紫砂茶具,造型简练、大方,色泽淳朴、古雅。用它来泡茶,茶香持久浓郁,使用的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅。那么紫砂茶具适合泡什么茶?让我来告诉你吧。
用紫砂壶泡茶好处:
1.用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。
2.紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂。
3.紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能。
4.紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬令季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。
紫砂壶泡什么茶?
一、一般紫砂壶是用于冲泡普洱茶和乌龙茶用。
其原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高一般在95—100度,而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力,可以使乌龙茶,普洱茶的香味不易散失。
二、在选用紫砂壶泡乌龙茶时一般要选择肚扁,较小的紫褐色紫砂壶。
而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大,容量较大的朱红色紫砂壶。
三、紫砂壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。
高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,矮(扁)壶澈泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。
四、砂壶泡茶,是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
紫砂壶外表朴实无华,经过数日数月的泡养,便可有光滑如玉的外表,并带又淡淡的茶香。最后我要告诉大家的是,用紫砂壶泡茶最好是一壶一种茶,这样会有利于壶的本身存香哦。
喜欢喝茶的人都有属于自己的一套精制茶具。茶具就是一种饮茶器具,茶壶、茶杯、茶勺、茶碗、茶盘等都是饮茶的器具。功夫茶具是最讲究的一种泡茶的茶具,因为它操作起来需要有一定的功夫。最早的功夫茶具流行于广东,后来慢慢传播到各地区。 那么功夫茶具适合泡什么茶呢?功夫茶具又要怎么清洗?接下去就跟着小编一起来看看吧。
茶具
功夫茶具适合泡什么茶呢?
功夫茶具除了最适合泡功夫茶以外,还适合泡乌龙茶以及普洱茶类,泡铁观音和黑茶类也是很不错的选择。使用功夫茶具泡红茶的话,水温要求在80度左右,最好用盖碗来泡出感觉非常好的功夫红茶,冬季喝不仅暖胃又暖心。
功夫茶具还可以用来泡绿茶,不过最好就是用玻璃杯来泡了,盖碗也是可以的。泡黄茶就和泡绿茶一样就可以了。功夫茶具还可以用来泡白茶,这么珍贵的白茶当然也很适合用功夫茶具来泡。大家泡茶建议一个壶只泡一种茶,当然这只是针对于比较讲究的朋友来说了。
功夫茶具怎么清洗?
1.清洗壶身
每次我们喝完茶后最好养成清洗壶身的习惯,喝完茶后最好马上把茶叶倒掉彻底把壶身的里外都清洗一遍洗干净。还要注意一些小细节,注意把壶身上不起眼的部位的残留茶垢或油污都清洗干净,每次这样做才能达到保养效果。
茶具
2.可用牙膏去茶垢
茶渍有些是很难用清水去除的,如果你发现茶壶上有很难去除的茶垢,可以选择用牙膏来进行清洗哦。挤些许牙膏涂在茶具上,用手或者棉花棒把牙膏轻轻涂抹均匀在茶具的表面,等待上一分钟后再进行清洗就能轻松去除茶垢了。
3.土豆片去垢法
想要去除茶具的茶垢以及恢复原来的味道的话,可以选择用土豆片。把土豆切片削碎后放进杯里倒一些热水泡上十几分钟后,用这些水来清洗茶杯就能轻松去除茶垢了。土豆中的淀粉有着很强的吸附力能把茶垢去掉,还能帮助茶具去除异味哦。
4.桔子去垢法
想要让茶具有一股清新的味道且同时去除茶垢的话,那么就可以使用桔子去垢法了。在茶杯或者茶壶里加入一小勺桔子粉或者桔子汁,再装满清水放上三个小时后。你会发现茶垢不仅清理得非常干净,且茶具还有一股很清新的味道。
茶具
以上就是有关功夫茶具的知识介绍。功夫茶具除了可以泡功夫茶还能冲泡各种茶类。茶具的清洗可以参考以上的四种方法,这样则可以更快的把茶垢清洗掉。小编提醒,茶垢中含有多种金属物质,如果清洗不干净它们则会跟着茶水一起进入人的身体,会对人的健康造成一定的伤害,所以喜欢喝茶的朋友要经常清洗自己的茶具哦!
柴烧,是以木柴为燃料,在烧窑过程中,木材燃烧所产生的灰烬和热量直接涌入窑内,附着在坯体上,当温度高达1200摄氏度以上时,成品就会形成温泽光润、层次丰富的自然落灰釉。
柴烧茶具好处:
1、柴烧茶具好处主要表现在其柔水和软水的效果,因为该效果的存在能够更进一步地提升茶叶的口感和茶汤的质量。之所以拥有这种效果,是因为柴烧烧结的温度已经达到瓷化的程度,再加上有岩矿土的成分。因此,柴烧茶具比较适合冲泡乌龙茶、红茶、黑茶等茶类。
2、柴烧茶具好处最突出的就是能够激发出茶汤的品质和香气。此外,柴烧茶具作为一种优秀的功夫茶具,其还给人一种古朴、纯真的回归自然之感,其也是很多人选择它的重要原因。
柴烧茶具适合的茶:
我们都知道中国茶叶有六大类,分别为:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,这六大类中,绿茶最明显与柴烧茶具不相容,绿茶比较娇贵,且需开水冲泡,最好放在透明玻璃杯中,除了可闻到香味还能看到茶叶在杯子里慢慢绽开的姿态,享受味与色的美。柴烧茶具的接触面比较粗糙,且富含微量元素,对水有一定的软化作用,对茶叶的香气也有一定的吸附作用,在柴烧茶具中冲泡绿茶,一定程度上影响了茶汤的品质。
同样的道理也不适用于乌龙茶中的铁观音。铁观音以香味和茶汤色泽见长,最适合纯白色的陶瓷茶具,一则有利于掌握水与茶的比例,二则可以闻香,三则可以观茶色。如果用柴烧茶具泡铁观音,一部分的香气会被稀释,嫩绿的茶汤颜色再深色系的柴烧杯子中也显现不出来,对高品质的铁观音是一种无形的消耗。
最适合的柴烧茶具的茶叶是武夷岩茶,此外还有白茶、红茶、黑茶等等。武夷岩茶具有岩石的韵味,虽然同属乌龙茶,但他的味道霸道而浓烈,茶汤色泽浓厚,对于柴烧茶具的吸附具有天然的抵御功能,并能与之相结合,使原本偏硬偏浓的茶汤趋于软化,更加温润顺口。此外,柴烧茶具的吸附功能还能存储岩茶的茶香,平时就算没泡茶,也能品味茶具上缭绕的茶香。
茶是各种毒素的“解药”———不同人群喝不同的茶。据科学分析和鉴定,茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分,如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。而茶叶种类繁多,有红茶、绿茶、白茶、花茶等等,可根据自己的职业与体质情况选择。本周,记者带你一起“品尝”不同类型的茶,看看哪款适合你。
电脑族
以绿茶(抗辐射作用强)、枸杞茶(枸杞10粒,开水浸泡频饮,可缓解眼睛疲劳)、菊花茶(杭菊花5~6朵,开水冲泡,酌加少许蜂蜜以提升口感,可防止干眼症)等为宜。
上班族
上午喝绿茶,绿茶有强效抗氧化剂及维生素C,既能清除体内的自由基,又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外,其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神,提升工作效率;下午喝菊花茶,菊花清肝明目,能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功;晚间喝决明子茶,决明子清热、明目、补脑髓、益筋骨,对付便秘有奇效,且无干扰睡眠之弊。
应酬族
推杯换盏者喝“三花茶”,葛花解酒,白菊花护肝,玫瑰花疏肝理气,“三位一体”抵御酒精之害。吞云吐雾者饮罗汉果茶,罗汉果清咽利喉,能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。
免疫力低下者
绿茶(富含茶氨酸,可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣茶(大枣5个,红茶2克,姜5克。大枣对半切开,姜切成片状,加水250毫升,用开水煮6分钟后,倒入红茶,拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒,提神解渴,预防流感效果佳)等效果不错。
胃不好者
可选择薄荷茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻,体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。
高血脂者
高血脂伴肥胖适宜菊花绿茶(杭菊花10克,绿茶3克,开水冲泡)、乌龙降脂茶(乌龙茶6克,山楂15克,开水浸泡);高血脂伴脾胃功能欠佳宜于普洱茶(普洱茶6克,开水冲泡10分钟,或加水煮沸5分钟即成)。
高血压者
血压高伴眩晕者饮菊槐茶(杭白菊、槐花、绿茶各3克,沸水冲泡。绿茶、苦丁茶亦可);血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、绿茶各6克,开水浸泡10分钟);血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克,绿茶5克,开水浸泡10分钟)。
高血糖者
绿茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡,直泡到茶叶无味为止)颇佳,其他如乌龙茶、红茶、黑茶、白茶也有降血糖之效,乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。
肥胖者
黑茶(由黑曲菌发酵制成,呈黑色,要泡得浓一些,每天多饮一点)、吉姆奈玛茶、荷叶茶(尽量空腹饮用,并持之以恒)、乌龙茶(属于半发酵茶,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,能有效防止脂肪肝)等较好。
情绪抑郁者
花茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。
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