别具一格的武夷岩茶冲泡方法让你品味顶级乌龙

岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。

武夷岩茶属六大茶类之一的青茶类，俗称"乌龙茶"，是半发酵茶，具有"三红七绿"特点。武夷岩茶的冲泡，别具一格。

1、茶具

在泡茶所使用的器具上紫砂和白瓷为好，其中以白瓷盖碗最为实用，价廉物美易清洗，容器大小以100毫升左右最为理想，适合独饮或与二、三好友共品。

2、择水

以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用。

3、投茶量

根据个人喜好决定茶的浓淡，然后根据口感做相应的调整，找出最适合自己的投茶量。首次投茶量可先按茶：水的比例为1：20，即100毫升的盖碗放5克岩茶。

4、水温

岩茶的冲泡温度要在95度以上，所以如果大家是用随手泡的，可以开到手动档，水沸再等几秒再冲泡，开泡的水温对岩茶的影响最大。

5、冲泡技巧

岩茶的冲泡讲究的是高冲水低斟茶，目的是为了让所投的岩茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。

6、浸泡时间

头泡的“温茶”也就是大家常说的“洗茶”的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对岩茶香气的表现产生不良的影响，不同品种的岩茶浸泡时间不同，通常来说清香型岩茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒；熟香型岩茶的浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为好，当然这里说的是日常的冲泡时间，与审评时的要求不同请勿套用。

岩茶大红袍500g武夷岩茶报价：2800元

武夷山大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分枝较密斜生，叶近阔椭圆形，尖端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，显毫，深绿带紫

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武夷水仙茶成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“蜻蜓头，青蛙腿”状;香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙共同，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂经边或红占，即“三红七青”。

以上就是武夷岩茶的冲泡方法，希望大家对品茶有更深的理解。

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陈年铁观音的冲泡方法别具一格

明朝的许次疏正在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不成”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这以及咱们谈的若何泡好茶恰好相照应。 沏茶看似简单，将茶置于壶内，注热水，待半晌，再倒进去，就实现了“沏茶”！

外表看来，铁不雅音茶就如上述的分化举措，便可患上好茶汤！但是，埋头不雅茶、识茶，研究茶的特质，才是泡好茶的第一步！正在上述笔墨记录以外，实践沏茶进程中，和面临差别茶叶以及茶器时更细心辨别，才患上好茶汤味道。

安溪陈年铁不雅音茶的泡饮办法别开生面，独树一帜。起首，必需严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意义便是水以山泉水最佳，茶具以玲珑便当为佳，假如用炭火来烧水那是最佳不外。

冲泡按其顺序可分为八道：

1 白鹤洗浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具

2 乌龙入宫 （落 茶）：把铁不雅音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚蛋的水进步突入茶壶或者盖瓯，使茶叶迁移转变；

4 东风掠面 （刮泡沫）：用壶盖或者瓯盖悄悄刮去漂泊的白泡沫，使其清爽干净；

5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水顺次巡回注入并列的茶杯里；

6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少量时要一点一点平均地滴到各茶杯里；

7 鉴尝汤色 （看 茶）：不雅尝杯中茶水的色彩

8 品啜甘雨 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其喷鼻，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽未几，但能齿颊留喷鼻，喉底回甘，赏心悦目，别无情趣。

怎样冲泡武夷岩茶 武夷岩茶的冲泡方法

气质如兰，淡雅清香本就是对人很高的赞誉，而茶如人，武夷岩茶香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清甜，生津回甘，虽浓饮却不见苦涩。那这怎样冲泡武夷岩茶才能显现岩韵。

怎样冲泡武夷岩茶才能显岩韵，武夷岩茶的冲泡方法如下：

一、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套，冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯。

二、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右。

三、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

四、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

五、浓淡调整：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。

六、品茶要领：武夷岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、蜜香等等；品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，然后综合判断茶叶的特征和品位。