黄枝花香型是凤凰单丛茶中的其中一个系列，也是比较受欢迎的一个品种，因茶树鲜叶带有独特的黄枝香味，所以成为了众多香型中很突出的一个品种。下面一起来看看介绍，黄枝香型都来源于哪个品种。
1、乌岽宋种
宋种1号，它是凤凰茶区现存最古老的茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽山上，据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传到今天，树龄达600年左右。是当今凤凰名茶中最古老的一株名枞，因种奇、香异、树老而出名，曾用过“团树叶”、“大叶想”、“岩上珍”、“东方红”等名，于1980年正式命名“宋种单枞”。
品质特点：茶条索挺壮肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮，油润有光，汤色金黄，香气浓郁，天然花香，味道甘醇。老枞韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单枞茶之一。
2、海底捞针
又名水路种。无性繁殖系。小乔木型，大叶类，中芽种。原有母树系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。该茶品种优异，在泡乌龙茶时，只要加入少许的该种茶叶，即能显现其特殊的香味，因茶叶投量比例悬殊，故喻为海底捞针。又因为生长在水沟旁，而得名水路。该茶曾于汕头经济特区成立十周年庆典期间，被来汕头的中央领导饮后大加称赞，是名单枞之一，该茶目前已有一定数量的无性繁殖后代。
品质特点：成茶条索硕大，壮直，灰褐色，香气清高细锐，黄枝花香明显，汤色橙黄，滋味独特。
3、老仙翁
有性繁殖植株。小乔木型，也中类，迟芽种。是从乌岽山水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因树龄老，成茶香气高，滋味好，可与八仙单枞茶媲美而命名为老仙翁。生长在海拔约1150米的乌岽山，树龄达400年。老枞已有小量扦插或嫁接繁殖，其后代在乌岽高山地带栽培较多。
品质特点：条索紧直纤细，色泽乌褐油润；内质香气清高细锐，汤色金黄，滋味醇厚爽口。
4、粗香黄枝香
黄枝香单枞之一。无性株系，因其香气浓郁，易于制作成高香茶叶故名。粗香黄枝香属凤凰水仙老枞的无性后代，老枞树已经枯死，以无性株系相传下来。代表树位于海拔约500米的茶园里，树龄50多年。
品质特点：条索紧直，色泽浅黄褐，较油润；内质香气高长，具有浓郁的黄枝花香，汤色金黄明亮，滋味甘醇。
小编推荐
关于凤凰单丛茶十大香型中的芝兰花香，你都知道它来自于哪几款茶树吗？下面一起来看看，芝兰花香型的介绍。
【芝兰香型简介】
单丛芝兰香，为凤凰单极花蜜香型珍贵名枞之一，也是宋代4株老名枞之一，老枞母树共有2株。它拥有独有的细细花香，耐人寻味，且雅气醉人，品饮后，芳香迷人，如同是山间的山野花香气味一般，清爽得来，又那么的沁人心脾。
【芝兰香型价格】
关于芝兰香型的价格，其实有高有低，主要是看茶树的年份吧，一些老枞茶树加工制作的芝兰香型，价格在3500左右一斤，但产量非常的低，市场上基本上是没有流通的；但也有品质比较低的，价格在300-1000左右一斤；口粮茶选择的话，有很多价位为100-300左右的，大家可以根据自己的需求去选择。
【芝兰香型名枞】
一、八仙过海
【简介】芝兰香型单丛之一，为老枞树，无性株系，是著名单枞之一。八仙凰水仙中的一个实生木薯的无性株系。在一百多年前，茶农剪取母树枝条压植培育栽培，，结果只成活八株，，故称之为八仙。又因八株茶树分别种在不同的地方，各自的品质表现优良，犹如八仙过海各显神通。所以将其命名为“八仙过海”
【特点】其挑食做紧直硕大，叶中脉显，色泽乌褐油润；内质香气浓郁，芝兰花香明显，冲泡后汤色金黄，韵味独特，甘醇爽口。
二、宋种芝兰香
【简介】芝兰香单枞之一。老枞树，因在单枞茶树中树龄长，产量最高，故冠以“宋种”。宋种芝兰香属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄400多年。茶树生长于海拔1200米的乌岽山。
【特点】条索紧直纤秀，色泽灰褐油润，内质香气清高；冲泡后汤色金黄，滋味醇厚，老枞韵味明显，有耐冲泡的特点。
三、兄弟茶
【简介】芝兰香单枞之一。为老枞树，是乌岽茶区的名单枞之一。属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄200年。位于海拔1050米的乌岽山。
【特点】条索紧结，较直，色泽黄褐油润；内质香气高雅，清幽似兰，汤色橙黄，滋味甘醇爽口，韵味独特。
四、乌叶芝兰
【简介】芝兰香单枞之一。老枞树，因其嫩叶乌绿色、成茶香气似兰花味而名。乌叶芝兰属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄400多年。茶树位于海拔约1006米的茶园里。
【特点】条索紧结细小绣雅，色泽黑褐油润；内质香气清高细锐，芝兰花香明显，汤色金黄明亮，老枞韵浓，回甘力强。
关于凤凰单丛茶芝兰花香型的介绍，大家都了解了吗？关于凤凰单丛茶有什么不懂的，都可以加我V信了解。
凤凰单丛的冲泡方法介绍了使用“黄枝香”来进行泡一壶别致的乌龙茶，每一泡黄枝香乌龙茶的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感，下面为大家介绍乌龙茶的泡法。
凤凰单丛冲泡选材信息
茶叶：黄枝香
茶类：乌龙茶
品牌：映聪茶业
茶叶等级：暂无
茶叶产区：广东
生产时间：2017年
参考价格：8000元/斤
凤凰单丛“黄枝香”干茶介绍：条索乌褐，紧结，挺直，略有黄片，匀整度高。干茶蜜甜香，兰花香气悠长。
凤凰单丛“黄枝香”冲泡准备
1、置茶量：7g/壶（或因个人口味而定）。
2、主要用具：紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
3、冲泡用水：纯净水或山泉水（农夫山泉就非常不错，注意:多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。
一、温壶
向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊，同时进一步洁壶。
二、置茶
将取好的茶叶，投入7g左右的凤凰单丛“黄枝香”茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。
三、冲泡与品茗（凤凰单丛冲泡过程如下）
凤凰单丛第1泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：凤凰单丛“黄枝香”第1泡冲泡时间在5~10秒，请注意掌握在10秒钟以内。
3、品茗：汤色浅橙黄，明亮，香气带甜，兰花香纯正，较饱满，茶汤入口甜顺，口中有活力，饮后回甘快。
凤凰单丛第2泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：凤凰单丛“黄枝香”第2泡冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内。
3、品茗：汤色橙黄，明亮，香气上扬浓郁，兰花香气中带有果甜香气，汤感较饱满，茶汤入口甜，饮后回甘快，明显，持久，细品有一定收敛性。
凤凰单丛第3泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：凤凰单丛“黄枝香”第3泡冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内。
3、品茗：汤色橙黄明亮，香气清幽饱满，花香明显，汤中有蜜香，茶汤入口较顺，饮后回甘快，生津明显，持久畅快。
凤凰单丛第4泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：凤凰单丛“黄枝香”第4泡冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内。
3、品茗：汤色橙黄，透亮度好，香气下降，但兰花气味较清锐，整体汤感下降，茶汤滋味微甜，微有涩感，化开快，苦味明显，饮后回甘快，持久度减弱。
凤凰单丛第5泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：凤凰单丛“黄枝香”第5泡冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内。
3、品茗：汤色橙黄，明亮，香气清锐，带花香；茶汤滋味甜顺，饮后微苦，化开快，入口微有涩感，饮后回甘生津明显。
凤凰单丛第6泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：凤凰单丛“黄枝香”第6泡冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内。
3、品茗：汤色浅橙黄，明亮，香气清淡，茶汤滋味入口微涩，出水味。
细细品缀凤凰单丛乌龙茶，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为凤凰单丛“黄枝香”的泡法，希望各位茶友都能掌握冲泡凤凰单丛的泡法，泡出一壶好茶，品味慢生活。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +