观看茶艺表演时,如果仔细观察不难发现,每个茶艺师的手法都不太一样,但还是一样的美,因为茶艺的美都有一些共性,当然这里说的茶艺是不包括表演类的茶艺。下面为大家介绍。最美的茶艺都有哪些共性。
静
首先,茶艺师自身要静,心平气和,静若处子。先要静下来,才能开始泡茶。当心里浮躁时,眼观鼻,鼻观心,深呼吸,全身放松,几秒钟后慢慢的静下来。然后,用你静的气场,去影响别人。最美的茶艺是,当你开始沏茶时,周围嘈杂的声音,都会渐渐的安静下来,所有的眼神都跟随你的动作,集体进入一种“定”的状态。
匀
美的茶艺,动作要匀速、平稳,如行云流水。
变
茶艺师的动作并不是都一成不变,而是会随着各种外界环境因素的变化而改变。因此不要认为到一个陌生的环境,器物用得不称手,就泡不好茶了。要体会茶艺的根本原则,才能处变不惊,随遇而安。
美的茶艺,是艺术和科学的结合
茶艺目的,首先是为了让茶更好喝,然后才能谈美。茶艺师首先要学会按茶性泡茶,不同茶类、不同老嫩程度、不同陈放年限;用不同的水、不同的器皿、不同手法、不同的温度去冲泡。不能为动作漂亮而不顾科学。科学地泡好茶是茶艺的基础和前提。
没有多余动作
美的茶艺,每一个动作都是有道理的,就拿茶艺中比较常见的转腕动作,如果不是因为需要要运用太极的转承启合,借力借势,从而更好地泡好茶;而是纯粹的为了所谓的好看而转腕,那看上去会让人觉得“浮”,而不觉得美。最美的茶艺,要做到动作加一分会多余的境界。
照顾品茶者的感受
茶艺,是为品饮者服务的,不同的品饮者,对茶的要求是不同的。要时时注意品饮者的感受,随时调整水温、浓淡、或更换茶品。毕竟,茶艺要让喝茶的人觉得美,才是真正的美。
茶席的制作首先除了泡茶用到的茶器外,还需要准备的是桌布、茶旗和花瓶。
茶席的制作方法:首先要选择有美感的茶器和物品,这个主要看个人喜好,自己觉得美就好。
然后就是摆放的顺序了,以客人的角度来布置。先把素色的桌布铺在茶桌上,然后把茶旗铺在桌布上,离泡茶者的距离近一些,但要留出一些空隙,这个空隙可以用来摆放茶巾。花瓶则可以随意摆放,只要看起来和谐有美感就可以了。
茶器一般放在茶旗上,客人的右边摆放的是水盂,公道杯、壶承摆在中间,茶壶放在壶承上(壶承的作用主要是用来装漏出来的水)。客人的左边摆放茶叶罐和水壶,靠近客人的一面依次横向排列茶杯和茶托,茶荷也可以放在离客人近的那一边,方便客人赏茶。
这样一来,一个完整的茶席就完成了。当然这不是通用版本,可以发挥自己的想象力,适当增加或减少一些物品,布置出一个让人惊艳的茶席。
茶席的小知识:中国唐朝,大唐盛世,四方来朝,威仪天下。茶,就在这个历史背景下,由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,开始了对中国茶文化的悟道与升华,从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号。至宋代,茶席不仅置于自然之中,宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上,而插花、焚香、挂画与茶一起更被合称为四艺,常在各种茶席间出现。而在明代茶艺行家冯可宾的《茶笺·茶宜》中,更是对品茶提出了十三宜:无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童,其中所说的清供、精舍,指的即是茶席的摆置。
煮雪烹茶问茶味,大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。
林清玄在《煮雪》中写,传说在北极的人因为天寒地冻,一开口说话就结成冰雪,对方听不见,只好回家慢慢地烤来听,故事美的动人心魄。这冬日里的茶想必也是如此,待沸水发出噗噗声,茶叶上下翻卷,便能听见从壶口飘荡出的词句,那是泡茶人酝酿了一冬的独白,文火一烧,就烧出了下一个春天。
心痒难耐之人西山取雪,拂掉上面一层,手捧取回放在大瓮里等雪慢慢融化,人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。终于挨到冰雪化尽,却在瓮底看到一层沙尘。按着汪曾祺先生说的“坐水”取水烹茶,和二三好友怀着极为郑重古典的心情细品,喝过后却大叫不好,金属和泥土的味道着实让人蹙眉。煮雪烹茶至此,大概只能是石头记里的又一段旧梦了。
虽然没找到传说中的滋味,但一番辛苦后对茶更生出几分怜惜,于是在案上布茶席,一解茶愁。
茶席是玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯缺一不可,是茶船、茶盘、茶荷、茶则、茶匙加以辅助……茶席纵有珍器百种,说来却并非必需,倒是一份深情独独不能少。自唐朝起,出世山林的侍僧与遁世山水的雅士就开始对茶进行悟道。一泡茶,不同的人泡出千百种滋味,爱茶之人大抵也是因为茶如人,有真性情。
经年累月,一张茶席已化为冲茶人手里一只小小白瓷茶盏,忘乎规矩,空了五味,却是此中有深意。
明代人将在花园中品茶列为十大最煞风景的事之一,而袁宏道却说对花品茗是大雅之事。说到底,喝茶是极私人化的行为,布茶席也同样。
茶师小乔布茶席,一切庞杂之物都需摒弃,“一切以最舒适为准,不加任何多余的器具,越简单越好”。情之所至,茶具也变得自如,一张石板一块粗布均可做席,一只残损的陶器来做建水亦有风骨。席上插花大凡小而不艳,清简脱俗。冬日的一枝腊梅、几枚红果皆可入画,花材数量不宜过多,色彩也力求简洁。茶香在花枝间隙游走,曲直疏朗间是留给自己的冥想时间。
布茶席往往要选茶桌,仿古的、现代的、甚至色彩明丽的,只要合心意就好。一切从心,永远是茶道的最高境界,茶桌本身并不拘泥于任何形式。茶盘大多以木、竹和陶瓷制成,造型、尺寸随君所好。另外,还有用天然木桩随形制成的茶盘,尤能凸显茶与自然的亲密关系,器物的造型也以简约为上。
圆满的壶身能充分激发乌龙的香气;普洱茶宜用大口扁壶。壶嘴和壶把是壶的点睛之笔,壶嘴宜在拙中藏巧,壶把则巧中藏拙。
茶杯小却蕴藏着无尽之美,每种杯器都有其独特的表情去契合各类茶的氛围。紫砂冲泡红茶香味最厚;玻璃和白瓷杯最宜盛清新淡雅的绿茶;紫砂的质感与温和醇厚的普洱茶最相配……“烹茶尽具,酺已盖藏”,一壶一盏均有不同意味。
亦可烹茶,偷得半日闲,完成一次对自我的诉说吧。
《茶席上有哪些精美的“茶精灵”?》一文由茶经网(cy316.com)茶叶常识栏目提供,我们力求提供优质的2022茶叶常识,以及准备大量关于茶叶常识的专题,如:绿茶杀精
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