白豆蔻茶的味道有点像姜茶，香甜辛辣，喝完后口里很久还有种清爽的余味，我原本饱胀的肚子感觉舒服多了，也不觉得恶心想吐了，连之前满嘴的油腻异味都没有了，只剩下一种很好闻的沁凉的清香。
有一次去一位朋友家做客，女主人来自印度南部，做了一大桌辛辣浓烈的印度菜招待我们。咖喱虾、干烧羊肉、印度烤鸡、奶油烩饭等等，让我们胃口大开，个个都吃得打饱嗝。我在饱食之后，肚子胀得难受，不一会儿就觉得恶心想吐，口里也都是吃完油腻荤腥之后的异味。想到接下来还有一场很重要的会议，我急得团团转。正在这时，女主人端来一杯茶，我一口喝下去，味道有点像姜茶，香甜辛辣，喝完口里很久还有种清爽的余味，很是舒服。喝完茶之后听从女主人的吩咐在沙发上躺一小会，等到起来时，肚子感觉就舒服多了，也不觉得恶心想吐了，我呵一口气闻一闻，竟然连之前满嘴的油腻异味都没有了，只剩下一种很好闻的沁凉的清香。女主人告诉我，这是白豆蔻茶，是他们印度最常饮用的一款茶。
白豆蔻是姜科多年生草本植物，原产于印度和东南亚地区。它的果实是球形的，藏于淡绿色的豆荚内，将这些果实取出并干燥，就成了可以用来烹调和泡茶的白豆蔻。白豆蔻辣辣的香味会令人联想起咖喱，事实上也是如此，在原产地印度，胡椒是“香料之王”，白豆蔻则是“香料之后”，在许多印度菜里都会用到它。白豆蔻茶也是印度人常喝的饮料，他们喜欢混合红茶与白豆蔻，泡成极具异域风情的马撒拉茶，专门用来招待贵客。
白豆蔻在中医里味辛、性温、无毒，归肺、脾、胃经，具有行气、止呕、暖胃、消食的功能，可治疗气滞、食滞、胸闷、腹胀、噫气、噎膈、吐逆、反胃、疟疾等症。白豆蔻茶最大的功用就是助消化，香甜辛辣的味道让人觉得温暖，带来舒畅与喜悦，当你不小心放纵了口腹之欲而吃太多东西，肚子感到鼓胀不舒服时，喝一杯白豆蔻茶能及时缓解症状，感觉会好很多。当你的肠胃因受寒而疼痛，或觉得恶心想吐时，喝杯白豆蔻茶就可以缓解痛楚，减轻恶心的感觉。若是吃了油腻的食物后嘴里有异味，也可以喝一杯白豆蔻茶，使口气变得清新好闻。如果你因为某些原因需要吃泻药，饮用白豆蔻茶还能减轻一般轻泻剂带来的副作用，缓解腹痛。长期饮用白豆蔻茶，配合藿香、半夏、生姜、薏苡仁等药材，还可以调理肠胃，治疗因脾胃虚寒而引起的慢性胃病。
白豆蔻茶的香气和味道都很重，如果不习惯这种味道，可以和其他花草或红茶
一起混搭，只要稍稍发挥一下DIY精神就能泡出一杯极具异域风情的花草茶，饮用这样的白豆蔻茶，仿佛身处神遥远神秘的印度和中东，大家不妨一试！
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在寒冷的冬天里，人们的胃口普遍大开，鸡鸭鱼肉之类的荤菜，便成了餐桌上的必备佳肴。由于胃口大开容易暴饮暴食，易致身体不适，从养生角度讲，如果经常喝一些茶，可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。那么，喝什么茶比较理想呢？
黑茶茶性温和，暖胃不伤胃，这一特点六堡茶尤为明显。六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。
六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论认为，六堡茶有暖胃、减肥、降脂、降血压、抗衰老、解酒等多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
不管用新鲜山楂还是干山楂泡成的山楂茶，喝起来都比较酸，满口生津，非常开胃，还具有很强大的“刮油”功能，如果吃了太多油腻的食物，不妨来一杯，不仅助消化，还能减肥呢！
山楂大概是我们最熟悉的水果之一了，满大街一串串红红的冰糖葫芦、酸酸甜甜的山楂片、山楂糕和果丹皮陪伴着我们度过了童年，几乎没有一个孩子不爱吃的。这些用山楂做成的糖果和零食开胃助消化，是我们小时候吃得最多的“健胃消食片”。
山楂是蔷薇科落叶小乔木山里红在秋天结的果实，在我国大部分地方都能见到，十分普遍。在中医里山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，能开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气，可用于治疗肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、淤阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等症。
把新鲜山楂拍碎加开水冲泡就成了山楂茶，中药铺、超市或者茶庄里也有切成一小片一小片的干山楂出售，亦可用来泡茶。山楂茶喝起来比较酸，满口生津，非常开胃，如果不习惯这种酸味，可以加一些冰糖或者蜂蜜，这样喝起来就能酸酸甜甜的了。山楂茶里所含的解脂酶能利胆汁，可促进胃液分泌，增加胃内酶素，促进脂肪类食物的消化，所以山楂茶具有很强大的“刮油”功能。记得每年过年过节时，餐桌上总是大鱼大肉，吃的都是味重油腻的菜肴，每餐过后，母亲都会给大家泡一杯山楂茶，喝了能消食化滞，对肠胃功能比较弱的爷爷和小孩子而言能帮助消化，还能帮血脂高的大舅降血脂，而对我们这些又想减肥但又忍不住美食诱惑大吃大喝的女性来说，山楂茶就像是帮了大忙，让我们再怎么吃吃喝喝也不担心发胖。
山楂茶里还含有大量果胶，这些果胶可以吸附肠子上的细菌、毒素并束缚住水分，因此在因肠胃炎腹泻时，喝山楂茶能起到很好的止泻效果。山楂茶中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常饮山楂茶，既能健胃利肠，又可抗癌通淤，还能增强机体的免疫力，延缓衰老。山楂的花还可以扩张血管、排痰平喘，用山楂花来泡茶可以治疗高血压、高血脂、冠心病等病，也是一款适合老年人防治心血管病的养生佳饮。
酸酸甜甜的山楂茶，又大众又有许多疗效，大家可以多喝！
天气一冷，手中的绿茶就被普洱取代了。酽红的茶汤，浓浓醇醇，似一捧暖浆流入肺腑。暖暖地煮一壶普洱，滚烫的入口，当醇厚的滋味散入四肢百骸，一颗疲惫的心像是被熨贴过似的，有着深沉浑厚的内涵。
很喜欢透过玻璃杯欣赏普洱茶汤的颜色变化，这是繁忙工作之余送给自己修心养性的视觉享受。普洱的茶色，晶莹剔透而灵动，它是有生命的，该和咖啡色非常接近吧，但它更加透亮、清澈，颜色鲜活而有温度。
前段时间，路过朋友的茶店，店面本不算大，却被她布置得很有韵味。朋友不在，她的两个小店员早与我相熟，见我来，笑着招呼道：“姐姐，正好一起喝粥吧！”
我一边婉拒，心中难免有些诧异。往日来，总是邀我喝茶，今日怎么改喝粥了？见我拒绝，小姑娘笑盈盈地继续邀请道：“我们刚刚熬好了普洱粥，姐姐一定要尝尝啊！”
普洱粥！我顿时来了兴致。以前吃过“铁观音黄豆”和“龙井虾仁”之类的茶菜，却从未喝过普洱粥呢！
只见一只精致的紫砂汤煲正在咕嘟咕嘟冒着热气，女孩双手捧上一只小小的白玉碗到我面前。那粥果然是普洱的茶色，里面掺着各色杂豆，用小勺轻轻一搅，徐徐热气中袅娜出淡淡的茶香。我浅尝一口，果然，深红剔透的清粥，洋溢着一股淡淡茶香，口感清清爽爽。一小碗普洱粥喝完，直有口鼻生香、清淡味甘的感觉。原来，普洱茶还可以这样喝啊！
不由想起去年夏天，正路过有着莲藕之乡的隆尧泽畔，于是专程绕路去了荷塘边，错过了花期，但一望无际的大片荷叶也足以令人惊喜。采了几片荷叶回家，用洁白的珍珠米熬粥，最后将荷叶剪成小片，放入锅中同煮，渐渐的，碧绿的米粥在锅里翻滚，清新雅致，厨房里飘荡着一室荷香。加了冰糖的荷叶粥，更是润心润肺，赏心悦目，一路清甜到了心底。
中国人喜欢用物体给颜色命名，比如西瓜红、葱心绿、葡萄紫。人生路上难免繁杂，想起荷叶粥的绿，再看看眼前普洱粥的红，这也算世俗的柴米油盐中一抹鲜亮的惊艳吧！
许多朋友相识了，又离开，相知了，又淡然。唯有茶，唯有这一杯清香温润的茶，可时时握在手中，无论多晚、多冷，只要握一杯在手，心里仿佛就笃定了，宁静了。
世事或许浮躁，茶总能将我们带回一个清净无染的当下。水本是水，因为浸泡了茶，而成为茶水；粥只是粥，因为加了普洱，则成为茶饭。水本简单，茶也清淡，人更亦然。
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