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品茶，一定要学会闻茶香。茶香是茶最迷人的地方之一，很多朋友爱上一款茶，往往就是从闻到其散发出的第一缕茶香开始的。
而对于许多初学者来说，只是简单的知道茶很香，如果要深究这茶香从何而来，又该如何品鉴，相信很多人还是懵的。不过没关系，今天小编就来给大家好好科普科普关于闻茶香的那些事儿~
一、闻茶香，我们到底闻得是什么？
茶的香气有很多种，有的萦绕着花草树木的香气，有的带着阳光的味道，有的闻起来则淡雅沁脾……那么，我们所闻到的复杂而多样的茶香，究竟是由什么来构成的的呢？
总的来说，茶香是一种茶香是由一群比较复杂的芳香类物质所构成的，不同芳香物质排列组合，形成各种茶类独特的香气。目前已分离鉴定的茶叶芳香物质约有700种，正是有了如此多的香气成分，才构成了复杂而多变的茶香。
二、闻茶香的正确姿势
好了，接下来让我们进入关键正题，即如何通过嗅觉品鉴茶香？总结下来大致可以分为五个步骤：一闻干茶香、二闻杯盖香、三闻茶水香，四闻挂壁香，最后再闻叶底香。
1、闻干茶之香
闻干茶香闻得就是茶叶最原始的味道。闻干茶有两种方式，第一种是简单粗暴地抓一把干茶来闻，另一种则是把盖碗内外都用热水烫一遍，将水倒出后放入茶叶，加盖约5秒后，趁热闻香。总之一定要快、准、狠，趁热闻香。闻干茶的意义在于既可以嗅闻茶味是否异味或者返青变质，还能通过闻干茶香型的深沉度来初步判断的品质。
2、闻杯盖之香
之所以要闻杯盖之香，是因为茶叶一经冲泡后，杯盖是能第一时间捕捉到香气的地方。开汤之后将茶汤沥干，将碗盖倾斜，让盖子和碗口的夹角控制在45°左右即可，而后凑到鼻尖下方嗅闻碗盖的香气即可（不过也要注意保持一定距离，避免水汽过热烫伤哦），闻杯盖之香主要是了解茶叶香气的高低、纯杂、幽锐、香型、是否持久等等。
3、闻茶水之香
闻茶的水香有两种方式，出汤后借助闻香杯来闻茶水的香气，因为下窄上宽，更助于聚香。而另一种，需要借助“啜茶”来加以体会，方法是自然吸入一口茶汤，再慢慢吸入空气，让茶汤在口腔内翻滚，香气从口腔传到鼻腔，闭上嘴巴，用鼻子呼出空气，能进一步感受茶叶的香气。
4、闻挂壁之香
所谓的挂壁香指的是品饮完茶汤之后，杯壁上遗留下来的香气。想要能够明显感受到挂壁香的朋友建议使用聚拢型的杯子利或者身型较高的品茗杯让香味散发得更慢一下。品鉴挂壁香是能辅助判断一款茶的好坏的，一般来说香味挂杯时间越长，说明茶越好，反之则越差。
5、闻叶底之香
闻叶底也是闻茶香的最后一道环节了。叶底，顾名思义，就是在冲泡结束之后杯中剩下的茶叶，也就是我们常说的茶渣。
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茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻茶香，使得判断茶叶的品质更加不易。
夏季炎热，很容易上火，绿茶具有清热去火、生津止渴的功效，不少茶友都选择夏季饮用绿茶，不过绿茶种类繁多，品质差别也很大，那么该如何挑选绿茶呢？
可以采用望、闻、问、沏四个步骤
望：看茶的外形
名优的绿茶都特别注重外形，检查一下是不是有些发黄发黑的茶叶夹杂在中间，整个茶叶是否看起来没有光泽或者光泽较差。如果绿茶的外形松碎不完整，这样的绿茶就不是好的绿茶。
闻|：香气纯正无夹杂其他的异味
好茶的香气应该纯正而无夹杂异味。茶香应该是天然的香气，经过烘焙，应该带有一种高温过后的香气，另外，需要注意的是茶喝下去的香气应该和泡茶前的香气一致，这样才能避免是添加香料的。
问：询问茶商或者是茶友，多了解茶的知识。
每一种茶叶都应该有一个相对来说比较清楚的来路，如果商家都说不清楚货物的来源和相关信息，那就说明是有问题的。对于茶商的说法真假就要茶友自己分辨了，如果能事先找些相关资料，对基本问题有所了解，用自己心里有底的问题咨询卖家，那就好办多了，上当的机会也会少很多。
沏：茶既然是喝的，要分辨少不了开汤沏茶。
好的绿茶，汤色黄绿且明亮，滋味浓而不涩，鲜而不淡。爱茶之人对茶的理解也是独到的，一款茶是否适合自己，是不是好喝，只有进了自己的口才知道，所以，购买之前，品尝是必不可少的。
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赏茶之道（
1、三看
5月21日讯：头一看是看干茶的外观形状，即看其是芽茶，还是叶茶；是珠茶，还是条索茶，以及看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等等。
看是看茶汤的色泽，即看茶汤是否清澈鲜艳明亮，并具有该品种应有的色彩。
三看叶底，即看冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、均齐、完整，有无花杂、焦斑、红筋、红梗等现象，乌龙茶还要看是否“绿叶红镶边”。
2、三闻：即干闻、热闻、冷闻
干闻主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其它的异味。
热闻是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、辛锐、纯正、清淡、平和等表现形式。
冷闻是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其它气味。
3、三品
茶要细细品啜。
头一品主要是品火功，春茶的加工工艺是老火、足火、生青或有日晒味。
第二品是品滋味，这时应让茶汤在口腔内流动，与舌根、舌面、舌侧、舌端的味蕾充分接触，看茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和，还是苦涩、淡薄或生涩。
第三品是品茶的韵味。将茶汤含在口中，像含着一朵鲜花一样慢慢咀嚼，细细品味，吞下去时还要注意感受茶汤过喉时是否爽滑。
4、三回味
三回味是茶人在品茶之后的感受。品了真正的好茶后，一是舌根回味甘甜，满口生津；二是齿颊回味甘醇，留香尽日；三是喉底回味甘爽，气脉畅通，五脏六腑如得滋润，使人心旷神怡，飘然欲仙。
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首先声明一下，菜茶并不是一种茶，它是指当地土生土长的有性繁殖的野生茶树群体种，就是种子繁殖的茶树群体，植株小、乔木、灌木都有。
一般存在于福建，江西东部的茶区、杭州以及台湾等地也有群体种。
福建菜茶包含有：武夷菜茶、福鼎菜茶、坦洋菜茶、天山菜茶。不过此次以武夷菜茶为主，武夷山的菜茶，当地也称之为奇种，是武夷茶之母。
菜茶品种繁多。菜茶的代表类、小圆叶类、苦瓜类、水仙类等不同的类型。
一方面由于武夷山独特的自然环境和地貌特征。既有丹霞地貌典型的大环境，又有“九坑十八涧”等不同的小的地理环境，即便是同一树种，不同地方小的环境差异(温度、湿度、光照、垂直差异等)都会使得树种发生变异。
另一方面由于武夷山茶向商业化发展，而衍生出多种不同的树种、茶名。早在宋元时期，茶叶国有，当时无论是生产还是制造都属于官府包办，树种、名字少而无奇，但是随着茶向着商业化的发展，为了吸引众多的商人和茶客，名字也逐渐变得多而繁杂，素心兰、白桃仁、老君梅等树种名字出现，民国之后更是繁多。
不过其后为了规范武夷茶山的市场，政府进行了干预，于2004年将武夷岩茶规范于五种，即大红袍、水仙、肉桂、奇种和名丛，也成为当下我们看到的武夷山茶种。
菜茶相比于人工培育的茶种茸毛少、产量较低，不过抗逆性强，乌龙茶、红茶和绿茶都可以用菜茶制作，比如正山小种就是用桐木关的菜茶做的，西湖龙井也是用的群体种。
1、三看
茶经网x月x日讯：头一看是看干茶的外观形状，即看其是芽茶，还是叶茶；是珠茶，还是条索茶，以及看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等等。
看是看茶汤的色泽，即看茶汤是否清澈鲜艳明亮，并具有该品种应有的色彩。
三看叶底，即看冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、均齐、完整，有无花杂、焦斑、红筋、红梗等现象，乌龙茶还要看是否“绿叶红镶边”。
2、三闻：即干闻、热闻、冷闻
干闻主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其它的异味。
热闻是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、辛锐、纯正、清淡、平和等表现形式。
冷闻是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其它气味。
3、三品
茶要细细品啜。
头一品主要是品火功，春茶的加工工艺是老火、足火、生青或有日晒味。
第二品是品滋味，这时应让茶汤在口腔内流动，与舌根、舌面、舌侧、舌端的味蕾充分接触，看茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和，还是苦涩、淡薄或生涩。
第三品是品茶的韵味。将茶汤含在口中，像含着一朵鲜花一样慢慢咀嚼，细细品味，吞下去时还要注意感受茶汤过喉时是否爽滑。
4、三回味
三回味是茶人在品茶之后的感受。品了真正的好茶后，一是舌根回味甘甜，满口生津；二是齿颊回味甘醇，留香尽日；三是喉底回味甘爽，气脉畅通，五脏六腑如得滋润，使人心旷神怡，飘然欲仙。
我们在审评茶叶的时候闻茶底的作用是什么？喜欢喝茶的人不一定懂茶，但是绝对知道好喝不好喝，合不合自己的口味。那您在那些懂茶或者茶商那边喝茶的时候，是不是经常有看到他们看其色、闻其香、品其味呢？那我们今天说一下闻其香，我们在喝茶的时候，是不是经常有看到，他们那种杯盖闻一下，这个就是俗话说的“挂香”，还有就是拿起冲泡的茶叶，闻一下香味，这个主要就是茶香。那为什么喝完之后他们还把茶底拿起来闻，这个是闻什么呢？看什么呢？基本上的解释就是从这点可以看出茶叶的好坏。那真的是这样吗？我们一起来了解一下在审评茶叶的时候闻茶底的作用到底是什么？
一、热闻：也就是我们刚冲泡完之后，茶叶还带着温度，我们拿起茶底闻。或高扬顿挫或低沉内敛，或尖锐或大气，其实都不足以证明这个茶的品质构成因素。其实真正的香气信息中还分为：气味、气息、气度等不可替代性指标，当然这个需要经验支持，在浅显的判断中只需一个“清”字。
二、温闻：也就是指茶底带有一定温度时候闻，这个作用是判断香气的持久性。
三、冷闻：指茶底完全摊凉了后闻，这个的作用只要是判断茶的杂味和浊气。
所以准确的说我们在审评茶叶的时候，闻茶叶的茶底主要的作用也就是闻香气，看茶叶的品质是如何。茶底也叫叶底，看主要就是看叶底的嫩匀，芽叶成朵，叶质柔软，叶色嫩绿。所以说茶叶的质量如何我们是可以通过很多方式可以知道的，但是我们要是新手的话，那就没有那么容易的，还是要靠自己慢慢积累经验，这样才能算认识茶叶吧！
茶友们经常面临一个考验：如何迅速判断一道茶的品级高低？
坦白讲，没有扎实的专业基础和实践经验，是无法短时间速成的。
但是偶尔也可以走一些捷径，从一个角度切入，可以对茶的品质做一个大概的判断，能做到八九不离十。
根据中医的“望闻问切”手法，从外形到内质，将茶叶的色、香、味、形各个维度综合起来，是能够基本辨别出来一款茶叶的好坏的。
茶有什么好看的？当然是干茶和汤色呀。
干茶以条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下。
各种茶均有一定的色泽要求，但是无论红茶、绿茶还是黑茶，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
“条索”，是指干茶在还未冲泡之前的形状，它有一定的外形规格，如条形、圆形、扁形、颗粒形。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
察（茶）言（颜）观色可以快速了解一个人的状态，同样对于茶也是一样的。对于行家而言，茶汤的色差是茶叶品质辨别的重要标准。
观察茶汤的要点，一般要从色度、亮度、清澈度这三方面抓起。
各类茶基本上都有其标准的茶汤颜色，绿茶是浅绿色，红茶是红色，白茶是杏黄，熟普是棕褐色等等。除此之外，茶汤最关键一定要澄澈透明，这说明了茶叶的制作工艺优良，储存条件良好，同时茶本身内含物质丰富，并得到很好的释放。
对于茶香的鉴赏一般要三闻。
一是闻干茶的香气（干闻），二是闻开泡后充分显示出来的茶的本香（热闻），三是要闻茶香的持久性（冷闻）。
先闻干茶，干茶中有的清香，有的甜香，有的焦香，应在冲泡前进行。如绿茶应清新鲜爽、红茶应浓烈纯正、花茶应芬芳扑鼻、乌龙茶应馥郁清幽为好。如果茶香低而沉，带有焦、烟、酸、霉、陈或其它异味者为次品。
闻香的方式，多采用湿闻。即将冲泡的茶叶，按茶类不同，经1～3分钟后，将杯送至鼻端，闻茶汤面发出的茶香。若用有盖的杯泡茶，则可闻盖香和面香。
另外，随着茶汤温度的变化，茶香还有热闻、温闻和冷闻之分。热闻的重点是辨别香气的正常与否，香气的类型如何，以及香气高低；冷闻则判断茶叶香气的持久程度。而温闻重在鉴别茶香的雅与俗，即优与次。
总之，并不是好茶都会很香，像是陈年老茶，干茶可能都已经闻不到香气了。但是不香的，茶不一定不好；但是香得杂的，茶一定不好。
茶汤的滋味丰富多彩，难以一一描述清楚，但有一点共通的是：茶与水的融合度越高越好——“这茶让水变得好喝了”！
茶汤滋味是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质综合反映的结果，如果它们的数量和比例适合，就会变得鲜醇可口，回味无穷。
茶汤的滋味以微苦中带甘为最佳。好茶喝起来甘醇浓稠，有活性；喝后喉头甘润的感觉持续很久。
一般认为，绿茶滋味鲜醇爽口，红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽，乌龙茶滋味酽醇回甘，是上乘茶的重要标志。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，所以，尝味时要使茶汤在舌头上循环滚动，才能正确而全面地分辨出茶味来。凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
最终，一口茶汤如果真正愉悦了你，那么它就是对你而言最好的茶。
这里的“问”是指自己的各种体感对茶味的反应。
经过沸水多次冲泡，茶仿佛卸掉所有妆容，叶底将茶的本相展露无遗，这个时候，像切脉一样摸叶底，茶是优是劣，可见真彰。
在看和揉捏叶底中，就能看出茶料的季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。用手触摸叶底，主要感受叶底的柔软度、有无弹性、厚度如何等。好茶的叶底可以用“肤如凝脂”来形容，舒张自然，压下去能感受到富有一定弹性。这也说明茶师技艺高超，最大程度保留了茶的鲜活内质。
而叶底摸起来过于僵硬或者过于娇嫩的，都不算上品。再用手轻轻揉捻，不容易揉烂的比一捏就碎的好。
好茶给人的幸福感是有科学依据的。好茶中的芳香物质和某些化学成份，能够促进多巴胺的分泌，使人心情愉悦，头脑清醒，而不好喝的茶会让人越喝越郁闷。
通过上面的方法，挑一杯好茶，喝一杯喝茶，同样能让喝茶的幸福感剧增。
米兰香冷杉是一种茶，成品茶有明显的甘薯蜂蜜味，而芝兰花的香气，蜂蜜高而持久，芝兰的香气优雅而纤细，口感圆润而甜美，具有浓郁的幽兰特韵，喝后香气浓郁，很耐酿造，是一种很好的茶。
米兰香冷杉不是红茶，而是乌龙茶。
米兰香型单冷杉是凤凰香型单冷杉中最珍贵的十种蜂蜜香型冷杉之一。它是凤凰水仙种群中一种杰出的单株植物。属于乌龙茶系列。产于湖南省郴州市凤凰镇。它是中国商务部选定的国家级茶叶之一，有无性系、小树、中叶、早熟种、茶花属、二倍体。
金银花名称的由来
凤凰水仙茶是宋代郴州市凤凰山区生产的。还有几百年的茶树存活下来。凤凰单丛是从凤凰水仙种群中筛选出的优良单株植物。根据每一株植物的形状或味道的不同特点，完成品系（株）是由自己收获和制作的，所以称为单杉木。因为它是许多优秀的单株植物，所以被称为凤凰单冷杉，每棵冷杉茶树都有独特的天然花香和果香，其中一棵因其浓郁的蜂蜜味和芝兰花的香气而被称为凤凰蜜兰单冷杉。
金银花冷杉有什么特点
植株高大，树势开阔，分枝密度中等，叶稍斜，叶长椭圆形，内折，叶面平坦，边缘平坦，叶尖渐尖，齿钝，叶厚而软，叶色淡黄绿色，毛少，一芽三叶重122克，花期晚。十月，花儿不结实。
米兰香冷杉有着独特的甘薯蜂蜜味道，而智利花的香味，蜂蜜的香味是高而持久的，智利香优雅而纤细，醇厚而甜美的味道，有着浓郁的蜂蜜和花灯的韵律，饮用后，充满了香味，很难酿造。汤色清澈，黄而明亮。它含有多种营养和药效成分，如氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱等，米兰香型单冷杉茶离酿造只有几步之遥，余味无穷。它以其美丽的外形、绿色的颜色、香味和甜味而闻名。
什么是好的凤凰单枞？如何辨别出好的凤凰单枞？很多人对这些问题很感兴趣，今天就来给大家介绍三招，通过望、闻、尝三步来辨别凤凰单枞的好坏。
第一招：望
辨茶的第一招就是望，通过观察茶叶的外形、汤色以及叶底来辨别凤凰单枞茶叶的好坏。
外形：凤凰单枞细长而紧结，乌润的为上佳，有的时候看到有黄片。黄片少的为好。上佳凤凰茶品，可以见保留着小的白色的芽头，证明制作精良。
茶汤：凤凰茶以金黄明亮为上，或者橙黄明亮。感觉自然觉得吸引，有时会因焙火的原因可能汤色并不太透明，不用担心，一样是好茶。
叶底：凤凰单枞茶的叶底肥厚，所以在选购的时候要肥厚为上，嫩匀完整为上。要明亮，看着要舒服，柔软。以对夹叶，开面2-3叶为比较好，要有韧度。
第二招：闻
闻是要闻茶香和汤香。基本可以把凤凰单枞分为三个层次，低档的凤凰单枞，香气高飘刺激但是很快消失，或者香气浊。中档的凤凰茶，香气高长持久，馥郁宜人；但是饮茶汤时，茶汤里的香味比较弱。档高的茶汤里香气缭绕，香气细锐绵长，香感舒适，悠悠回味，泡每泡的时候都感觉不太相同，真正做到齿颊留香，香从喉底一直通到鼻腔的感受。
单丛有一个奇特的香味感受方法，就是闻冲泡后的杯盖内部。低档单丛杯盖香低甚至无，中档单丛杯盖香，但是不持久，拿着晃一下，杯盖里的香走一小半。香比较俗，有水味。档高单丛，雅致香紧紧抓牢杯盖，猛晃也不散，而且很持久。即使冲茶的时候香不飘散开来，却抓着杯盖，是好凤凰茶。
还有就是可以闻凤凰单枞茶的叶底香，上好的单丛茶有叶底香，淡淡的，雅雅的。
第三招：尝
最后是品尝茶滋味。低档浓香单丛味厚有火味，清香的味薄貌似鲜爽但是容易苦涩。
中档的浓香，味厚而醇滑，有层次感，水顺滑，回甘好，中档的单丛茶清香比较爽口，回甘也不错。
档高的茶都类似：汤里有香味，厚重绵滑醇和，回甘有力而不刺激，久泡不苦涩，舌底生津，舒适。有其应有的味道，比如杏仁香有杏仁的味道，而蜜兰香单丛有蜜糖味。
以上就是今天为大家介绍的关于辨别出好的凤凰单枞茶的几个技巧，希望对大家选购凤凰单枞茶有帮助。
长知识
【云南临沧双江勐库名山头茶】冰岛茶冰岛、南迫、坝歪、地界、糯伍；东半山亥公、那赛、那焦、坝糯、忙蛙、章外；西半山公弄、小户赛、大户赛、豆腐寨、懂过、三家村、坝卡、丙山、邦骂、邦改、忙波。
菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的功效，是很好的保健饮品，用来入普洱茶最妙。普洱茶茶性温和，滋味平淡，香气低沉，以菊花入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于养生也大有裨益。雾霾下的都市白领，来杯菊普袋泡茶，方便快捷，清心润肺，养颜益心！
白毫银针素有茶中“美女”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，干茶外形似针状，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，。茶在杯中冲泡出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，令人赏心悦目。
【普洱茶白毫】有茶友询问“多少年份的茶树出产的普洱茶会有白毫，是不是只有古树茶才有白毫？“其实不是这样的，云南大叶种的茶都是有白毫的，或多或少，即便是苔地也有的。这个是品种决定的，和年份没关系。一般我们判定年份根据的是叶脉、叶形以及梗叶长度，口感等综合因素。
【为茶所困】品茶不能为茶所困，上山爬树、扑江汲泉，太过刻意而为之，反倒落了下乘。茶友们：太过执着，反而会被束缚，就像人生若是步步为营反而步步被困，走的太过费心艰难倒不如放开胸怀、淡泊出世，一切顺其自然反倒可以收获甘醇无穷的人生。
碎碎念春到花朝染碧丛，枝梢剪彩袅东风。农历二月，是汉族传统的花神节，又名“花朝节”，人们结伴到郊外踏青。阳光明媚的郊外，寒气渐消，春晖照耀，生气萌动，在一颗开满花的树下，布席、品茶、赏花，最是难得的春日美事。益友们，你那里的春天来了么？
普洱茶，有一个简单的感官评价——八字真言：“苦不叮嘴，涩不挂舌”。刚刚入口时有一点苦，当马上回甘；有一点涩，但马上化开，生津出韵——口腔里感觉风生水起但层次分明，变化丰富却自然流畅如行云流水。正如舞蹈家杨丽萍所说：普洱茶是味觉的音乐。
【邂逅春天，浸醉茶香】春天，除了怡人的景色，还有杯鲜爽的春茶。3月，与杭州相会，游苏堤，赏西湖桃红柳绿，品龙井，观新芽袅袅浮起。4月，与苏州相遇，欣赏园林的美与艺术，同时泡杯碧螺春，饮其味，观其色，醉其香。5月，与福建相逢，到安溪的某个茶园用心泡一壶铁观音，边啜边闻，心旷神怡。
人生如茶，有苦有香。我们是否只记得香里的苦，却遗忘了苦中的香？
“茶情”。爱茶，不是爱她，而是爱有她的日子；找茶，你一定要相信，等她出现的时候，你就知道是她；选茶，用感受和岁月看她，而不是用眼睛；泡茶，从决定和她厮守的那一刻起，你所做的每个细节，都是为了她。；品茶，让她的生命在你的生命里延续......
【努力的意义】有些梦想，贵在坚持。如果不能时时坚持并从那份坚持中汲取温暖，那么我们就无法获得前进的动力。就像我们现在倾注全部心血来做茶，之所以这么努力，是想在年华老去之后留下岁月的精品。活的充实比活的成功更重要，而这正是努力的意义。
普洱茶说：“时间，因我而存在。”时间，铸造了醇；时间，凝聚了香；时间，升华了润。这是时间的积淀，这是历史的轮回，这是岁月的佳茗。绽放的是内心的智慧之法，是宁静之声，是历练之美。时间对于普洱茶而言，如钻石般的珍贵。
喝茶牢骚
革命
友一：最近又闹革命啦！
友二：哪啊？非洲？
友三：闹的哪门子革命啊？
友一：普洱茶闹起来“辛亥革命”！
点评：用普洱茶纪念辛亥革命，这想法真好！
一百年过去了，人没了，普洱茶还在！
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