下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“铁观音是否有着提神的作用”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“铁观音是否有着提神的作用”内容对大家能够有所帮助！
我国古代的医术中曾记载，茶有着提神益思的功效，从古至今文人墨客爱利用饮茶来提神益思，特别是在唐宋时期，饮茶更是形成了一股风尚。那么家喻户晓的铁观音，是否也有提神益思的功效呢?
白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡也有首诗说到：建茶三十片不审味如何，奉赠包居士僧房战睡魔。意思是说把建茶送给包居士，让他喝了茶后在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，所以受到人们的喜爱，尤其是为一些诗人作家及其他脑力劳动者所深爱啊。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍的华人作家韩素音和著名作家姚雪垠等都是爱茶人士，以助文思。
而现代人对于茶品的要求随着时间的推移更高，铁观音可提神益思，它的功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维等。同时，由于铁观音中是含有多酚类等的化合物，就抵消了咖啡对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
所以，生活在现代忙碌的都市生活中时，可别忘了在忙里偷闲给自己准备一杯铁观音，每每望着那杯中碧绿的茶色中泛着金黄的色泽是，必会感到顿时心旷神怡。
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一、铁观音的营养成分
19世纪初，茶的成分逐渐变得清晰。经过现代科学分离鉴定，茶叶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。
茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有多种营养成分和药效成分。有机化学成分主要包括:茶多酚、植物生物碱、蛋白质、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶、色素等。然而，铁观音中茶多酚、儿茶素和各种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。
儿茶素
俗称“茶单宁”，是茶的独特成分，具有苦味、涩味和涩味。它可以与茶汤中的咖啡因结合，以减轻咖啡因对人体的生理影响。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。
咖啡因
苦味是构成茶汤味道的重要成分。在红茶和茶汤中，它与许多酚结合形成一种化合物。茶汤冷的时候会形成乳化现象。茶中特有的儿茶素及其氧化缩合物可以减缓并维持脱咖啡因的兴奋效果，因此喝茶可以让长途司机保持清醒，更持久。
矿物
茶富含钾、钙、镁和锰等11种矿物质。茶汤含阳离子较多，阴离子较少，属于碱性食品。能帮助体液保持碱性，保持健康。
1.钾:促进血液钠的消除。血钠含量高是高血压的原因之一。多喝茶可以预防高血压。
2.氟化物:它有防止蛀牙的作用。
3.锰:具有抗氧化和抗衰老作用，增强免疫功能，有助于钙的利用。因为它不溶于热水，所以可以磨成茶粉食用。
维生素
1.类胡萝卜素:它们可以在人体内转化为维生素，但只有在不喝茶时才能补充。
2.维生素B和维生素C:是水溶性的，可以从喝茶中获得。
其他功能组件
1.黄酮醇具有增强微血管壁和消除口臭的作用。
2.皂苷具有抗癌和抗炎作用。
3、在泡茶过程中迫使茶叶进行无氧呼吸产生氨基丁酸，可以预防高血压。
二.绿茶的营养成分
19世纪初，茶的成分逐渐变得清晰。经过现代科学分离鉴定，茶叶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有多种营养成分和药效成分。有机化学成分主要包括:茶多酚、植物生物碱、蛋白质、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶、色素等。
然而，铁观音中茶多酚、儿茶素和各种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。
绿茶是非发酵茶，因为它的特性，它在鲜叶中保留了更多的天然物质。其中，茶多酚和咖啡因保留了85%以上的鲜叶，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，从而形成绿茶“清汤绿叶，味道收敛力强”的特点。它具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、抗炎等特殊功效，并不如发酵茶等。
第三，绿茶和铁观音的功效
绿茶的功效
绿茶在中国被称为“国酒”。现代科学的大量研究已经证明，茶确实含有与人类健康密切相关的生化成分。茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、去油腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，而且对辐射性疾病、心脑血管疾病、癌症等现代疾病也有一定的药理作用。具有药理作用的茶的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。
铁观音的功效
安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。具体:美容、减肥、抗衰老、交友、保持好心情、防癌、益智、提神、抑制心血管疾病、治疗牙齿过敏。
总而言之，绿茶和铁观音都很提神。
一、铁观音的营养成分
19世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。
茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
儿茶素类
俗称"茶单宁"，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
咖啡因
带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
矿物质
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
1、钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。
2、氟：具有防止蛀牙的功效。
3、锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。
维生素
1、类胡萝卜素：在人体可转换为维生素，但要和茶未一起饮咽才可补充。
2、B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。
其他机能成份
1、黄酮醇类具增强微血管壁、消除口臭功效。
2、皂素抗癌、抗炎症功效。
3、胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，可以防高血压。
二、绿茶的营养成分
19世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
三、绿茶和铁观音的功效
绿茶的功效
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
铁观音的功效
安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。具体有：美容减肥抗衰老、交友养性心情好、防癌增智人聪明、提神益思、抑制心血管疾病和治疗牙齿过敏。
综上，绿茶和铁观音都是可以提神的。
春节将至，各省外出上班的又开始返乡的行程，对于很多开车回家过年的人，更是一段艰辛疲惫的旅程，所以他们在出发前往往会为自己泡上一壶铁观音茶带在路上，给自己提神。铁观音的体系效果真的有那么好吗?下面小编就为大家普及一下铁观音是如何达到提神的功效的。
铁观音茶叶中所含的成分不少，如嘌呤类生物碱、脂多糖、茶多酚、芳香化合物等构成了茶的药用价值。铁观音茶所具有的提思助神、消除疲惫效果是由于茶中的咖啡碱能够影响中殊神经系统，解除大脑受抑制的状况，起到强化思维活跃的效果。
铁观音除了能够提神以外，也能起到别的的效果。人体肌肉和脑细胞在代谢过程中发生的乳酸，可导致疲惫，当它在人体过量存在时，会导致肌肉酸疼硬化。喝茶可使体内乳酸敏捷排出体外，起到消除疲惫的效果。铁观音茶叶中的咖啡碱、茶碱、可可碱可通过抑制肾小管的再吸收，使尿中的钠和氯离子含量增加;同时振奋中枢神经，直接舒张肾血管，增加肾脏的血流量，然后提高肾小球的滤过率，所以饮铁观音具有利尿效果。
通过上述的介绍，我们可以发现铁观音是可以达到提神的效果的，大家若是开车回家过年，也不妨备上一壶铁观音，以便在路上消困解乏。但小编还是要在这里提醒大家，长途开车切勿疲劳驾驶，一车最好有两个或者三个驾驶员轮换着驾驶；如果只有一个，驾驶员如果真的困不行的时候最好到休息区去休息一下，这时候靠喝茶是绝对不行的。
铁观音的作用有哪些呢？下面让我来给您总结一下这个知识吧。
铁观音
安溪铁观音是半发酵茶，属乌龙茶类，是福建乌龙茶的代表。铁观音的功效成分包括有机化学成分和无机矿物元素。有机化学成分主要有：茶多酚类、茶碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果酸、脂糖、色素等。而这些安溪铁观音的功效成分明显高于其他茶类。
铁观音的作用
铁观音茶的功效一 减肥瘦身
常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。
铁观音茶的功效二 抗癌症
儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
铁观音茶的功效三 抗衰老
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
铁观音茶的功效四 抗动脉硬化
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
铁观音茶的功效五 防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
铁观音茶的功效六 防治糖尿病
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
现在爱喝要极品铁观音的人可真是不少，要不怎么说极品铁观音是我国的十大名茶之一呢?可是爱不爱喝是一回事，能不能够从喝铁观音中读懂其中的茶韵就是另外一回事了。现在还是有不少人都不懂得品味极品铁观音中的茶韵，小编觉得这其中的茶韵可谓是霸气逼人又千奇百怪。
我们该如何去欣赏极品铁观音的茶韵呢?第一步则是从闻香开始，它有着“如梅似兰”的香气，并且有着一种十分神奇的穿透力，不仅可以穿透你的五脏六腑，甚至还可以穿透你的每个细胞，你觉得它是什么样的香气，它就有什么样的香气。在你闻其他茶叶的味道的时候，那香气最多也就是到你的喉咙，随后便会失去感觉，极品铁观音的香气不会让你感觉到“俗”，它只会让你想到“雅”，这就好比是我们闻茉莉花和兰花之间的差别，这也许就是有韵和没韵的差别之一吧。
第二步便是品茗了。在入口时那一瞬间的“钻”感觉，铁观音就好像是千万个神奇的物质“钻”进你的牙缝一样，并且它会向你的两腮扩张，直达你的喉根底部。在对于你的舌头而言，就好像是被覆盖了一层薄薄的冰膜一般，并且带有一点“油”的感觉，这一点是从其他乌龙茶上所不能体验到的。
要知道，这极品铁观音能够给我们带来的味蕾上的体验可是不同于那些普通茶叶的，如果我们懂得如何去品尝的话，那么极品铁观音可以给我们带来的就不仅仅是那弥久不散的茶气了。看小编介绍了这么多，现在你们知道了该如何去读懂极品铁观音的茶韵了吗?
铁观音是人们很熟悉的一种茶叶，它滋味甘醇，味道清香，人们都喜欢冲泡饮用它。但茶叶可以分为红茶绿茶以及白茶等多个不同的品种，那么铁观音属于什么茶呢？这一点是很多人都不了解的事情，今天我就专门为大家介绍一下，同时也会让大家对铁观音的功效与作用多一些了解。
铁观音属于什么茶
在生活中有人认为铁观音属于绿茶，有人认为它属于红茶，其实它是一种介于绿茶和红茶之间的茶叶叫青茶，那种茶叶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，不过按加工工艺来看，铁观音属于乌龙茶的一种，它在加工过程中没有经过完全发酵，制成以后拥有独特的绿叶红镶边。
铁观音的功效与作用
1、美容减肥
铁观音营养丰富滋味诱人，人们饮用以后能吸收丰富的营养，也能起到美容和减肥的重要作用，它含有的维生素和矿物质以后能滋养细嫩肌肤，也能淡化色斑增强皮肤的抗氧化能力。另外铁观音可以清肠排毒也能加快脂肪分解，经常饮用减肥效果特别好。
2、延缓衰老
平时人们多喝一些铁观音，能提高身体的超氧化物歧化酶的活性，而且能提高身体的抗氧化能力，减少氧化反应发生，同时能清理身体内的自由基，可以减少它们对人体组织细胞的伤害，能让人体各器官功能明显提高，也能延缓身体衰老，延长寿命。
3、促进牙齿和骨骼发育
日常生活中，人们多喝一些乌龙茶，还能促进牙齿和骨骼发育，，因为乌龙茶中含有丰富的微量元素钙和促进钙吸收的磷，这些营养成分被人体吸收以后，能促进骨骼发育，也能提高骨密度预防骨质疏松。而钙也是人类牙齿发育是必需的营养成分它与氟一起被人体吸收以后可以坚固牙齿，也能防止龋齿出现。
4、提神醒脑
铁观音这种茶叶中不但含有丰富维生素，它还含有多种矿物质，更含有丰富的咖啡碱和茶多酚，这些营养成分被人体吸收以后，能直接作用于人类的大脑和中枢神经，能让脑细胞活性明显提高，而且可以让神经保持兴奋，它能提神醒脑也能让人们的思维更新晰更活跃。
铁观音是生活中的一种常见茶品，它营养价值高，口感诱人。但是铁观音属于哪种茶呢？有人说它是绿茶的一种，有人则说它是红茶的一种，也有人说它是乌龙茶的一种，可以说是众说纷云，那么铁观音到底是什么茶呢？今天小编就来具体告诉大家，同时也会带大家了解铁观音的物点与作用有哪些。
铁观音是什么茶 铁观音的特点与作用
1、铁观音是什么茶
铁观音是一种半发酵的茶品，它不是红茶，因为红茶的发酵全都在百分之八十以上，而且它们加工时也没有杀青等工序。另外铁观音也不是绿茶，因为绿茶是完全不经过发酵的一种茶品，如果非要把铁观音归类的话，它只能算是乌龙茶的一种，是一个比较特别的存在。
2、铁观音的特点
铁观音这种茶叶是一种介于红茶绿茶之间的特殊茶叶，它最大的特点就是香味浓醇，而且泡制出的茶汤色泽诱人，再就是营养丰富，人们饮用以后可以清除身体内积存的毒素，能降三高，也能减肥瘦身。
3、铁观音的作用
铁观音这种茶叶的作用很多，不但能带给人们口感上的享受，还能提神醒脑，也能消除疲劳，更能清理身体内的毒素，预防细胞癌变，同时它也提高人类身体的抗氧化能力，能延缓衰老，也能预防癌症等恶性疾病的发生。
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