1.麦冬茶
药茶配方：取麦冬、党参、北沙参、玉竹各9克，知母、乌梅、甘草各6克，研成粗末，加绿茶末50克，煎茶水1000毫升，冷却后当茶喝。
中医提醒：此保健茶适用于糖尿病患者夏季防暑饮用。
2.麦芽山楂茶
药茶配方：焦麦芽50克，焦山楂15克，加水5杯浸泡半小时，煎汤服用。
中医提醒：此保健茶适宜于纳差、便溏或成人高血脂，小儿食积也可饮用，但哺乳期妇女不宜服用，因麦芽有轻度回乳作用。
3.双花茶
药茶配方：金银花15克，白菊花10克，用开水冲泡代茶饮。
中医提醒：此保健茶有清热解毒、祛暑消炎的功效，适用于流行性感冒、烦躁不安、急性肠炎等。
4.百合大枣茶
药茶配方：百合干品20克(或鲜百合50克)，浸泡4小时，煮沸后加入大枣20枚，白糖少许，同煎备服。
中医提醒：此保健茶养阴润肺、安心宁神，适宜于肺胃阴虚，口渴唇燥，失眠或干咳不止，对病后余热未清或痛风患者尤宜。
5.苦瓜解暑茶
药茶配方：将苦瓜上端切开，挖去瓜瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴干，取下洗净，连同茶切碎、混匀，取10克放入杯中，以沸水冲沏，闷半小时，可频频饮用。
中医提醒：此保健茶有清热解暑除烦之功效，适用于中暑发热、口渴烦躁、小便不利等。m.CY316.COm
6.菊花龙井茶
药茶配方：菊花10克，龙井茶5克，和匀放茶杯内，冲入开水，加盖泡10分钟后饮服。
中医提醒：此保健茶有疏散风热、清肝明目的功效，对早期高血压、风热头痛、结膜炎等症有辅助治疗作用。
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一、采叶
选择5～15年生健壮的松树，采收其无病虫危害的嫩针叶。采叶量不得超过总叶量的1/3，以免影响松树生长。
二、敲叶
为了使松针能深度脱脂和饮用是有效成分的溶出，必须进行敲叶。用木槌敲打松针叶，敲枝叶表皮与叶肉松脱即可。
三、脱脂
将敲打过的松针切成2厘米长，再置于5%的明矾水中(叶水比为3：7)浸渍24小时，然后捞起用清水漂洗干净即可脱脂。
四、糖渍
将脱脂后的松针投入饴糖液中浸渍10小时后取出。这样能使针叶表面被覆一层饴糖，使残存的松脂不再溶出，并使针叶初具芳香味。
五、干燥
把糖渍过的松针置于阳光下摊晒至8成干左右，再投入茶叶烘焙机中或铁锅内烘焙至焦茶色，即成松针保健茶原料。
六、配料
把糙米烘焙至焦茶色，以1/15的比例拌入原料中即成松针保健茶。焦糙米可以吸湿防潮并增加茶的风味。松针保健茶与普通茶的饮用方法相同。
决明子是中药名，自古有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，治疗便秘及高血脂，高血压等作用。决明子茶也是保健茶，还可以和山楂枸杞等搭配，那功效强大的决明子的保存要注意什么呢？
决明子茶有三性，即吸湿性、陈化性、吸收异味性。所以，存放决明子茶时要注意防潮、防霉、防变质、防异味串入。
决明子茶结构疏松，吸湿性又很强，而决明子茶中的水分超过12%就容易发霉变质，因此，决明子茶必须存放在干燥通风处;又因决明子茶中的芳香物容易挥发，叶绿素容易被氧化，决明子茶存放久了，会使香味降低，汤色变灰暗或浑浊，所以，购买决明子茶的数量应以一个月能喝完最好。切忌不要与气味特别浓的物品放在一起，如香皂、煤油、花椒、酒类等物品。
需要较长时间保存的决明子茶，在装好决明子茶的器具加盖后，盖口缝要用胶布封紧，罐外再套上尼龙袋，扎紧口袋。决明子茶数量较多，可以贮存在陶瓷坛里;入坛前，先用白纸将决明子茶包成数包用绳扎紧，放入坛的四周，然后中间放一小袋石灰，用来吸潮气;最后再用草垫棉垫压紧，盖严坛口即可，切忌一两个月换一次石灰袋。
千万不要用报纸包装决明子茶，因为报纸上的油墨会污染决明子茶，喝了对身体有害无益。决明子的保存工作没做好的话，也可以将决明子晒晒，再用来制成枕头。决明子枕头略带青草香味，枕着睡觉时，闻着味道，犹如睡在青草丛中。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位按摩，头晕、失眠，脑动脉硬化、颈椎病等，均有辅助作用。
清新甜美的演员桂纶镁曾经在微博上写道：“苦荞茶。可一点也不苦，闻起来似巧克力，入口更像大麦消化饼干，还能排毒减肥，降血脂血压，实属特别啊！”
清新甜美的演员桂纶镁曾经在微博上写道：“苦荞茶。可一点也不苦，闻起来似巧克力，入口更像大麦消化饼干，还能排毒减肥，降血脂血压，实属特别啊！”
确实是啊，苦荞茶其实不苦，它还有一种甘甘的清香。在闲暇宁静的下午，泡上一壶澄清澈明的苦荞茶，那真是一种宁静的享受。
苦荞茶在日本、韩国、德国等都十分受欢迎。苦荞茶有一个神奇的传说：很久以前大旱，连续几月滴雨未下，庄稼颗粒无收，百姓苦不堪言。玉帝听说人间这样遭难，很觉的有些失职，赶紧安排下场透雨。龙王向玉帝禀报说，现在下雨也无及于事了，天气渐凉了，已经没有什么作物可以开花结籽了。玉帝究竟是神仙，有非凡的智慧，慢慢睁开眼说，这样吧，边说边用手在他脖子上搓了几下，这里有些种子，深秋下霜时就有收获了。说着把手里的泥撒向人间，落在坡的阴面后来长出来就是苦荞，因为是玉帝脖子上的泥变的，所以苦荞籽的颜色至今还是那么油光发亮。
桂纶镁也很喜欢苦荞茶这个传说。这个神奇的传说就体现出苦荞茶特别的意义了，直到现在每遇旱年，什么作物都不能种了，就种荞麦，只有它在下霜时还有收获，穷人喜欢它。
桂纶镁推荐的苦荞茶搭配喝法
1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
令人回味的苦荞茶，茶意义与茶风格都那么的恬淡隽永，桂纶镁喜欢，你喜欢吗？
茶叶，性味甘苦、微寒无毒，功效清热、利水、化痰、消食。《食疗本草》说：“茶叶久食令人瘦，去人脂。”近代科学研究证明，茶叶中含有一种酸性物质，可使食物中的脂肪酸沉淀，与水分分离后排泄出来，从而减轻胃肠负担。所以当吃了脂肪类食物后，喝上一杯浓茶，就会觉得胃部很舒服。而且，茶叶能通过对脂肪的消除，起到减肥效果。古人认为，茶叶之所以能减肥，是因为它能涤肠胃一切垢腻。以下就为你提供几款减肥茶！
山楂菊花减肥饮
茶叶，性味甘苦、微寒无毒，功效清热、利水、化痰、消食。《食疗本草》说：“茶叶久食令人瘦，去人脂。”近代科学研究证明，茶叶中含有一种酸性物质，可使食物中的脂肪酸沉淀，与水分分离后排泄出来，从而减轻胃肠负担。所以当吃了脂肪类食物后，喝上一杯浓茶，就会觉得胃部很舒服。而且，茶叶能通过对脂肪的消除，起到减肥效果。古人认为，茶叶之所以能减肥，是因为它能涤肠胃一切垢腻。以下就为你提供几款减肥茶！
山楂菊花减肥饮
具体做法：取一茶杯，放入药包、菊花、绿茶，冲入350毫升的滚水，放凉后饮用。
饮用：每日一剂，可多次回冲，坚持饮用，可瘦身去脂。
绿茶减肥饮
1、陈胡芦15克，茶叶3克，两药研成粗末，沸水冲泡代茶饮，可利水降脂，适用于高血脂症和肥胖症患者。
2、山楂、麦芽、陈皮、茯苓、泽泻、神曲、夏枯草、赤小豆、莱菔子、草决明、藿香各等份，共研细末，每次用6-12克，用开水冲泡后代茶饮，有利尿除湿、降脂减压、减肥之功。
3、取乌龙茶三克，槐角18克、首乌30克、冬瓜皮18克、山楂肉15克，筠针槐角等四味药共煎去渣，以其汤液冲泡乌龙茶，有减肥、降血脂的作用。
山楂茶减肥饮
具体做法：首先取山楂500克、然后再取出薏仁和干荷叶分别200克加甘草100克，把以上几种材料都仔细研磨为粉末状，平均分为10份，每次取一份用沸水冲泡饮用即可。
银菊山楂减肥饮
具体做法：取山楂、金银花和菊花各10克，然后将山楂拍碎和金银花、菊花一起泡水饮用即可。
瓜皮山楂减肥饮
具体做法：取山楂20克、冬瓜皮30克加首乌、槐树角各10克，一起放入水中熬煮20分钟再取其汁饮用即可。
山楂减肥汤
具体做法：取山楂500克并用清水洗干净，然后去蒂去籽，放入水中煮到熟烂，再加入适量白糖即可饮用。
荷叶山楂的减肥饮
1取山楂10枚，捣碎加糖30克，水煎代茶饮。有消积，减肥，降压，去脂的功效。
2取荷叶洗净后，切碎晒干，每天取10克泡茶饮服。有清热利湿、减肥健胃的功效。
3取鲜荷叶100张(凉干)，生山楂、生苡仁各1000克，陈皮500克。四味研细末混匀，分成100包，开水泡饮，每晨一包。有利湿除胀，减肥消积的功效。
4取葛花50克，橘皮40克，捣为散，以沸滚开水冲茶饮用。有化痰行气的功效。取玉米须100克，洗净后加500克水小火煎煮半小时，静置片刻，每日分数次作茶饮。有利尿消肿、减肥化痰的功效。
生姜红茶减肥饮
从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身的作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率，促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。断食结束后，可以持续减肥的效果。
做法：把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上的水冲泡，等稍温后放入蜂蜜。如果感觉肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量，一天饮用2至6杯就好。
1苹果：它有丰富的果胶,可以帮助肠子与毒素做结合,加速排毒功效并降低热量吸收,此外苹果的钾质也多,可以防止腿部水肿.慢慢的咀嚼有点硬度的苹果,将成分释放出来
1苹果：它有丰富的果胶,可以帮助肠子与毒素做结合,加速排毒功效并降低热量吸收,此外苹果的钾质也多,可以防止腿部水肿.慢慢的咀嚼有点硬度的苹果,将成分释放出来
,不仅有饱足感,而且他的卡路里热量也不高.
2葡萄柚：葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加,借此促进消化功能,而且营养也容易被吸收.此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果,原因是它含有丰富的维
他命C,大约一颗葡萄柚就有100毫克,不仅可以消除疲劳,还可以美化肌肤呢!重要的是它的含糖份少,减肥食用来补充维他命C最适合不过了.至于很多人害怕的重酸味,建议你
,可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上,酸味马上被中和!
3蕃茄：严格说起来,蕃茄应该是被归为蔬菜类才正确吧!所以在食材中常看到它.蕃茄含有茄红素,食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取,促进肠胃蠕动.而且独特的酸味可以
刺激胃液分泌,甚至提升食物的口感,是很好料理健康的食材!
4菠萝：有没有听过人家说菠萝很“利”,一定要在饭后吃才不会伤胃的说法.这说法可是有依据的!因为菠萝的蛋白分解酵素相当强,虽然可以帮助肉类的蛋白质消化,但是如果
在餐前吃的话,很容易造成胃壁受伤!因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题.
5香蕉：以糖质为主成分的香蕉,吃了以后可以马上消化,迅速补充体力.而且香蕉很有饱足感,只要吃上一根就可以裹腹,而且热量卡路里颇低的,可别因它甜滋滋的就以为他
不利减肥.（建议：将香蕉去皮捣烂成糊状后敷面,长期坚持可使脸部皮肤细嫩清爽,适用于干性或敏感性皮肤的面部美容,效果良好.）
6奇异果：维他命C超多的奇异果(猕猴桃),一直是爱漂亮美眉的最爱.至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾,的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内!和凤梨一样,奇异果
也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的.带点酸甜味儿的奇异果,有防止便秘,帮助消化,美化肌肤的奇异效果,而已还一年四季都有,为大家在水果的选择
对象：老年人易肥胖，中医调养重点在滋阴。老年人爱头晕、睡眠质量不好、腰酸、口干等，中医认为是阴血不足，这类病人除了要补血外还要活血。
对象：老年人易肥胖，中医调养重点在滋阴。老年人爱头晕、睡眠质量不好、腰酸、口干等，中医认为是阴血不足，这类病人除了要补血外还要活血。
使用药材：
何首乌，降低血脂，补血，对老年人肥胖疗效较好。
药材基原
何首乌-植物及药材（图3）为蓼科植物何首乌Fallopiamultiflora（Thunb.）Harald.的干燥块根。[4][5][6]
性味归经
味苦、甘；涩，性微温。归肝，肾经。
苦甘涩，微温。
①《何首乌传》：“味甘，温，无毒。”
②《开宝本草》：“味苦、涩，微温。”
③《本草汇言》：“有微毒。入通于肝，外合于风，升也，阳也。”
④《纲目》：“足厥阴、少阴药也。”
⑤《本草经解》：“入足少阳胆经，手少阳三焦经，手少阴心经，足少阴肾经。”
⑥《本草再新》：“入脾、肺、肾三经。”[
丹参，有轻微补血的作用，可以活血。有降低胆固醇、血脂的效果。对冠状动脉心脏病、心绞痛也有疗效，还可以改善循环。
【性味归经】苦，微寒。归心、肝经。
【功效】活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。
【主治】月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。
【应用】
用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。
用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。
用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
丹参-植物性状【用法用量】煎服，9～15g。活血化瘀宜酒炙用。
特色中医减肥花草茶秋冬季节天气干燥，容易上火，加上秋冬季节人们容易累积脂肪，我们给大家推荐三款花草茶，不仅可以滋润养颜，还可以减肥瘦身，大家在办公之余，喝喝下午茶的时候不妨试着做一下。
特色中医减肥花草茶
秋冬季节天气干燥，容易上火，加上秋冬季节人们容易累积脂肪，我们给大家推荐三款花草茶，不仅可以滋润养颜，还可以减肥瘦身，大家在办公之余，喝喝下午茶的时候不妨试着做一下。
推荐一桃花冬瓜茶
材料：干桃花4克，冬瓜仁5克，白杨树皮3克。
做法：把所有材料置于杯中，用沸水冲泡，加盖焖10分钟即可。可以反复冲泡4次。
注解：《千金药方》载：桃花三株，空腹饮用，细腰身。《名医别录》载：桃化味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫。桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭。通过喝桃花茶来可促进新陈代谢，加速减肥。古人也曾用人面桃花相映红来赞美少女娇艳的姿容，其实桃花确实有美颜作用，可令色斑消失。
推荐二荷叶决明子茶
适用：瘦腰
材料：荷叶3克，炒决明子6克，玫瑰花3朵。
做法：用开水冲泡即可注解：接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红是夏天美景，但夏天却不是吃荷叶蒸田鸡、荷叶粉蒸肉的好时节，那么喝一款荷叶茶，清热解暑、增味解腻。中医认为荷叶色清色香，不论鲜干，均可药用,能散淤血，留好血，令人瘦.现代研究还证实，荷叶含有一种荷叶碱，有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。
推荐二洛神玫瑰茶
适用：燃烧体内多余脂肪
材料：洛神花半勺，陈皮3克，玫瑰花半勺
做法：用沸水500ml冲开后，浸泡十分钟即可饮用。饮用时可加入一点蜂蜜或冰糖调味。
注解：在南方的牙买加岛上，有一种称牙买加茶的洛神花茶，带有酸味，最值得一提的是它令人惊叹的鲜红色，或许就是这一点使热带国家的人深深着迷。泡一杯洛神花冰茶，定能让你热得受不了的身体恢复元气。它具有改善便秘、利尿、促进新陈代谢的功效。洛神花茶不论冷热都很好喝，与玫瑰花混合冲泡可减少酸味，色、香、味皆美。
茶具有清热解毒、消炎利便、解酒功能,对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常饮苦丁茶，无任何副作用，还能明显降低人体氧自由基、甘油三脂及低密度脂蛋白含量，洁净体液水分，使体细胞有健康清新的生存环境。对强致癌物质，如亚硝氨及毒、污、臭等有抑制作用。能从根本上防止癌变，改变血液粘稠度，扩张微血管，改善人体生态平衡，增强免疫、活血舒筋、健脾消胃、健脑、明目、抗衰老、抗癌防癌，对高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖症、冠心病、动脉硬化等富贵病有显著疗效。
“吃药怕影响肠胃，做运动又不容易掌握要领，没想到自制的蜂蜜柠檬茶倒起了作用！”近日，51岁的胡舒华向记者介绍她的便秘治疗妙招。
胡舒华家住汉口常青花园，3年前出现严重的便秘。那时，只要2天没排便，她就吃牛黄解毒丸，可一来刺激肠胃，二来停药后便秘又发作。听说柠檬对缓解便秘有一定作用，她尝试泡柠檬茶，但效果不明显。
经朋友提醒，两年前，胡女士开始自制蜂蜜柠檬茶。
先将一个新鲜柠檬洗净切成薄片，放入干净的玻璃瓶里，倒入蜂蜜后密封腌制。两天后将柠檬片取出，将瓶里剩下的汁水摇匀，用温水冲服。
胡女士说，这两年，她每天坚持喝这种自制蜂蜜柠檬茶，平时也很少吃辛辣食物，便秘问题再也没有了。
专家点评：
武汉市第十一医院内科主任医师周文秀说，蜂蜜具有润肠通便的作用，柠檬维生素含量丰富，不仅能促进胃液分泌，还能助消化。两者结合可治疗便秘，还可预防感冒、美容护肤。不过，糖尿病患者不宜采用此法。
解毒止痢痢疾是夏秋季节肠道传染病，其治疗药物、方法甚多，用之对症也可获良效。然而其中以饮食疗法最为简便，患者也乐于接受。有人可能对饮茶疗痢的效果有疑虑，其实对轻型痢疾初起用之确有良效。《日用本草》说：茶“炒煎饮，治热毒赤白痢。”杨士瀛认为，茶不但可以治急性痢疾（热痢），也可以治疗慢性痢疾（冷痢），他指出：“姜、茶治痢，姜助阳，茶助阴，并能消暑解酒食毒。且一寒一热，调平阴阳，不问赤白冷热（痢），用之皆良。”《随息居饮食谱》在此基础上又扩大了应用范围，指出：“凡暑秽痧气腹痛、霍乱、痢疾等证初起，（茶）饮之辄愈。”这里所说的痧气、霍乱，类似夏季急性肠炎，而并非真霍乱，二者与痢疾同属肠道病，故一并以茶治之。
此外，茶还有清心除烦、祛风解毒、护齿坚齿、醒酒功能。
除了防病治病功效之外，茶有益于人的健康、长寿，还表现在它的保健、抗衰老的功效。四千多年前，我们的祖先就发现饮茶可增进身体健康，便“煮作羹饮”，使茶逐步由汤药变为饮料。茶圣陆羽在“茶经”里写道，谦谦君子如果高热口渴、心胸郁闷、头痛脑热、腰酸背痛，只要喝四五口茶，就如醍醐灌顶，饮用琼浆玉液那样清爽甘美，精神振奋。唐代卢仝的《七碗茶诗》，在历代咏茶诗中，独领风骚，经久不衰，堪称绝唱。诗中写道：喝第一碗茶顿感喉咙滋润清爽，第二碗即破除孤闷，到了第七碗，就不得了，只觉得两肋习习清风生，仿佛展翅欲飞似的，把饮茶者的物质上的享受、精神上的满足，身心愉悦描绘得栩栩如生。三国时的名医华佗认为“苦茶久食益思意。”明代顾之庆在所著的《茶谱》中把茶的保健功效归纳为“能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除烦去腻。”饮茶可保健，更有助于长寿，古往今来多有记载。《旧唐书》记载，从东都洛阳来了一个一百三十岁的和尚，唐宣宗见他精神矍铄，便问：“你活了这么大的年岁，吃了什么长生不老之药？”老和尚笑答：“我从小家中贫贱，从来不知什么是药，只是非常爱喝茶罢了。不论到哪里，都要喝茶，百喝不厌。”老一辈革命家朱德常年喝茶，品饮庐山云雾茶后曾写道“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”朱德享年九十岁。当代茶圣吴觉农、茶业界泰斗庄晚芳等茶叶老前辈也都安享九十岁以上的高龄。
原料：新鲜的柚子一个（是黄皮大个的，不是那种西柚）
配料：柠檬一个，冰糖一碗，蜂蜜半碗
制作方法：
1.把柚子剥皮，皮放在锅里煮，直至水变成黄色，把柚子皮捞出（用大火）
2.把剥好的柚子肉放在榨汁机里绞碎，放在煮柚子皮的水里继续煮（先用大火，开锅后改中火）
3.开锅后倒入冰糖和泡好的柠檬水（注意，要不停的搅拌，防止粘锅）。搅拌的同时要注意汤汁的变化，当汤汁变稠，就可以关火了。
4.把熬好的柚子茶倒入碗中，放在凉水中，让它变凉。当柚子茶温和的时候，就可以放入蜂蜜了。
5.彻底变凉后的柚子茶，会变得更稠。导入密封的容器中，放入冰箱保存，可以储存10天左右。
食用方法：
每次盛出一勺，用温水冲开，如果觉得苦，还可以放点儿蜂蜜。
注意：
1.柠檬不要用开水泡，要用温水。
2.蜂蜜要等到柚子茶不烫之后再放入。
3.每次冲水喝的时候也要不用开水。
作用：去火美容。尤其是女孩，可以多喝点儿，比做SPA美容排毒便宜多了……
其实柚子茶外边超市也能买到，但是自己做的不含防腐剂和任何添加剂哦！而且也很简单，就当是一种消遣吧……
喝茶必须适量得法，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4－5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1－2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。乌龙茶冲泡二分钟左右即从茶壶倒入茶杯饮用。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，那样会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的粘膜病变；也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰负作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾，损心。尽管饮茶对人的健康好处多多，但饮茶应因人而异。由于茶叶含有咖啡碱，而咖啡碱对胎儿会产生不良影响，因此孕妇应少喝或不喝茶，尤其不喝浓茶。茶碱会刺激胃壁分泌大量胃酸，影响溃疡面的愈合，因此溃疡病患者也应少喝茶，不喝浓茶。茶叶中的咖啡因等对中枢神经有明显兴奋作用，因此患有严重的高血压、动脉硬化的病人与失眠者不宜多喝茶，更不要喝浓茶。茶碱会刺激体温中枢，加剧发热，因此发热病人不宜喝茶，忌喝浓茶。
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