一直都觉得自己是个很有创新精神不过略缺动手能力的人，有一次喝了柚子茶后突发奇想：不就是把普洱茶放进柚子皮中发酵吗，何不自己制作一下。
于是我兴奋地买了一个柚子，自己剥皮，把柚子肉吃完后留下柚子皮，柚子皮在太阳底下晒干，然后把二十块钱一斤的普尔散茶放进柚子皮里包起来，放进一个茶叶罐里，让它暗无天日地藏着......
一个星期后忽然想起我的柚子茶忽然又很兴奋，把茶叶罐抱出来，打开一看：
......
吓了一跳，惨不忍睹，居然发霉了，从柚子皮到普洱茶，长满了又绿又白毛茸茸的霉菌，我闻都不敢闻一下子连茶带罐统统扔掉。
后来觉得自己天真得犯傻，如果所谓的发酵是这么容易的话那谁不会做普洱茶呢？最近一次在芳村茶叶城301档澜沧古茶的店里我看到柚子茶，独自想着自己的笑话，店里一个青年以为我有兴趣便过来帮我介绍，他说柚子茶的做法是将柚子肉打粹后与普洱茶一起放进柚子皮里，加入蜂蜜，再放到烤箱里烤，然后用钢丝等裹紧放在适当的温湿度条件下发酵。
想想自己的做法跟青年的说法也没差多少步啊，估计还是动手能力差的问题，想法还是好的！
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在做柚子茶的时候，需要准备好柚子，之后将柚子的果肉剥出来，将果肉和冰糖等需要放在碗里面煮。
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
柚子茶在制作的时候，方法不同口味也会不同。
在炎热夏天中人们都喜欢喝一些美味的蜂蜜柚子茶，它不但能为人体补充大量水分，还能清热解毒并能预防中暑，但是蜂蜜柚子茶应该怎么做呢？它的做法并不复杂可以随做随喝也可以做好以后冷藏保存，需要时取出泡水喝。下面是对蜂蜜柚子茶做法的详细介绍，大家学会以后就能轻松做也美味的蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶怎么做
1、蜂蜜柚子茶的做法特别简单，在做的时候需要准备半个成熟的柚子，把它的果皮去掉以后，取出里面，细嫩的果肉放到料理机中把它搅成泥状，柚泥果泥做好以后取出，可以根据自己的需要取适量加入与它数量差不多的蜂蜜调匀。
2、柚子果泥与蜂蜜调匀后放在冰箱中冷藏半小时到一小时，取出后直接冲入纯净水或者降温后的凉白开，用小勺调匀，这时美味的蜂蜜柚子茶就已经做好，可直接饮用，如果想让它的口感更加清凉，爽口还可以加入适量的冰块。
自己怎么做蜂蜜柚子茶
1、自己做蜂蜜柚子茶，需要准备一个柚子和适量冰糖以及150克蜂蜜和少量的食用盐，把柚子用清水打湿以后涂抹适量食用盐，去掉表面的果胶，再把它掰开取出里面的果肉，把果皮上的白色瓤状物质去掉，得到的果皮切成细丝。
2、柚子果肉放到料理机中搅碎，得到了果皮与冰糖一起入锅，放少量清水一起熬煮，熬到锅中的柚子果皮变成透明状后，再把柚子果肉放到锅中一起煮，煮好以后关火降温最后再把准备好的蜂蜜放到锅中调匀。取出后装瓶密封，存入冰箱冷藏。
3、在需要的时候把冰箱中的蜂蜜柚子茶取出，用干净小勺挖取20克，直接放在干净玻璃杯中加入凉白开冲调，用干净的筷子调匀以后也能得到好喝的蜂蜜柚子茶。
人们去韩国旅游时总喜欢购买那里的蜂蜜柚子茶，据说这种水果茶能淡斑美白也能滋养细嫩肌肤，还能保护心血管，对人类身体有多种好处。那么蜂蜜柚子茶在饮用以后有哪些具体的功效呢？平时自己在家应该怎么制作蜂蜜柚子茶呢？
蜂蜜柚子茶的功效
1、美白淡斑
美白淡斑是蜂蜜柚子茶的重要功效，这种水果茶中含有丰富的维生素C一些半胱氨酸，它们既能抑制色素堆积，又能清理皮肤深处的毒素，具有明显排毒作用，能防止青春痘、暗疮以及痤疮生成，平时人们饮用蜂蜜柚子茶不但能淡斑美白还能滋养细嫩肌肤。
2、保护心血管
蜂蜜柚子茶中除了含有丰富的维生素C以外它还含有丰富的维生素P,这是一种能保护人类心血管的天然物质，它不但能增加血管通透性，还能净化血液清理血液中的胆固醇与甘油三脂，人们饮用蜂蜜柚子茶能让血脂与血压保持稳定，也能防止动脉硬化发生。
蜂蜜柚子茶怎么做
1、制作蜂蜜柚子茶时需要准备一个柚子和五百克蜂蜜，还要准备一个干净的玻璃瓶子。把柚子的表皮清洗干净，取下以后去掉里面的白色物质，再把柚子皮切成细丝。
2、把得到的柚子果肉切碎以后入料理机打成泥状，加蜂蜜腌制几个小时。在柚子果肉腌好以后取出入锅放入切好的柚子皮一起熬制，开锅以后调小火力加少量柠檬汁。
3、蜂蜜柚子茶在熬制过程中要不断搅拌防止糊锅，等锅中的柚子皮变成透明状，柚子果肉变成浓稠的膏状以后关火，等它降温以后取出装入到干净的玻璃瓶中密封起来存入冰箱，这时自制的蜂蜜柚子茶也就做好了，想吃时随时可以取出食用。
进入夏季，炎热的天气让城市乡镇里的饮品店是生意爆棚呀，而不管是哪里的饮品店都可以看到一样热门饮品，那就是蜂蜜柚子茶。相比我国传统的红茶、绿茶或是乌龙茶等，蜂蜜柚子茶属于新式茶品，少了传统茶叶的苦涩更适合年轻人的口味。今天，小编就教教大家蜂蜜柚子茶怎么做。
怎样剥出柚子的果肉：
1.把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净；
2.像图上那样将柚子皮划上切口，深及里面的白膜；
3.将柚子皮按切好的切口一片片的剥开(像不像一朵莲花)；
4.将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去(这是柚子最苦的地方，我没有放，不然做好后会苦的喝不下去)；
5.将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉。
熬柚子：
6.剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦；
7.将片下来的黄皮切成细细的丝(柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放进去，能吃一点苦的就放入1/3，一点苦也不能吃的就一点也不要放，不过买来的柚子茶也有苦味，这就是它的特点，所以还是根据自己的需要放吧)；
8.将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时(我泡了一夜)，也能减轻一些苦味；
9.将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态(很容易弄的)放入小锅中(不要用铁锅)，不要用搅拌机打得碎碎的，做出来的成品没有一粒粒的那种感觉，一点都不漂亮；
10.将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水；
蜂蜜柚子茶自制做法：
11.将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可(熬制时一定要用最小火，全过程大约需要40分钟，刚开始的时候根本不用看着也不会熬干，不过开始浓稠后就要经常地搅动，以免糊了)。
12.将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以；
13.然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中；
14.将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了盖上盖子，冷藏保存，3天后(时间越长苦味就会越轻)就可以泡水喝了；
15.喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃；
16.最后可出成品大约1000克左右。
蜂蜜柚子茶是一种起源于韩国的特色美食，它是以水果柚子为主要原料加入适量蜂蜜一起制成的水果茶，人们饮用它后能吸收丰富维生素，并能缓解身体疲劳，也能美容养颜，更能增强人体的抗疲劳能力，于是在柚子上市的时候，很多人都想自己在家中制作蜂蜜柚子茶，只是不知道它在家中应该怎么做，今天小编就来教大家几招，能让大家对它的做法多一些了解。
蜂蜜柚子茶的正确做法
1、在家做蜂蜜柚子茶时要准备300克蜂蜜，最好选择洋槐花蜂蜜或者枣花蜂蜜等味道比较淡的蜂蜜，另外还要准备干净的玻璃瓶，在准备100克白糖，除此以外还要准备800克左右的柚子。
2、把准备好的新鲜柚子放在热水中浸泡五六分钟，取出后擦洗干净，用水果刀把柚子外层的老皮刮下来，尽量不要带里面的白瓤，不然做好以后的蜂蜜柚子茶会带有明显苦味儿。把取消的柚子果皮全部切成细丝，然后加入少量食用盐，调匀后腌制一会儿。
3、得到的柚子果肉去掉里面的果核和中间的薄皮，然后再把它们捣碎，如果不喜欢用手捣碎，则可以把它放在料理机中搅成泥状。把准备好的柚子果皮入锅，加入准备好的白糖，再放入适量清水一起煮，煮到柚子果皮呈透明状以后，才能把果肉入锅一起煮。
4、等锅中的柚子果肉和果皮全部煮成浓稠的酱状以后关火让它的温度降低，等温度降到60度以下时，再把准备好的蜂蜜放到锅中调匀，这时自制的蜂蜜柚子茶就已经做好，取出后把它装入到干净的玻璃瓶中，瓶口密封好直接存入冰箱冷藏保存。
5、做好以后的蜂蜜柚子茶可以保存较长时间，平时人们想食用时把它取出适量，直接放在干净玻璃杯中，用温开水冲调就可以，余下的蜂蜜柚子茶则要在密封后重新存入冰箱保存。
柚子茶的做法很简单的，有条件的朋友可以根据下面的介绍试着去做一下吧。
柚子茶柚子茶的材料
大柚子(果皮和一半果肉)，冰糖300g，蜂蜜100g
柚子茶的做法一
大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的白皮容易发苦
皮用盐水炒一下，有助于去苦味
煮皮的时候剥柚子，那些白皮一定要剥光光，它们容易导致作品发苦
煮好后切成细丝的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成细丝的果皮，加适量水(没过表面即可)熬煮
半小时后，熬成粘糊糊的，用勺子只能捞起少量汁的时候停火
晾凉后加入蜂蜜(不可贪心加太多，否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香)，拌匀，装瓶，密封，冰箱冷藏，3天后，食用，舌尖留香
自己喝不错，请朋友喝也不错
材料
柚子一个，冰糖300G
柚子茶的做法二
1、柚子用水冲洗，再用盐搓洗，然后用热水把柚子烫一下这样容易拨皮，把皮切成丝
2、剥柚子肉，籽和白色的皮都不要流
3、把冰糖，放在锅中加水，加热融化
4、把准备好的柚子皮放入锅中
5、接着放柚子肉，继续加热，会发现颜色变深
6、等水收的差不多了，转小火
7、熬到完全变色就差不多了，盛起，晾凉
8、等柚子茶完全放凉，加入适量蜂蜜，拌匀
9、装在密封罐里，什么时候想喝都可以，冰震一下更美味
小诀窍:
冰糖最好用土冰糖
蜂蜜柚子茶味道甘甜营养丰富，能为人体补充能量，也能滋阴润燥，还能化痰止咳，它对人类身体有明显保健作用，但市场上出售的蜂蜜柚子茶价格并不低，而且它们在加工过程中还会加入一些防腐剂，于是有些人就有了自己制作蜂蜜柚子茶的打算，那么蜂蜜柚子茶在家中应该怎样制作呢？接下
蜂蜜柚子茶怎么做
蜂蜜柚子茶在制作时需要准备质量好的柚子和天然蜂蜜，蜂蜜与柚子重量的比例应该在1:2左右，，而且在做蜂蜜柚子茶，以前还要把柚子的果皮与果皮分开处理，然后再入锅熬制，这样做出的蜂蜜柚子茶才正宗，而且口感特别好。
蜂蜜柚子茶的家常做法教程
1、在家中制作蜂蜜柚子茶是可以准备一个新鲜的柚子，重量大约在1千克左右，再准备500克蜂蜜，一个柠檬和200克冰糖，另外还要准备一个干净的玻璃瓶和少量食用盐。把准备好的水果柚子放在流水下，用水流打湿，然后再取适量食用盐涂抹在它的表面，用力揉搓3~5分钟以后再用清水冲洗干净。
2、柚子洗好以后，要把柚子的果皮用水果刀轻轻的削下来，只削表面黄色的那一层里面的白色部分不要，然后把柚子果皮放在淡盐水中浸泡7~8小时，在浸泡过程中要换水两次，这样才能把柚子果皮中的苦味去掉。
3、柠檬去掉外皮，果肉切成小块，柚子果肉去掉白色物质以后也切成小块，然后放在料理机中，全部打成泥状，把处理好的柚子果皮去掉水分后切成细细的丝状，再把柚子果皮与果肉一起入锅，加入准备好的冰糖，用大火煮开，再用小火熬煮，在熬煮的过程中要不断搅动，等锅中的柚子果肉变成浓稠的酱状并起泡以后就可以关火。
4、等锅中的柚子果肉自动降温以后，再把准备好的蜂蜜放到锅中，用干净的勺子或筷子快速搅动，让蜂蜜和柚子果肉完全融合，这时自制的柚子蜂蜜茶就已经做好，把它装入到无油无水的干净玻璃瓶中密封保存，需要时取出适量直接用温开水冲调即可。
做法一
材料
蜂蜜柚子茶“用料”柚子：500克(连皮带瓤)
白糖：100克(最好是蔗糖)
蜂蜜：250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用
做法二
材料
柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。
步骤
蜂蜜柚子茶
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
色斑的根源藏在肌肤深层。要是细胞的黑色素“开关”一打开，即细胞一变黑，那么变黑的细胞就会迅速地上升到表皮组织。等到出现在皮肤表面的时候就形成了黑斑。
出现的色斑虽然用化妆品可以使其暂时变淡，但是化妆品的效果也是有限的。就算是暂时有了一定效果，一经紫外线照射后又马上恢复到原来的样子。
要是这样的话，就只能将色斑的元凶斩草除根了。
蜂蜜柚子茶所以，就要大量摄取能够深入到肌肤根源，使细胞变白的维生素C和L半胱氨酸。
“蜂蜜柠檬”作为一种饮用水是被人所熟知的。可是，其实与柠檬相比，柚子中的维生素C的含量更丰富，而且同时富含有助于维生素C吸收的维生素P。
并且，“L半胱氨酸”是现在万众瞩目的美白成分。在蜂蜜中含有很多这种成分。
将柚子的维生素C和蜂蜜中的L半胱氨酸放在一起，那就是击退色斑的最强食材组合!
在韩国，把柚子放在蜂蜜中做成的“柚子茶”已经上市了，据说是冬天用热水冲服，夏天加冰水饮用。只要闻一闻柚子那清爽的香气，感觉就能漂亮好多呢。
蜂蜜柚子茶还有减肥的作用：
柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢和排出体内毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整场作用，所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素改善便秘的情况，达到减肥的目的。
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