泡茶，每个人都可以。煮一壶水，用水温把茶加热，然后做一杯香茶。
喝茶的人都知道，茶不能煮太多次，但你们都知道，有些茶也可以煮和喝，那么，如果茶长时间不能泡，为什么还要煮呢别担心。这是答案。
一
做太多茶叶有什么问题
由于泡茶次数不能太多，大多数人可能会简单地认为泡茶时间太久，茶叶会变得沉闷无味，实际上，泡茶的方式远远不止这些。
茶中含有具有抗癌作用的茶多酚、具有降血糖作用的茶多糖、使中枢神经系统兴奋的咖啡因、各种氨基酸和维生素等营养物质，其释放的营养物质的数量取决于酿造次数，一般来说，颗粒的形状越大，释放的速度越慢。营养物质沉淀，颗粒越小，沉淀越快，一般茶的有益成分经过四次浸泡后几乎被分离出来，茶汤的香气逐渐降低，味淡，但茶中的苦涩成分会逐渐沉淀，所以味道差，而且会引起茶叶的酸涩。-浸泡没有什么意义。
此外，如果茶叶浸泡时间过长或过夜，如果保存不当，茶叶会变质。其中所含的少量碳水化合物和蛋白质会引起细菌和霉菌，对健康极为有害。
所以将来，如果你想喝茶，一定要记住，你不能从早到晚喝一壶茶，也就是说，在你健康地喝之前，你可以马上喝。
二
为什么有些茶可以煮
茶叶不能长期冲泡，但有些茶叶可以煮沸，而且茶汤的味道比冲泡好，因为在茶叶中。
u4e0d同物质的沸点不同。茶水通常在80到100度之间。此时，茶叶中的可溶性物质是低沸点物质。茶叶煮沸后，会释放出高沸点物质。此时，茶汤会变得更加香醇。
此外，英国科学家发现，在茶壶里煮茶可以释放更多的抗癌物质，并且比开水有更好的抗癌效果。煮茶还可以释放茶中的茶多酚、咖啡因、茶色素等物质，提高提神降脂防病的功效，对人体健康有很大的益处。
三
那么哪种茶可以煮和喝呢
虽然煮茶有许多优点，但并非所有的茶都适合煮沸。适合煮沸的茶要么重新发酵，要么陈旧。
虽然白茶是一种微发酵茶，由嫩而多毛的芽和叶在叶背面，经阳光或温和的火干燥而成，但老白茶可以油炸或酿造。
红茶属于发酵后茶。由于其原料粗，在加工过程中长期积累发酵，具有浓郁的香气、醇厚的口感和深褐色的茶汤，红茶可以煮或煮，熟的果肉也可以煮。
红茶是世界上最受欢迎的茶，属于全发酵茶，适合酿造和煎煮。
乌龙茶属于半发酵茶，既有红茶的浓香，又有绿茶的清香。乌龙茶也可以煮，但不宜煮太久，否则茶汁太浓，会影响汤的味道。
但未发酵的茶，如淡发酵茶、绿茶等，不宜煮喝，因为它的发酵时间很短，所以酿造出来的茶足以释放其物质。煮沸后饮用，会使茶变黑，茶汤变紫，茶的味道难以忍受。它根本不能进口。
四
泡茶要注意什么
煮茶，和泡茶一样，有很多要注意的。首先，水温，对于煮过的老茶，那么适合用温水煮，用冷水煮过的茶汤的味道会大大降低；对于没有煮过的茶，先洗一下茶，然后用冷水煮，煮茶更容易。
第二，茶具、茶具必须干净，茶壶不宜太小，否则容易受水的干扰。煮茶时，茶水的比例应适当，茶水不宜太多，因为要在高温下煮久，应始终注意茶汤的平均值。
唐代的煮茶风起云涌，是饮茶文化的重要组成部分，长期以来，煮茶的利弊一直是人们讨论的话题，事实上，无论是煮茶还是煮茶，只要掌握科学、正确的方法，都能对人们的健康起到有益的作用。我们达到了喝茶的目的。
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普洱茶保存的时间和保存的方法是有关的，保存普洱茶时，注意周围的潮湿度、空间、光线等方面的问题。
大多数茶类的评价都是针对茶品目前的品质做出的，而对于普洱茶品质的评定有一定的特殊性。普洱茶的价值有相当多的一部分存在于后期的存储醇化后，那么评定一款普洱茶的时候，后期走势如何对于这款茶的价值占有很大的比重。
活性，对于普洱茶的转化来说是至关重要的，目前有发酵轻就可保留普洱茶后期发酵的余地这种说法，姑且不论对错，这个观点的出发点也是出于这种价值观念。
长期存储普洱茶，是生茶好还是熟茶好：
一、长期存储，生茶后期转化空间更大。
长期存储生茶后期转化空间更大。生茶和熟茶最大的不同就是生产工艺的不同，而生产工艺中普洱熟茶和生茶相比，熟茶的工艺中多了洒水渥堆发酵这一工艺环节。
虽然熟茶只是多了洒水渥堆发酵这一个环节，但普洱茶毛茶在洒水渥堆发酵这一过程中，却是经历了酶促反应、微生物发酵反应，湿热作用三种复杂的生物化学变化。在三种反应的共同作用下，茶叶的内含物质得以在短期内快速的发生变化，使得普洱茶内含物质大量的被转化。
因而普洱熟茶发酵程度越高其内含物质转化程度越大，而茶叶中内含物质含量是固定而有限的，洒水渥堆发酵中转化的越多，后期能够转化的自然越少，能够转化的物质越少后期存储转化的空间自然越小。
二、长期存储，生茶转化滋味变化更丰富。
熟茶的洒水渥堆发酵是在湿热、酶促、微生物三大因素共同作用之下发生的，而在发酵中会释放出热量，再加之本身的湿热作用，在综合湿热作用下大量的微生物被灭杀，茶箐内的酶的活性会被大幅度的破坏。
所以熟茶后期存储转化时能够参与转化的茶叶内氧化酶和微生物含量大幅度降低。因而熟茶的后期存储转化主要表现为茶性的改变（由发酵之后的热性到存储之后的温性），以及发酵中渥堆味的消散和导致茶香改变的芳香物质的转化。以滋味而言，在后期存储转化中，熟茶的滋味更为稳定。
而生茶的后期存储转化，是更为丰富的茶叶内氧化酶为主导的，加之微生物、自然缓慢氧化为辅助，是更为多样性和变化性的生物和化学领域的转化。因为没有经过如熟茶一般短期剧烈的发酵，所以生茶中内含物质留存量更为丰富，这也就使得生茶在后期存储中，能够拥有更多的物质参与转化，从而使得生茶在后期存储中转化表现出更为丰富多变的滋味。
三、长期存储，熟茶最佳滋味品质会下降。
熟茶在渥堆发酵过程中，茶多酚转化为刺激性更小的茶多酚的二次代谢物，以及具有强抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物，能够增加茶汤色泽和滋味的茶红素、茶褐色、茶氨酸等，这些物质对我们身体都是极为有益的，也是熟茶的主要滋味和功能性物质。
熟茶经过渥堆发酵之后，相比于生茶其滋味能够在更短的时间之内提升到一个最佳的赏味期。而过了这个期限，如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物质，就会在存储中逐渐分解、氧化而发生改变，从而使得熟茶的功效性和滋味都随之降低。
保存普洱茶，也要注意是生茶还是熟茶。
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喝茶是一种文化、艺术和生活。中国的茶文化历史悠久。许多人习惯饭后立即喝杯茶。饭后立即喝茶怎么样？为什么饭后不能马上喝茶。
根据权威医学专家的说法，饭后立即喝茶会稀释胃分泌的消化液，影响胃对食物的消化。而荼叶中带有很多单宁酸，饭后喝茶，会使胃中未都还没消化吸收的蛋白同单宁酸融合成这种不容易消化吸收的凝结化学物质，危害蛋白消化吸收和消化吸收。更重要的是，茶阻碍身体对铁的吸收。从长远来看，它会影响身体的消化功能，甚至导致缺铁性贫血。有些茶在茶的性质上又苦又冷。适量喝茶确实可以减少火灾和保持健康。然而，不恰当的喝茶不仅对身体不好，而且可能会伤害身体。
胃液偏酸碱性,而茶叶茶偏偏碱,餐后马上饮茶,茶碱不但会抑止胃液的代谢,还会稀释液胃液,危害胃液中胰蛋白酶等的代谢,进而危害消化吸收。根据实验，饭后喝15克从茶叶中提取的茶，食品中铁的吸收量减少50%。茶水的浓度越高,对身体的危害越大。
许多人喜爱过饱后饮茶，认为能够助消化解腻。其实这样对健康也很不利。专家告诉记者:“因为茶叶中的大量单宁酸会与蛋白质结合产生单宁酸蛋白，单宁酸蛋白具有收敛作用，削弱肠道蠕动，容易导致大便干燥。
专家强调，为了避免贫血症状，最好在饭后和胃排空后约1~2小时喝咖啡或茶。通常你也可以多吃绿叶蔬菜、红豆、猪肝和其他富含铁的食物来避免血红素缺乏。
去餐馆吃饭,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水。饭前最好也少喝茶。如果你想喝，你应该选择淡茶，如菊花茶，但记住不要在吃饭时喝茶，这更容易导致消化不良。
另外，晚上最好喝红茶和普洱熟茶。红茶是全发酵茶，普洱熟茶是后发酵茶。它们刺激性弱，性质温，进入人体肠胃形成的膜附着在胃的表层，从而为胃产生有益的保护层。长期饮用红茶和普洱熟茶可以起到营养和保护胃的作用。另外，饮用普洱熟茶还可以达到降血压、抗辐射、美容养颜的功效。
孕妇怀孕要是饮茶过多、过浓，非常是食用浓绿茶，对胎宝宝就会造成伤害。茶叶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇怀孕如能每日喝3～5克茶，非常是淡绿茶，对提升心肾脏功能、加快新陈代谢、促进消化、防止怀孕浮肿、推动胎儿生长生长发育，是多有益处的。
各种各样茶含有成份不一样，红茶含锌量极其丰富多彩，而绿茶的浸出液中含锌量则可见一斑。锌元素对胎儿正常生长发育起着极其重要的作用。因此，专家认为喜欢喝茶的孕妇可以喝一些绿茶。
但是，茶叶中含有2%~5%的咖啡因，每500毫升浓的红茶中含有约0.06毫克的咖啡因。咖啡因有令人兴奋的效果。过量喝茶会刺激胎儿增加胎动，甚至危及胎儿的生长发育。日本国权威专家的调研已确认，孕妇怀孕若每日饮5杯绿茶就将会使新生儿体重缓解。荼叶中带有鞣酸，鞣酸可与孕妇怀孕食材中的含铁融合变成这种不可以被心肌细胞消化吸收的复合物。孕妇喝太多浓茶可能会在怀孕期间导致贫血，胎儿也可能患有先天性缺铁性贫血。科学家进行了实验，用氯化铁溶液作为人们服用的铁源，发现饮用白开水的铁吸收率为21.7%，而饮用浓茶的铁吸收率为21.7%
食用淡绿茶对孕妇怀孕对胎宝宝有利，但红茶中也带有鞣酸，也可以防碍铁的消化吸收。怎样做才能使喝绿茶既对孕妇及胎儿有利又不影响铁的吸收呢？孕妇可以在饭后一小时喝淡绿茶来解决这个矛盾。
没有喝茶习惯的孕妇最好饮用富含维生素C的饮料，因为维生素C有助于铁的吸收，增强身体的抗病能力。
有的人培养了餐后喜爱立刻饮茶水的习惯性。认为这样，既可以清洗口腔，又能帮助消化。饭后立即喝茶会稀释胃液并影响食物在胃中的正常消化。茶中含有的单宁酸也能促进胃中物质的凝固，影响蛋白质的吸收，从而增加胃的负担。
另外，茶叶中含有大量的单宁酸。饭后喝茶，就会使胃中未都还没消化吸收的蛋白同单宁酸融合成这种不容易消化吸收的凝结化学物质，而危害蛋白的消化吸收和消化吸收。更重要的是，茶阻碍身体对铁的吸收。如果你饭后喝15克干茶冲泡的茶，食物中铁的吸收会减少50%。如果长期如此，会影响人们的消化功能，甚至导致缺铁性贫血。
现在人们经常在酒和饭后喝茶。不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量单宁酸，单宁酸可以与蛋白质结合，合成具有涩味的目标酸蛋白。这种蛋白质能减缓肠蠕动，容易引起便秘，并增加有毒物质对肝脏的毒性作用，从而导致脂肪肝。
喝茶的最佳时间，就是在饭后一小时。如果饭后立即喝茶，贫血很容易在很长一段时间内诱发，而当饭后一小时食物中的铁基本被吸收时，此时喝茶不会影响铁的吸收。另外，喝茶不仅可以降低抗癌、胆固醇，还可以预防骨质疏松症。假若你不太爱饮茶，还要还记得喝一整杯温开水。或是需醒神时;吃高热量食物以后;喝醉酒;抽烟后;餐后,饮茶抗癌除口
下面小编为大家带来一篇《铁观音保质期多长时间》，希望能够帮助到大家。
铁观音的保质期通常都是在三个月到两年不等，在存放铁观音的时候一定要在密闭避光的空间进行储存。
一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每包7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
不过，铁观音茶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜，最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！
一、发酵型铁观音的保质期：
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。
二、烘焙型铁观音的保质期：
经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久，甚至可以放上十年、二十年以上，可以存成老茶后再喝。在福建民间，就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统，最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡，制成清热解暑的凉茶饮用。
铁观音的口感是非常好的，并且保健作用也是非常多的。
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