都知道品茶是门艺术，但好茶才有被细细品茗的必要。所以茶友在学习品茶之前，不得不好好修炼这选茶的技术。工欲善其事必先利其器，选择好的工具能够达到事倍功半的效果。这使得茶具在鉴别白茶好坏的时候占据了极其重要的位置。
品鉴白茶就用盖碗
白瓷盖碗作为每年斗茶会的“御用茶具”，自然有它的道理。
第一，白瓷的材质不会吸收白茶的香气，原味如此，冲泡之后还是如此。
第二，白瓷盖碗的边沿有一定翘出，让温度的传播有所缓冲，在使用的时候不易被烫伤。
第三，白瓷盖碗的形状，能够使得茶叶的香气聚集在盖子上。
掀开白瓷盖碗的盖子，置于鼻尖轻晃，白茶香气丝丝缕缕的飘进鼻子。拿着盖子轻摇几下，温度下降一些，盖上冷香凝凝，又是另外一番风情。
紫砂壶、陶制茶具、玻璃茶具能品鉴白茶吗？
1、紫砂壶
紫砂壶作为茶具界极具代表性的老前辈，老茶客几乎是人手一把。但是在白茶的品鉴中并不适合使用紫砂壶。白茶一大特色是“香”，香气缭绕转变，氤氲一室。
紫砂的双气孔结构有吸取气味的作用，可吸取茶叶当中的杂味，对茶叶有修饰作用，影响对茶叶品鉴的可观性。若今日泡的是其它茶叶，比如普洱，茶叶茶具相辅相成倒也般配。可今儿论的是白茶，紫砂壶折损白茶三分香气，与之搭配自然是不可的。
2、陶制茶具
有诗云：晚吟欣赏清凉月，翁醉陶壶煮新茶。陶制茶具冲泡白茶可不可以呢？也不适合。不是陶壶不好，怪只怪在这“不适合”三个字。第一个理由，同样是陶壶会吸收茶叶的香气，将香气出众的白茶打入平凡行列当中。
陶器一般作为煮茶的工具，而品鉴时候多用冲泡法。白茶的香气是有层次感的，冲泡时的热香与冷香有所不同。在白茶的品鉴当中，小白常常会写到每一冲白茶冷掉时候的香气。陶器的保温性好，温度变化不大，在品鉴时不利于茶友们闻冷香。平白的又将白茶因温度而变化的香气折损一半。所以，用陶制茶具对白茶进行品鉴也是不妥的。
3、玻璃茶具
玻璃的材质对于香气的保留倒是不错，可惜玻璃导热太快，在使用的时候容易烫手。玻璃导热快，散热也快。白茶的冲泡需要达到一定的水温，故而在冲泡白茶前总是有“烫壶温杯”这一步骤，就是为了不让茶具抢夺水的热度。可是玻璃茶具的散热速度太快，即使温杯过也很难保留住热量，难以发挥被冲泡白茶的真正实力。
白瓷盖碗不是最金贵的，也不是最接地气的。然而，却是最公允的。鉴茶，是为了尝茶的本味，评茶的好坏。茶具的作用是为了让茶更好的展现自我，不增不减，刚刚好做自己。白瓷盖碗做到了，所以就是它。
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漳平水仙茶是乌龙茶类紧压茶，品质珍奇，风格少有，古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，那漳平水仙茶用什么茶具泡好呢？
漳平水仙用什么茶具泡好？
漳平水仙推荐用盖碗冲泡，盖碗因为是瓷制，对于叶底、茶色的欣赏和闻香这些都是比较适合的，能够更好的品鉴乌龙茶的精髓。
漳平水仙怎么泡？
1、备具：先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗，以免等会泡茶时参杂之前的气味，也为了保持洁净。
2、整形：将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上，轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子，亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中，如此就可免去置茶此步骤。
3、置茶：先将细末置入壶中，再置入粗茶，最后将完整茶型置于最顶，此处用意是为了避免细末堵塞，阻碍茶汤流出。
4、冲茶：冲茶时，水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中，促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动，形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶，所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间;若是冲泡的是半生或是生茶的话，则此时温度最好为80-90度。
5、洗茶：这时的乌龙茶泡茶的步骤其实分为两种，一种称之为刮沫：利用壶盖轻轻刮去浮于茶汤表面的泡沫。另一种就是洗茶：充完茶后过约3至5秒立刻将茶汤倒出至闻香杯中。其实两种做法的目的都是一样，那就是要去掉茶叶表面的尘污，我们是比较建议利用洗茶这方法，是属于较为正统的做法。
6、洗盏：洗完茶后再次冲茶，然后盖上壶盖再于其上淋上沸水，并顺便冲洗将等会要使用的茶杯，提升茶杯的温度，如此可以使茶汤维持在高温，保持香气。
7、斟茶：此时假设我们冲泡的是武夷岩茶水仙茶，偏向熟茶，因此通常静置40-60秒即可斟茶，过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒，例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。
斟茶通常是利用食指压住壶盖，以拇指及中指夹紧壶把，低斟缓缓注入杯中。此时应轮流注入每个杯中，每杯都先注一半，然后来回注入，直至八分满止，此称「关公巡城」。若手法精湛此时壶中应无剩余，只留几点浓茶，此时将此几点浓茶注入各杯之中，此称「韩信点兵」。
8、品茶：通常我们会用拇指及食指夹住杯缘，中指抵于杯底，若是平时没有喝茶之人，可以免用中指，避免被烫伤。提起茶杯，先观其色，再闻其香，而后啜饮，如此才能领略品茗乌龙茶个中之乐趣。
有颗好茶之心，悉心地去冲泡每一泡漳平水仙，品之饮之，茶器之纠结便在这悠悠茶香中淡然
关于冲泡白茶用什么茶具泡比较合适呢？今天在这里就和大家来说说，关于白茶的冲泡方法，还有所需要注意的一些问题，此文章可帮助你泡出一杯好茶哦。并且通过此文章，相信大家对白茶有一个更新的知识了解，一起来学习下吧。
一、杯泡法
用杯子冲泡，适合一个人饮用，茶具的话，建议用200毫升的透明玻璃杯，取3-5克的茶叶，放入杯子里，倒入90度左右的开水，快速的洗下茶，然后再直接倒入白开水，冲泡时间的话，可以根据自己的喜好去定时间。
二、碗盖法
碗盖法，适合2人饮用，取3克的白茶，然后放入碗盖内，用90度的开水洗下，温润闻香，然后用功夫茶的泡法，第一泡控制在30-40秒时间，然后再次递减时间，这样的话可以很好的品尝到白茶的清新口感。
三、壶泡法
适合几人雅聚，茶具宜选用大肚紫砂壶茶具，或是最大容器的玻璃杯也可以，取5克左右的白茶放入其中，然后用90度的开水洗茶，洗茶后再次倒入开水，焖泡40秒钟时间，即可饮用，特点是毫香醇厚。
四、大壶泡
适合群体共饮，长时间饮用，取10克的白茶放入茶壶内，倒入烧开的开水冲泡，喝完以后继续加水冲泡；因为白茶具有耐冲泡的特点，可以长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可以从早喝到晚，夏天饮用的话，有清热、消暑的功效。
五、煮饮法
适合保健用途，用清水投入10克陈3年以上的老白茶，然后煮3分钟时间，倒出茶汁，等到温度在60-70度的适合，加入适量的冰糖，或是蜂蜜，搅拌均匀，趁温饮用，这样的话可以帮助治疗嗓子不适的现象；如果是在夏天，放入冰箱内冰镇一下，口感另有一翻滋味。
1、冲泡白茶，口感讲究清淡，不宜太浓，一般情况下，用150毫升的清水，放入5克的茶叶就已经是非常足够了。
2、泡白茶的时候，水温要求在90-95度之间；第一泡的时候用5分钟，经过过滤后，倒入杯子内即可饮用；第二泡的话，只需要花3分钟时间即可；一杯白茶，可以反复冲泡4-5次。
3、对于胃“热”的人来说，可以在空腹的时候适量的饮用一些白茶；而对于胃“寒”的人群来说，那么就要在饭后饮用了。
4、喝白茶不适宜多，因为任何东西吃多了都会出现副作用，适当的饮用才可以发挥出白茶的最大保健功效。
5、空腹、晚上睡觉前都不适宜饮用白茶。空腹状态下饮用白茶，会对肠胃造成一个刺激；而睡觉前饮用白茶的话，里面所含咖啡因会刺激脑部神经，从而影响睡眠。
其实，任何一种茶都有自己冲泡的特点，所以大家在选择泡茶之前，都一定要了解清楚此茶的特性，不正确的操作手法，会导致让茶失去香味，口感变差，没有营养，那么这样喝茶就没有任何的意义了。
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味，且紫砂壶以保温著称，所以对于很多的茶叶用紫砂壶冲泡一定要掌握好方式，具体如下！
冲泡方法
1、温具
沸水冲洗茶具。
2、置茶
茶量约占紫砂壶的三分之一，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。
3、润茶
快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味。
4、冲泡
沿壶沿注水，不可直冲壶心。
5、出汤
稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中（如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。）
6、分茶
将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
7、品茗
闻其香，观其色，品其味。
泡白茶的适宜茶具
1、杯泡法
用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法
取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法
大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法
取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
以上就是用紫砂壶冲泡白茶的方式，及其冲泡白茶的最佳适宜器具，总的来说，冲泡白茶可以用紫砂壶来冲泡，但是在冲泡的过程中一定要掌握好冲泡的方式！
白茶属于轻微发酵茶，也是中国品质非常高的茶叶，可是白茶对于冲泡的茶具、水的温度、时长具有严苛的要求，最主要的是不一样茶具冲出来的茶叶口感滋味各不相同，不是随随便便就可以的。下面我们来看看泡白茶用什么茶具最好！
泡白茶用什么茶具最好？
1、透明玻璃杯
适用于一个人单独饮用。用200毫升透明玻璃杯冲泡，取3-5克福鼎白茶加约90度的沸水，先洗茶闻香，然后再用沸水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口味自由掌握。
2、茶杯
适用于两人饮用。取3克福鼎白茶放入茶杯，用90度沸水洗茶至有香味，再使用功夫茶冲泡方法，先泡30-45秒，每次递减后，可以品尝到福鼎白茶的清新滋味。
3、茶壶
适用于三五人聚会。大肚紫砂壶茶具最合适或大容量茶道杯，取5-6克福鼎白茶放入茶具，用90度左右的沸水洗茶闻香，45秒后即可品尝，特点是清淡醇厚。
4、功夫茶具
适合家庭长时间饮用。将10-15克福鼎白茶放入茶具，用90度-100度的开水直接冲泡，喝完可续水，福鼎白茶具有抗泡沫性，能泡很长时间，口感清淡醇厚，可从早到晚饮用。
白茶冲泡注意事项
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
（1）量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
（2）温度的控制，水温要求在90到100。
（3）冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
福鼎白茶是一种非常不错的保健茶品，为福建福鼎市的特产茶叶，其不仅茶叶品质佳，而且滋味甘甜，有不少茶友都被它圈粉。而冲泡茶叶也有很多讲究，比如说在茶具上就有很多选择，那么福鼎白茶用什么茶具冲泡最好呢？以下我们一起来了解下。
一、福鼎白茶用什么茶具冲泡最好？
想要冲泡上一杯口感好喝的福鼎白茶，茶具上选用瓷质的冲泡是最好的。而瓷质茶具最为常见的就是白瓷盖碗了，也是出镜率最高的一种茶具。使用白瓷盖碗，用于观察茶底、茶汤是冲泡福鼎白茶最好的选择。不管是泡岩茶还是泡白茶，都离不开这盖碗。
盖碗作为在泡茶当中使用频率极高的一种茶具，不知道有多少人对它有过一些相关的了解呢？其实盖碗又称为“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形盖碗”。以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。
而从以上论述所讲究的品茗之道，大家可以很清楚的知道品味一杯好茶，选择好茶具有多重要了。至于以杯、壶泡茶上的劣势，其中杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”。而北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。
当然了，其实一些不同茶具的诞生也是会根据饮用场合、人次而有着它的功能，像盖碗的话，其原本是个人、单次使用的茶器，而且冲泡与饮用功能合二为一，也就是将茶叶放入碗中，冲水后端给客人饮用。当然也可以将茶泡好后，只倒入茶汤，这时的盖碗就犹如杯子一般。
而盖碗犹如杯子一般就显示出了它的饮用功能了，至于另外的冲泡功能，其实也是后来发现它作为茶壶使用也是有其方便之处的。如看得到茶汤，易于掌握浓度；可以直接欣赏泡开后的叶底，而且去渣清洗比壶来得方便。因而盖碗演变成了冲泡器，搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。现在多用于的就是当做茶壶使用的。
二、盖碗冲泡福鼎白茶的好处
1、便于观察茶叶的茶底、条索
使用盖碗冲泡福鼎白茶的好处之一就是便于观察茶叶的茶底、条索，而这也是盖碗所具有的特点，特别是白瓷盖碗，用于观察茶底、茶汤是最好的选择。
2、高度保留了茶叶的香气
使用盖碗冲泡福鼎白茶的好处之二就是高度保留了茶叶的香气，也就是说，冲泡白茶的时候，用盖碗冲泡能够从最大程度上保留白茶的香气。
福鼎白茶是中国传统六大茶类中古老、自然、健康的白茶类茶叶，素为茶中珍品。成茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名，故称“白茶”。其性清凉，具有消热降火，消暑解毒，降血压、抗氧化、抗辐射等功效。冲泡饮用的时候，可以使用玻璃杯、紫砂壶，或者盖碗冲泡，其方法多种多样。就盖碗冲泡来说，这里给大家介绍下福鼎白茶的盖碗泡法。
福鼎白茶盖碗泡法
1、投茶
根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，要少一些，不要过多。
2、洗茶
洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡
冲泡的水温要高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤
出汤要把握时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时要快，尽快沥干，沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤更美味。
饮用注意事项
1、饮用白茶可以用茶杯、茶盅、茶壶等，如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果比较好。
2、白茶性寒凉，对于胃“热”的人空腹时适量饮用，胃中性者，可以随时饮用，而胃“寒”的人在饭后饮用。
3、饮用白茶不要太浓，150亳升的水用5克的茶叶可以。水温95℃以上，第一泡用3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅可饮用。第二泡只要5分钟，也就是要做到随饮随泡，一杯白茶可冲泡四五次。
喝福鼎白茶的好处
1、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
3、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
以上内容就介绍到这里。白茶药用价值高，素有“一年为茶、三年为药、七年为宝”的说法，意为可长期陈放，并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了，而老白茶的药用价值更高。
老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和，药用价值也就更高。而且喝老白茶还可以采取不同的泡法，可以泡饮，也可以煮饮。下面，就给大家介绍下盖碗泡老白茶的方法。
盖碗泡老白茶的方法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤：
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
喝老白茶的好处
1、老白茶促进脂肪分解代谢。
2、老白茶具有退热祛暑解毒之功。
3、老白茶对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射的危害。
4、老白茶可以保护肝脏，降低对肝细胞的损害。
喝老白茶的禁忌事项
1、忌过量
爱喝老白茶没有错，喝多了就是你的错！过量服用老白茶易损伤身体的精血，长期如此，导致食欲减退，甚至呕吐，从此“人比黄花瘦”。
2、忌空腹饮用
空腹饮用老白茶，对胃粘膜会造成一定的刺激，并且茶水没有任何阻挡，直接进入肾脏，影响身体健康。
3、孕妇忌喝浓茶
这里所说的孕妇喝茶，指的是喝浓茶，浓度高的老白茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，这些成分会对肚中的宝宝造成不良影响，阻碍其智力发育。
4、哺乳期忌喝
哺乳期喝浓白茶，茶叶一些成分会通过乳汁进入宝宝身体，引起神经兴奋，从而导致夜间失眠啼哭。
5、严重神经衰弱者忌喝
严重神经衰弱者如果常喝老白茶，容易引起神经中枢的兴奋，导致夜里辗转反侧难以入睡。
6、贫血患者忌喝
茶叶中含有一种叫“鞣酸”的物质，这种物质易与身体中的铁元素结合形成复合物，降低铁的吸收率，从而加重贫血症状。
（需要注意，能与“鞣酸”结合的铁必须是“非血红素铁”，植物性食物中的铁才属于“非血红素铁”，并且茶水需直接遇到这些铁才会形成复合物影响健康，也就是说，贫血患者茶水与植物性食物最好不要同时下肚。）
本次内容就介绍到这里。除了盖碗冲泡老白茶以外，还可以采用杯泡、壶泡或者煮饮老白茶。老白茶的功效显著，具有药用保健的价值，常饮的好处很多。不过，饮用的时候也要注意相关的禁忌事项。
安吉白茶主产于浙江省安吉县，为新创名茶，属于绿茶类。安吉白茶外形内质兼优，冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。那么，如何用盖碗泡安吉白茶呢？下面一起来了解看看。
如何用盖碗泡安吉白茶
先用开水温杯，以便入茶后可以闻香；然后准备3克茶叶，可以一边欣赏茶叶的条形。冲泡安吉白茶的茶水比例为1：50，所以一般的盖碗投入3克茶叶就足够了。
其次，先将沸水倒入公道杯中纳凉。冲泡安吉白茶的水温在85℃—90℃，在这个温度范围内茶汤的表现最佳。先在杯中注入1/4的水，可以轻轻摇动盖碗，让茶叶浸润，再将水注满。随即出汤，分茶。此时拿起盖碗闻香，就可以闻到安吉白茶最独特的鲜香。小口品茶，头道茶汤就已经鲜甜可口。
喝安吉白茶的好处
1、护齿明目：由于安吉白茶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，对预防龋齿及护齿都是有益的。此外，茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶浑浊度，对护眼明目均有积极的作用。
2、缓解疲劳：安吉白茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。安吉白茶中所含的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
3、延缓衰老：安吉白茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性，是人体自由基的清除剂。研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。
4、美容美肤；用茶多酚洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、抗老化，减少紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
5、清脂降脂：安吉白茶中的咖啡因能提高胃液的分泌量及人体消耗热量的速率，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
适宜人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
饮用禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
以上内容就介绍到这里。安吉白茶是浙江省安吉县特产，属绿茶类，有近千年的历史。安吉白茶不仅品质优异，还有不错的保健功效。不过，喝安吉白茶的时候也要注意饮茶禁忌。
茶道六君子，包括茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。这些工具都是竹子制作而成，竹制品沿袭气质、质感纯然、清新别致，不仅美观，与茶香相得益彰，作为泡茶时的辅助工具。冲泡白茶时使用正好！
福鼎白茶用什么茶具？
竹制的茶道六君子可以为整个白茶品鉴过程的雅观和讲究起到了点缀之美，是一道靓丽的风景线。但是现在除了竹制的器具，瓷制作的器具也应用十分广泛。
茶道六君子
首先我们来了解一下茶筒，茶筒又叫作茶器筒，茶筒的作用就是用来盛放茶则、茶匙等器具，以便于茶桌整齐。在品鉴白茶的茶桌上，茶筒的选择最好与白茶一样素雅清新。
茶匙，也可以叫作茶勺，形状像汤匙所以又称为茶匙，当然茶匙的主要作用就是将茶叶从茶则或者是茶荷中拨入茶壶中，所以也称为茶拔。或者在冲泡了茶叶之后，变得肥大的茶叶不好清理，用手挖茶渣不仅不方便也不卫生，这个时候只需要用茶匙轻轻一拨即可，所以茶匙也可叫作渣匙。
我们一直倡导“老白茶煮着喝”，但是一般茶友都会选择先泡再煮，泡开的茶叶只需要用茶匙轻轻一拨就可以到茶壶中了，也不需要费很大的劲儿，也不失优雅。
茶则，茶则的用法也比较广泛，除了用来盛放干茶之外，还可以用来取茶、量茶，也就是衡量茶叶的用量，确保投茶量。但是现在市面上的茶叶一般都有标准克数，如品品香花香白茶都是五克一泡，晒白金小茶砖也是五克一粒。茶则取茶、量茶的作用就弱化了。
所以现在茶桌上使用茶荷会更多一些，茶荷的作用与茶则差不多，就是开口较大，便于观赏干茶的形态，白毫银针如银似雪，白毫满披，或是白牡丹的“天青地白”，都可以一览无余。这样也十分方便品闻茶香，新茶的鲜，老白茶的醇厚，轻轻一闻便知。若是将老白茶放置在茶荷上，也可以起到醒茶的作用。
茶漏能有效过滤茶汤中残留的各种杂质，保存茶汤中对人体有益的物质，极大提升品茶的乐趣。但是一般在冲泡白毫银针的时候，不建议使用茶漏，因为茶漏会将珍贵的毫毛过滤，而冲泡老白茶的时候，过滤掉的杂质会让茶汤明亮，口感润滑。
茶夹和茶针在茶席上的分工就十分明确。
茶针的主要作用就是撬开茶饼，渐渐地茶针也升级成为了茶刀，白茶的形态有散茶跟紧压茶，虽然说晒白金小茶砖一粒一泡十分便捷，但是有些老茶饼也需要茶针或是茶刀撬开。在冲泡老白茶的时候，若是使用紫砂壶，当壶嘴被茶叶堵住的时候，可以使用茶针来疏通茶壶。
茶夹，又称作茶筷，主要有两个功能，一是将茶渣从茶壶中夹出，这个功能与茶匙相似。二是用来挟着茶杯洗杯，防止烫手又清洁卫生。
品白茶是一人得神，二人得趣，三人得味，少了茶中六君子，似乎又少了点韵味，想要在品茶中感受诗情画意，茶和君子必不可少，除了茶中六君子茶席上当然也有很多茶趣值得发掘，茶宠、茶具，都值得一一把玩品味。为品茶增加乐趣！
寿眉，是众多茶友接触白茶的开始，也是大众口粮茶，价格亲民，适口性强。但是同时，泡好寿眉也是真正了解白茶的第一课，下面来看看寿眉用什么茶具泡好？
寿眉用什么茶具泡好？
1、盖碗冲泡寿眉
用盖碗冲泡寿眉，最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低，润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出，从而得到融合度好的茶汤。
（1）温洗茶具：以沸水润洗茶具，这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味，尤其是香味。
（2）秤茶：建议茶水比例为100ml水出茶5克，可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶，也可根据自己的口感喜好有所调整。
（3）润茶：建议润茶时间30秒，弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满，茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然的味道。
（4）冲泡：沸水冲泡，第一泡30秒出汤
（5）品饮：冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香，有豆浆香或巧克力香，微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘，饮后口腔和喉部有长久的留香。
2、玻璃壶煮茶煮寿眉
（1）秤茶：建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克，可根据煮茶壶的实际容量来计算；
（2）润茶：用盖碗洗（润）茶60秒，弃去汤水，如果喜欢偏甜口感可以润洗2次；
（3）混合：将润洗后的茶加入煮茶壶，倒入相应体积的冷水，这里要注意，一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样，冷水慢慢加热的过程，会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出，得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白类的物质就会凝固，不易出鲜味；
（4）煮茶：大火加温煮沸后，即关文火慢煲40分钟左右，关火后静置2分钟即可出汤饮用；
（5）品饮：煮寿眉功效凉血解毒，有浓郁的枣香，茶汤顺滑，厚厚的茶汤甜糯饱满，如果要形容，就如德芙般在舌尖融化。
3、保温杯闷泡寿眉
这种方式尤其适合办公室或出差，一壶浓浓的寿眉不仅能缓解日常办公的缺水，减轻身体负担，调节情绪。在出差的时候带上一壶茶水，也能调节旅途中的代谢混乱，补充水分。
（1）出茶：建议闷泡比例2克茶加入300ml热水（如果没有秤，可根据自己的口味定出与自己的杯子相适应的茶量，只要自己觉得好喝就成功啦）；
（2）润茶：在闷泡前先用沸水润霞茶叶30秒，弃去茶水；
（3）闷泡：茶叶润洗后，注入沸水，闷泡60分钟左右即可饮用，这里要注意闷泡的时间不要超过4小时；
（4）口味：虽然闷泡不如煮茶那般爽滑，但带有枣香味的汤水更加清甜，有糯叶的香气，口味自然。
做白茶讲究看青做茶，其实，泡白茶也讲究看茶泡茶，水、水温、茶水比例、茶器选择、出汤时间，都是绕不开的话题，要喝到滋味上佳的白茶，就多花些心思了解如何冲泡吧。
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