小编就开门见山了，这里我要向朋友们推荐现在常用的三种泡茶方法，朋友们不妨用这些方法试试，绿茶讲究投茶方式，分上投法、中投法、和下投法。同一种绿茶用不同的茶杯不同的投茶方式其滋味、香气等内质也不尽相同。
一、上投法
第一步：
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml，之所以选透明玻璃杯，主要是为了便于后面的的观察)，置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。
第二步：静待绿茶茶叶下沉。
第三步：绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。
第四步：欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。
第五步：待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。
二、中投法
第一步：
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。
第二步：待绿茶茶叶舒展后，加满开水。
第三步：绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。
三、下投法
第一步：这次我们准备瓷盖杯(本例大小约150ml)或温杯，投入适量茶叶。加入少许适温开水。
第二步：拿起冲泡的瓷盖杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
第三步：待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。
第四步：等待茶叶溶出茶汤。
第五步：用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
以上泡茶方法有点品茶的味道了，在办公室喝茶也可以不必如此讲究。
为了保证绿茶的鲜嫩度，使口感更佳，同时使绿茶中的营养成分能被人体更好吸收，适宜用80度左右的水冲泡。一般就茶叶的营养成分和药效作用而言，头泡茶香味鲜爽，二泡茶浓而不鲜，三泡茶香尽味淡，四泡茶缺少滋味，再泡就无多少品饮价值了。
延伸阅读
自古以来，儒家、道家、佛家思想一直深刻影响着人们的生活，推动着历史的进步，在很多重要的历史事件中，都有这三种学说的影子。三种学说泾渭分明，有不同的主张，可是三者也并非完全没有相通之处，在茶中，三者完全可以融为一体。
儒家学说的核心是浩然正气，道家学说的核心是清静无为，而佛家学说的核心是慈悲普度，茶性温和，不管是清爽的绿茶还是厚重的红茶，抑或是苦涩苦丁茶，或者其他各种味道的花茶，冲泡过后饮用，都能体会到一种温润，都对身体有极好的益处，都可以振奋精神，促人上进，使人更加积极的投身生活，会让人反思，不断完善自我的品质，所有这些，都与浩然正气有关。
茶会让人进入一种奇特的安宁状态，浮躁渐渐远去，心中充盈着一种淡淡的欣喜，是看到美丽山水的欣喜，是意识到自己有多么幸福的欣喜，同时也是心头迷雾散开，和煦阳光映照心田的欣喜，这种欣喜源于清净，清净可得满足。
茶教会人们放下，心头释然，放下一切，专注于眼前的祥和安然。心变得柔软，是那种春风拂面似的温暖，因为温暖所以变得和善，处处为善，生活可得圆满。
一杯茶，三家思想的精华所聚。喝明白了茶，生活也会过得明白，知道如何应对生活的考验，如何在生活中寻求到真正有意义的东西。做自己，做最好的自己，这便是一杯茶的全部意义。
稠度
刺激性
收敛性
活性──决定活性强弱的因素有二：
可溶物含量──可溶物含量越多活性越强，含量少活性就弱，因此汤放久以后在喝活性会降低，也就是香气挥发结果，而且同样一泡前面几泡会比较有活性，后面挤泡就会水水的没什么活力了。
制过程──发酵和焙火是否处理良好，会影响活性，大家都知道咖啡因含有强烈的苦味，而单宁则会产生涩味，但是在制过程中，这两者结合良好，则会产生美好的滋味和香气，这就是活性。如果处理的不好，则会又苦又涩不堪入口，或是萎凋过度淡而无味。
特性──每一种都具有其味道上的特质。
绿：清新爽口、充满原野的气息，很有活力的样子，如果苦涩或呈现青臭味就不好。
清：由于轻发酵和轻焙火，使得清洋溢青春气息，纯和而又轻快的气味，无忧无虑的岁月。
铁观音：强劲厚重，好象已见过无穷岁月的长者，已经豁然于胸，老成持重的感觉，龄久了的人，大都会喜欢这种智能型的。
冻顶：充满成熟的韵味，已经不是不知「愁滋味」的少年了。是香气和滋味并重的。
白毫乌龙：这个被欧洲人誉为「东方美人」的，入口甘润醇厚，韵味十足，收敛性较强。
红：浓烈的个性，但却跳跃着优美的音符。
同学们也许会认为以上的形容词很难想象，但是官能的感受性是一种文化的属性，是属于人文的，而不是自然科学的分析，因此它必须用人类的感受去诠释，是属于人文的范围，就像声音是大自然界所有的，但是要用音符去组成一首乐章，必须用人类的感情去论释。
余味──汤一进口就产生强烈的印象，汤喝下去一段时间之后仍留有印象，这种印象就叫「余味」。不好的汤叫做「无味」，好的汤则「余味无穷」。
回甘──也称为「喉韵」。收敛性和刺激性渐渐消失以后，唾液就慢慢的分泌出来，然后感到喉头清爽甘美，这就是「回甘」，回甘强而持久表示品质良好。
看渣──就是看冲泡之后的「渣」，也就是看「叶底」。到了这个时候，叶品质的好坏可说一览无遗了。看渣时，必须注意几件事，以下分别说明。
完整性：叶底的形状以叶形完整为佳，断裂不完整的叶片太多，都不会太好，由叶底的断面可看出是手采或机采。另外，芽尖是否碎断，也关系成品质。
嫩度：叶泡开以后就会恢复鲜叶的原状，这时用视觉观察，或用手捏捏看就可明白叶的老嫩了。老的叶摸起来比较刺手，嫩的叶比较柔软。
弹性：用手捏捏难，弹性强的叶底，原则上是幼嫩肥厚的菁所制，而且制过程没有失误。弹性佳的叶，喝起来会比较有活性。菁如果粗老或制造不当就会没有弹性。
叶面展开度：属于揉捻紧结的，应该是冲泡之后慢慢展开来，而不是一下子就展开，如此可耐多次冲泡，品质较好。但是如果冲泡之后叶面不展开的也不好，极有可能是焙坏了的，中的养分会消失很多，这时可观察是否有炒焦菁或焙焦叶的情形。
色泽：叶底的色泽会随着不同采制的方法货品种而有差异，但是原则上叶底的色泽仍然要求均匀、鲜艳明亮才好。
品种：冲泡之后，叶片展开如鲜叶之原来形状，可以观察是何种品种所制成的。
齐一程度：是否有新旧，或其它因素的混杂，可从叶底看得很清楚。新鲜艳有光泽，而旧会较变成黄褐色或暗褐色，没有光泽。又如颜色比较接近的类之混杂，如白毫乌龙混入红，又，不同品种、不同制法……的混在一起都会影响叶的齐一程度。原则上均匀整齐为佳，但是如果有特殊风味要求的并堆是被允许的，不能视为不好的。
走水状态：菁在萎凋的过程中会慢慢地将叶中的水分经由水孔散发出去，这个情形就叫做「走水」，走水良好的话，叶底在光线的照射下，会呈半透明的状态，颜色鲜艳，红会红而明亮，包种则淡绿透明，绿则全叶呈淡绿色。
发酵程度：随着发酵程度的不同，叶底也会从淡绿、咸菜绿、褐绿到橘红、深红等不同色彩，发酵越重，颜色越红。
焙火程度：随着焙火的轻重，叶底颜色会从浅到深到暗，从绿、褐绿、一直到黑褐色，焙火越重，颜色会越深越暗。
评应注意的问题
外形方面某些因素间的相关性：例如叶幼嫩、紧结的，身总是重实的。a.反复实验累积评经验──评能力是经由不断的实验，去尝试、判断而获取的，是累积经验的结果。光说不练，只有公式而不去应用，是不可能具备评能力的。b.注意外形、内质各因素间的相关性，举一反三，可加速评能力的获得。
内质方面某些因素间的相关性：例如香气纯正优美的，滋味也不会错才对。凡是叶底好的，汤的色、香、味总不会差到哪里。
外型与内质之相关性：例如外形的嫩度和叶底的嫩度基本上是一致的，又如外形条索匀整的，叶底也会较匀整
爱饮花草茶的人，必定是享受生活之人。花草茶本来没有性别，却无形中因为“花”字而成为了女性专属饮品。我就有一位男性朋友特别不尊重花草茶，觉得那些花里胡哨的都是“骗人”的东西，但是当你真的愿意放慢心态去了解一杯花草茶的时候，你或许能感受到那些花草的灵魂。
健康绿色的首选：蜂蜜柚子茶
草本皆有灵，这个道理是在东西方都是共通的，所以跟着西式咖啡餐饮一起舶来的花草茶在东方一样很风靡，而且很被认同。尤其在崇尚绿色、环保的今天，花草茶成为“回归自然、享受健康”的代名词。其实中国传统文化中也有花草茶的一席之地，古人就有“上品饮茶，极品饮花”之说。
很喜欢喝花草茶的杨雪对于怎样喝花草茶颇有研究，“蜂蜜柚子茶是我最喜欢的一款茶，我在里面加上一点洋甘菊或薰衣草，口味喝起来更好了，又能发挥洋甘菊舒缓精神、消炎和薰衣草安神的作用。这两种花草茶常用的原料，单独喝其实味道确实不太好，有点药味，但是搭配起来喝就完全没这个问题。而且柚子皮也是花草茶的一种原料，能健胃理气。花草茶不仅仅是一些人概念里的用花泡的茶，而是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，产生芳香味道的草本饮料。一些男士如果抽烟口气比较重，其实喝一点洋甘菊柚子茶就会发现自己口气清新多了。”
美容养颜的圣品：玫瑰茄（洛神花）
“花草茶是带给人们另一种不含咖啡因、茶碱的天然草本饮品，同时也带给人们一种纯净自然的生活方式。而且确实具有一定的美容养生的效果”，办公室白领何敏说，她觉得花草茶在时尚女性当中流行起来，也往往是这个原因，现在很多杂志上都能看到花草茶的美容配方。
“但其实还是要按体质来喝，如果你本身体质寒凉，那么很多时候就不能喝一些凉性的花草茶，比如说菊花、莲花。应喝一些性质温或偏暖的茶，比如说洛神花、粉红玫瑰。或者直接跟伯爵红茶搭配起来喝，含丰富维他命C的洛神花茶能够促进身体的新陈代谢，调节内分泌，紧致和美白肌肤，同时有很好的排毒作用。非常适合春天和夏天喝。泡出来的颜色也特别漂亮。如果草本不是有灵性的话，怎么能够拥有这些功效呢？而正是因为它们是有个性的，所以建议一般花草茶都按照一定的比例混合搭配好来喝，这样不仅味道好，而且因为花草的特性各不相同，配比之后更加平衡。”在何敏的家里，她就准备了很多款配比好的花草茶，并根据季节不同来调整方子。
品美味花草茶：带来花一般的容颜
花草茶似红宝石般的液体在茶壶中不断的升温，一壶凝脂般迷人的花果茶摇曳着心底的涟漪，它唤起了珍贵的回忆，它体味着浪漫的情趣。作为同样爱好花草茶的我学习了冲泡花草茶的简单方法，一般采用玻璃器皿，因为透明玻璃能够看到缤纷色彩和花朵舒展的样子，比较赏心悦目。而英式瓷器杯具，也非常不错，比较典雅。茶壶最好不要选用注水口过于细长的，因为容易被花草阻塞。
在温过的茶壶中加进适量的花草，注入刚开的热水，盖上壶盖，浸泡3至5分钟。一杯茶（150至180毫升）所需要的花草，如果是干燥花草，就需满满的一匙，如果是新鲜的花草，则需2至3匙。如果是大片叶子、硬果或香料籽，就要先撕碎或捣碎。虽然浸泡的花草越细小就越容易渗出精华，但是在保存时，花草越细碎，表面积就越大，越容易氧化，所以最好以完整的状态（大片叶子或果实）保存，等到要使用时才处理。为了充分引出香味，注入热水后，至少要等待3分钟。
花草茶中蕴藏大量的维生素和多种微量元素，能为人体补充必要的营养，不含咖啡因的同时又富含茶多酚，是绝佳的天然抗氧化剂，无论是宁静的午后，还是沉醉的夜晚，泡一壶花草茶，细细品味生活中的点滴，此时的心，是何等安详。
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