大红袍:原产于九龙窠的高崖峭壁上.有三百多年历史的大红袍,母树仅数株,堪称茶中瑰宝.八十年代茶叶工作者,通过科研攻关,采用无性繁殖,仿生态种植获得成功,现已在武夷山保护区内大面积推广,使得"昔日帝王府中大红袍,今日进入寻常百姓家".成品茶质佳韵奇,香远味浓,耐冲泡,极受茶侣青睐,享有极高的声誉,不愧为茶中之王...
鉴别: 看外形卷曲,紧结,匀整色泽砂绿乌黑,油润(水腊状)鲜活,品种特征明显,香气清纯的均为上品.
冲泡: 主要有两个特点:一是水,二是出汤,水质要好,水温要高,出汤要快,100度沸水,温杯烫盏,倒入干茶摇匀.闻香鉴茶,再冲入沸水(悬壶高冲)春风拂面去茶尘即可出汤.时间因人而异,一般在8--30秒内,不宜浸泡太久,老茶友可控制在一分左右.干茶置茶一般视容皿 ,客人多少,分3克,5克,7克量.八泡有茶香.
品饮: 喝茶时夹着空气小口徐徐吸入,舌尖在口腔内打转,鼓两腮,触动口腔味蕾细胞,再咽下,一杯微苦,二杯甜,三杯味无穷,喉韵明显,回甘清爽,饮后齿颊留香,香高而悠远,味醇而清心,即有红茶的甘醇,又有绿茶的清香.
收藏: 武夷山奇苑属于炭火高温烘焙茶,易收藏,具有较高的药理价值.
最常见的功效:是降低血脂/胆固醇,防高血压.抗溃疡,镇热去肿,排出体内毒素.并有减肥,消食,抗衰老,健身美容等效果..
大红袍是什么茶,常喝茶,了解茶的人都知道,不过对于这样名贵、稀少的茶叶品种,我们冲泡的时候一定要特别的注意,水温、茶叶量拿捏不对,就会影响到大红袍的品质。口感。下面就和茶叶品牌网一起了解下怎样冲泡大红袍吧。
大红袍是中国十大名茶之一,在市场上是价格昂贵的珍品。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者,十分名贵。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。但是怎样正确的冲泡大红袍,很多人不清楚。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。
怎样冲泡大红袍?采用传统工艺大红袍茶,冲泡时需要一定的技巧。俗话说“三分茶七分泡”,大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。首先是要准备一套工夫茶具,白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶,但比较麻烦,初学者不宜。其次,需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点:好水,沸水,快出水。好水就是选择适合冲泡的水,最好的当然是南方的山泉水,但一般城市没有这个条件,可选择优质桶装矿泉水或纯净水,以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸,一般用电随手泡现烧现泡即可,温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水,指沸水冲下盖碗后,要快速倒出茶汤。一般来说,小盖碗置茶5—7克,时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓,先淡后浓。如果依此方法冲泡,基本上就能冲泡出大红袍的韵味。
大红袍的喝法不当易伤肠胃,大红袍最好的冲泡方法就是用“工夫茶”冲泡法。不宜在睡前或空腹时饮用,新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +