资讯：茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之茶道。茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。
长知识
【好茶自是回甘】回甘是茶汤入口后的感受，是一个由苦转甜的过程。也许只有一秒，但在苦后立马产生的那一点甜味，就可能让你产生对这个茶的喜爱。这是茶最魅力的地方之一，也是历代人不能舍弃茶的重要原因之一。好的茶，可以苦得霸气，但要回甘得迅速，回甘得悠长。
【茶中的金花】金花为在安化黑茶茯砖中独有的益生菌。安化黑茶茯砖于加工中产生一种独特的金黄色小颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，命名为"冠突散囊菌"，俗称"金花"。
【优质普洱茶必备的七个指标】质佳：不同环境下所产原茶各具特色；形佳：主看条形是否清晰、完整、紧结，色泽与净度俱佳；色佳：主看汤色的深浅和透亮度；香佳：优质普洱干茶陈香显露，热嗅浓郁纯正；味佳：主看滑口感、回甘感和润喉感；气佳：茶气足、厚、正；韵佳：优质普洱润喉回甘，舌根生津。
月光白-月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，“月光白”茶，一芽一叶，一面白，一面黑，表面绒白，底面黝黑。据说白的那一面代表的是白天，黑的那一面代表的就是黑夜。相传古时采摘“月光白”茶的少女得提前3天沐浴，然后结伴到月光下精心采摘一芽一叶的大叶茶来制作“月光白”。
《马到成功》——马年生肖礼品茶隆重上市:马年生肖茶砖全球限量发行，专版定制，专利保护，包装考究，茶质优良。茶品外形养眼，内质养心，图案清晰，奔马形象栩栩如生，使普洱茶除品饮性功能外增加了观赏性和收藏价值，同时也赋予了更高的艺术价值，满足高端收藏者的收藏和需求。
熟茶的发酵很难发到所谓的十分熟，（其实发全熟的茶是件难度很大的差事）也就是说大多数熟茶都还会留有转化的空间。发酵完成以后，菌种还在存活，存放过程中，菌种还会缓慢的繁衍，使发酵更彻底，也更醇和。熟茶的存放的本质和所以可以存放的茶是一样的，都是要通过缓慢的氧化，使茶的品质更趋于完美。
商家说下关沱茶官博：宝马啸天，精品典藏。下关宝马啸天生肖茶，精选上等大叶种晒青毛茶，以百年传承工艺精制而成，宜品、宜礼、宜藏。宝剑赠侠士，宝马待知己。让我们共同在品茗之中领悟放声长啸的生活真谛。
蒙顿茶膏：蒙顿茶膏憙园系列隆重推出，春节前六折特惠！茶出武夷，上等红袍，本味茶饮，红袍本味，滋味醇厚，汤色橙红，茶香持久，古典精装，气韵不凡，福运相伴，适宜馈赠！
碎碎念
轻吟一句情话，执笔一副情画。绽放一地情花，覆盖一片青瓦。共饮一杯清茶，同研一碗青砂。挽起一面轻纱，看清天边月牙。爱像水墨青花，何惧刹那芳华。
日子如生普，微苦，却令人百品不厌。在那淡淡的茶香营造的氛围里，心就能沉静下来。有茶友说，虽极爱品茶，但不大懂得茶道。然而，那并不矛盾，因为茶本身包含了许多让人不懂又让人去体味的东西。要我们在茶香中去领悟生活，乐在其中。
对于品茶的过程有人会嫌它冗余而琐碎，会说那些繁琐的过程不甚必要，不像西方的饮品无所束缚，单一简练就能带来感官上的满足。我想懂得生活的人，是不会因为生活中的琐碎而蹙眉的。茶似人生，嫌弃它又怎么会得到它的回味无穷呢？怎么会懂的享受它的苦尽甘来美好圆满的结局呢？
茶道不是刻意去找的，越刻意越不会轻松。什么名茶名器，随他去也；什么名士风范，统统放下。不再计较茶价云泥之别，茶叶本就天然之物，茶字即为人在草木之间，而已。
我诚心以为：做茶，不要做成了简单的卖原材料。而是借着茶，过丰富而宽广有体悟的人生，并把这份丰富宽广体悟传递给更多爱茶的人。
一个能在泡茶时专心的人，工作也会专心。因此，泡茶给人喝是一种很好的供养，并不是卑微的事。摆在我们眼前的小茶壶，可以为三五知己而倾注，如果我们能尽心地去爱朋友、体贴朋友，泡起人生的这把大茶壶就容易得多了。
每一口茶的味道是如此的不同。最后化为那口中留恋的滋味。仿佛世间百态，感受那不同的滋味就如品那不一样的人生般丰富多彩却又是最终回归平淡。
喝茶思考辟邪茶
友一：我这茶可是经过XX活佛加过持的！存世仅有X个。
众：珍品啊！开了喝吧！
友一：这可是佛茶！辟邪的！
众：晕。
点评：哦米拖佛，善哉善哉！别被某些文化左右了本质的东西——茶就是茶。
普洱晚课
能不能讲点“不得不说的秘密”？
题目叫“不得不说的秘密”，通篇下来却看不到“秘密”，确实有点说不过去。
为呼应题目就说点吧！
一方面说说熟茶的条索和成本的关系，
茶叶起源于中国，形成成熟的品饮理论有一千年以上的历史，所以我们对茶的要求也特别高。
我们的好茶，包括普洱茶在内，是要有好的条索的。
这与和袋泡茶、CTC（红碎茶)的西方对茶叶的理解和要求是有严格区别的。
熟茶在渥堆过程中，会破坏到茶的条索。
筛分之后，会有一部分比较碎的茶叶，我们一般把它叫“片”和“末”。
片指还保留一小部分条索特征的碎片，末指粉末状的极碎的茶。
这里要清楚说明的是，片和末不是不能喝，都是茶，但它们单列出来价值是非常低的。
对厂家来说，几乎是不要钱的。
现在市场上存在的一些不诚信的现象就是把片和末作为包心压到饼或砖里头，
压里头也没什么不对，这个做法过去就有，
但没有在包装上明确的标称，说明它的比例，事实上损害了消费者的知情权。
一般来讲，渥堆出来一堆茶里面，片和末的比例一般不超过5%。
要是紧压茶里面片和末的比例大大超过5%，那就太不诚信了！)
意味着不但把本堆筛出的碎末全压了进去，还专门找了些碎末来压里头。
在这里呼吁一下，希望今后的紧压茶对内含茶叶的级别和片和末的比例能有一个明确的标注，
让消费者明明白白消费。
再一个从工艺的角度说说熟茶。
讲两个常常被忽视的工艺细节。
一个是制前除螨。
毛茶中有可能会残存一种叫嗜木螨的幼虫或虫卵，这种嗜木螨本身对人无害，
但它的生长环境要求与渥堆环境高度一致，也是高湿、60度。
如果不能在打堆以前恰当处理，
有可能出现嗜木螨的快速繁殖干扰到有益菌群的繁衍，
导致茶叶的品质下降，杂味重。
关于这个问题只能说到这。
再一个是就地陈放。
这也是一个必不可少但常常不被重视的细节。
就地陈放是指渥堆完成以后，茶叶不能马上紧压远运，要在原地陈放一定的时间再运出。
这就好比打高尔夫球挥杆击球之后的跟随动作，一定不可少。要是不把杆自然的高高扬起，很容易扭腰。
出堆以后，茶叶中的有益菌群还会继续繁衍，要是突然的改变它的环境，
菌群的繁衍有可能被“制”住，从而导致茶叶品质的降低。
就地陈放的时间因茶而异，短的两个月就够了，长的要差不多得两年。
各个厂家可以定期查看来总结合理的陈放周期，必要的陈放周期内茶叶的品质会有显著的提升。
延伸阅读
中国基本茶系分类
一、绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
主要花色有：西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。
二、红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于81％）。红茶的名字得自其汤色红。
主要花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。
三、黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶也就是生茶》，是以云南特有的大叶种晒青毛茶，经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵形成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
四、乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
主要花色有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。
五、黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。
主要花色有：君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。
六、白茶：白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。
主要花色有：白毫银针、白牡丹。
茶可能在一天的早些时候被消耗，以提高平静的警觉性;它含有L-茶氨酸，茶碱和结合咖啡因（有时称为theine）。脱咖啡因品牌也有售。虽然草药茶也被称为茶，但它们中的大多数不含茶叶的叶子。虽然茶是继水之后地球上消费量第二大的饮料，但在许多文化中，茶也会在高级社交活动中消费，例如茶会。
世界茶文化分类日本茶道茶道仪式在不同的文化中出现，例如中国和日本的传统，每一种都采用某些技术和仪式化的酿造和服务协议，在精致的环境中享受茶。中国茶道的一种形式是功夫茶道，通常使用小宜兴粘土茶壶和乌龙茶。
英国茶文化在英国，茶每天都被消费，并且经常被大多数人消费，并且确实被认为是英国的文化饮料之一。主人习惯在抵达后不久向客人提供茶。茶在家里和家外都消耗，通常在咖啡馆或茶室里。下午茶和精美瓷器上的蛋糕是一种文化刻板印象。在英格兰西南部，许多咖啡馆供应奶油茶，包括烤饼，凝结的奶油和果酱以及一壶茶。在英国的某些地方，“茶”也可以指晚餐。
爱尔兰文化爱尔兰长期以来一直是世界上人均茶叶消费量最大的国家之一。全国平均每人每天四杯，许多人喝六杯或更多。爱尔兰的茶通常与牛奶或糖一起服用，比传统的英国混合物略微更辣。在爱尔兰销售的两个主要品牌的茶叶是Lyons和Barrys。爱尔兰早餐茶在美国混合销售。
阿拉伯茶文化茶在中东的大多数文化中很普遍。在阿拉伯文化中，茶是社交聚会的焦点。
土耳其茶尽管该国咖啡消费历史悠久，但土耳其茶是该国美食的重要组成部分，也是最常饮用的热饮。2004年，土耳其生产了205,500吨茶叶（占世界茶叶总产量的6.4％），使其成为世界上最大的茶叶市场之一，土耳其消费量为12万吨，其余为出口。2010年，土耳其的人均消费量最高，为2.7千克。截至2013年，土耳其茶的人均消费量超过每天10杯，每年13.8千克。茶主要生长在黑海沿岸的里泽省。
伊朗茶文化在伊朗文化中，茶被广泛消费，这通常是向家庭客户提供的第一件事。
俄罗斯茶文化俄罗斯有悠久而丰富的茶历史，可追溯到1638年茶叶被引入沙皇迈克尔。没有茶的社交聚会被认为是不完整的，茶传统上是用茶炊酿造的，今天有82％的俄罗斯人每天喝茶。
巴基斯坦的喝茶文化在巴基斯坦，黑茶和绿茶都很受欢迎，分别在当地被称为sabzchai和kahwah。每天用餐后，在俾路支省的普什图带和开伯尔普赫图瓦（KhyberPakhtunkhwa）都可以享用名为kahwah的绿茶，这里是丝绸之路的开伯尔山口。在旁遮普省中部和南部以及巴基斯坦的信德省大都市区，人们普遍食用含有牛奶和糖的茶（有时带有开心果，小豆蔻等），通常被称为柴。它是该地区最常见的家庭饮料。在巴基斯坦北部的Chitral和Gilgit-Baltistan地区，消费了一种咸的黄油藏式茶。
克什米尔茶文化跨越印度和巴基斯坦边境的跨国克什米尔地区，克什米尔柴或中午柴，一种粉红色的奶油茶，含有开心果，杏仁，豆蔻，有时是肉桂，主要在特殊场合，婚礼和冬季消费。在许多售货亭出售的月份。
印度茶文化很强
茶这种饮料是该国最受欢迎的热饮料。它几乎在所有家庭中每天食用，供给客人，在家庭和官方环境中大量食用，并且加入含或不含香料的牛奶制成，通常是甜的。在家中，有时会将饼干浸泡在茶中并在食用茶之前食用。通常情况下，它是以小剂量的“剂量”饮用（如果在街头茶叶供应商处出售，称为“切割”，而不是一个大杯子）。2012年4月21日，计划委员会副主席（印度）MontekSinghAhluwalia表示，茶叶将于2013年4月宣布为国家饮料。此举有望推动该国的茶叶产业。阿萨姆首席部长TarunGogoi表示，将在未来宣布茶叶产业的特别方案，以确保茶叶产业的发展。印度的茶叶历史特别丰富。
缅甸（缅甸）茶文化在缅甸（缅甸），茶不仅被用作热饮，而且还被当地人称为甜茶和绿茶
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中俄两国的能源合作不断深化。继17世纪的“万里茶道”之后，中俄油气管道成为联通两国新的“世纪动脉”。
——2013年3月23日在俄罗斯莫斯科国际关系学院的演讲
为了使我们欧亚各国经济联系更加紧密、相互合作更加深入、发展空间更加广阔，我们可以用创新的合作模式，共同建设“丝绸之路经济带”。这是一项造福沿途各国人民的大事业。
——2013年9月7日在哈萨克斯坦纳扎尔巴耶夫大学的演讲
东南亚地区自古以来就是“海上丝绸之路”的重要枢纽，中国愿同东盟国家加强海上合作，使用好中国政府设立的中国——东盟海上合作基金，发展好海洋合作伙伴关系，共同建设21世纪“海上丝绸之路”。
——2013年10月3日在印度尼西亚国会的演讲
中国是东方文明的重要代表，欧洲则是西方文明的发祥地。正如中国人喜欢茶而比利时人喜爱啤酒一样，茶的含内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。中国主张“和而不同”，而欧盟强调“多元一体”。中欧要共同努力，促进人类各种文明之花竞相绽放。
——2014年4月1日在比利时布鲁日欧洲学院的演讲
2000多年来，佛教、伊斯兰教、基督教等先后传入中国，中国音乐、绘画、文学等也不断吸纳外来文明的优长。中国传统画法同西方油画融合创新，形成了独具魅力的中国写意油画，徐悲鸿大师的作品受到广泛赞赏。中国的造纸术、火药、印刷术、指南针四大发明带动了世界变革，推动了欧洲文艺复兴。中国哲学、文学、医药、丝绸、瓷器、茶叶等传入西方，渗入西方民众日常生活之中。
——2014年3月27日在联合国教科文组织总部的演讲
“一带一路”（即丝绸之路经济带与21世纪海上丝绸之路——编者注）是互利共赢之路，将带动各国经济更加紧密结合起来，推动各国基础设施建设和体制机制创新，创造新的经济和就业增长点，增强各国经济内生动力和抗风险能力。中国同阿拉伯国家因为丝绸之路相知相交，我们是共建“一带一路”的天然合作伙伴。
——2014年6月5日在中阿合作论坛第六界部长会议开幕式上的讲话
“海内存知己，天涯若比邻。”用这句中国古诗来形容中巴关系再贴切不过了。中国和巴西远隔重洋，但浩瀚的太平洋没能阻止两国人民友好交往的进程。2000年前，首批中国茶农就跨越千山万水来到巴西种茶授艺。在1873年维也纳世界博览会上，巴西出产的茶叶赢得了广泛赞誉。中巴人民在漫长岁月中结下的真挚情谊，恰似中国茶农的辛勤劳作一样，种下的是希望，收获的是喜悦，品味的是友情。
——2014年7月16日在巴西国会的演讲
历史上“草原丝绸之路”和“茶叶之路”都经过蒙古。中国提出了建设丝绸之路经济带和21世界海上丝绸之路的倡议，双方可以共同研究如何合作。
——2014年8月21日蒙古国进行国事访问时发表题为《策马奔向中蒙关系更好的明天》的署名文章
外交的目的是为国家安全、主权独立、领土完整和社会经济发展争取更为良好的外部环境。一个国家的外交既受国内局势与世界形势的影响，也与领导人的风格与思维紧密联系。中国从来没有像今天这样，面对着极期复杂的世界形势，同时也而临着巨大的发展机遇，这就是更需要我们以更超群的智慧和定力，科学判断时代潮流的发展大势，准确把握国际形势和环境的变化特点，以战略的高度和前瞻的视野因应国际风云变幻，全面推进外交理论与实践的发展，积极探索中国特色的大国外交道路。在过去将近两年的时间里，习近平主席以高瞻远瞩、朴实睿智、亲和诚恳、互惠包容、原则坚定的外交风格，在世界外交舞台留下了十分深刻的印象。
在外交实践中，有一个细节非常引人注目，那就是对茶史、茶事以及茶文化的应用独具慧眼。深研茶叶和茶文化在习近平外交实践中的应用，可以清晰地看出根据外交场合的差异，茶叶和茶文化所承担的外交角色也各不相同。
在亲和平易的外交风范中，茶叶和茶文化是承载中外友谊的重要使者
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家，目前世界的50多个茶叶种植（地区）、120多个国家（地区）20亿人的饮茶习惯，都是直接或间接源自中国，中国与世界很多国家也因茶而结缘。习近平主席很好的利用了这一种缘分来加深与各国人民之间的情谊。2013年3月23日，习近平主席作为国家元首首次出访俄罗斯，在论述发展中俄合作共赢关系时，把中俄油气管道称为联通两国新的“世纪动脉”，并与中俄“万里茶道”相提并论。史载，17世纪初期茶叶已经在俄罗斯贵族阶层广泛流行，17世纪中期茶叶成为西伯利亚等地人们的生活必需品，到19世纪末期中国输往俄国的茶叶达到每年3万多吨，中俄两国商人开通了始于中国南方各产茶省经恰克图集散并直达俄罗斯、中亚及欧洲腹地各大中城市的“万里茶道”。以“万里茶道”来映衬中俄传统友谊和能源合作，显得十分贴切。此后，习近平主席2014年7月16日在巴西国会演讲时，又一次提到中国茶叶和茶人所代表的中巴友谊：“200年前，首批中国茶农就跨越千山万水来到巴西种茶授艺。”“中巴人民在漫长岁月中结下的真挚情谊，恰似中国茶农的辛勤劳作一样，种下的是希望，收获的是喜悦，品味的是友情。”哪怕远隔重洋，中巴之间仍然“海内存知己，天涯若比邻。”
在习近平主席外交战略布局中，茶叶和茶文化是提供重大国际合作借鉴的重要载体
从公元前100多年开始，以中国为起点，先后开通了陆海两种丝绸之路，丝绸、瓷器和茶叶等商品带着古老东方的神秘习气，被大量地输送到东亚、东南亚、中亚、阿拉伯与欧洲等地区；同时，这些地区的商品和文化，也随之传入中国，并产生了很大的影响，成为中华文明的有机组成。丝绸之路的存在与发展，是中华民民族“强而不霸”、“利济天下”的有利证明。2013年9月7日访问中亚、10月3日访问东南亚时，习近平主席分别提出了“丝绸之路经济带”、“21世纪海上丝绸之路”的理念及建设方略，此后又在多个外交场合提及和深化这一区域合作与发展的战略架构；除中亚、东盟外，还积极倡导蒙古、阿拉伯国家联盟等国家和区域参加“一带一路”的建设发展。“一带一路”战略构想既属于亚洲，更属于世界；既考虑了经济合作，又包含着地缘政治和文化交流的背景和内容；既考量了国家经济发展空间和发挥中国的高速铁路优势。“一带一路”战略构想一经提出，就获得国际国内的热烈回应，目前已经进入实质性的实施阶段。国际社会普遍认为，“一带一路”战略构想是中国新一代领导集体在构建国际新秩序方面的重大贡献，也是习近平最重要的外交创见之一，充分体现了中国的大国责任和建设性态度。
在习近平主席“和而不同”的外交策略中，茶叶和茶文化展示中华文化理念的重要内容
在中国，不仅“茶为国饮”，而且茶文化也是中华文化的重要内容之一。饮茶代表着一种儒雅、清静、廉洁、平各的境界，在国人认为“和”最能体现茶德。在习近平的外交策略中，始终把推介和宣传独特的中华文化摆在重要的位置，并以此为基点，推出了“与世界相通的中国梦”、“合作共赢的义利观”、“亲诚惠容的周边外交准则”等重大外交理念，在国际上引起了强烈反响和共鸣。2014年4月1日，习近平在布鲁日欧洲学院发表演讲时，借茶与酒来比喻中国、欧洲文化的异同，并阐明不同文明之间要平等宽容地进行沟通与交流的道理。他说：“我们要建设文明共荣之桥，把中欧两大文明连接起来。中国是东方文明的重要代表，欧洲则是西方文明的发祥地。正如中国人喜欢茶而比利时人喜爱啤酒一样，茶的储蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，即可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。中国主张”和而不同“，而欧盟强调”多元一体“。中欧要共同努力，促进人类各种文明之花竞相绽放。”2014年3月27日，习近平在联合国教科文组织演讲时，又多次论及丝绸之路与中国茶叶，“公元前100多年，中国就开始开辟通往西域的丝绸之路。汉代张骞于公元前138年和119年两次出使西域，向西域传播了中华文化”。“中国的造纸术、火药、印刷术、指南针四大发明带动了世界变革，推动了欧洲文艺复兴。中国哲学、文学、医药、丝绸、瓷器、茶叶等传入西方，渗入西方民众日常生活之中。”他以此来回顾中西文化交流的历史过程，并借以证明世界文明的多样性、平等性与包容性，倡导以文明平等、文明和谐取代“文明冲突”、“文明对抗”，以文明交流互鉴开创世界和平发展进步的新路径。
两三千年前，中国先民所食用或饮用的“神奇的东方树叶”，以其消渴解毒】祛滞益生等效用，日益成为中国及至全世界的大众之饮。茶本温和，醇香所及，世人难以回避她的绝代风华。以茶文化为代表的中华文化，总是在润物无声中化民成俗。我们相信，中国茶业和茶文化，应该能够为世界的各平与发展，作出更大的贡献；中国的茶人，也应许能够在中国梦与世界的共通之中，发挥更大的作用。
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巴蜀常被称作为业和的摇篮。六朝以前的史资料表明，的业最初兴起于巴蜀。叶的形成，与巴蜀地区早期的^***、风俗及叶饮用有着密切的关系。
巴蜀产历史悠久，并且在先秦时期就以地方特产的名义将作为贡品。东晋常璩《华阳国志·巴志》中载:"武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子……丹、漆、、蜜……皆纳贡之"。
但巴蜀业在早期业史上的突出地位，直到西汉成帝时的王褒《僮约》中，才见诸记载。《僮约》中有"脍鱼?鳖，烹荼尽具"、"武阳买荼，杨氏担荷"的内容。前一句反映了成都一带，在西汉时不但饮已成风尚，而且在地主富豪家里，还出现了专门的饮器具。后面的一句，则反映成都附近，由于的消费和贸易需要，叶已经商品化，还出现了一定的叶市场。三国魏张揖所著的《广雅》一书载"荆巴间采作饼，成以米膏出之，……用葱姜芼之"。反映出巴蜀地区特殊的制方法和饮方式。
汉魏以后，巴蜀的业进一步发展，种和饮的范围进一步扩大。西晋张载的《成都楼》诗中有"芳冠六清，溢味播九区"的名句，说明在当时的地位，已居所有饮料之冠，而且的声誉也越来越大，饮之风向全国各地蔓延。
提起西方人饮茶，人们自然会联想起世界的茶叶消费王国—英国。其实，最初将茶叶传到欧洲的，是荷兰商船。
荷兰商人就凭借航海的优势，从澳门装运到中国的绿茶到爪哇，再转运到欧洲。刚开始，由于供需失失衡，茶价非常昂贵，一般人喝不起，茶仅是宫廷贵族和豪门、世家作为养生和社交礼仪的奢侈品。人们以喝茶来炫耀风雅，争奇斗富，于是，茶很快的风行了了整个上层社会，一些富裕的家庭主妇，都以家中备有别致的茶室、珍贵的茶叶和精美的茶具而自豪。
在富有的家庭，如果客人来，主人会迎至茶室，用至重的礼节接待。客人落座后，女主人马上会打开漂亮精致的茶叶盒，取出各种茶叶，拿到每一位客人面前，任凭他们挑选自己爱好的茶叶，放进瓷制的小茶壶中冲泡，每人一壶。早期的荷兰人饮茶时不用杯子，而用碟子，当茶沏好以后，客人自己将茶汤倒入到碟子里，喝茶时必须发出“啧啧”的声响表示了对女主人和茶叶的赞美。
随着人们追求喝茶的情趣、口腹享受等欲望的增长，饮茶之风几乎到了狂热的程度，有一些贵妇人，迷恋喝茶，终日陶醉在饮茶的社交活动中，甚至弃家不顾，引起人们的侧目，在18世纪初上演的喜剧《茶迷贵妇人》，就是对当时饮茶风尚的生动写照。这出戏更加助长了欧洲各国人民的饮茶风气。
到17世纪下半期，茶叶输入量骤增，茶价逐渐平抑，加上文人、雅士们对茶的歌颂、赞美，于是饮茶之风普及整个社会，人们还敦促商人，1巴达维亚总督，将茶叶的输入纳入正常的贸易渠道。到1734年，荷兰茶叶输入量已达885567磅。饮茶大众化后，不但以茶为生的商业性茶室、茶座应运而生。同时家庭中也兴起饮早茶、午茶、晚茶的风气，而且十分讲究以茶待客的礼仪，从迎客、敬茶、寒暄至辞别，都有一套严谨的礼节，既寓有东方人的谦恭美德，又含有西方的浪漫风情，融合了东西方的精神文明。目前，荷兰人的饮茶热虽已不如住昔，但饮茶之风依然存在，本地人爱饮佐以糖、牛奶或柠檬的红茶；而旅居荷兰的阿拉伯人则爱饮甘冽、味浓的薄荷绿茶，而在几千家的中国餐馆中，则以幽香的茉莉花茶最受欢迎。
目前，荷兰人的饮茶热已不如过去，但尚茶之风犹在。他们不但自己饮茶，也喜欢以茶会友。所以，凡上等家庭，都专门辟有一间茶室。他们饮茶多在午后进行。若是待客，主人还会打开精致的茶叶盒，供客人自己挑选心爱的茶叶，放在茶壶中冲泡，通常一人一壶。当茶冲泡好以后，客人再将苛水倒入碟子里饮用。饮茶时，客人为了表示对主妇泡茶技艺的常识，大多会发出“啧啧”之声，以示敬佩。
茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认。只是在1824年之后，印度发现有野生茶树，国外学者中有人对中国是茶树原产地提出异议，在国际学术界引发了争论。这些持异议者，均以印度野生茶树为依据，同时认为中国没有野生茶树。其实中国在公元200年左右，《尔雅》中就提到有野生大茶树，且现今的资料表明，全国有10个省区198处发现野生大茶树，其中云南的一株，树龄已达1700年左右，仅是云南省内树干直径在一米以上的就有10多株。
有的地区，甚至野生茶树群落大至数千亩。所以自古至今，我国已发现的野生大茶树，时间之早，树体之大，数量之多，分布之广，性状之异，堪称世界之最。此外，又经考证，印度发现的野生茶树与从中国引入印度的茶树同属中国茶树之变种。由此，中国是茶树的原产地遂成定论。近几十年来，茶学和植物学研究相结合，从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证，进一步证明我国西南地区是茶树原产地。主要论据，简单地讲，有三个方面：
一、茶文化发源地从茶树的自然分布来看
目前所发现的山茶科植物共有23属，380余种，而我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。已发现的山茶属有100多种，云贵高原就有60多种，其中以茶树种占最重要的地位。从植物学的角度，许多属的起源中心在某一个地区集中，即表明该地区是这一植物区系的发源中心。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心，当属茶的发源地。
二、茶文化发源地从地质变迁来看
西南地区群山起伏，河谷纵横交错，地形变化多端，以致形成许许多多的小地貌区和小气候区，在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下，导致气候差异大，使原来生长在这里的茶树，慢慢分置在热带、亚热带和温带不同的气候中，从而导致茶树种内变异，发展成了热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带的中叶种及小叶种茶树。植物学家认为，某种物种变异最多的地方，就是该物种起源的中心地。我国西南三省，是我国茶树变异最多、资源最丰富的地方，当是茶树起源的中心地。
三、茶文化发源地从茶树的进化类型来看
茶树在其系统发育的历史长河中，总是趋于不断进化之中。因此，凡是原始型茶树比较集中的地区，当属茶树的原产地。我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始茶树的形态特征和生化特性，也证明了我国的西南地区是茶树原产地的中心地带。
中国的茶文化历史悠久，汉族人饮茶据说始于神农时代，最少也有4700多年了，而中国又是茶的故乡，中国民间以茶代礼的风俗至今仍流传。
多种多样的茶汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。
中国茶文化之基础种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定汉族茶文化的基础。
中国茶文化之精神中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。
中国茶文化之品茗中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，用木头做亭子、凳子，搭设茶室，给人一种诗情画意。供人们小憩，不由意趣盎然。
中国茶文化之以茶待客之道中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
博大精深的中国茶文化，不但体现了中华民族悠久的人文历史，更体现了其精神所在。泡一壶好茶，带你品一方文化。
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