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茶,是不能作比较的。固然,有的茶比较贵重,有的比较便宜。贵重的茶能享者很少,便宜的茶却很大众,客观上有这样那样的区别,可是对于真正的爱茶人来说,茶从本质上并无多大不同。便宜的茶有大众的平淡与清香,贵重的茶所品者,也无非是浓郁些的香而已,在我看来,香为其次,茶中最重要的,永远是茶中所蕴含的平静安然。
如今社会,这种平静安然的心态很少见了。新年已经过去,我们已经听惯了各种鞭炮喧嚣。过年为表喜庆放鞭炮是理所应当的事,可是见过很多人大事小事,无论什么事都要放鞭炮烟花,不是为了喜庆,而是一种炫耀了。
听过一个故事,说的是在旧社会,某村庄有个习俗,每当过年的时候,大家都会端着碗在村庄附近的小河边吃饭,吃饭的时候会将碗中饭菜倒一点到河里,相互比较一番看谁家的饭菜飘起的油花大,油花大说明家里富足,乡亲面前便觉得有面子,有一户人家生活贫苦,可是为了在这种“比赛”中获胜,男人将小油坛中本就为数不多的油全都倒了出去,结果可想而知,家里人一年再没油可用。挣了面子,没了里子。
如同我们饮茶,永远不要有攀比的心思,根据自己的经济实力,选择最适合自己的茶,茶没有最贵的,只有对的。不能打肿脸充胖子,不能将饮茶当做攀比炫耀的手段,安静饮茶,安静饮自己的茶,茶的本质是平和,自得其乐,若想炫耀显摆,还是速速喝酒去吧。
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为什么经常饮茶好处多
现在茶的养生功效得到越来越多人的重视,不少人也纷纷加入喝茶养生的大军当中。但喝茶养生并不是一件一蹴而就的事情,这需要长年累月的“坚持”才会有效果。坚持喝茶,你会获得这几个好处
一、饮茶可以减肥茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效。在日本,特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强,可以帮助解除油腻,帮助消化,有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实,常饮云南产的普洱茶,可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女,特别是女青年很讲究形体美,她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验,受试者每人每天饮三杯普洱茶,坚持一个月,结果有的体重减轻了,有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验,让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶,连用一个月后,有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国
喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用,茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。
二、饮茶可预防蛀牙饮茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,还可防治龋齿。据报道,北京市口腔医院医学博士周大成,从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙,或者用含茶的牙膏均可,但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此,可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区,提倡饮用一般低档茶(高档茶和名茶含氟量较低),可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤,即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。
三、常饮茶会影响牙齿洁白茶叶中的鞣质、叶绿素、胡萝卜素和氟化物等,能使茶具染上黄棕色,长期泡茶的茶壶、茶杯里会有一层“茶锈”。因此,常饮浓茶,而又不刷牙漱口的人的牙齿会受到一点沾染,但一般没有影响。因为人的口腔不断分泌唾液,可使牙齿上的染色得到溶解、清除;加上吃饭、吃水果、早晚刷牙、饭后漱口,茶色是不会停留在牙齿上的,所以不会影响牙齿的洁白。但是,如果有喝浓茶的习惯,并有吸烟嗜好,而又不刷牙、漱口,或饮水中含氟量过高。或经常服用四环素类药物等,这些综合原因,可以使牙齿发黄变色。所以,一般饮茶宜淡,不要吸烟,注意口腔卫生,这样才能保持牙齿的洁白。
四、茶有预防心血管疾病的作用饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实,一个月中日喝三碗沱茶的人,他们的血脂下降了13%,胆固醇也有所减低,对80名高血压患者进行临床试验,结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后,有的血压下降,有的恢复到正常;有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究,分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组,发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%,偶喝茶者患病率为2.3%,常喝茶者为1.4%。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。
五、茶叶是肠道疾病的良药医圣张仲景说:“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实,茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质,能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合,能凝固蛋自质,将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,放在浓茶汤中浸泡几分钟,多数会失去活动能力。因此,中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之,治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。方法是茶叶3克,水一碗,煎服,一日三次;或用浓茶一杯,醋20毫升,混合服下,一日三次;也可用茶叶、荠菜花各15克,煎服,一日三次,饭前服用。其次,用水泡茶时,如果饮用水不洁,茶叶能吸收水中的杂质,并使之沉淀,有净化、消毒作用,这对预防肠道传染病有好处。
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