“在安溪，谁都可以气定神闲;像他们，写自己的山海经。”茶人不单单指采茶制茶的茶农，茶商、好茶者、茶艺师等也可称为茶人。其中，茶农与茶叶的关系最为密切，他们就是书写“自己山海经”之人。
好山好水出好茶。一座座山，因为他们悠远灵动;一座座城，因为他们韵致从容。在安溪，让我们静下来、慢下来，共圆和追赶种茶人、制茶人、爱茶人的梦。在安溪，让我们学做茶人，拥抱清新的大自然，呼吸天地间的灵气，体会付出与收获的汗水与幸福，感受追梦的激情。
看他们以青山为轴，襟怀开阔;看他们以土地为墨，朴实执着;看他们以绿水为媒，硕果喜悦。在安溪，让我们学做茶人，过诗情画意的生活。种茶、采茶、制茶，在土地这张画卷上用心描绘美好，以淳朴的品格处世，以执着的毅力追梦。心有期许，定会看到美好未来。
在安溪，让我们学做茶人，可好?在安溪，让我们学做茶人，做爱和生活的魔术师;在安溪，让我们学做茶人，远离纷争，在自然的绿意中得到宁静。
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一、台要简
简就是指整个茶台除了必须用的茶具之外，尽可能减少无关的器物。
忌讳：1，茶台本身样式要简洁，流于繁复则失于方便;2，茶台之上陈设太多的装饰性物品，诸如茶宠之类。
二、器要洁
所有的茶具必须是保证清洁无垢。
忌讳：器形不端，花色复杂，有缺损，明显污渍，水痕，以及指印，
三、身要正
无论是在进行冲泡中还是在平时，身形要保持端庄，不偏不倚，唯有身形端正才能保证气息顺畅。
忌讳：坐姿不端正，或坐于座椅一角。
四、心要净
没有杂念，一心侍茶，不要想茶之外的人和事;
忌讳：一边操作，一边说话;或者是边操作，边想心事。
五、气要和
和的前提是，身体和心理处在一个相对平衡的状态。否则的话就很难做到气和。心平气和就是这个意思。泡茶前，一定要调整好自己的呼吸，保证呼吸平顺。
忌讳：情绪大波动或者做过剧烈运动之后泡茶。非不得已，不要在健康状态不好的情况下为他人泡茶。
六、水要静
也就是说泡茶是，刚刚沸腾的水必须等到里面完全不沸腾的时候才能开始注水。否则的话，就会造成注水过程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度;
忌讳：水未沸或壶中水尚在沸腾就开始泡茶。
七、手要稳
唯有稳才能做到准确把握。无论是在注水、出汤、分杯的过程中，稳是最基本的要求。
忌讳：能力度忽大忽小，忽高忽低;
八、声要低
无论是泡茶还是交流，不可发出高声。
忌讳：大声喧哗讨论琐事，冲泡过程中茶具之间发生碰撞而出声。
这是没有固定的，但是一般的茶艺培训班的话，兴趣班是30个课时，高级专业班班是60个课时，讲师班班是90个课时。
茶艺知识培训：
茶艺培训课程分为初级、中级和高级三个级别，初级课程只要针对茶艺初学者设计，茶叶的基础知识、基本品尝、基本冲泡，掌握涉及茶叶相关基本常识，就业指导班主要针对想从事茶行业工作的人群，高级班主要是针对想开茶店或茶楼的人群。因为每个课程针对的人群不一样，所以大家可以根据自己的需求选择不同的课程。
如何从零开始学茶艺：
如何泡好一壶茶，涉及的内容有：识茶、选茶、泡茶、品茶等等。因此泡茶是一门艺术，泡茶可以因为茶、水、茶具、时间、环境等因素不同而有所不同，把握好这些因素之间的关系是泡好茶的关键。
1、泡茶要素：
茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的基础，泡茶时应该根据不同茶类的特点，调整水的温度、浸泡时间和茶叶的用量，使茶的香味、色泽和滋味得到充分的发挥。泡茶有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是冲泡次数。
2、泡茶用水的选择：
水为茶之母，器为茶之父，由此可见，用什么水泡茶，对茶的冲泡和效果起着十分重要的作用。要泡出一壶好茶，应选用水质清、水体轻、水味甘、水源活的，这样才能泡出茶的纯正滋味。
3、茶具的选择：
现在常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料。从品茶的角度来看，瓷器和陶器泡茶最好，因为其保温性好，泡茶能获得比较好的色香味，而且外形美观，具有艺术欣赏价值。
4、茶的品饮：
品茶，是一门综合艺术。茶叶没有好坏之分，主要是看个人的口味。茶类不同、花色不一样，茶的品质也各不相同。因此，不同的茶，品茶的方法也不同。品茶时，可先透过晶莹清亮的茶汤，观赏茶的沉浮、舒展和姿态，再察看茶汁的浸润、渗透和汤色的变化，然后端起茶杯，先闻其香，再喝上一口。
茶叶可以做花肥，茶叶中有大量的咖啡碱，在冲泡的过程中，已经溶于水了，茶叶中的化学物质有益于土壤，能增强土壤的肥性。
茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其它茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其它茶类。
茶叶渣的其它妙用：1、泡脚；
茶叶渣有天然的除菌功效，用过的茶叶渣可以继续煮成浓茶或者直接加热水用来泡脚，长期用茶渣泡脚可有效去除脚气。
2、当枕头；
用过的茶渣不要扔掉，晒干后收集起来，然后做成枕头，可以清神醒脑，增进思维能力。
3、除口臭；
拿少量泡过不久的茶叶含在嘴里，可以有效的消除口臭。
4、驱蚊；
晒干的茶渣点燃之后就是天然的蚊香，能够有效的驱蚊。
5、洗涤器皿；
如果家里的器皿如锅碗瓢盆有异味或者是油质较多，都能够用茶渣来清洗，非常实用。
6、洗发；
洗完头发之后，在用泡茶叶渣的水来洗涤，不仅能够有效去除油污更能保护头发，让头发乌黑亮丽。
茶人欣赏茶叶﹐重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。
茶在中国茶人的眼里是钟山川之灵禀﹐得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅﹐以明月清风白云为伴﹐“性洁不可污﹐为饮涤尘烦”(唐韦应物)。
在真正的茶人眼里﹐茶具有无限的美感。
陆羽把茶称为“南方之嘉木”﹐卢仝把茶饼称为“月团”﹐黄庭坚把茶称为“云腴”﹐苏东坡把茶比作“佳人”﹐干隆皇帝把茶比作“润心莲”﹐在这些茶人眼里﹐茶中不仅饱含着大自然的信息﹐而且可联想到人类的高尚品质﹐可看到历史的缩影。
当然﹐茶人们在欣赏茶叶时﹐除了联想之外﹐还有具体的方法。
这些方法可归纳为“五品”及“三看三闻三品三回味”。
五品
“五品”是指调动人体的所感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶。即
“耳品”──注意听主人(或茶表演者)的介绍﹔
“目品”──用眼睛观察茶的外观形状﹑茶的汤色等﹔
“鼻品”──用鼻子闻茶香﹔
“口品”──用口舌品鉴茶汤的滋味韵味﹔
“心品”──对茶的欣赏从物质角度的感性欣赏升华到文化的高度。
例如﹐仅仅是茶叶的名称如“碧螺春”就足以让人忆古思今﹐联想到烟波浩淼的太湖﹐以及康熙皇帝御笔赐名的情景﹐如果再加上对茶的色香味的联想﹐必定会达到神游太湖洞庭山﹑心驰茶乡﹐领悟到“洞庭无处不飞翠﹐碧螺春香百里醉”的意境。
三看﹑三闻﹑三品﹑三回味
三看﹑三闻﹑三品﹑三回味都是欣赏茶叶的具体方法﹐这些方法应综合应用﹑相互补充﹐才能欣赏到茶的全貌。
1.三看
头一看是看干茶的外观形状﹐即看是芽茶﹐还是叶茶﹔是珠茶﹐还是条索茶﹐以及看干茶的色泽﹑质地﹑均匀度﹑紧结度﹑有无显毫等等。
二看是看茶汤的色泽﹐即看茶汤是否清澈鲜艳明亮并具有该品种应有的色彩。
三看叶底﹐即看冲泡后充份展开的叶片或叶芽是否细嫩﹑均齐﹑完整﹐有无花杂﹑焦斑﹑红筋﹑红梗等现象﹐乌龙茶还要看是否“绿叶红镶边”。
2.三闻
即干闻﹑热闻。冷闻。
干闻主要闻干茶的香型﹐以及有无陈味﹑霉味和吸附了其它的异味。
热闻是指开泡后乘热闻茶的香味﹐茶香有甜香﹑火香﹑清香﹑花香﹑栗香﹑果香等不同的香型﹐每种香型又分为馥郁﹑清高﹑鲜灵﹑幽雅﹑辛锐﹑纯正﹑清淡﹑平和等表现形式。
冷闻是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香﹐这时可闻到在高温时﹐因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其它气味。
3.三品
茶要细细品啜。
头一品主要是品火功﹐春茶的加工工艺是老火﹑足火﹑生青或有日晒昧。
第二品是品滋味﹐这时应让茶汤在口腔内流动﹐与舌根﹑舌面﹑舌侧﹑舌端的味蕾充份接触﹐看茶味是浓烈﹑鲜爽﹑甜爽﹑醇厚﹑醇和还是苦涩﹑淡薄或生涩。
第三品是品茶的韵味。清代大才子袁枚曾讲﹕“品茶应含英咀华﹐并徐徐体贴之。”即将茶汤含在口中﹐像含着一朵鲜花一样慢慢咀嚼﹐细细品味﹐吞下去时还要注意感受茶汤过喉时是否爽滑。袁枚在品茶时讲要“徐徐体贴”茶﹐这体贴两个字用绝了。只有对亲人才谈得上体贴﹐只有带有深厚的感情才有可能去“徐徐体贴茶”。我们只有像袁大才子一样﹐带着对茶的深厚感情去品茶﹐才能欣赏到好茶“香﹑清﹑甘﹑活”﹐妙不可言的韵味。
4.三回味
三回味是茶人在品茶之后的感受﹐品了真正的好茶后﹐一是舌根回味甘甜﹐满口生津﹔二是齿颊回味甘醇﹐留香尽日﹔三是喉底回味甘爽﹐气脉畅通﹐五腑六脏如得滋润﹐使人心旷神怡﹐飘然欲仙。
茶艺是一种雅致的艺术，学茶艺益处多多，中国十大名茶，你知道几多？下面为你浅显讲解放学茶艺的益处。
学茶艺的益处1、笃志神
沏茶、品茗考究宁静的情形，常处于这种情形中会给人一种赏心悦目的感受，有助于使人笃志神、修身性，感受自身陶醉在文化傍边，暴躁的心态逐渐变得和善、宁静。
学茶艺的益处2、重细节
冲沏茶的进程是极为考究的，并且很是注重傍边的细节。在选择茶具、情形的格调、茶叶的几多、水温的坎坷、时刻的把控等等这些环节上都必要警惕操纵、全心调剂。在进修茶艺进程，可以逐步作育一小我私人的仔细、耐烦。
学茶艺的益处3、懂礼仪
在社会上，人与人之间的交换都要做到彼此尊重，做好彼此之间的礼仪。沏茶也不破例，彼此之间的礼仪是不行缺傲幽，进修茶艺，常常沏茶轻易作育成一种精采的礼仪风俗，待人办事更懂礼节。
学茶艺的益处4、共调和
学茶艺、懂茶品的人，中国十大名茶，凡是都不会直接评价一款茶的优劣，而是从客观上报告茶叶的特点。如待人办事一样平常，不要等闲去评价别人。打仗茶艺时刻久了，就会养成言语审慎的风俗，干事学会多说明、少评述，分明更好地与人调和相处。
学茶艺的益处5、宜弃取
茶道考究天人合一、归于天然，学茶艺要分明尊重其天然纪律，循规蹈矩，冲泡进程不能急于求成。恒久沏茶，就会分明，必要综合自身的素养、手段，来做相对对本身吻合的事。
上面就是学茶艺的益处讲解，总的来说，进修茶艺的益处长短常多的，是一门极具文化的艺术。
桑葚膏在制作的时候，首先需要准备好相应的食材，之后处理好桑葚，用大火煮开，小火熬制等来制作就可以了。
桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。晒干之后为桑葚干。桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，而且还是补肾，乌发，养血之佳品，男女滋补都适用。用桑葚干和蜂蜜一起，熬制的桑葚膏，每天早晚各一勺，可以补血滋阴，养肾乌发，女性食用对月经不调，闭经有食疗效果。
1、准备好所有的食材。
2、桑葚干用清水冲洗。
3、锅中加入100毫升清水。
4、再放入桑葚干大火煮开。
5、小火慢慢熬制。
6、水分快干时关火，可用搅拌器把桑葚干搅打细碎。
7、然后加入蜂蜜。
8、混合均匀浓稠，装瓶密封保存。
桑葚膏在制作时，也可以不用搅拌器搅打。
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