每到岁末年初，很多行业都会推出生肖纪念产品，有些产品还能“圈粉”无数。今天，小编就以生肖茶为例，为广大茶企茶商及消费者提供几点参考。
生肖产品开发的必要性：文化
“越是民族的，越是世界的。”十二生肖，作为经典的中国民俗文化，在中华民族伟大复兴的新时代，仍然是深入民心又在国际社会具有中国特色影响力的独特符号。正如中国的中医、瓷器、茶叶等传入西方，日久经年已渗入到西方民众日常生活，并成了西方商家为吸引消费者而在商业领域广泛运用的东方元素。
其实，近几年农历春节前后，十二生肖都成为国际各大品牌绕不开的话题，比如LV鸡年限量版包包、阿迪达斯T-MAC5鸡年麻将款运动鞋、雅诗兰黛鸡年限量金饼等等，国际大牌都“扎堆”推出生肖款产品，更何况有着浓郁传统文化色彩的中国茶呢？
比如在普洱茶市场上，大约最早可以追溯到2004-2007年期间，六大茶山推出普洱茶生肖饼系列，下关也推出生肖茶，然而都没有在市场产生多少反响。但2010年（庚寅年—虎年），自大益推出生肖虎饼引起巨大的反响之后，紧跟着各大品牌就开始走这一路线，纷纷在每年年末至第二年年初的时候推出生肖纪念茶，来彰显自己的品牌价值和市场影响力。六七年下来，生肖茶也就成为了行业的惯性。最疯狂的要属生肖马饼，无论是中茶、大益，乃至二三线的品牌都势不可挡，出现了“万马奔腾”的局面！
生肖茶收藏的前提：品质
如果一款茶只是单纯地画上了一种生肖，它只是一款有图案的茶；如果这样一款有生肖图案的茶又不以品质为前提，那简直就是耍流氓。
好的品质，加上美的视觉，或者加上几个有意义的字，或者再辅以知名品牌LOGO做背书，这些综合加起来才可能赢得消费者钟爱。这样的产品就具备了“会说话”的能力。
比如茶为媒股份推出的三款生肖茶，由“2018年念想”这个主题组成三款系列产品，外包装都是统一的风格元素——狗在福中又有福灯笼，蕴含“身在福中要知福”之意。品类上分别有普洱生茶，普洱熟茶，福鼎白茶。
其中，普洱茶由有着制药经验的云南龙润集团联合出品，白茶则优选委托福鼎原产地有资质有实力的茶厂出品。以此保证生肖茶符合健康安全标准和相关规范。正是这样以品质为基础的生肖茶，才有底气推荐给消费者去收藏纪念和品饮。
您最看重什么？
茶，其本质是饮品，这是基本没有争议的问题。但毕竟不同的人有着不同的需求，不同的商家对产品的定位也不尽相同，哪怕是同个品牌企业名下的产品也可能作出满足不同需求的定位，有些产品定位于品饮消耗，有些产品定位于送礼，有些则定位于收藏纪念。
如果单从生肖茶这一独特产品分析，小编觉得，诸多商家在介绍生肖茶的时候，往往会更加注重宣传其文化价值，如某些销售员会向客户调侃：你们家小孩不是属狗的吗？买一件回去存着多有纪念意义啊。这时候，客户也会先入为主，可能就会将茶饼的食用价值、经济价值先忽略，首先认可生肖茶的文化价值，因为生肖茶所蕴含的文化元素本为就比一般的产品更容易产生共鸣或认同。
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许多刚刚接触茶叶的朋友，会在泡茶的时候问到同一个问题——“到底要放多少茶叶才合适？”虽然泡久了有经验了自然会明白，但秉持解决问题的态度，小编还是来讲解一下关于投茶量的基础知识。
一、按比例投茶
茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水（乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例），这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的壶能装200毫升的水，那么差不多放4-5克的茶叶是比较合适的。
但一般的茶叶小白们是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量吧。
下面，我们将由盖碗这个常见的泡茶工具来好好说说。
二、按体积投茶
绿茶和黄茶
普遍来说，绿茶和黄茶是公认为所有茶类中最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏；二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是90——95℃的水，可能会根据实际情况作出微调。
红茶
小叶种红茶：祁门红茶
大叶种红茶：云南红茶
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要减近一半。
乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”，可一定要记得哦。
紧压茶
紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。这里还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。
白茶
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧！
三、其他泡茶法的投茶量
除了常见的泡茶以外，一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。
比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中，所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓；
比如调饮茶——最常见的奶茶，茶水比例差不多1:30。因为制作过程中会加奶，所以可以把茶汤泡制得浓一点，这样也方便根据自己的喜好选择多奶还是多茶；
比如冷泡茶——冷泡茶的特点是冷水浸泡，且浸泡时间很长，夏天的时候甚至会过夜，所以投茶量不用太大。按体积来投茶的话，紧压茶以外的所有茶类差不多投铺满容器（玻璃瓶为例）底部的量就可以了，而紧压茶适当减少，以免茶汤过浓。（网络
茶叶含有丰富的营养素和药用成分，具有多种防治疾病和保健作用，因而被称为天然的健康或保健饮料。近年来，中外学者专家采用现代科学技术对茶叶的功能进行了深入的分析研究。经检测，茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分，还含有具备多种功能的药用成分。茶叶之所以引起医学界广泛重视，与茶多酚具有特殊的多种药效分不开的。这些都是具有很高的营养价值和药效基础。经常适当饮用茶水，对人体健康大有好处。
现在，喜欢饮茶的人越来越多。什么人在什么情况下喝什么茶有什么好处，这些您知道吗?下面就向您介绍。
糖尿病患者血糖过高，口干口渴，身体乏力。饮茶可以有效降低血糖，有止渴、增强体力的功效。患者一般宜饮绿茶，饮茶量可以稍多一些。一日内可数次泡饮。
早晨起床后宜饮淡茶。经过一昼夜新陈代谢，人体消耗大量水分，血液浓度增大。饮一杯淡茶，不仅可以补充水分。还可以稀释血液、降低血压。腹泻时宜多饮较浓的茶。腹泻很容易使人脱水，多饮一些较浓的茶。茶多酚可刺激胃粘膜，对水分的吸收比单纯喝白水要快得多。同时，茶多酚具有杀菌止痢的作用。
吃油腻食物后宜饮浓茶。油腻食物大多含有丰富的脂类或蛋白质，在胃中的排空时间较长。一般4小时左右，食用后不易感到饥饿。食物在胃内滞留太久，会产生饱闷感，也会使人感到口渴。此时喝些浓茶。茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液，有利于加快排入肠道，使胃部舒畅。
吃太咸的食物后宜饮茶。太咸的食物易造成血压上升，应尽快饮茶利尿，排出盐分。出大汗后宜饮茶。进行过量体力劳动，或在高温高热环境中工作的人，会排出大量汗液。此时饮茶能很快补充人体所需的水分，降低血液浓度，加速排泄体内废物，减轻肌肉酸痛。
矿工、X射线透视的医生、电脑工作者等宜饮茶。从事这一类工作的人或多或少会受到一定辐射，而茶叶中含有的茶多酚具有抗辐射作用，有利健康。脑力劳动者和夜晚工作者宜饮茶。茶叶中含有咖啡碱等，具有提神醒脑作用，多饮茶有利于提高思维活力，增强记忆，提高工作效率。讲演、说书和演唱等宜饮茶。长时间的用嗓工作，应饮茶润喉以滋润声带，使发音清脆。同时减轻咽喉充血肿胀，防止咽喉炎的发生。
凡是抽烟的人都会明白，抽烟是一种什么样的感觉。简单来说，抽烟就是一种精神上的镇定剂，在心情烦闷的时候，抽一口，可是心情愉悦;在写作没灵感时候，抽一口，灵感如流水;烟抽多了，就会造成一种心理上的依赖，就想早上出门必定要带上钥匙一般。
烟不抽时，你的心就会发慌，而茶，就是专门定心的。当你想要戒烟却不知从何做起的时候，那你就应该选择来喝茶了。
吸烟的人都明白，在停止吸烟的时候会出现烦躁、厌食、失眠等情况，这种情况被称之为“戒烟症状”，会让你特别难受。这时候你要做的就是给你的嘴巴找点事情干，喝茶就是很好的选择。
吸烟者之所以会上瘾，是因为对烟里面含有的尼古丁产生了依赖，吸烟的时间越久，尼古丁在身体上的扩散就会越大，甚至会扩散到各个器官以及大脑。依赖并不可怕，可怕的是你没有耐心去面对这种症状。
静下来喝杯茶吧!茶水中富含维生素以及咖啡碱，而这些咖啡碱正好就是尼古丁的克星。
人在抽烟的时候是快活的，可是持续这样下去，人们的身体就会被这一支支小小的烟给摧毁，烟抽久了，身体上的什么毛病都慢慢的浮现出来了，常见的有血糖增高。
为此选择喝茶也是对血糖有好处的，茶里的茶素是有利用血糖的降低，经常喝茶的人，即使你戒烟没有成功，吸烟给你身体带来的伤害也会大幅度地减弱。
还在吸烟你的今天喝茶了吗?身体可是革命的本钱。
布置茶席时，除了泡茶与饮茶所用的器具以外，还可以用插花、盆景、香炉、工艺品等对茶席进行恰当的点缀。实际上，我国在2000年前就已经有了原始的插花意念与雏形，在唐朝时候盛行起来，插花艺术兴起还是归于人们对自然之物的喜爱。下面小编为大家介绍了布置茶席时该怎么选择插花，希望对您所有帮助。
茶席插花常常采用中国传统插花艺术，作品在强调自然美、线条美、意境美同时，色彩不应该过于华丽。常常选用的是松、竹、梅、桃花、红叶、南天竹、百合、荷花、紫藤等。选择花材我们应该注意什么呢？
1.选择花销不艳、香清淡雅的花材，最好是含苞待放或者是花蕾初绽的花，花朵不要繁多，也可以选用干花花材或者是人造花材。而太艳丽、太喧、太浓的花都不适合放在茶席上，否则是会夺茶之真味的。
2.多选用木本花材，少选用娇嫩草本花材，以延长使用期限。
3.根据茶会主题选择花材，比如春天选择桃、夏天荷花、秋天菊花或者红叶、冬天梅花、新年选择松竹梅等。
4.在花材特性上为了和茶室环境相协调，注意要选择东方风格的花材，尽量少选择比如郁金香、月季花这样西洋风格的花材。也要注意避免有毒花材，比如夹竹桃、虎刺梅、变叶木等。
5.茶席中的花材选择与造型要注意符合冲泡的茶叶种类等。比如冲泡绿茶可以选择春日淡雅的小花；冲泡武夷岩茶可以选择一截枯枝老干。
6.除了考虑茶性，还应该从更多角度来考虑插花和茶席的关系。比如碧螺春是蜷曲状的可以用藤条来呼应；剑片状的叶片可以强调龙井茶的凛冽。
7.从茶名与花名也可以呼应关系。比如冲泡东方美人可以选择虞美人，但是如果用美人蕉则效果就会适得其反；冲泡竹叶青可以选择文竹，但要是用龟背竹或者富贵竹就会大相径庭。
总而言之茶席插花是不求繁多的，主要是要达到朴素大方、清雅绝俗的艺术效果。
喜欢收藏的朋友都知道，茶叶是近年年来非常值得投资的一个项目。想一些普洱、白茶等，其年份越久，价值越高。具有很好收藏价值。
众所周知，发酵茶可以保存数年，如普洱、白茶等。近日，记者调查发现，收藏人士或者制茶人将发酵茶压成生肖饼后，身价大涨。
家住隆昌市的温良红女士是一位品茶师，平常除了宣传茶文化，还爱好收藏名茶、生态茶。采访时，温女士给记者展示了一款她收藏了3年的大红袍，按十二生肖造型压成饼后，价格从原来每公斤3360元，涨到每公斤超过4500元。
“不少茶友或收藏人士愿意全套收购，并给出了每公斤高于4500元的价格。”温女士表示，这款茶出自名师之手，存量非常有限，目前不打算出售。
记者从业内人士杨兰处了解到，目前，可以收藏的茶主要是全发酵或半发酵茶，只要保存得当，白茶、大红袍以及普洱，保存时间可长达一二十年。杨兰透露，内江多位名茶收藏爱好者家中有超过15年的白茶，每公斤价格过万元。不少制茶人还根据特殊节气等，打造特色藏品，收藏价值大，增值空间可观。
记者了解到，未发酵的青茶、绿茶不宜长期保存，而发酵茶只要保存得当，时间越长越易增值。
爱好茶叶收藏的张女士透露，不久前，她和几个朋友采取众筹的方式购进的白茶，初步估计，3年后的涨幅超过20%。“如果有特殊造型，价格会更高。”
对于资金充裕的朋友来说，茶叶收藏具有良好的市场前景，不妨一试。但是要注意在选择收藏对象时，一定要小心谨慎，避免买到次品。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
喜欢喝茶的朋友通常喜欢以茶会友。
但是在无规矩不成方圆的茶桌礼仪中，如果不注意好一些细节。
不仅会让客人觉得你泡茶不专业，丧失对你的好感。甚至可能因为你的失礼而愤然离席。
下面就来跟大家科普下最容易失礼的几个泡茶细节。
仪容仪表
喝茶之人最讲究素净，所以出席茶会时妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹。
服装可以配合茶会气氛或者茶具茶席来搭配，穿得朴素大方就好。
泡茶的时候女性注意要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里。手上也不宜配过多的首饰，这样会影响泡茶的美感。
泡茶姿势
泡茶时坐姿要端正，屁股坐在凳子的三分之一处、腰杆挺直。
不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。
另外在泡茶过程中不要因为紧张而显得过于拘谨。
这样会影响饮茶者的心情，只有当你心情和身体都放松下来，泡茶的动作才会显得优美。
清洁茶具
在泡茶之前，要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍。
清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。
茶香品闻
清洁完茶具后，把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。
在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也要用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。
泡茶倒茶
在倒茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的，一般都是横放。
泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。
在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。
奉茶添茶
奉茶也是有讲究的，不仅仅是双手端给客人就行了。
奉茶的时候不能太高也不能太低，不能太远也不能太近，端茶的时候手要平而且稳，确保客人拿到茶的姿势是舒服的。
当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。
更换茶叶
当茶叶泡得很淡，没有味道的时候，就需要及时更换新的茶叶了，否则客人会认为你在下逐客令。
除非你接下来真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。
去茶馆喝茶的时候，我们经常会遇到这两种现象，茶艺师将冲泡的第一泡茶叶直接倒掉或是直接饮用。其实“把第一泡茶水倒掉，就是“洗茶”一词。
想必这种现象大家在生活中常常看见，在喝茶的时候，大多数茶友都习惯在泡茶之前洗一下。这样认为茶会比较“干净”。
对于洗茶这个动作，喝茶者众说纷纭，我们总结成一下三点：
一、洗茶是为了去除灰尘、杂质等多余物质。
其实，在我们生活中的茶工艺发展已经很成熟了，茶叶的制作工艺有着严格的卫生要求和加工规范，出厂也要求检验，实际上并非所有的茶都需要洗茶。那么茶叶是否真的需要洗呢？
二、洗茶主要是为了去农残。
洗茶可以去农药残留吗？这个答案也是否定的，农药都是非常难融于水的，做农残测试需要泡24小时以上，或者直接将茶叶麻碎做检测。简单的一冲水倒出，即使有农药残留，也是不可能洗掉的。
三、洗茶为了“醒茶”，使得茶叶舒醒为后续打基础。
这个可信度还是比较高的，因为不管茶叶放在冰箱保鲜还是冷冻，茶性都是暂时不活的，陈年老茶（包括福鼎白茶、陈年老铁、陈年黑茶、陈年普洱），时间长如果直接冲入开水，反而容易锁茶，建议先温醒，再开水冲洗一二次，这样泡茶叶就会比不醒茶更好喝。
那么六大茶该如何洗茶呢？
一、顶级的绿茶和红茶
这类茶的茶汁都非常有营养，能快速的溶于水中，第一泡茶汤营养丰富。其采摘的青叶都是嫩叶或者芽，里面的内含物质容易溶于水中，洗茶会导致内含物质流失并影响茶叶的滋味，所以不建议洗茶。如果洗茶，建议快进快出，水量少。
二、陈年茶
这类茶包括比较传统的陈年黑茶、普洱，还包括新兴的福鼎白茶与陈年
一般需要用沸水洗茶的，且需要洗2到3遍。这类茶属于紧压茶，比较结实，所以要多洗一道，让茶叶舒展开来，容易去除一些杂质。
三、乌龙茶
乌龙茶只需要用沸水高冲，快进快出洗一遍即可，这样可以充分地激发出茶叶的香气与内涵。
四、白茶和黄茶
这类茶是否需要洗茶主要是根据茶叶原料嫩度来决定是否需要洗茶。所以，我们在冲泡芽头比较嫩的茶可以不需要洗茶。且在冲泡茶时水温不宜过高，可以控制在85-90的沸水即可，这样不容易伤害到茶叶。
其实洗茶没有一个统一的标准，主要看个人爱好，但我们要注意的是不同的茶类，洗茶的方式和方法都有所不一样，比如泡茶的水温、第一道出水时间是不同的。
对于“洗茶”，您有何见解呢？一起交流。
最近，中国科学家屠呦呦因青蒿素的相关研究获得了诺贝尔生理学或医学奖而名声大噪。今天小编就给大家介绍另一种植物的天然有效成份，那就是来自茶叶的茶皂素。
相信大家在冲泡茶时，特别是第一轮冲泡会在茶叶中冲出很多泡沫，大家都会把这些泡沫当杂质刮掉，这个过程被称为“洗茶”。其实这些泡沫就是茶皂素形成的，这可是“天然减肥药”哦！
茶皂素分子有亲水的部分和疏水的部分，从而具有很好的表面活性，这正是茶汤上层成泡沫的原因。科学家们做了许多实验来探究茶皂素的功效，其中就有将它作为“脂肪酶抑制剂”的研究。
在消化道中，脂肪要被人体吸收需经脂肪酶水解，水解后释放脂肪酸，脂肪酸才能进入血液被人体吸收。减肥药的主要思路之一便是抑制人体对脂肪的吸收。那么，只要抑制了脂肪酶的作用，脂肪酸就不会被水解释放，脂肪也就不会被人体吸收，从而被排出体外。
2011年的《国际肥胖杂志》就发表了一项很有意思的研究。在对小白鼠的实验中，科学家们给老鼠喂食乳化的玉米油，并控制玉米油中的茶皂素含量，通过分析对比实验过程中老鼠的血液成分、体重变化、排泄物的脂肪含量，发现饮食中的茶皂素，抑制了脂肪的吸收，也抑制了脂肪的合成。
既然茶皂素这么神奇，那么平时是不是不需要“洗茶”了呢？
一般喝茶的时候，我们都会先通过洗茶去除茶叶中的尘埃、杂质。对于干净度高的高品质茶，有些人也选择不洗，因为第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸等浸出物。
对于紧压茶来说，例如普洱茶饼，一开始的“醒茶”却是必不可少的。特别是第一泡的时候，紧致的茶叶尚未舒展开来，还不能充分浸润，茶汤也无法达到最佳的饮用标准，所以必须通过“醒茶”来“唤醒”茶叶，冲泡出最佳的味道。
不过话说回来，按照我们的食量，要单纯靠喝茶摄入的茶皂素起到减肥效果的话，所需要的茶叶量将非常巨大！
虽然无法单纯靠喝茶来减肥，但重要的是茶汤中富含多酚类、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸等有益成分。
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