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茶叶有没有保质期

2020-09-29

茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。

名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦 缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将 生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。

茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。

普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。对于即将饮 用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和 法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

去茶庄买茶,会发现摆在货柜上的茶叶琳琅满目,龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等10多个品种都为塑料包装,但包装上仅标注了茶叶名称和印着一些诗词,没有标明净含量、原料产地,更没有包装日期和保质期。茶庄老板说:“茶叶没有保质期。你看普洱茶就是越放越值钱,越放越好喝。”茶叶真的没有保质期吗?

茶叶被国家列入食品种类,要求必须具有保质期。但是,由于目前我国的各茶厂大多是靠品茶的专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别,值多 少钱,制定的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暧昧不清的话题,有的说是一年,有的说是半年,有的就干脆不在包装上标明保质期,直放到“茶味尽失”为止。m.CY316.com

质量技术监督局有关负责人称,目前国家以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。但国家对普洱茶没有制定标准,因为它是全发酵产品,比较难制定保质期标准。其他类茶叶应该严格按照国家的标准来操作,否则过了保质期,茶叶就失去了自身的品质和韵味,若受潮发霉还对人体有害。

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红茶有没有保质期?


关于红茶的功效,相信很多人都知道,主要有提神、促进食欲、养胃的作用,而且一年四季都适合饮用,适合人群也是非常多的。但许多爱喝红茶的人,往往还比较关心的是红茶的保质期,毕竟红茶属于是全发酵茶,有的人认为红茶保质期是有18个月的,也有的人认为是2-3年,也有的人说是无限期放置的,存放时间越久,发酵越好,口感越重,茶味更加浓郁。那么,事实上红茶到底有没有保质期呢?一起来看看。

一般来说,红茶的保质期并不是很长,一般都是在一年时间左右的,而第二次采摘和秋季采摘的红茶,保质期稍微更长一些,一般都是在1-2年;而对于一些红茶来说,保质期时间会长达2年以上,甚至是更长时间。

包装不同,红茶的保质期就不同

在茶叶界内,被认可的说法就是,散开的红茶保质期时间为18个月时间;而密封袋红茶的保质期则是24个月;如果是罐装或是铝箔纸包装的红茶可保存两年左右。

常见的红茶保存方法

1、袋储存法

用塑料袋来保存茶叶的话,是家庭式非常简单的方法之一。选择用塑料袋存放茶叶的话,那么必须是用适合食品的包装;其次是选用密度高的塑料袋,也就是选用低压材料;再者就是塑料袋一定要有强度、厚实;最后是塑料袋子本身没有孔洞、异味。

2、罐储存法

还有种家庭存放红茶的方法是很简单的,就是把红茶茶叶放入干净的铁罐子内;如果是新买的铁罐,那或是放过其他食品的铁罐,可以先放入少量的茶叶,然后盖起盖子,存放几天时间,把里面的异味都吸走;然后再用茶叶摸擦掉一下,去掉异味。

接着把红茶转好以后,茶罐子放在阴凉处,不可以放在阳光直射、潮湿,有热源的地方;以避免铁罐受潮生锈,也可以抑制茶叶陈化,避免加速茶叶变劣质的速度,可谓是“一举两得”。

红茶性温和,有暖胃的作用,因此对于胃不是很好的人来说,可以多喝些红茶,但切忌一定要适量,不要超量饮用。冬天饮用红茶,可以让暖胃效果发挥到更加的充分一些哦;一年四季都可以饮用红茶,因为红茶有延缓衰老、舒缓压力、调节情绪的功效。

滇红茶有没有保质期?


滇红茶是产自我国云南的一种红茶,当然也是红茶之中的珍品,其茶质上乘,内质丰富,保健功效显著,因此深受广大茶友的喜爱。而滇红茶作为一种难得的好茶,涉及它的保质期也有很多人在关注。那么滇红茶有没有保质期呢?以下就为大家解答一下。

一、滇红茶有没有保质期?

滇红茶是否有保质期,其实这个问题完全可以根据它茶叶的特性来看。那么滇红茶的发酵程度是比较高的,品质比较稳定,但是也有保质期。由于加工工艺不同,传统滇红的保质期一般为2-3年,古树红大概是6年。但还是不建议长期储藏,在3年内饮用口感最佳。

我们知道生活中有些茶叶是可以长期储存的,但对于红茶而言,它是不具有收藏价值的,不管你的保存方法是否得当,要想品味到鲜香甘醇的红茶,最好是在保质期内喝完。总的来说,滇红茶还是新鲜的比较好,开封后最好尽快喝完,不然滋味与香气会有损失。

当然,如果是新购买到的滇红茶,建议也不要太着急就去饮用,可以稍微存放一段时间再喝,半年以上的滇红茶其茶性更温和。这也就是平时所说的“退火”。不过,不能忽视的前提是存放得当,也就是说,不是只要不超过这些保质期就好,存放合理不变质,并且阻隔变质的可能也是至关重要的。影响滇红品质的因素主要有温度、光线、湿度。存放时,一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃,同时注意防异味。

二、滇红茶的保存方法有哪些?

1、干燥密闭贮藏法

滇红茶可以采用干燥密闭贮藏法,这样能够很好的延长茶叶保质期。那么茶叶贮藏不好,会陈化、发霉、变质,为了减轻损失,在大生产中通常采用干燥密闭贮藏、真空贮藏以保持茶叶的品质。

2、茶叶罐储存

滇红茶可以采用茶叶罐储存,这是很常见的一种储茶方式。即先留一部分出来饮用,避免经常打开。准备一个茶叶罐,罐内先放一保鲜袋,将其余的茶叶放入装好,密封开口再用透明胶黏住,避免空气进入。市面上出售的茶叶罐,单层盖或双层盖的都可,贮存前要检查罐盖和罐身是否密闭,不能漏气。这种方法简单易行,但不能长期保存。

3、食品袋贮藏

滇红茶可以采用食品袋贮藏,这个方式也是非常简便的。即用防潮纸将茶叶包严,装进食品塑料袋,封好口就可以了。

4、铝箔袋贮藏

滇红茶可以采用铝箔袋贮藏,而铝箔袋其实也是很实用的一个东西。具体方法为,将茶叶直接装入铝箔袋内,封好口,能用带抽气设备的小型封口机封口则更好。

5、热袋密封贮藏

滇红茶可以采用热袋密封贮藏,这个方式可以很好的延长茶叶的保质期。具体方法为,将茶叶烘至足干(含水量在3-4%)之间,乘热装入马口铁罐,装实装满,立即密闭,放入水中使其迅速冷却。这种方法在常温下可长期保存茶叶。

6、冰箱储存

滇红茶还可以采用冰箱储存,这个方法相对于罐子储存要方便很多,只需要将茶叶放进防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏,需要饮用时拿出来也非常便捷,且可存放较长时间。

三、如何判断滇红茶过期了没?

1、看干茶外观颜色是不是改变了,看它是不是发霉;

2、是否出现陈味,汤色是否变褐、暗;

3、检验滋味的浓度、收敛性和鲜爽度是否下降;

4、看是否超过红茶包装上的保质期。

以上就是关于滇红茶的保质期以及保存方法等相关内容的介绍,那么我们综上可以得出,滇红茶是有保质期的,所以饮用滇红茶注意在保质期内饮用完。如果不知道自己的茶叶是否过期,那么可以通过以上几个方法来判断。而对于过期的茶叶,可以用来除异味,清洁家具或者做花肥都是非常不错的。

苦荞茶有没有保质期?


苦荞茶虽叫茶,但它和传统意思上的茶叶是完全不同的。苦荞茶是一种新型的杂粮饮品,且营养价值很高,泡饮可以保健我们的身体健康。那么苦荞茶有没有保质期?

苦荞茶是有保质期的,通常在生产的时候都有注明保质期。

建议在说明书上查看下其保质期,苦荞茶保质期也有长短,根据其品质来看。一般是1年到一年半时间不等。另外还要看储存的环境,好的环境还能延长苦荞茶的保质期。

那么,苦荞茶过期了还能喝吗?

苦荞茶过期是否喝还得看属于哪一种,苦荞茶分为全株型和全胚型苦荞茶,两者的加工方式和保质期都有不同。

1、全株型苦荞茶过期不能喝

全株型苦荞茶是经过深度加工、打磨成粉的茶品,而且中间参入了些许其他原料,如果过期了里面的物质较容易发生变质,所以全株型苦荞茶过期不能喝。

2、全胚型苦荞茶过期能喝

全胚型苦荞茶是没有加工的纯天然的茶品,也没有添加任何其他成分。而且它本身就是属于粗粮,陈年的粗粮放太久也没有什么问题,所以全胚型苦荞茶过期也能喝。另外过期太久也不宜饮用,最好不要超过一年。

怎样保存苦荞茶可以延长保质期?

我们常规的思维认为茶叶放置越久越好,其实不然,茶也有各自最好的保质期,保存得当还能延长其保质期。

方法:密封保存、放置在阴凉、避光和通风的场所较佳。避免放置在阴暗、潮湿的环境。

苦荞茶怎么喝?

1、取5g或6g包一小袋,放入杯中,用玻璃杯最好,这样可以看清冲泡后的美丽的颜色,让你更加喜欢它。

2、将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡,倒入开水后,约3-5分钟即可,稍微放置片刻,感觉不太烫了,再喝。

苦荞茶口感:苦荞茶虽名为苦荞茶,其味道却不是那么苦。与茶不同的,只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品,才做成了所谓的茶的状态!第一杯感觉有一点点微苦,可忽略不计,口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡,颜色在冲泡一天后,变化不算太大,到了夜晚,若不再冲水喝,请不要把它浪费,它可直接食用。

综上所述,我们可以了解到苦荞茶有保质期,而且保质期不长,因此喝苦荞茶要尽量在保质期内,不要长期存放,以免过期而不能饮用。

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