喝茶真的有刮油作用吗？

茶是人们在日常生活中的消食良伴，每逢饱餐过后，人们总会喝上一杯浓茶以达到降脂排毒、开胃消食的功效。但事实上，喝茶是否真的能“刮油”？老年人在喝茶时，又有什么需要注意的地方？为此，记者采访到广东省中医院治未病中心副主任医师陈润东。

喝茶只能辅助降脂

陈润东指出，茶的作用是双向的，不能光看到茶对人体有益的方面就喝个不停，要地看待茶这种饮品。

一方面，茶确实是具有开胃消食的作用，因为茶中的咖啡因和茶碱等能刺激胃酸分泌，进而减少进食过量肉类或甜品所导致的油腻感。另外，茶虽有降脂的功效，但有“三高”问题的老年人切勿以茶取代降脂药。喝茶只能起到辅助降脂的作用，并不能完全解决血脂过高的问题。

另一方面，多数茶叶性质偏寒，老年人若长期喝浓茶，会对身体造成不良影响。喝茶过浓容易使人失眠，对于睡眠质量欠佳的老年人来说，无疑是雪上加霜。另外，苦寒的浓茶也非常伤胃，不利于慢性胃炎、胃溃疡等人群的健康。因此，老年人喝茶最好不要太浓。

选茶要符合体质

陈润东提醒，老年人要慎选茶叶。

如虚寒体质，经常出现手脚冰冷、喜暖恶风等症状的人，应选择性质偏温的红茶；湿热体质，常有口干口苦、大便干、小便黄等症状的人，可适当喝些绿茶；而气郁体质，神情抑郁，常感到闷闷不乐的人，则要选择疏肝解郁的花茶。

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喝茶有“三气”，真的了解吗？

茫茫人海，以茶会友，实属难得，能遇到一个爱茶的人，又能聊得来，千万要抓住，爱茶的人向来朴素，是值得交往的朋友。喜欢喝茶的人，讲究三气——“地气”、“茶气”、“人气”，令人向往，有缘的人各有见解。

喝茶，就要喝地气

“地气”是茶之本味，一款茶，产自哪个产区，哪座山，就决定了它具备什么样的特质。比如那卡一带的古茶园茶树品种有大、中、小叶混生，其中小叶种居多，这在以大叶种著称的勐海茶区极为罕见！那卡古茶园的生长环境，茶树下乱石成群，随处可见，是典型的石缝里长出的古树茶，陆羽《茶经》茶之源曰：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土…”茶圣认为，乱石生长地是最好的茶树生长环境，当今名扬天下的武夷岩茶就是最好的证明。

喝茶，就要品茶气

茶气，是茶带有的能量，茶气十足，必定是好茶。茶气体现在两个方面：一是气，茶气足的茶，喝一口之后，你会感觉到，茶的韵味在口腔间回窜；二是身体的反应，有的茶友说，喝过茶之后，茶气会冲顶，喝过之后大汗淋漓，浑身发热，有的茶友还会出现打嗝。

普洱茶素来有越陈越香的特点，品普洱茶时，以温喝最为适宜，太热喝，热气盖过了茶气，结果只是血液循环加速而发汗，如果茶汤凉后才喝，不容易引起热感。好普洱茶之所以能将茶气冲泡出来，是茶叶经过长期陈化后的发酵，才能冲泡出效果。

喝茶，就要有人气

喝茶的人气，不是指喝茶的环境，而是一个人喝茶所形成的气场，相同的茶，对不同的人，便有不同的经验，不同的感受。喝茶久了，人就变得更成熟、更稳重，更有气质。

喝茶是聚人气的，一起喝茶的人，能够很快建立信任，朋友间的人脉，便是这样串起来的。有了人气，才能带来运气，聚来财气。喝茶，是健康之饮，是静心宁神之感，是人气十足之情。喝茶，就是要喝地气，品茶气、有人气。

喝茶能解酒吗？喝茶对喝酒真的会起到保护作用吗?

现在快节奏的生活，人际圈的交际，各种应酬都离不开酒，一不小心就会喝多，特别是酒量不好的人，更是受罪。那么有什么东西可以解酒的吗?茶叶可以解酒吗?

我们要知道酒精如果代谢不畅，体内乙醛含量增加，乙醛会引发一连串的氧化反应。最终，损害细胞膜、蛋白质和DNA。酒精引发的癌症风险核心也是乙醛引发的这一系列反应。而茶中有大量的抗氧化剂，抗氧化剂的作用，就是制止过氧化反应的进行。那么，喝茶对喝酒真的会起到保护作用吗?

喝茶解酒？

2004年，波兰科学家发表了一篇动物试验，来探索这个问题。他们把老鼠分为4组“对照组”:每天向胃里灌注生理盐水。“茶水组”：每天自由喝茶同时灌注生理盐水。“酒精组”：每天往胃里灌注酒精，而且逐渐加大灌注量。“茶水加酒精组”：每天自由喝茶，并且灌注与第三组同样量的酒精。

4周之后，发现单独灌酒精：肝脏、血液和脑中得到很多项指标都发生了被损害的变化。单独喝茶：这些指标发生了被保护的变化。灌酒精的同时喝茶：这些指标只跟灌盐水的要接近。

科学家认为，在这项试验中，酒精增加了体内的自由基，使得老鼠的肝脏、血液和脑，面临这种氧化压力。而茶中的抗氧化剂则有助于清除它们，从而使身体更接近不喝酒的状态。

茶中的茶多酚物质除了可以消除人体内的自由基，还能抑制脂氧合酶活性和脂质过氧化等作用，对酒精性肝损伤有一定的阻断作用，经常饮酒的人预防酒精肝硬化、脂肪肝等疾病经常喝茶有一定的好处。

当然，这毕竟只是一项动物试验，在人体中是否如此，要喝多少茶，才能起到类似的保护作用，都还未可知。而且，减少也不是消除。这项研究只是说，如果不得不经常喝酒，那么，经常喝茶可能有助于减少酒精对身体的伤害。要健康，最好的选择，还是不喝酒，只喝茶。要喝茶，去为我们的健康锦上添花，而不是去让喝酒伤害了身体，再去雪中送碳。

以上介绍我们知道茶叶到底可不可以解酒有了一个初步的了解，想要更好的健康的生活着，不管茶叶能不能解酒，酒还是要少喝的，希望以后都能够以茶代酒，大家都开始注重养生方式。

你真的会喝茶吗？

你喜欢喝茶吗?你知道怎样喝茶是正确的吗?你想学习正确的喝茶法吗?下面为大家讲解怎么喝茶?以及喝茶时需要注意哪些事项。

绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。

红茶，泡时间长些更健康。高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。

喝茶注意事项。避免饭后随即喝茶，因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。不宜在睡前喝茶，因为茶叶有亢奋精神的作用，所以在睡前2-3小时内不要喝茶。不要饮用头茶，因为茶叶在运输售卖的过程中，茶叶上会沾染上灰尘等不好的物质，所以在泡茶后的应该把水倒掉，然后再重复泡一次。不宜饮用太浓的茶，所谓浓茶是指泡茶用量超过常量(一杯茶3-4克)的茶汤。浓茶对不少人是不适宜的,如夜间饮浓茶，易引起失眠。心动过速的心脏病、胃溃疡、神经衰弱、身体虚弱胃寒者都不宜饮浓茶，否则会使病症加剧。空腹也不宜喝浓茶，否则常会引起胃部不适，有时甚至产生心悸、恶心等不适症状，发生"茶醉"。