科学家曾经做过这样一个实验：将几个肉片装在金属丝笼内，给老鹰吞下，经过一段时间取出小笼，肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动助消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的物质存在。其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。这个实验也间接否定了普洱茶内含咖啡碱刺激胃肠蠕动助消化之说。
普洱茶在发酵过程中，其固有的纤维素酶与果胶酶，在其他酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶，还有其他与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，增加了胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活力的提高，使胃对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体消食功能。
普洱茶的消食、解油腻的功效也存在一个客观事实，它更多地依赖人体自身的素质。对于健康的人来说，在食用大鱼大肉之后，配合品饮普洱茶，其消食或解油腻的效果非常明显。而对体质较弱的人而言，其效果未必如此。这主要是因为人体的消化系统还是由“自主”的酶系决定的。普洱茶的消食与解油腻机能只能是辅助作用，不是决定因素。健康的人胃肠道酶系完整且“动力”十足，非健康体质的人一定是胃肠道酶系受损动能较弱。普洱茶可以缓慢修复这种酶系，但仍然取代不了“药品”的作用。
普洱茶因为具备消食、解油腻功效，很多人又将普洱茶直接上升为“减肥”的食品。这也是一种误解，因为肥胖是由多种原因促成的。我们目前把肥胖一般分为单纯性肥胖和继发性肥胖两种。前者是指体内热量的摄入大于消耗，致使脂肪在体内过多积聚，继而转变为体脂藏于皮下使体重超常。其内分泌系统与机体代谢都基本正常。其不正常的是与饮食、运动及相关的生活习惯有关。后者则不同，是因为内分泌产生器质性病变和代谢异常引起的。如胰岛素分泌过多，脑炎、抑郁加上药物等引起的。这类肥胖在根除疾病后会自然消退。
普洱茶对单纯性肥胖会产生一定作用，但却不是唯一作用。减肥者必须砸坚持素食的基础上，配合大运动量，再加上饮用普洱茶，还得有一个好心情，才能达到减肥的效果。普洱茶在这方面只能扮演一个辅助的角色，而非绝对的角色。
相对继发性肥胖，普洱茶不起任何作用。因为继发性肥胖是一种病症，必须经过医院综合性诊断后才能确定一个治疗方案。普洱茶在这方面连辅助效果都达不到，必须靠药物治疗。
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凡是品饮过普洱茶的人都知道，在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶，消食的速度极快。过去，有一种错误的认识，认为普洱茶消食、解油腻的原因，是普洱茶内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动，从而达到快速消食这一效果。但真正的原因不是这点。
科学家曾经作过这样一个实验：将几个肉片装在金属丝笼内，给老鹰呑下，经过一段时间取出小笼，肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的物质存在，其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。这个实验也间接否定了普洱茶内含咖啡碱刺激胃肠蠕动助消化之说。
普洱茶在发酵过程中，其固有的纤维素酶与果胶酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶，还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，增加了胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活力的提高，使胃对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体消食功能。
但是，普洱茶的消食、解油腻的功效也存在一个客观事实，它更多地依赖人体自身的素质。对于健康的人来说，在食用大鱼大肉之后，配合品饮普洱茶，其消食或解油腻的效果非常明显。而对体质较弱的人而言，其效果未必如此。
这主要是因为，人体的消化系统还是以“自主”的酶系决定的。普洱茶的消食与解油腻机能只能是辅助作用，不是决定因素。健康的人胃肠道酶系完整，且“动力”十足。非健康体质的人，一定是胃肠道酶系受损，动能较弱。普洱茶可以缓慢修复这种酶系，但仍然取代不了“药品”的作用。
普洱茶因为具备消食、解油腻的功效，很多人又将普洱茶直接上升为“减肥”的食品。这个说法存在一定的误解，因为肥胖是由多种原因促成。肥胖一般由于体内热量的摄入大于消耗，致使脂肪在体内过多积聚，继而转变为体脂藏于皮下使体重超常。这是与饮食、运动及相关的生活习惯有极大的关系。
而普洱茶对肥胖会产生一定作用，但却不是唯一作用。减肥者必需在坚持素食的基础上，配合一定运动量，再加上饮用普洱茶，以及保持一个好心情，才能达到良好减肥的效果。普洱茶在减肥方面只能扮演一个辅助的角色，而非绝对的角色。
但凡是喝过普洱茶的人都清楚，在吃了牛羊肉亦或者是饱食了大鱼大肉之后喝一些普洱茶，消食速度极快。那么普洱茶消食解油腻为何如此厉害？
过去，有一种错误的认识，认为普洱茶消食、解油腻的原因，是普洱茶内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动，从而达到快速消食这一效果。但真正的原因不是这点。
科学家曾经作过这样一个实验：将几个肉片装在金属丝笼内，给老鹰呑下，经过一段时间取出小笼，肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的物质存在，其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。这个实验也间接否定了普洱茶内含咖啡碱刺激胃肠蠕动助消化之说。
普洱茶在发酵过程中，其固有的纤维素酶与果胶酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶，还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，增加了胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活力的提高，使胃对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体消食功能。
但是，普洱茶的消食、解油腻的功效也存在一个客观事实，它更多地依赖人体自身的素质。对于健康的人来说，在食用大鱼大肉之后，配合品饮普洱茶，其消食或解油腻的效果非常明显。而对体质较弱的人而言，其效果未必如此。
这主要是因为，人体的消化系统还是以“自主”的酶系决定的。普洱茶的消食与解油腻机能只能是辅助作用，不是决定因素。健康的人胃肠道酶系完整，且“动力”十足。非健康体质的人，一定是胃肠道酶系受损，动能较弱。普洱茶可以缓慢修复这种酶系，但仍然取代不了“药品”的作用。
普洱茶因为具备消食、解油腻的功效，很多人又将普洱茶直接上升为“减肥”的食品。这个说法存在一定的误解，因为肥胖是由多种原因促成。肥胖一般由于体内热量的摄入大于消耗，致使脂肪在体内过多积聚，继而转变为体脂藏于皮下使体重超常。这是与饮食、运动及相关的生活习惯有极大的关系。
而普洱茶对肥胖会产生一定作用，但却不是唯一作用。减肥者必需在坚持素食的基础上，配合一定运动量，再加上饮用普洱茶，以及保持一个好心情，才能达到良好减肥的效果。普洱茶在减肥方面只能扮演一个辅助的角色，而非绝对的角色。
只要是品饮过普洱茶的人都知道，在饱食大鱼大肉亦或是吃完牛羊肉之后品饮普洱茶，消食的速度非常快。那么普洱茶消食解油腻的功效为啥这么厉害？
过去，有一种错误的认识，认为普洱茶消食、解油腻的原因，是普洱茶内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动，从而达到快速消食这一效果。但真正的原因不是这点。
科学家曾经作过这样一个实验：将几个肉片装在金属丝笼内，给老鹰呑下，经过一段时间取出小笼，肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的物质存在，其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。这个实验也间接否定了普洱茶内含咖啡碱刺激胃肠蠕动助消化之说。
普洱茶在发酵过程中，其固有的纤维素酶与果胶酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶，还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，增加了胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活力的提高，使胃对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体消食功能。
但是，普洱茶的消食、解油腻的功效也存在一个客观事实，它更多地依赖人体自身的素质。对于健康的人来说，在食用大鱼大肉之后，配合品饮普洱茶，其消食或解油腻的效果非常明显。而对体质较弱的人而言，其效果未必如此。
这主要是因为，人体的消化系统还是以“自主”的酶系决定的。普洱茶的消食与解油腻机能只能是辅助作用，不是决定因素。健康的人胃肠道酶系完整，且“动力”十足。非健康体质的人，一定是胃肠道酶系受损，动能较弱。普洱茶可以缓慢修复这种酶系，但仍然取代不了“药品”的作用。
普洱茶因为具备消食、解油腻的功效，很多人又将普洱茶直接上升为“减肥”的食品。这个说法存在一定的误解，因为肥胖是由多种原因促成。肥胖一般由于体内热量的摄入大于消耗，致使脂肪在体内过多积聚，继而转变为体脂藏于皮下使体重超常。这是与饮食、运动及相关的生活习惯有极大的关系。
而普洱茶对肥胖会产生一定作用，但却不是唯一作用。减肥者必需在坚持素食的基础上，配合一定运动量，再加上饮用普洱茶，以及保持一个好心情，才能达到良好减肥的效果。普洱茶在减肥方面只能扮演一个辅助的角色，而非绝对的角色。
节后喝茶，最好选择一些可以去油脂并同时暖胃的茶饮，比如黑茶。依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。黑茶是六大茶类之一，属全发酵茶，主产区为四川、云南等地。据介绍，黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)(俗称黑五类)。
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。早在《本草纲目》中就有“洱茶味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载。
黑茶中的代表之一普洱茶具有解油腻、减肥的功效。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于还没有开始转化的生茶。生茶减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化，其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
普洱茶膏的消食、解油腻的功能也有一个前提，即它更多地依赖人体自身的素质。对于健康的人来说，在食用的大鱼大肉之后，配合品饮普洱茶膏，其消食或解油腻的效果非常明显。而对体质较弱的人而言，其效果未必如此。这是因为，人体的消化系统还是以“自主”的酶系决定的。普洱茶膏的消食与解油腻机能只能是辅助作用，不是决定因素。健康的人胃肠道酶系完整，且“动力”十足。非健康体质的人，一定是胃肠道酶系受损，动能较弱。普洱茶膏可以缓慢修复这种酶系，但仍然取代不了“药品”的作用。
在这方面，普洱茶膏优于普洱茶。原因在于普洱茶膏在普洱茶的基础上又经历了一轮深加工过程，其产品所含的“杂质”少，纯净度较高，没有形成其他“杂质”对胃肠道体系的“干预”。
资讯：与各地贡茶比较，大叶种的云南普洱茶，茶味与茶性都不同于小叶种茶，深得帝王家青睐，视为罕见名茶。究其原因，在于深山老林原始大茶树的大叶种茶，具有茶味特别浓厚的特殊品质，帮助消化的功力最强，并有治病、保健的作用。
清朝满族祖先本是中国东北地区的游猎民族，肉食为主，进入北京成为帝王统治者后，养尊处优，饮食珍馐无所不极，需要一种消化功力大的茶叶饮料。而普洱茶正具这种特性，于是普洱茶、女儿茶、普洱茶膏深得帝王、后妃及官员的赏识，宫中以饮普洱茶为时尚，有的泡饮，有的熬煮奶茶，尤其每年冬季北方气候干燥，皇宗贵族们总是多饮普洱茶。
上有所好，下必效焉。云南普洱茶很快在北京名声大震，社会咸闻。乾隆年间，文人曹雪芹有所闻知，便在其描写贵族生活的《红楼梦》一书的63回《寿怡红群芳开夜宴》一节中写出贾宝玉喝普洱茶、女儿茶助消化的文字。
清宫权贵们爱饮普饵茶的风尚代代相传，直到晚清时期宫中仍然如此。清朝灭亡后，从一些出宫的太监、宫女们所述皇宫见闻中也有反映。例如曾经伺候慈禧太后日常生活八年之久的宫女说：“老太后进屋后躺在条山炕的东边。敬茶的先敬上一杯普洱茶。老太后年事高了，正在冬季里，又刚吃完油腻，所以要喝普洱茶，图它又暖胃能解油腻。”
凡是品饮过普洱茶的人都知道，在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶，消食的速度极快。过去，有一种错误的认识，认为普洱茶消食、解油腻的原因，是普洱茶内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动，从而达到快速消食这一效果。但真正的原因不是这点。
科学家曾经作过这样一个实验：将几个肉片装在金属丝笼内，给老鹰呑下，经过一段时间取出小笼，肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的物质存在，其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。这个实验也间接否定了普洱茶内含咖啡碱刺激胃肠蠕动助消化之说。
中国年有多隆重，从每家每户的吃食就能看出来。民以食为天，中国人爱吃，春节的餐桌也是鸡鸭鱼肉样样俱全，很能满足我们的口腹之欲，对于“吃货”而言，在美食面前自然没有多大的抵抗力，所以过完年纷纷哀嚎：“每逢佳节胖三斤。”
那亲爱的茶友过完年你胖了几斤呢？突如其来的大鱼大肉容易打乱体内平衡，也容易堆积油脂，这时候喝点普洱茶也是不错的选择哦。
普洱茶在发酵过程中，其固有的纤维素酶与果胶酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶，还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，增加了胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活力的提高，使胃对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体消食功能。
但是，普洱茶的消食、解油腻的功效也存在一个客观事实，它更多地依赖人体自身的素质。对于健康的人来说，在食用大鱼大肉之后，配合品饮普洱茶，其消食或解油腻的效果非常明显。而对体质较弱的人而言，其效果未必如此。
有人说喝普洱茶能减肥”，其实普洱茶减肥的这一说法并不适合所有人，普洱茶虽然有解油腻降脂的效果，但不等于喝普洱茶就一定能瘦，只能说普洱茶的某些内含物质能够助消化，有利于身体健康。所以就算知道普洱茶有解油腻降优质的功效也要因个人体质选择，不盲目喝茶，适合自己的才是最好的。
而普洱茶对肥胖会产生一定作用，但却不是唯一作用。减肥者必需在坚持素食的基础上，配合一定运动量，再加上饮用普洱茶，以及保持一个好心情，才能达到良好减肥的效果。普洱茶在减肥方面只能扮演一个辅助的角色，而非绝对的角色。
四、普洱茶膏的鉴别(黑体普洱茶膏)
1、普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算，其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后，伴随所含结晶水的变质，茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓霉变。因此，对市场上出现所谓高年份的“老茶膏”，一方面不要轻信；另一方面，即使有，内含的营养物质也丧失殆尽，没有品饮价值。这里需要指出的是，近几年，民间也间断出现过一些普洱茶膏制品，甚至也冒出过一些所谓老茶膏，基本上也都是沿用大锅熬制方法制成的现代“仿品”，与清宫御茶房的制作工艺有非常大的区别。笔者曾对近几年市面上流传的几款所谓的老茶膏进行了化验，几乎全被检测出现代农药的残留物，证明这些茶膏均采用现在的茶菁制作，而且制作工艺也与清宫御茶房制作的普洱茶膏相去甚运。
2、观察膏体外观。一是如果是黑色，表示生产时间不长；二是膏体表面泛出一层白霜，表示已有一段出产时间，而且白霜愈重，证明陈化时间愈长。至于能否依据挂霜的多少来明确年份，这是一个非常难的课题，因为挂霜的多少除了有时间因素外，也与存放方式有关，裸露在自然条件下，掛霜既少且慢；反之，在密闭的条件下则掛霜很快；三是当膏体的外观呈现灰色，则是变质的表现，这样的茶膏冲泡后，汤色一定混浊、呈暗红色，并带有大量沉淀物和悬浮物。不适合饮用。
3、观汤色，注重通透性与亮度。这是鉴赏茶膏很重要的环节。汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比较严谨，品质较好；反之，汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，提取的手段相对落后(大锅熬制的茶膏绝大部分属于这种)。
4、注重口感的醇厚度与滑感及特有的沉香味。这是鉴赏茶膏最重要的环节。很多茶膏的汤色呈红色，也通透，但是一品，缺少一种厚重感，更缺少滑润度。这是茶膏内含物质太少，是高温状态下茶膏内的大量生物酶被破坏，至使茶膏缺乏后陈化的“动能”所致。因此好的茶膏一定是醇厚度极强(内含物质多)、且滑感甚佳(果胶含量高)、有淡淡的一股中药香(沉香)。只有这样品质的茶膏才能达到入口既化、生津极快和回甘持久的特点。
医学研究证明，普洱茶具有降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。
普洱茶去脂消食，润肠通便的药理特性吸引了无数便秘患者，中年发福者更是离不开普洱茶。春季喝普洱茶的时候加几朵菊花可以防上火。
多喝普洱茶治的好处：普洱茶性温和，不伤胃。
都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气之良品。其中的咖啡因可陈放发酵，茶性中和，喝后不会兴奋。
七普洱茶谱快速排毒治便秘
1、消食茶粥
材料：
麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。
做法：
麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
2、普洱茶排
材料：
猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。
做法：
排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。
排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量，文火炖制猪排熟后，食盐、味精调味即成。
3、莲茶鸡煲
材料：
仔鸡500克，鲜莲子100克，鲜百合50克，枸杞子10克，鲜荷花2朵，普洱茶5克，麦芽粉、调味品适量。
做法：
仔鸡洗净，斩块，用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲内。莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内，加清水、高汤适量煮沸，加入普洱茶，加盖，置于蒸笼蒸熟即成。
4、鹌鹑茶鸭汤
材料：
普洱茶5克，鹌鹑1只。老鸭1只，生姜、调味品适量。
做法：
普洱茶用沸水冲泡数次取汁。鹌鹑、老鸭去毛杂，洗净，与茶汁、生姜同放煲内，先用武火煲沸后，改为文火煲熟，调入适量食盐、味精等即成。
5、普洱C+C
材料：
普洱茶叶10克，柠檬1只，苹果半只。
做法：
先把苹果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮，2分钟后，把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好，添加蜂蜜或冰块)，一杯防便秘的“普洱C+C”就做好了。
6、普洱蜜柚茶
材料：
普洱茶叶20克，新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。
做法：
用开水冲泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微热的普洱熟茶同煮，弥补了各自的弱点。
7、普洱瓜瓜碰
材料：
普洱茶叶10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
做法：
用开水冲泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜与哈密瓜一起投入普洱茶汤中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起，无论颜色还是味道真的很好!
凡是品饮过普洱茶的人都知道，在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶，消食的速度极快。
过去，有一种错误的认识，认为普洱茶消食、解油腻的原因，主要是普洱茶内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动，从而达到快速消食这一效果。但真正的原因不止这点。科学家曾经作过这样一个实验：将几个肉片装在金属丝笼内，给老鹰呑下，经过一段时间取出小笼，肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的物质存在，其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。
普洱茶在发酵过程中，其固有的纤维素酶与果胶酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶，还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，增加了胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活力的提高，使胃对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体消食功能。
但是，普洱茶的消食、解油腻的功效也存在一个客观事实，它更多地依赖人体自身的素质。对于健康的人来说，在食用大鱼大肉之后，配合品饮普洱茶，其消食或解油腻的效果非常明显。而对体质较弱的人而言，其效果未必如此。
这主要是因为，人体的消化系统还是以“自主”的酶系决定的。普洱茶的消食与解油腻机能只能是辅助作用，不是决定因素。健康的人胃肠道酶系完整，且“动力”十足。非健康体质的人，一定是胃肠道酶系受损，动能较弱。普洱茶可以缓慢修复这种酶系，但仍然取代不了“药品”的作用。
普洱茶因为具备消食、解油腻的功效，很多人又将普洱茶直接上升为“减肥”的食品。这个说法存在一定的误解，因为肥胖是由多种原因促成。肥胖一般由于体内热量的摄入大于消耗，致使脂肪在体内过多积聚，继而转变为体脂藏于皮下使体重超常。这是与饮食、运动及相关的生活习惯有极大的关系。而普洱茶对肥胖会产生一定作用，但却不是唯一作用。减肥者必需在坚持素食的基础上，配合一定运动量，再加上饮用普洱茶，以及保持一个好心情，才能达到良好减肥的效果。普洱茶在减肥方面只能扮演一个辅助的角色，而非绝对的角色。
2、观察膏体外观。一是如果是黑色，表示生产时间不长；二是膏体表面泛出一层白霜，表示已有一段出产时间，而且白霜愈重，证明陈化时间愈长。至于能否依据挂霜的多少来明确年份，这是一个非常难的课题，因为挂霜的多少除了有时间因素外，也与存放方式有关，裸露在自然条件下，挂霜既少且慢；反之，在密闭的条件下则挂霜很快；三是当膏体的外观呈现灰色，则是变质的表现，这样的茶膏冲泡后，汤色一定混浊、呈暗红色，并带有大量沉淀物和悬浮物。不适合饮用。
3、观汤色，注重通透性与亮度。这是鉴赏茶膏很重要的环节。汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比较严谨，品质较好；反之，汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，提取的手段相对落后(大锅熬制的茶膏绝大部分属于这种)。
4、注重口感的醇厚度与滑感及特有的沉香味。这是鉴赏茶膏最重要的环节。很多茶膏的汤色呈红色，也通透，但是一品，缺少一种厚重感，更缺少滑润度。这是茶膏内含物质太少，是高温状态下茶膏内的大量生物酶被破坏，至使茶膏缺乏后陈化的“动能”所致。因此好的茶膏一定是醇厚度极强(内含物质多)、且滑感甚佳(果胶含量高)、有淡淡的一股中药香(沉香)。只有这样品质的茶膏才能达到入口即化、生津极快和回甘持久的特点。
七月中旬，正值盛夏，全国大部分地区轰轰烈烈入伏，不少地区气温已经超过了40度。在高温的炙烤中，不少人终日与雪糕、冷饮为伴，才能度此“苦夏”，注重“三伏天”养生，才能真正度过一个清凉的夏日。
“三伏天”是一年当中最闷热潮湿的日子，从节气小暑持续到秋分。虽然天气着实苦煞人也，但对于体寒体虚的人来说，却是最佳调理身体的时机。
夏季暑湿，适宜清补。《黄帝内经》中记载，“夫四时阴阳者，万物之根本者，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。”伏天是阳气最旺的季节，也是温补散寒祛邪、补气补血的最好时间，所以相比冷饮，夏天其实更宜饮热茶，而普洱茶又是其中的上佳选择。
普洱茶有三大功效：消食、祛寒、解毒
茶水中富含的茶多酚、各类维生素和电解质，可以及时补充人体大量损耗的水分和能量，而热茶又能通过舒张人体汗腺将体表温度降低1-2度，达到祛寒又降温的作用。
在茶品选择上，“三伏天”饮普洱生茶、熟茶各有千秋。普洱熟茶温润平和，是脾胃虚寒的人理想的保健饮品，性温味甘，有调节血脂、血压的作用；普洱生茶不仅能清热解毒，而且能消食、去油腻，用来清热解暑最好不过，当然，以五年以上的普洱茶生茶解暑为佳，不宜喝太多太浓的普洱茶新生茶。若实在受不了在大热天里饮下热茶，普洱生茶略经冷藏后也不失其醇和，口感上还别有一番风味。
“三伏天”饮普洱茶有如此多的好处，但也有一些注意事项：
1、把握合适的投茶量与浸水时间，冲泡出自己喜欢的味道和浓度。
2、从入伏到出伏，可每天饮用普洱茶，但要根据自己的体质，选择适宜自己的普洱茶以及控制饮用量。
3、普洱熟茶相对比较温和，不知道自己体质情况的茶友，更适合饮用熟茶。
4、喝茶出汗时，最好避免直吹空调，尽量吹自然风。
“三伏天”湿热异常，在清晨、午后饮用一杯温热的普洱茶，既有怡人的香气，又有清爽的茶感，这不仅可以清热消暑，更可以缓解紧张的工作压力，带来心旷神怡的感觉。暑气虽盛，幸而有普洱作陪。
《普洱茶膏消食解油腻》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：普洱茶消食。
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