普洱老茶的冲泡中，且以紫砂壶冲泡较为常见。
留根指的是：根据紫砂壶的大小，在冲泡时，前面四泡茶汤滋味较浓，可将壶中茶汤倾倒干净。第五泡开始，茶品中的茶质已溢出部分，茶汤滋味会变淡稍许，此时将壶中茶汤留下五分之二，与下一泡茶汤中和，使茶汤滋味保持浓淡相宜、醇厚依旧；第八泡开始茶品中的茶质已溢出大半，茶汤滋味渐淡，此时留二分之一茶汤在壶中，和下一泡茶汤一起冲泡，能起到延续茶汤的醇厚滋味及增加茶品耐泡度的作用。
闷泡：指的是用紫砂壶冲泡普洱老茶时，出汤之前稍加闷泡，讲究的是一个“慢”节奏。
将留根和闷泡结合，形成了普洱茶的留根闷泡法。如：当用紫砂壶冲泡珍藏的《1998年销台饼》普洱熟茶时，以沸水洗茶两次，前四泡，沸水注入，即入即出（才不会使得茶汤滋味前面几泡浓烈后几泡滋味淡薄）。
第五泡开始，注入沸水后，每泡闷10—15秒，倒出茶汤时，在壶中留下五分之二的茶汤，以这样的方式冲泡到第七泡。（将每一泡茶汤的五分之二与下一泡茶汤相融，能够改善茶汤滋味的浓淡、醇厚）第八泡开始，注入沸水后，每泡在前一泡的基础上加闷20—25秒，如第七泡闷10秒，则第八泡闷30秒；再将一半茶汤留在壶中，与下一泡的茶汤中和，能较大改善茶汤滋味的浓淡和延续茶品耐泡度。
了解了什么是普洱茶的留根闷泡，我们再来看这样的冲泡方法有什么作用？平时我们用盖碗冲泡普洱茶将每一泡茶汤倾倒干净，一是为了能够尽可能地判断出这款茶的优劣；二是去感受普洱茶每一泡的层次感。
那么留根闷泡有何意义呢？
优势：首先，采用留根闷泡，可调节一壶茶从开始到品饮结束时的茶汤滋味，不会出现前浓后淡的情况，同时保持茶汤的醇厚感，增加耐泡度。再次，留根闷泡能使整泡茶的茶汤滋味呈现出一个平衡的状态。
劣势：普洱茶采用留根闷泡法冲泡，使得茶汤滋味较平稳，不会呈现出丰富变化，对于想要一品普洱茶层次感的茶友，可能会稍显平淡；同时还会影响到对此款茶真正品质的高低判断。
至于是否要采用“留根闷泡法”来冲泡普洱茶，需要考虑的不仅有茶品的年份，而且还需考虑品茶之人是喜欢品饮变化多端的滋味，还是喜欢品饮较平衡的滋味。普洱茶品类繁多，可以用不同的方法，将一片叶子的魅力完美诠释，但也要根据具体的茶品来定，尽可能采取较适宜的冲泡方式，一品其真味。
如同炒青菜时用锅盖焖过，就会产生的气味一般，在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况，就会产生类似气味。
长知识
【黑茶知识】黑茶为深度发酵茶，茶色呈黑褐色，茶叶粗老，香味醇厚，多为紧压茶，存放时间越久，其味越香。黑茶按地域可分为：1、云南黑茶，统称普洱茶。2、四川边茶，如南路边茶等。3、广西黑茶，如六堡散茶等。4、湖南黑茶，如安化黑茶等。5、湖北老青茶，如崇阳老青茶等。
【不良习惯下应饮用的茶】1、酒桌男：试试葛花茶。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效，拿来泡茶可以解酒。2、老烟枪：罗汉果茶。罗汉果的味道又苦又甜，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效。3、游戏狂人：枸杞茶、菊花茶。两款茶都可清肝明目。
【可长时间存放的茶】1、普洱茶，越陈越香，被誉为“可入口的古董”。2、白茶，一年为茶，三年为药，七年为宝。3、陈年铁观音，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次，以十年至二十八年者最佳。
【绿茶主要产地】1、浙江：龙井、安吉白茶、千岛玉叶。2、江苏：碧螺春、南京雨花茶。3、安徽：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片。4、四川：峨眉竹叶青、蒙顶甘露。5、河南：信阳毛尖。6、江西：婺源茗眉、庐山云雾。7、贵州：都匀毛尖。8、山东：崂山绿茶、日照雪青。
碎碎念浓茶香烈，淡茶清醇，茶总是在水中释尽自己最后一丝余香，让人尽情的品味，这就是茶的神韵和魅力之所在。一杯清茶，给人的感受是淡泊和宁静，使本来沉重的心灵可以感到些释然。因此，人们才品茶话茶，为茶所思所想，在茶里悟禅，共赏茶趣，寄茶蕴思。
品茗陈年普洱，就如品味漫漫人生。来来往往的功名利禄，沉沉浮浮的荣辱炎凉，原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间，才是真正的智者，它让心静了，让志清了，让理明了。在淡泊与宁静中，时间积淀下了黄金和珍贵。
有块砖叫茯砖，有片饼叫七子饼，有位仙是凤凰水仙，有只手叫永春佛手，有种功夫是坦洋功夫，有口井叫西湖龙井，有扇门叫祁门，有种声音叫铁观音，有根针叫君山银针，有位美人叫月光美人，有种闻名遐“洱”叫普洱，有位贵人叫兰贵人，有件外套叫大红袍。
“人人泡茶，人人奉茶，不分彼此，天下一家”，无我茶会的精神是：座位由抽签决定，无尊卑之分。奉茶到左，饮茶自右，无报偿之心。超然接纳四分之茶，无好恶之心。尽力将茶泡好，以求精进之心。依计划行事，遵守公共约定，无需指挥，培养团体默契。
喝茶不单是一件很雅致的事情，最重要的是它带给人健康、清新、时尚、快乐的生活；“涤器温杯试新茶”，不但要有时间，还要有心情，更要考虑用不同的是茶叶和心情搭配化合而成的作用，否则便失去了品茶的乐趣了，更进一步来论，就无法享受到茶的全部风味和韵致了。
轻松一刻
乔木和灌木
前一则笑话之主人公在一次签名售书活动上公开演讲，说：云南的台地茶都是灌木茶，不好，要野生的乔木茶才好。其实云南的台地茶也是乔木型，不过已经人工剪枝以控制其不往高处生长，这样做目的是便于田间管理和采摘茶叶。
泡茶这事，是一件随意却又讲究取舍的事情。
从水、器的选取到手法、时间的把握，都旨在让那一口茶汤更好喝一点。而我们所接触到的冲泡日常，无一例外都会要求把每一款茶出汤时茶汤要沥干净。
快冲快出
即注水之后，把茶汤倒入公道杯，盖碗垂直，耐心地等碗底最后几滴茶汤沥干，也有人习惯上下甩几下的。
这样的好处，一来可以欣赏到每一道茶的水路变化，体验每一泡茶不同的汤色、香气、滋味。二来，把汤底倒尽可以避免茶叶一直泡在水里，防止下一泡时因泡的太久而苦涩。
但还有一种被忽略的泡法，名为留根泡。
留根泡法
每次倒出的茶汤都留根（也叫汤底），故意不把茶汤出尽，一般有出六分留四分的，也有出七分留三分的。
留部分茶汤在杯中，相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间，可以使下一泡的茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验，避免第一泡茶是柔滑鲜香，第二泡变得宛如白水，一般用来冲泡较为清淡的茶品。
说到这里，有茶友不禁要问了：“你说的留根泡跟坐杯、闷泡不是一样的么”其实二者并不相同。
留根泡与闷泡
闷泡，其实是一种茶叶优缺点的极端表达。
一些老茶客，想要知道一款茶有何缺点时候，会采用闷泡的方式，待茶叶内最深层的物质都激发出来时，再倒出来品饮。这样做更有利于喝出内质的差别来，通常见于茶叶内质的审评中。而留根，只是均匀茶汤的一种方式，其方法更为温和。
留根泡与坐杯
坐杯，是一个循序渐进等待茶叶物质析出的方式。
常见于茶汤变淡时，通过减缓出汤时间，等待内含物质的均匀扩散，增加茶汤的厚度。与留根一样，都是让茶汤更好喝的一种方式。
看茶泡茶
根据茶的属性可随意匹配以上几种方式：
快冲快出，本是乌龙茶特有的冲泡方式，但随着乌龙茶冲泡技艺的普及，渐渐适用于所有茶品。
一般来讲，在冲泡苦涩重的生普，以及高香型或浓强型茶时，使用快冲快出的方式，能减轻苦涩味。头几泡也可以适当的去除新味、杂异味，同时又能提高后几泡的纯度。
而留根泡法，几乎适宜所有茶类，但一般在用小壶，小盖碗时候不建议使用，只因留根后茶汤浓度上升从而影响品饮的口感。
最宜留根泡的情况有以下两类：
一是口味清淡的白茶，绿茶，黄茶用玻璃杯来泡时，要适当留根以作均匀茶汤之用；
二是煮茶时，不要把上一道的茶汤都倒干净，而是要适当的留3/10的母汤，这样做不仅能延长茶汤醇厚的滋味，续水后也不影响下一泡的口感。
而坐杯与闷泡，在日常品饮时，不会单独存在，而是与快冲快出，留根泡交替使用。
坐杯的情况，一般常见于茶汤滋味变淡，但茶叶还可继续冲泡时使用，通过增加每一泡出汤的时间，从而让茶汤稳定，不会呈断崖式下滑。
闷泡则是茶叶完全舒展后，一般常见于一泡茶的最后几泡。此时茶汤滋味很难析出，却又丢之可惜，就采用长时间的闷泡法，让其滋味全然释放，是榨干一泡茶的终极杀招。
冲泡品饮，如烹小鲜。同一款茶，不同的泡法，口感滋味往往截然不同。
对于喝茶饮茶之人而言，总有品茶和泡茶时的侧重面。要先明了这款茶的属性，在加之自己的多方对比，细细记录下不同冲泡方式的差别，相信不日便会有所精进。
对于茶界的新手来说，发现冲泡普洱茶的最佳方法可能是一个挑战。特别是当新的饮茶者经常缺乏他们在教程文章和视频中看到的所有设备时。然而，即使对普通的饮茶者来说，普洱茶的冲泡方法也常常被描绘成过于复杂内容。用各种内部术语来说，在复杂的术语和参考文献中容易感到迷失。这些教程有没有考虑过，也许你没有拥有一个盖碗？或者也许不知道什么是盖碗？难道没有人能做到这一点吗？！
这篇文章告诉一个简单易用的普洱茶的冲泡方法，只需要三个基本的家居用品（和你的普洱茶）。
一个茶壶。两个杯子。普洱茶。还有热水。
你将需要什么：
茶壶或其他酿造容器，诸如盖碗 [带盖碗]
两个杯子或任何可以饮用的容器（我们建议至少有两个，一个饮用杯和一个用于废水的容器杯）。
热水（至少约90°C或195°F，但最好是沸水）。
普洱茶
这是简单的教程，但如果你想用量表来衡量，我们建议每15毫升水约1克茶，例如：100毫升7.5克。
普洱茶怎么泡第一步：开始烧开水使用任何工具烧开水都很方便。在本教程中，我们将使用电热水壶用任何可用的器具开始加热水。（95°C或200°F）时，将水引入沸腾的水中（100°C或212°F）或加热至沸腾的温度。
第二步：将普洱茶分开并放入锅中将茶分开并放入茶壶
普洱茶通常被压缩成茶饼或其他形式。如果普洱茶饼柔韧或容易用手掰开，取出叶子并将它们放入茶壶中。允许更多的普洱茶表面积可以减少冲泡时间，并提供更均匀的浸泡体验。如果压片太紧，只需增加冲泡时间，让普洱茶自然打开。
至于测量普洱茶，如果你有一个量杯，然后衡量你的杯每15毫升水1克。如果您没有水垢，请在茶壶中放入足够干的普洱茶叶子以装好大约1/4至1/3的容器。如果您使用的是非常大的茶壶，并且不想使用那么多的普洱茶叶，也可以使用较少量的普洱茶叶，并将浸泡时间缩短20秒以上。最后，请记住，普洱茶干叶会在冲泡时膨胀，所以看起来像少量茶叶会很多。
第三步：冲洗普洱茶用沸水冲洗普洱茶
将冲洗过的水倒入备用玻璃杯中
普洱茶经常陈年或生产的条件，将受益于一点冲洗。冲洗你的茶有两个目的，一是清洗茶叶中的灰尘或碎屑，二是启动叶子浸泡。在某些情况下，普洱茶在很多年前可能已被压榨。用沸水冲洗会“唤醒”叶片并将其从压缩状态中松开。
文章开始时我们推荐了两个玻璃杯。正如我们在上面提到的那样，冲洗的目标之一是去除多余的灰尘和其他不需要的元素。因此，冲洗水倒入容器杯并可以丢弃。
第四步：泡茶用开水泡普洱茶
由此产生的老年普洱茶的第二泡
现在茶已经准备就绪，可以浸泡了。将热水倒入容器中，让其浸泡（1-3秒），然后倒入玻璃杯中。茶现在准备喝。享受时小心高温！
未经过滤的茶，残留在杯中的碎片
在完成第一杯美味的普洱茶之后，您可能会注意到玻璃杯中仍留有一些小小的普洱茶碎片。普洱茶的剩余碎片没有害处，但在准备下一杯茶之前可以很容易地倒入容器杯中。使用过滤器或过滤器是另一种解决方案。
第五步：继续调整完成的结果和泡后的普洱茶叶
随着泡茶流程的进行，我们建议每次冲泡增加5秒左右的泡茶时间（例如：如果您的第一泡为5秒，第二泡应该在10秒左右，第三泡约为15秒）。使用您自己的茶力选择来调整时间。如果茶太弱，增加冲泡的时间量。如果茶太浓，可以使用更快的泡法，或者从茶壶中取出一些叶子，直到达到所需的强度。记录并进行调整可能会有所帮助，例如所用茶的数量或是哪个浸泡时间产生了最理想的结果。
关于普洱茶，根据耐泡程度的不同，可以泡一到二十多泡不等，而每一泡茶每一人对它又有不一样的感受。第一泡，“人生若只如初见”；第三泡，“豆蔻梢头二月初”；第六泡，“最是橙黄橘绿时”；第九泡，“意犹未尽不思还”……那么，今天，就让我们一起来探讨一下，普洱茶究竟第几泡最好喝？
那么，普洱茶到底第几泡的滋味更加迷人呢？
通常说来，普洱茶需要洗茶1—2遍，除此之外可连续冲泡8—10次，质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。当然，这跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系。那么，普洱茶各泡的口感也就会受到影响。
很多人说，第3—5泡是普洱茶口感最好的时候，毕竟1、2泡还没完全泡开，滋味没有出来，而后面几泡滋味又渐渐减淡了，这应该说是有一定的道理的。
然而，确切来说，只能说3—5泡各方面展现最好，却不能说是最好喝的，毕竟各人对好喝的认知是不一样的。
比如有的人比较喜欢滋味浓烈一点的，那么也就是在滋味尽出这几泡的感觉较好；而有的人比较喜欢滋味稍淡的茶，那么可能六七泡以后苦涩褪去、入口清甜的感觉更加适口。
因此，普洱茶到底第几泡最好喝？
这是无法给出具体的答案的，所谓“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”，只能说第几泡口感表现较佳吧。
当然，不管喜欢什么口味、第几泡的普洱茶，还是希望每一个爱普洱茶的人都可以静下心来一泡一泡喝，体会普洱茶一泡与一泡之间的变化，这样才能完整地了解一款茶，也才能更加透彻地感受一款茶。
作为一个爱茶，每日离不开茶的人，怎能说自己不会泡茶呢？怎样才能把一款茶泡好呢？今天，笔者就与你一起分享一些泡茶的小技巧。也欢迎各位茶友将你的经验与我们分享交流。
首先是环境
日常泡茶的时候，我们需要对茶台进行整理，使茶台保持干净整洁，多余的器具清理出去。在泡茶前进行这些准备工作，既能使整个环境保持简单素雅，又能平心静气，以便我们更好的去感受茶的滋味。
其次是备器
泡茶几大茶具：盖碗（壶）、公道杯、茶巾、茶滤、茶针、茶夹、品茗杯，在冲泡之前就要准备好。
但我们需要注意的是不管你选择用什么器皿来泡茶，都需要把盖碗（壶）、公道杯、茶滤、品茗杯等在用之前用热水冲洗一次。
接着是投茶
一般来说，普洱茶的标准投茶量是8克一泡。但我们也需要在投茶之前根据喝茶的人数、茶性来选择容量合适的盖碗或壶冲泡。如果是2-3人喝茶一般放5-6克，盖碗（或壶）也就相应的选择容量小一些的。如果喝茶的人比较多，建议放标准的8克或更多一点。
然后便是冲泡
冲泡普洱茶，水一定要烧开。冲水时，注水壶不宜提得太高，也就是要避免悬壶高冲，水冲太高茶汤会浑，但也不能直接冲到茶底，应该从茶具的一边慢慢注水。
第一泡茶很关键，会直接关系到后面的茶好不好喝。有一些不知来路的老茶，第一泡可延长出汤时间，让茶多浸泡下。特别那些有仓味的茶，可以第一泡、每二泡多泡下然后倒掉茶汤，从第三泡开始喝。如果是喝新茶或者自己收藏的茶，那么，便可按你的经验来进行冲泡。
品赏藏茶有四绝：谓之红、浓、陈、醇。红指茶汤色透红，鲜活可爱；浓指茶味地道，饮用时爽口酣畅；陈指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；醇指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
如何泡普洱茶才能体现普洱茶的精髓
如果没有一定的泡茶技术，在好的普洱茶也照样可以泡的难喝！
泡一款普洱茶；不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，普洱茶与上百种茶类区别不同之处。有不少茶友在茶店试茶的时候，品茶时很不错，可回家却冲泡不出其原真味，在这里先别责怪店家，思量一下自己的泡茶技术的同时，感悟一下你自己对普洱茶真正理解了吗？如能够能够站在比较高的位置上，来看待眼前形形色色的普洱茶品时，那么冲泡方法对你来讲确实只是一种简单的手段而已，实践作基础，自信就会成为泡好与品鉴一款茶的法宝，茶友除了要懂得选茶之外，掌握不同茶类的泡茶之法，也是基本的功力。茶友不用心急，循序渐进，日后只要了解到普洱茶该如何的泡，这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣，更可以享受把一泡普洱茶，发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。
泡好一款茶，首先要充分醒茶
短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。
在泡普洱紧茶时，把紧压的普洱茶拨开，仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干，用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开，这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。因此，如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话，就会出现每泡茶冲泡时味道不一，甚至会有泡不出茶真味的情况，背后的原因是：假如只用紧结的茶干冲泡的话，开始的数泡味道会出现偏淡的问题，这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开，未能有效地接触热水，释出茶质；但到了第五至六泡，由于热力已经可以把茶叶浸开，此时茶汤会变的特别浓，结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落，为了改善上述的问题，在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充，老泥建议的比例为7：3，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末（或散片），虽然茶末或散片可以较快释出茶味，但其短处是不耐泡，可能只有5泡至6泡水，所以此时，同时在茶壶内的茶块就解决了此问题，因为经热水泡5至6次后，较大的茶块茶干就会开始展开，并继续释出茶味，支持茶质，提供这个投茶比例，目的是提供另一种泡茶的思维，可按个人喜好9：1比例甚至是5：5比例投茶，最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后，在用那一种泡茶手法，最能泡出你喜爱的茶汤口味，这才是重点。
泡茶的盖碗和紫砂壶
同样适合泡普洱茶，只是在不同的情况下，就该用不同的茶器，要视乎情况而定。这两种的泡茶用具，各有特性，当了解到它们的特性后，在适当的场合，就该用适当的工具（熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶）。盖碗是瓷器，简而言之一泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，以发挥茶味到极至。
出茶，由于每一个人所能接受到的茶汤浓度都不同，有些人喜欢淡一点，有些人喜欢浓一点，所以基本上是没有一定的泡茶准则。有些茶友的泡茶手法是喜欢少投一些茶叶5g配100cc茶具，那就最为理想，但延长浸泡时间；有些茶友的泡茶手法却是喜欢多投一点茶叶10g配200cc茶具，那就最为理想，缩短浸泡时间。还可选择，熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小，越薄越好；散茶则顺其自然，尽量保持干茶外形，一概选择投下容器容积的1/3作为基准。
洗茶，熟茶，一般洗茶两遍，第一遍快冲快出，第二遍20至30秒出水（具体时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒）。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。生茶，一般洗茶一遍，20至30秒出水。十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘，即将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。
冲泡，熟茶前六泡一般随冲随出，第六泡后开始可适当延长浸泡时间。尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡，随手泡开盖降温。定点，低点，缓吊水。慢速注水，快速出汤。出汤后盖碗开盖降温。（沸点一般在95度至96度）烧沸后停顿五秒再行冲泡，第六泡后以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。（冲泡陈年老茶在紫砂壶外烘水浇注效果显著）
有的普洱茶在泡了十多泡以后汤色口感依然没有太大的变化，而有的茶叶在泡了五六泡以后滋味就淡了，这是什么原因呢？看了下文你就知道。
普洱茶依外型来看可以分为好多种，有紧茶、散茶、沱茶、砖茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，而总是对茶梗不屑一顾。都说普洱茶耐泡，泡了十多泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。
普洱茶的耐泡度，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶的内含物质在起作用。
乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
普洱茶膏是普洱茶的浓缩精华，也是古人们的智慧结晶，会喝茶的人听说都是喝普洱茶膏，那么普洱茶膏怎么泡着喝呢？普洱茶膏的泡法是什么，下面我们一起来了解下：
普洱茶膏的泡法
一、煮饮法
1、在电磁壶中注入蒸馏水（矿泉水）或者是山泉水500—600ml的水量，也可以根据个人口感的浓淡调整盛水量。
2、水煮开后，放入1克御茗堂茶膏，即是一包。
3、继续煮沸到茶膏全部融化需要一分钟时间。
4、全部融化之后，可以分汤饮用。
5、观赏汤色的温度最佳是45—55℃，超过60℃度就烫，低于30℃度则低沉。随着汤温的下降，汤色会明显变深。
6、饮用的温度最佳为45—55℃，分汤的数量是4—5毫升，尝味的时间为3—4秒。
二、冲泡法
1、在御茗壶中放入1克御茗堂茶膏。
2、加入沸水200—300毫升，轻轻摇御茗壶，使茶膏在壶中得以溶解。
3、再加入300—400毫升的沸水，放置一分钟，等待全部溶解，可以分汤饮用。
4、饮用的温度最佳为45—55℃，分汤的数量是4—5毫升，尝味的时间为3—4秒。
普洱茶膏搭配泡法
一、滋补茶
（1）用料：茶膏一克，红枣、山楂、龙眼和枸杞子各十克，蜂蜜五克。
（2）把红枣、枸杞、山楂和龙眼等材料一起放在锅中，加入五百克水煮制，烧开后再煮二十分钟，然后用纱制把滤出汗液。把剩余的残渣去掉。
（3）把茶膏放在煮出的汗液中接着煮制五分钟的时间，然后把火关掉。让锅中的汤汁自然降温，等温度降到四十度左右时，就可以把蜂蜜加入进去，然后调匀饮用就可以，这种滋补茶不但营养价值很高，色泽也是紫红诱人，像精制的葡萄酒一样。
二、茶膏奶茶
（1）用料：茶膏一克，新鲜蜂蜜三克，纯牛奶四百克。
（2）把一克茶膏放在杯子中加入开水，用筷子慢慢的搅动，过三分钟左右，看茶膏是否化开。
（3）把新鲜的牛奶加热一下，加热到五十度左右最好，加热好以后把泡好的茶膏水倒入牛奶中，用筷子搅动，等温度降底以后就可以把蜂蜜调入进去。喜欢冷饮的朋友可以加入一些冰块，自制的茶膏奶茶就可以饮用了。
喝普洱茶膏的好处
1、清肺排毒
饮用普洱茶膏，不光能清除人体自由基，还能将血液中的烟毒，清洗吸入的烟、尘。喜欢抽烟的人，还能对吸入的烟、尘、菌及时清洗，以减轻毒害。长期饮用，以清肺、润喉，增强免疫能力。使咽喉部清爽舒适，胸口轻松，并对呼吸系统疾病有奇效。
2、降三高
普洱茶膏有着“人体清道夫”的美誉，其茶多酚含量远超普通茶叶，茶多酚能降低体内胆固醇，。促进总脂和胆固醇的排泄，增强血管壁和调节血管壁通透，从而对心脑血管疾病也有防治作用。
3、醒酒养胃
普洱茶膏有多种维生素，能保护肠胃，增强抵抗力。茶多酚还能减缓酒精引发的血管搏动，将酒精中的乙脂排出体外，保护肝脏肠胃，从而做到醒酒养胃。
4、抗氧化、抗衰老
普洱茶有抗氧化的功效，普洱茶膏也有，经过漫长发酵，普洱茶性情温和不刺激，茶多酚可以减少皮肤细胞脂质过氧化的产生，增加皮肤抗氧化水平，防止自由基对细胞的损伤。其中的营养成分维生素C与儿茶素，有很强的抗氧化能力，从而防止衰老，滋养肌肤。所以茶被世界各国科学家公认，对人体具有广谱、高效的保健功效。
普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了;此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。经常饮用普洱茶膏，不光能清除人体自由基，还能将血液中的烟毒，清洗吸入的烟、尘。喜欢抽烟的人，还能对吸入的烟、尘、菌及时清洗，以减轻毒害。长期饮用，以清肺、润喉，增强免疫能力。使咽喉部清爽舒适，胸口轻松，并对呼吸系统疾病有奇效。
泡茶是很讲究的一件事，需要掌握正确的方法才能泡出好茶。对于茶界新手来说，他们也许对冲泡普洱茶存在诸多弊端，接下来小编来为大家分享普洱茶的正确泡法！
普洱茶的冲泡方法
对于茶界的新手来说，发现冲泡普洱茶的最佳方法可能是一个挑战。特别是当新的饮茶者经常缺乏他们在教程文章和视频中看到的所有设备时。然而，即使对普通的饮茶者来说，普洱茶的冲泡方法也常常被描绘成过于复杂内容。用各种内部术语来说，在复杂的术语和参考文献中容易感到迷失。这些教程有没有考虑过，也许你没有拥有一个盖碗？或者也许不知道什么是盖碗？难道没有人能做到这一点吗？！
这篇文章告诉一个简单易用的普洱茶的冲泡方法，只需要三个基本的家居用品（和你的普洱茶）。
一个茶壶。两个杯子。普洱茶。还有热水。
你将需要什么：
茶壶或其他酿造容器，诸如盖碗 [带盖碗]
两个杯子或任何可以饮用的容器（我们建议至少有两个，一个饮用杯和一个用于废水的容器杯）。
热水（至少约90°C或195°F，但最好是沸水）。
普洱茶
这是简单的教程，但如果你想用量表来衡量，我们建议每15毫升水约1克茶，例如：100毫升7.5克。
普洱茶怎么泡
第一步：开始烧开水
烧茶水
使用任何工具烧开水都很方便。在本教程中，我们将使用电热水壶用任何可用的器具开始加热水。（95°C或200°F）时，将水引入沸腾的水中（100°C或212°F）或加热至沸腾的温度。
第二步：将普洱茶分开并放入锅中
将茶分开并放入茶壶
将茶分开并放入茶壶
普洱茶通常被压缩成茶饼或其他形式。如果普洱茶饼柔韧或容易用手掰开，取出叶子并将它们放入茶壶中。允许更多的普洱茶表面积可以减少冲泡时间，并提供更均匀的浸泡体验。如果压片太紧，只需增加冲泡时间，让普洱茶自然打开。
至于测量普洱茶，如果你有一个量杯，然后衡量你的杯每15毫升水1克。如果您没有水垢，请在茶壶中放入足够干的普洱茶叶子以装好大约1/4至1/3的容器。如果您使用的是非常大的茶壶，并且不想使用那么多的普洱茶叶，也可以使用较少量的普洱茶叶，并将浸泡时间缩短20秒以上。最后，请记住，普洱茶干叶会在冲泡时膨胀，所以看起来像少量茶叶会很多。
第三步：冲洗普洱茶
冲洗普洱茶
用沸水冲洗普洱茶
将冲洗过的水倒入备用玻璃杯中
将冲洗过的水倒入备用玻璃杯中
普洱茶经常陈年或生产的条件，将受益于一点冲洗。冲洗你的茶有两个目的，一是清洗茶叶中的灰尘或碎屑，二是启动叶子浸泡。在某些情况下，普洱茶在很多年前可能已被压榨。用沸水冲洗会“唤醒”叶片并将其从压缩状态中松开。
文章开始时我们推荐了两个玻璃杯。正如我们在上面提到的那样，冲洗的目标之一是去除多余的灰尘和其他不需要的元素。因此，冲洗水倒入容器杯并可以丢弃。
第四步：泡茶
用开水泡普洱茶
由此产生的老年普洱茶的第二泡
现在茶已经准备就绪，可以浸泡了。将热水倒入容器中，让其浸泡（1-3秒），然后倒入玻璃杯中。茶现在准备喝。享受时小心高温！
去除残渣
未经过滤的茶，残留在杯中的碎片
在完成第一杯美味的普洱茶之后，您可能会注意到玻璃杯中仍留有一些小小的普洱茶碎片。普洱茶的剩余碎片没有害处，但在准备下一杯茶之前可以很容易地倒入容器杯中。使用过滤器或过滤器是另一种解决方案。
第五步：继续调整
完成的结果和泡后的普洱茶叶
随着泡茶流程的进行，我们建议每次冲泡增加5秒左右的泡茶时间（例如：如果您的第一泡为5秒，第二泡应该在10秒左右，第三泡约为15秒）。使用您自己的茶力选择来调整时间。如果茶太弱，增加冲泡的时间量。如果茶太浓，可以使用更快的泡法，或者从茶壶中取出一些叶子，直到达到所需的强度。记录并进行调整可能会有所帮助，例如所用茶的数量或是哪个浸泡时间产生了最理想的结果。
以上是小编为大家分享的普洱茶的正确泡法，希望可以帮助到大家。掌握更多茶知识，丰富大家精彩的生活，感谢大家阅读本站的文章！
每个人都可以冲泡一杯属于自己的普洱茶。普洱茶的冲泡受到茶性、海拔、投茶量、水温等不同因素的影响，产生不同的冲泡效果。
紧压茶、散茶和晒青毛茶的冲泡
普洱茶一般都是紧压茶，冲泡紧压茶时最好提前一周或者两周之前将其全部拨开透气、回性。一周或者两周后待旧味退去，使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内，普洱茶的原味将会慢慢呈现。
散茶，要自己试试看。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些，一般不能与普洱散茶泡法一样，否则茶汤的浓度太高影响口感。
以晒青毛茶来说，投茶量在8克的时候，其泡开后的叶底刚好可以顶盖。
令茶在出汤的时候在较低的温度点上再一次的融合，导致溶出物的浓度降低，苦涩味降低而令汤感变得更软。
生茶和熟茶的冲泡
一般熟茶应该增加投茶量，生茶适当减少投茶量；普洱茶生茶冲泡时间相对较长，普洱茶熟茶冲泡时间相对于更短。
一般两年左右的生茶，以芽头为主的生茶和熟茶，一般尽快出汤快，一般洗茶一次即可；但是洗茶之后最好能停一会，润茶20～30秒之后再开始冲泡。
冲泡次数
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡10～20次以上，直到汤味很淡为止。
普洱茶一般用95~100℃的沸水冲泡，高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出；煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾，避免水中的氧气过少，影响茶叶的活性。
我们需要通过细心观察汤色，把握溶出物质的多寡，控制冲泡时间越泡茶水浓度越淡，则冲泡时间也就可以越长。
文章到这里就结束了，看了本文《普洱茶的留根焖泡》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“泡普洱茶的水温”专题进行查看。
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