坐禅为何要“饭后三碗茶”

酒气醉诗情，茶香催禅心。茶叶的清淡之性与禅林的疏朗之风有相近之处。《五灯会元》卷九说有一僧人间如宝禅师：“如何是和尚家风?”禅师答曰：“饭后三碗茶。”茶与禅的关系至少可以从生理学上得到解释：佛教僧侣重视坐禅修定，长时间的正襟危坐，可使人昏沉疲倦，四肢麻木。为了调济精神、补充营养，又不致违犯戒条，茶水自然成为僧侣们最合适的饮料。

僧侣饮茶之风可上溯到东晋时期，《晋书?艺术传》载，后赵昭德寺的道开禅师昼夜不卧，除日服数枚药丸外，“时复饮茶苏一二升而已”。所谓“茶苏”，是一种用茶叶与果汁、香料配合制成的饮料，相当于如今的“天然营养液”。禅茶之风到唐朝尤盛，陆羽《茶经》中记载的“煎茶法”即源于禅林中。而僧人之间交往酬答，也大抵清茶一杯，参玄论道。所谓“青云名士时相访，茶煮西峰瀑布冰”(贯休《题兰江言上人院》诗)，可视为茶道的雏形。唐代的著名诗僧皎然不仅诗文垂史，而且也是烹茶高手，其《饮茶歌诮崔石使君》云：“三饮便得道，何须苦心破烦恼。”

饮茶在禅林中成为固定的制度，是宋代以后的事情。当时禅寺皆设有“茶堂”，并有“茶头”专管烧茶;寺中按时击“茶鼓”召集僧众饮茶。出家人最讲究慈悲与施舍，乐善好施，广结善缘，所以他们常以上等茶供佛，中等茶待客，而僧人自己却只饮些下等“土茶”。在“农禅”思想指导下，僧侣住往因地制宜，种植茶树与五谷，以自食其力，即便是德高望重的大禅师也亲自参与。如《宗门葛藤集》就记述了沩山和仰山两位高僧一边摘茶、一边即兴酬答的佳话。

但茶禅的主要功能在于养生。《神农本草经》认为“茶味苦，饮之使人益思少惰、轻身明目;宋代学者钱易的《南部新书》记：唐大中年间(公元847—859年)，东都有一僧人年120岁，唐宣宗李忱甚感奇怪，问僧人服什么药而能长寿。其僧称：“臣少也贱，素不知药，性本好茶。至处唯茶是求，或出亦日遇百余碗，如常日亦不下四五十碗。”宋代的日本僧人荣西从中国引进了禅寺的饮茶方法，著有《吃茶养生记》一书，是饮茶养生学的第一部专著，另一位日僧珠光访华时，就学于克勤禅师，珠光学成回国，克勤禅师特意作书相赠，书曰：“茶禅一味”。

延伸阅读

饭后应该多久喝茶好

饭后可以马上饮茶吗？答案是饭后不能马上喝茶，这是因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，饭后喝茶这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良，所以吃完饭后不宜立即喝茶。

饭后多久喝茶最好？

饭后喝茶至少要半个小时以后，最好在一个小时以后或一个半小时，食物在胃的消化时间大约为30分钟或更长，茶水含碱较多，长期在饭前饭后饮浓茶，会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果。因此，在饭前和饭后半小时之内，都不宜喝茶。为了避免消化不良，饭后喝些清水为好。另外，空腹也不好喝茶。

一天中什么时候喝茶最好？

1、早上喝茶

经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。

2、下午申时左右喝茶

申时这个时间人体需要大量水分，喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。

3、晚上8:00左右喝茶

有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。但千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。可以选择喝红茶、黑茶，尤其是熟普。熟普性温，不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝点黑茶可帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。

喝茶时应注意些什么？

每天饮茶1—2次，每次400毫升的饮量是比较适当的。记得不宜空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。饭前不宜饮茶，茶水会冲淡胃酸。不能用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。

茶是健康的饮品，可以帮助消化，提神，抗衰老等，只要饮用得当对身体的好处很多。不过要注意，喝茶也有诸多禁忌，而且茶叶种类很多，每种茶的性质不同，有些茶是温性茶，有些茶是寒性茶，所以喝茶的时候我们还是根据个人情况选择更加合适的茶饮。

饭后喝茶减肥吗

绿茶是生活中常见的一种茶。绿茶味道甜美，具有多种功效。它可以用来预防心血管疾病和补充一些维生素，也有助于减肥。那么喝绿茶的好处能减肥吗？

绿茶的功效与作用

1、绿茶抗衰老

绿茶含有抗氧化剂成分，这种成分能有效地抵抗身体的老化。因为人体的新陈代谢，如果过度氧化，会产生大量自由基，会加速衰老，也会对人体细胞造成损害。SOD(超氧化物歧化)是氧自由基去除剂能合理消除产能过剩氧自由基，阻拦氧自由基对身体的损害。绿茶中的儿茶素可以显着提高SOD的活性，去除自由基。

2、绿茶抗菌

研究表明，绿茶中的儿茶素对某些导致人类疾病的细菌有抑制作用，而不损害肠道有益菌的繁殖，因此绿茶具有调节肠道的功能。

3、绿茶降血脂

科学家通过对动物的实验证明，茶叶中的香槟酒可以有效降低血竭中的总胆固醇、游离胆固醇、降低密度脂肪的胆固醇。和三酸甘油酯之量。它还能增加高密度脂蛋白胆固醇。能够抑制血小板凝集、降低动脉硬化的发生率。绿茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用。它还能防止血凝块和血小板聚集，减少心血管疾病。

4、绿茶瘦身减脂

绿茶含有茶碱和咖啡因，通过各种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞积累，从而达到减肥效果。

5、绿茶防龋齿、清口臭

绿茶中的儿茶素能抑制致龋细菌，有效降低牙菌斑和牙周炎的发生率。茶叶中含有的一磷酸具有杀菌作用，能防止食物中的残留细菌繁殖，并能有效防止口臭。

6、绿茶可改善消化不良情况

近年来的科学研究结果显示，红茶可以协助改进消化不好的状况，例如由病菌造成的急性腹泻，可喝一点儿红茶缓解病状。

喝绿茶减肥的原理

1.绿茶中含有的芳香化合物能有效溶解体脂，防止体脂积累，还具有去浊去腻的功效。

2.其次，绿茶中的维生素B1、C和咖啡因可以促进胃液分泌，帮助消化，并起到有效的减肥作用。

3、红茶中的茶多酚还能合理抑止油酸合成酶的产生，让体细胞内的脂类无法生成，体脂肪就不容易沉积。

4、除此，红茶能够养容美肤，让皮肤类型更幼嫩，还可提升血液，营养成分和发热量的基础代谢，加强毛细血管循环系统，降低人体脂肪火成岩身体。

怎么喝绿茶减肥效果好

1、绿茶优格乳

绿茶减肥可与优酪乳一块儿喝，红茶煮茶后，把茶汁倒进另外杯里，随后天赋加点优酪乳拌和，每一次用餐前喝一点儿就能够。可以的话，最好把这种饮品作为午饭和晚饭来吃，效果就更好了。绿茶减肥也能与柠檬汁一起喝，柠檬汁先加等量的水冲开，然后加点绿茶汁。下身水肿的人可以在饭后喝。

2、绿茶苹果汁

将绿茶和苹果汁混合饮用。将新鲜的苹果做成果汁，然后加入绿茶粉，每天喝两次。分别在早上和晚上喝。这类方式非常合适想变瘦，但又管不了嘴，吃了还爱吃的人。所使用的苹果汁也可以帮助人们解决水肿的问题，这样称重秤上的数字就会逐渐减少。

喝绿茶减肥的注意事项

1、喝绿茶需要等到饭后一个小时才能饮用，这样绿茶就不会影响铁的吸收。每天喝绿茶的量不能超过1，000毫升，否则会造成缺铁性贫血。绿茶饮食只适合新陈代谢缓慢引起的肥胖。经期、常吃素、胃溃疡、贫血的人不适合喝绿茶减肥。

2.绿茶减肥只是一种辅助减肥方法。虽然长期饮酒有一定的减肥效果，但想在短时间内成功减肥的人仍需在饮食和锻炼方面做出更多努力。早餐，你可以选择高纤维谷类食品、低脂肪鲜奶等。

午饭能够挑选肉类食品、海货等;晚饭则必须口味淡一点儿。健身运动层面能够做某些小健身运动，比如餐后站起半小时，缩紧腹腔和两腿，后背、肩部、屁股彻底紧贴墙面，坚持不懈半小时，这一方式针对瘦小腿减肥有非常好的协助。

喝茶减肥不可能在一天内完成。为了达到完美的减肥和塑身效果，必须长期坚持。同时，喝茶有很多好处。茶爱好者可以养成每天喝茶的好习惯，用茶来滋养自己。然而，对于女性朋友，建议在生理期、哺乳期和孕期少喝茶，尤其是浓茶。

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