抹茶贵妇之吻做法 小饼干的制作

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上班的时候带个小零食是不是很好啊，饿了时候吃吃甜点，感觉幸福到爆掉啊。外面卖的小饼干不和你胃口，又甜，可不想每天都吃胖了，所以我们可以自己做小饼干啊，今天小编就来教你做小饼干啊

抹茶贵妇之吻的制作

据说贵妇之吻最早起源于法国，因其外形比较像索吻的嘴唇，所以被浪漫的法国人形象的取了贵妇之吻这个名字，说实话，标题小公主这个称号法国当之无愧～原料里面油较少，相对比一般的饼干健康一点，但是口感上没有那么酥，不过因为杏仁粉多所以还是很香的～是非常紧实的口感哦，第一口会觉得，肿么硬邦邦的，吃了几个就会觉得诶还蛮好吃的!是个锻炼牙口的饼干。比较适合年轻人吃哈哈哈，我在某宝一家店看到买得还很贵呢，自己做一回勤俭持家的小公主～

原料：

饼干体：杏仁粉100克、低筋面粉100克、抹茶粉5-8克、糖50克、玉米油40克、水20克。5ml量勺一个。

内馅：白巧克力50克。

烤箱预热170度。

步骤：

1.低筋面粉、抹茶粉、糖和杏仁粉依次过筛后，稍微混合均匀。

2.倒入玉米油，稍微均匀混合下，这时候是无法成块的。

3.倒入水，混合均匀成面团。

4.用5ml量勺挖一块，填实。

5.用手旁边轻轻一压就能抠出来了，平面朝下，放在烤盘上。

6.170度烤箱烤25分钟左右。

7.白巧克力融化，不烫手后装入裱花袋。

8.放凉后，在一半的平面上挤上白巧克力酱。

9.等白巧克力酱变得粘稠，但不是全干的时候，拿一个没有巧克力酱的合起来就行。

保存：

室温存放的话，天热4-5天，天冷5-7天，避免阳光直射。小饼干这种东西还是做完了尽快吃哦，放久了真的就不太健康了。

关于本文《抹茶贵妇之吻做法 小饼干的制作》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

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抹茶的制作

抹茶的原料是绿茶，在日本，由于多年的改良，绿茶已经很少有苦涩的味道了，而经过覆盖蒸青的绿茶几乎没有苦涩味。在绿茶采摘前的20至30天，在绿茶上用毛竹，铁丝搭起棚架，然后盖上稻草帘子，四周也用草帘子遮挡得不透阳光，遮光率达到98%以上，这样栽培的绿茶叶绿素要提高60%，氨基酸提高40%，[来源请求]更加不苦，更加翠绿。

采摘来的生叶当天蒸青(用蒸汽杀青)，然后不经过揉捻，直接进入烘焙炉烘干，这样的大片茶叶干叶称为荒茶。然后荒茶进入冷库，在零下保存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。

荒茶在使用前从冷库里取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，成为0.3厘米见方的小块，成为碾茶。碾茶用天然的石磨碾磨成微粉状称作抹茶。茶磨是一个极其奇特的设备，用石磨碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片，只有2～20微米(600目～6000目)。[来源请求]现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的，细度均达不到石磨的细度。并且，石磨奇特的温度是抹茶的最后一道提香工序，经过石磨碾磨的抹茶，带有海苔和粽叶的香味，到目前为止，还没有国家调试出抹茶的香精来，它是纯天然的。[来源请求]用其他方法粉碎的粉末状绿茶，被称为绿茶粉，或者粉末绿茶。由于细度，香气，颜色的不同，其价格和用途也完全不同。

家庭制作双色绿茶饼干

材料：

A.奶油150公克、糖粉105公克、蛋液30公克、低筋面粉300公克、抹茶粉10公克、杏仁粉45公克。

B.奶油150公克、糖粉105公克、蛋液30公克、低筋面粉300公克、杏仁粉45公克。

作法：

1.让材料A中的奶油软化之后，加入糖粉一起打至松发变白。

2.将蛋液分次加入作法1中搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉和杏仁粉混合搅拌打至成团。 3.将作法2中的绿茶面团放置松弛约30分左右，再以杆面棍将面团杆平为1公分左右的厚度，用心型模型在绿茶面皮上压模后，取出心型的绿茶面皮备用。

4.将材料B中的奶油软化之后，加入糖粉一起打至松发变白。

5.将蛋液分次加入作法1中搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉混合搅拌打至成团。

6.将作法5中的原味面团放置松弛约30分左右，再以杆面棍将面团杆平为1公分左右的厚度，用心型模型在原味面皮上压模后，取出心型的面皮备用。

7.将作法3中的心型绿茶面皮，放入作法6的原味面皮中，再以圆形模型压模。

8.将成型的双色饼干面皮，放置于烤盘上，于表面刷上蛋汁后，放进180℃／180℃的烤箱中，烤约20分钟即可。

原味乳酪包的做法 抹茶乳酪面包的做法

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乳酪面包真的是近几年的网红产品了吧，但是还是有很多人不满足面包里的乳酪，为什么咬一口就没有了，乳酪太少了真的吃的很不爽，所以今天小编就来教你们做乳酪面包啦，想吃多少乳酪都可以加哦~大口大口吃起来。

乳酪面包的做法

超柔软超好吃的乳酪包，爱吃芝士奶酪乳酪的你真的不能错过这么好的食物哦~

面包体用了中种法，做出来超柔软超好吃，步骤说起来也十分简单～方子是原味的，抹茶的话就在乳酪里面放3-4g抹茶粉，然后蘸的奶粉里也混入2-3g就好。

以下用量可以做八寸大小的一整个，切成四份就是图片上哒大小，一顿吃一个刚刚好～

材料：

☻中种面团：高筋面粉125g、水85g、酵母3g。

☻主面团：高筋面粉150g、水55g、糖40g、盐3g、全蛋液30g、奶油奶酪30g、黄油10g。

☻奶酪夹心：奶油奶酪130g、糖40g、淡奶油40g

☻烤箱预热：180度

步骤

1.中种面团材料全部混合，揉成均匀光滑面团即可，发酵至两倍大。

2.主面团中除了黄油，全部材料加上中种面团，揉成均匀光滑的面团。

3.放入黄油，继续揉成扩展阶段，或者出手套膜。

4.继续发酵到两倍大。

5.排气滚圆后，放入8存模具内。模具事先铺好油纸或者涂黄油防粘。

6.二发至模具的八分满。

7.预热好的烤箱180度，烤25分钟，烤了十分钟后盖上锡纸。

8.烤完后取出，待不是那么烫手的时候放在保鲜袋里焖着。

9.将乳酪夹馅的全部材料混合，用打蛋器搅打成光滑细腻的馅料。

10.面包切成4块，横截面切2刀。

11.切口夹上乳酪夹馅，侧边也抹上乳酪夹馅，然后侧边蘸满奶粉，之后面包上撒上奶粉就可以享用啦～

12.自己吃的话，撒的奶粉不用特别多，不然也有点粘手。

保存

放在密封袋子里，冰起来可以放2-3天，不过尽快吃完～爱吃乳酪的你快快学起来吧，真的不能错过哦~

抹茶布丁怎么做的?抹茶布丁的做法大全

本文《抹茶布丁怎么做的?抹茶布丁的做法大全》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！

抹茶布丁相信很多人都在店里面买过，非常好吃的一种零食，那么这个抹茶布丁到底是怎么做的呢？今天来教导大家一下抹茶布丁的做法大全！

抹茶布丁怎么做的

相信很多人都吃过抹茶味的甜品，或者抹茶味的饮料，其实抹茶并不是现在才发明，早在隋唐的时候就有了，那时候人们将最嫩的茶叶做成茶饼烘干后研磨成粉末制成抹茶，因此抹茶会有茶的清香，很多人都喜欢它的味道，那么抹茶布丁吃过吗？如果没有吃过或者已经吃过但是不知道怎么做的话，那就一起来看看自制抹茶布丁的方法吧，没事儿在家可以做的试试。

材料准备

4个鸡蛋、400ml牛奶、抹茶粉一勺（大概15ml，或者7g）、水适量、白砂糖适量。

做法步骤

第一步：将抹茶粉和少许凉开水一起搅拌，一定要仔细搅拌均匀，最好用打蛋器搅拌起来会更轻松。

第二步：将牛奶和白砂糖倒入奶锅中用小火慢慢煮，待白砂糖全部溶解之后即可关火。

第三步：取少量热牛奶倒入抹茶溶液中，搅拌均匀，然后一起倒入剩余的牛奶中，再次慢慢的搅拌均匀。

第四步：将4个鸡蛋用打蛋器打散，搅拌均匀即可，然后分多次倒入抹茶牛奶溶液中，均匀搅拌，最后将其用细筛过滤一遍，之后就可以倒入布丁模具中了，如果没有模具的话，用碗或者杯子都可以，只要能够经过高温加热的材料都可以。

第五步：将模具放入蒸锅里面，大火蒸2分钟左右，然后调成小火，蒸10分钟左右即可关火，冬季的话，可以直接吃热的，夏季的话，冷却后冷藏处理，脱模后再食用也可以，还可以放点水果做点缀。

制作窍门

牛奶加热的时候不要煮沸了，否则影响口感。打蛋的时候不要打发了，只要搅拌均匀就可以了，而且鸡蛋要分次少量的加入到抹茶牛奶中，这样更容易搅拌均匀，其次搅拌的时候动作尽量轻一些，防止起沫，另外搅拌好之后过滤是为了让布丁更加细腻顺滑，所以不可忽略这个步骤。

抹茶布丁的热量

一种热量较低、高水分的食品，减肥时适量食用，145大卡（100克）

布丁体材料可以市售冷藏抹茶牛奶（100g）与吉利丁（2g）替代，先把吉利丁片泡在冷水中5分钟，再将抹茶牛奶加热至沸腾，最后放入吉利丁片搅拌均匀再倒入杯中待凝结。

吃布丁注意事项

经期能吃布丁吗

经期是女性生活中最为敏感的时期了，许多女性在经期护理有佳，在饮食方面同样需要呵护周到。

布丁甜香可口，算是小食品中的皇后了，下面就是对布丁特性的研究来判别经期能否吃布丁。

布丁是一种西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，有丰富的营养价值。

布丁成分有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去很美味，吃起来更好吃，布丁也是果冻的一种。

女性食疗养生必知日常生活中吃布丁的注意事项有哪些.

女性食疗养生必知日常生活中吃布丁的注意事项有哪些.

布丁的功效

生津止渴、润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

布丁适宜人群

健康体质平和质。不适宜人群：糖尿病患者、婴儿，肥胖者应少吃。

抹茶曲奇的做法 在家也能做

抹茶曲奇是一种很方便做的小饼干，在做的时候就是按照常规的曲奇制作方法，里面加入抹茶粉就可以了，非常的简单，一起来学学吧。

抹茶曲奇的做法

准备材料：抹茶粉、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋

做法：

1、将黄油软化，加入糖粉和白糖均匀搅拌，加入鸡蛋打发;

2、将抹茶粉和低筋面粉混合在一起，过筛筛进1中的碗中;

3、把这些材料充分搅拌均匀，放入到裱花袋中，挤出均匀大小的块状在烤盘上;

4、放到190度，预热好的烤箱里，烤十分钟左右即可。

抹茶曲奇制作小技巧

1.最后2-3分钟要注意观察上色，如果怕上色太深而曲奇不够松脆，可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟。

2.烤好后不急着拿出来放凉，待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。

抹茶曲奇好吃吗

抹茶曲奇饼是我特别喜欢的一种零食。一般的曲奇饼都是奶香味的，自从我知道过抹茶味的曲奇饼后，我再也没有买过奶香味的了，不是我不喜欢奶香味的曲奇饼，是因为抹茶味的实在是太好吃啦~抹茶清新的香气和饼干正确的口感融合在一起，吃在嘴里的感觉特别好。之前吃过一款抹茶饼干和蔓越莓果粒结合在一起的一款曲奇饼干简直太好吃!茶香加果香，再加上曲奇饼的奶香，有一种特别浓郁的味道，让人简直欲罢不能啦!

抹茶曲奇可以经常吃吗

不建议大家经常吃，因为抹茶曲奇饼干是容易造成肥胖的食物，由于热量和脂肪含量都比较高，经常吃的话很容易造成肥胖，对于减肥的人群来说，更是罪魁祸首，为了让自己的减肥任务快点完成，还是要管住自己的嘴哦。

抹茶曲奇饼干不能经常吃还有一个原因就是会破坏食欲，因为抹茶曲奇饼干的饱腹感很强，稍微吃一些就能吃饱，如果在饭前食用的话，很容易破坏吃饭的食欲，要知道一日三餐是我们营养的主要来源，而且各种食物带来的营养成分才能让我们营养均衡，而经常吃抹茶曲奇饼干的话，会减少正常饮食的摄入，这样就破坏了原有的营养均衡，让身体的抵抗力下降，于健康不利。